Thông tin tài liệu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH THÁI ANH TUẤN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh – Năm 2010 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH THÁI ANH TUẤN Chuyên ngành: Thương mại Mã số: 60.34.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TP Hồ Chí Minh – Năm 2010 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC ĐỂ KHẲNG ĐỊNH SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ 1.1 SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ .2 1.1.1 Cà phê cà phê UTZ 1.1.1.1 Lịch sử cà phê .2 1.1.1.2 Cà phê UTZ 1.1.2 Tình hình sản xuất xuất cà phê giới 1.1.3 Xu hướng tiêu dùng cà phê 11 1.2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐỂ ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ 16 1.2.1 Thuyết trọng thương 16 1.2.2 Học thuyết lợi tuyệt đối Adam Smith 17 1.2.3 Lý thuyết lợi so sánh David Ricardo 18 1.2.4 Lý thuyết phát triển bền vững 18 1.2.5 Lý thuyết Heckscher - Ohlin 19 1.3 KINH NGHIỆM SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA TRÊN THẾ GIỚI .20 1.3.1 Bài học kinh nghiệm Brazil .20 1.3.2 Bài học kinh nghiệm Colombia 21 CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI CÀ PHÊ CA CAO VIỆT NAM (VICOFA) 24 2.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 25 2.1.1 Cà phê Việt Nam - Khái quát trình phát triển 25 2.1.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam thời gian qua .25 2.1.2.1 Phân tích kim ngạch xuất cà phê Việt Nam .26 2.1.2.2 Phân tích thị trường xuất cà phê Việt Nam 27 2.1.2.3 Các doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam 29 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ TẠI VIỆT NAM 32 2.3 MỘT SỐ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN VICOFA .40 2.3.1 Sản xuất cà phê 40 2.3.1.1 Quy mô vườn cà phê nhỏ lẻ, phân tán .41 2.3.1.2 Diện tích vườn cà phê già cỗi tăng 43 2.3.1.3 Tập quán sản xuất cũ khó thay đổi 44 2.3.1.4 Ảnh hưởng thời tiết sâu bệnh 46 2.3.1.5 Thiếu hụt lao động, chi phí sản xuất ngày tăng cao 48 2.3.2 Chất lượng cà phê nhân 49 2.3.2.1 Cà phê thu hái không chọn lọc 49 2.3.2.2 Khâu sơ chế sau thu hoạch 51 2.3.2.3 Chế biến đơn vị xuất .53 2.3.3 Hoạt động xuất cà phê 54 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI CÀ PHÊ CA CAO VIỆT NAM (VICOFA) ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ UTZ .60 3.1 MỤC ĐÍCH VÀ QUAN ĐIỂM ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP 61 3.2 CĂN CỨ ĐỂ XÂY DỰNG CÁC GIẢI PHÁP .61 3.3 CÁC GIẢI PHÁP 64 3.3.1 Giải pháp 1: Liên kết với nông dân để thực chương trình sản xuất cà phê bền vững UTZ Certified 64 3.3.1.1 Nội dung giải pháp 64 3.3.1.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 65 3.3.1.3 Các bước thực .65 3.3.1.4 Lợi ích dự kiến thực giải pháp 69 3.3.1.5 Khó khăn thực giải pháp .70 3.3.2 Giải pháp 2: Thành lập Ban quản lý chương trình sản xuất theo tiêu chuẩn chuỗi cà phê UTZ Certified 71 3.3.2.1 Nội dung giải pháp 71 3.3.2.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 72 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.3.2.3 Các bước thực .72 3.3.2.4 Lợi ích dự kiến thực giải pháp 77 3.3.3 Giải pháp 3: Nâng cao chất lượng cà phê nhân xuất theo tiêu chuẩn quốc tế 79 3.3.3.1 Nội dung giải pháp 79 3.3.3.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 79 3.3.3.3 Các bước thực .80 3.3.3.4 Điều kiện thực giải pháp lợi ích dự kiến 84 3.3.3.5 Khó khăn thực giải pháp .86 3.3.4 Giải pháp 4: Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường 87 3.3.4.1 Nội dung giải pháp 87 3.3.4.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 87 3.3.4.3 Các bước thực .88 3.3.4.4 Phân tích lợi ích dự kiến .89 3.3.4.5 Khó khăn thực giải pháp .90 3.4 CÁC KIẾN NGHỊ 90 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC VIẾT TẮT CHDC: Cộng hòa dân chủ CB: Chế biến CP: Cổ phần ĐVT: Đơn vị tính GAP (Good Agricultural Practices): chương trình tiêu chuẩn sản xuất tốt nơng nghiệp HCM: Hồ Chí Minh HTX: Hợp tác xã LD: Liên doanh MTV: Một thành viên TBN: Tây Ban Nha TCT: Tổng công ty TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH: Trách nhiệm hữu hạn USD: Đô la Mỹ VNĐ: Việt Nam đồng VICOFA: Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam VN: Việt Nam XK: xuất XNK: xuất nhập TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Tình hình sản xuất cà phê giới Bảng 1.2 Sản lượng cà phê xuất toàn cầu Bảng 1.3 Sản lượng cà phê UTZ mua bán toàn cầu 10 Bảng 2.1 Kết xuất cà phê niên vụ 2006/2007 - 2007/08 - 2008/09 28 Bảng 2.2 Thị trường xuất cà phê Việt Nam 29 Bảng 2.3 Các doanh nghiệp xuất cà phê hàng đầu Việt Nam 31 Bảng 2.4 Danh sách tổ chức/đơn vị đạt chứng UTZ Certified 37 Bảng 3.1 Chi phí bán hàng có chứng nhận UTZ Certified năm thứ 77 Bảng 3.2 Chi phí bán hàng có chứng nhận UTZ Certified năm thứ hai 78 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1 Quy trình truy xuất nguồn gốc cà phê UTZ Hình 1.2 Xuất cà phê tồn cầu theo quốc gia vụ mùa 2008/09 Hình 2.1 Kết khảo sát việc sản xuất theo chuỗi cà phê có chứng nhận 41 Hình 2.2 Kết khảo sát khó khăn việc th nhân cơng 49 Hình 2.3 Độc quyền ngành công nghiệp rang xay giới 56 Hình 2.4 Kết khảo sát hình thức xúc tiến thương mại 57 Hình 2.5 Các ngun nhân tạo lợi độc quyền cho công ty đa quốc gia … 58 Hình 3.1 Kết khảo sát việc sẵn sàng tham gia chương trình UTZ 62 Hình 3.2 Sơ đồ tổ chức Ban quản lý chương trình sản xuất theo tiêu chuẩn chuỗi cà phê UTZ Certified 74 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cà phê ngành hàng nông sản xuất quan trọng Việt Nam, có đóng góp lớn vào kinh tế quốc dân Với mạnh tài nguyên người sẵn có, năm gần đây, Việt Nam liên tục nước xuất cà phê đứng thứ nhì giới với quy mơ sản xuất không ngừng mở rộng Sau 20 năm phát triển mang tính bùng nổ, giới thừa nhận “cường quốc cà phê” cần phải nhìn nhận cà phê Việt Nam nhận phần giá trị gia tăng ỏi Đặc biệt, sau gia nhập WTO bộc lộ số thách thức điểm yếu cà phê Việt Nam tham gia xuất Thêm vào cà phê xuất Việt Nam đa phần chưa tham gia chương trình cà phê có chứng nhận nên chưa tiếp cận với xu hướng tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao, sản phẩm hữu sản phẩm “sạch” Đồng thời, giá xuất cà phê có chứng nhận ln cao cà phê loại Bên cạnh đó, cung cầu, giá thị trường xuất nhập cà phê giới luôn biến động, tác hại thời tiết, sâu bệnh đến sản xuất, hạn chế vốn đầu tư cho sản xuất, kinh doanh, thiếu kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh vai trò điều tiết, trợ giúp nhà nước… cịn nhiều bất cập, nên nhiều làm hạn chế hiệu sản xuất, kinh doanh ngành hàng cà phê Trước yêu cầu thị trường cạnh tranh quốc gia xuất cà phê khác vấn đề đặt liệu hạt cà phê Việt Nam có đủ điều kiện, lực để thay đổi vị thực sự? Đứng trước áp lực ngành cà phê Việt Nam đặc biệt thân doanh nghiệp xuất buộc phải tìm cách thức riêng để tồn Để làm giàu thực nhờ cà phê trở thành cường quốc cà phê theo nghĩa có cách nhà kinh doanh Việt Nam phải chủ động tham gia vào lĩnh vực phân phối, tiêu thụ cà phê giới không tiếp tục người cung cấp hàng thơ Là người có nhiều năm cơng tác lĩnh vực xuất cà phê gắn bó với thăng trầm ngành cà phê, tác giả định chọn đề tài “Một số giải pháp để doanh nghiệp thành viên TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) đẩy mạnh xuất cà phê UTZ” nhằm hướng tới mục tiêu gia tăng giá trị đơn vị sản phẩm xuất để góp phần giải khó khăn, vướng mắc, mở đường cho hoạt động xuất cà phê phát triển mạnh mẽ, bền vững hiệu hơn, Mục đích nghiên cứu: Trong trình thực đề tài tác giả đặt mục tiêu sau: Hệ thống lại vấn đề lý luận nhằm khẳng định cần thiết phải đẩy mạnh xuất cà phê UTZ doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) Nghiên cứu kinh nghiệm sản xuất xuất cà phê UTZ số quốc gia giới nhằm rút học kinh nghiệm để đẩy mạnh xuất cà phê UTZ Việt Nam Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam thời gian qua, tình hình xuất cà phê UTZ phân tích số yếu tố ảnh hưởng đến xuất cà phê UTZ Đề xuất số giải pháp nhằm tác động tích cực đến hoạt động xuất khẩu, làm sở để nâng cao chất lượng đẩy mạnh việc gia nhập chương trình sản xuất, xuất cà phê có chứng nhận UTZ Certified doanh nghiệp thành viên Vicofa Phạm vi giới hạn nghiên cứu: Căn giới hạn thời gian kinh phí thực đề tài, tác giả tập trung nghiên cứu khảo sát doanh nghiệp xuất cà phê thành viên Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) - Về không gian: tác giả tập trung nghiên cứu khảo sát hoạt động xuất cà phê doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa), đơn vị chiếm 60% kim ngạch xuất cà phê Việt Nam Bên cạnh đó, tác giả cịn khảo sát hoạt động sản xuất cà phê hộ nông dân tham gia chưa tham gia chương trình UTZ Certified Đăk Lăk, thủ phủ cà phê Việt Nam TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -25- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH SÁCH CÁC DOANH NGHIỆP THAM GIA KHẢO SÁT STT HỌ TÊN CHỨC VỤ Trưởng phận phát triển vùng nguyên liệu ĐV C.TÁC Công ty TNHH MTV XNK 2/9 Daklak Nguyễn Tiến Dũng Lê Tiến Hùng Phó Tổng GĐ SIMEXCO DAKLAK.LTD Lê Đức Huy Trợ lý TGĐ SIMEXCO DAKLAK.LTD Ngô Quý Thạnh Trưởng BP- Chi Nhánh Tp HCM SIMEXCO DAKLAK.LTD Lê Đức Sơn Phó GĐ chi nhánh Tp.HCM SIMEXCO DAKLAK.LTD Lê Thanh Sơn Phó Phịng XNK-TT SIMEXCO DAKLAK.LTD Võ Hồng Phó GĐ- PT Tổng Kho Bình dương SIMEXCO DAKLAK.LTD Đỗ Quyệt Phó Tổng GĐ Lê Đức Toàn Trưởng phận XNK 10 Mai Thị Huyền NV Phịng XK Cơng ty liên doanh chế biến café XK 11 Hứa Thanh Hồng Trưởng phòng kinh doanh Café SIMEXCO DAKLAK.LTD 12 Nguyễn Đức Hiệp Phó GĐ Intiemex Mỹ Phước 13 Phạm Thanh Lâm Trưởng Bộ Phận KD Công ty MASECO 14 Thái Bình Nhân NV Phịng XK Cơng ty liên doanh chế biến café XK Công ty TNHH MTV XNK 2/9 Daklak Công ty TNHH MTV XNK 2/9 Daklak ĐỊA CHỈ 23-Ngô Quyền- TP.Buôn Ma Thuộc-Daklak 23-Ngô Quyền- TP.Buôn Ma Thuộc-Daklak 23-Ngô Quyền- TP.Buôn Ma Thuộc-Daklak 83 Trương Cơng Định, P14, Tân Bình,Tp.HCM 83 Trương Cơng Định, P14, Tân Bình,Tp.HCM 23-Ngơ Quyền- TP.Bn Ma Thuộc-Daklak 23-Ngơ Quyền- TP.Bn Ma Thuộc-Daklak 23-Ngô Quyền- TP.Buôn Ma Thuộc-Daklak 83 Trương Công Định, P14, Tân Bình,Tp.HCM Km7, quốc lộ 26, phường tân hịa, Bn Ma Thuộc 23-Ngơ Quyền- TP.Bn Ma Thuộc-Daklak Lo D-8E-CN, KCN Mỹ Phước 3, Bến Cát, Bình Dương 78 A Nguyễn Văn Trỗi, Q Phú Nhuận, HCM Km7, quốc lộ 26, phường tân hịa, Bn Ma Thuộc SỐ ĐT 05003959338 05003950010 05003950017 0838426790 0914178591 05003950787 0913435835 0838490994 05003950012 06503577585 38444861 05003823644 -26- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 15 Nguyễn Việt Dũng Trưởng phòng KD Café FONEXIM 64 Bà Huyện Thanh Quan, P.7, Q.3, Tp HCM Lo D-8E-CN, KCN Mỹ Phước 3, Bến Cát, Bình Dương Đường số 4-KCN Tam Phước-Long Thành-ĐN 23-Ngô Quyền- TP.Buôn Ma Thuộc-Daklak 78 A Nguyễn Văn Trỗi, Q Phú Nhuận, HCM Lo D-8E-CN, KCN Mỹ Phước 3, Bến Cát, Bình Dương 397 Cách Mạng Tháng 8, TX Tây Ninh, Tỉnh Tây Ninh 16 Lê Văn Hoạch Trưởng phịng hành Intiemex Mỹ Phước 17 Mai Văn Ngọc GĐ SX An Giang Coffee JSC 18 Tơn Thất Hùng Trưởng Phịng KD SIMEXCO DAKLAK.LTD 19 Đỗ Hướng Dương Phó GĐ Cơng ty MASECO 20 Ngơ Xn Nam Phó Tổng GĐ Cơng ty CP Intimex 21 Vũ Mai Nhạn GĐ Chi Nhánh Công ty CP Intimex, chi nhánh Tây Ninh 22 Nguyễn Hữu Trí Phó GĐ Chi Nhánh Công ty CP Intimex, chi nhánh Tây Ninh 23 Lê Phước Hùng GĐ Chi Nhánh Công ty CP Intimex, chi nhánh Buôn Ma Thuộc 24 Huỳnh Vỹ Long GĐ Chi Nhánh Công ty CP Intimex, chi nhánh Thăng Long 25 Lê Văn Sơn GĐ Chi Nhánh Công ty CP Intimex, chi nhánh Bình Dương 26 Trương Sỹ Phương Phó GĐ Cơng ty TNHH Trường Ngân 27 Nguyễn Xn Bình Chủ Tịch HĐTV Cơng ty TNHH Trường Ngân 28 Trần Nam Hùng Trưởng phịng KD Cơng ty CP Intimex, chi nhánh Quang Minh Khu CN Mê Linh, Hà Nội 29 Trần Anh Tuấn Trưởng phịng KD Cơng ty CP Intimex, HCM 61 Nguyễn Văn Giai, Q1, Tp HCM 398 Cách Mạng Tháng 8, TX Tây Ninh, Tỉnh Tây Ninh 25 A, Hồng Văn Thụ, Phường Tây An, Bn Ma Thuộc 30 Tổ 58 Mai Anh Tuấn, P Thành Cơng, Ba Đình, Hà Nội Đường D2, KCN Bình Chuẩn, Thuận An, Bình Dương 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q1, Tp.HCM 122 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q1, Tp.HCM 39325478 06503577585 84616280299 05003950017 38444861 06503577585 0663822348 0663822349 05003953989 0435334398 06503788902 39101361 39101362 0435379484 38203033 -27- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 30 Phạm Đức Thắng Trưởng Phịng Cơng ty CP Intimex, chi nhánh Nghệ An 343 Lê Duẩn, Tp Vinh, Nghệ An 0383558690 31 Trần Quốc Hồn GĐ Chi Nhánh Cơng ty CP Intimex, chi nhánh Nghệ An 344 Lê Duẩn, Tp Vinh, Nghệ An 0383558690 32 Thái Phúc GĐ Cty TNHH Thương Mại Thái Phúc 33 Phan Tấn Cường NVKD Cty CP Café Petec 34 35 Thái Ngọc Hưng Đỗ Hoài Nam Trưởng Phịng Tổng GĐ Agrexport Sài Gịn Cơng ty CP Intimex, HCM 36 Vũ Văn Hải Chủ Tịch HĐTV Haprosimex HCM 37 38 39 40 41 42 43 44 Nguyễn Đạt Tân Phan Minh Thông Kiều Kim Khánh Huỳnh Công Khôi Vĩ Nguyễn Tiến Quân Nguyễn Văn Hợp Mai Lê Thương Nguyễn Văn Khang Trưởng Phòng GĐ Trưởng Phòng GĐ Kinh Doanh NVKD Tổng GĐ Phó Phịng Phó Tổng GĐ Công ty CP Intimex Cty TNHH Quốc Tế Phúc Sinh Cty TNHH Quốc Tế Phúc Sinh Cty TNHH Olam VN Cty GENERALEXIM JSC CTY CP SX-XNK Thanh Hà Cty CP XNK Tổng Hợp VN Cty CP XNK Tổng Hợp VN 45 Ngô Thùy Trâm GĐ Haprosimex HCM 46 Phạm Ngọc Bằng Phó Tổng GĐ Cty Chế Biến Café XK DakMan 47 Trần Thị Kim Huệ Chuyên viên Cty Chế Biến Café XK DakMan 48 Nguyễn Văn Ngọc Chuyên viên Cty Chế Biến Café XK DakMan 49 Lê Quang Chiến Chuyên viên Cty Chế Biến Café XK DakMan 350 Phan Chu Trinh, Buôn Ma Thuộc, Daklak 194 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3, Tp.HCM 135 Pasteur, lầu 6, Q3, Tp.HCM 61 Nguyễn Văn Giai, Q1, Tp HCM 43D/27 Hồ Văn Huê, Phú Nhuận, Tp.HCM 96 Trần Hưng Đạo, HN 386-388 Hoàng Diệu, Q4, Tp HCM 386-388 Hoàng Diệu, Q4, Tp HCM 56 Nguyễn Thông, Q3, TP.HCM 46 Ngô Quyền, HN 122-123M2 Láng Trung, HN 46 Ngô Quyền, HN 47 Ngô Quyền, HN 43D/27 Hồ Văn Huê, Phú Nhuận, Tp.HCM Km7, quốc lộ 26, phường tân hịa, Bn Ma Thuộc Km7, quốc lộ 26, phường tân hịa, Bn Ma Thuộc Km7, quốc lộ 26, phường tân hịa, Bn Ma Thuộc Km7, quốc lộ 26, phường tân hòa, Buôn Ma Thuộc 3953908 39305215 38242770 38203033 38477014 39424287 38266251 35262207 39347697 37733006 39347696 39347696 38477014 05003823644 05003823644 05003823644 05003823644 -28- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 50 Vân Nữ Ngọc Nga PGĐ CN TP.HCM INEXIM DAKLAK 149 Nguyễn Đình Chiểu, P6, Q3 51 Phạm Thị Trâm Oanh Senior Trader Cty TNHH NEUMANN GRUPPE VN Lot 3, Binh Duong IZ, DI AN Dist, Binh Duong province 52 Tần Quang Huy Phó GĐ Cty TM Kỹ Thuật đầu tư PETEC 194 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3, Tp.HCM 53 Lê Tiến Hùng Giám đốc Cty TNHH TV Dịch Vụ TM Dầu khí CC Văn Thánh, Q Bình Thạnh, Tp.HCM 54 Ngô Sở Minh Cty TNHH Thương Mại & Dịch vụ Ngô Gia Cty TNHH Thương Mại& Dịch vụ Ngô Gia 55 Bùi Anh Quân GĐ Bán Hàng Cty CP Café An Giang 56 Nguyễn Mai Sơn Phụ trách kinh doanh Nông Sản Cty TNHH Nhà nước thành viên XNK Khu CN Bình Dương, Huyện Dĩ An, Bình Dương Đường số 4-KCN Tam Phước-Long Thành-ĐN 12 Nguyễn Thị Minh Khai, Q1, Tp.HCM 57 Đoàn Văn Hà TP Café Tổng Cty TM HN 58 Nguyễn Thị Thịnh Trợ lý TGĐ Cty TNHH Mercafe VN 59 Phan Tiến Công Chuyên viên Cty TNHH Mercafe VN 60 Nguyễn Xuân Nhược Trưởng Phòng Cty TNHH thành viên café Phước An 61 Nguyễn Cơng Hồng Phó TGĐ, GD Trung tâm XNK Tổng Cty café VN 62 Nguyễn Anh Dũng Phó GD trung tâm XNK Tổng Cty café VN 63 Dương Lê Ngọc Hạnh Phó GD Cty TNHH thành viên Tín Nghĩa 64 Nguyễn Anh Vũ Chuyên viên cao cấp Cty TNHH Armajaro VN 65 Vũ Đức Tiến GĐ Cty Đầu tư XNK Café Tây Nguyên 39304302 06503790600 39303299 38964951 0616280299 0838290851 77-79 Phó Đức Chính,Q1, Tp HCM Khu CN Tam Phước, Long Thành, DN Khu CN Tam Phước, Long Thành, DN 0838216253 Km26, QL 26, Phước An, Daklak 05003521665 211-213 Trần Huy Liệu, Q.Phú Nhuận,Tp.HCM 211-213 Trần Huy Liệu, Q.Phú Nhuận,Tp.HCM 96 Hà Huy Giáp, P.Quyết Thắng, Biên Hòa Khu CN Tam Phước, Long Thành, DN Km7, quốc lộ 27, Hòa Thắng, Buôn Ma Thuộc 0613514096 0613514096 62943980 62943981 0613831576 39152941 05003862738 -29- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 66 Lê Trọng Sơn GĐ Cty Café Tháng 10 67 Thái Như Hiệp GĐ Cty TNHH Vĩnh Hiệp Km23, Ql 26, Xã Eakenk,ProngPach, Daklak Thôn 1, ChưPă, Pleiku, Gia Lai 68 Phạm Văn Dương Phụ trách phận chương trình café bền vững Thái Hòa Lâm Đồng Đinh Văn, Lâm Hà, Lâm Đồng 69 Lê Quang Đạo GĐ Thái Hòa Lâm Đồng 70 Nguyễn Xuân Thái GĐ Cty TNHH thành viên Café Thắng Lợi 71 Nguyễn Văn Thành GĐ Tổng Cty rau quả, nông sản 72 73 Lê Văn Lân Nguyễn Phi Khanh Nguyễn Thị Kim Chung Nguyễn Minh Bạn GĐ GĐ 74 75 05003515028 3861141 0976505605 Cty Café IASAO Cty AGREPORT SG Ql27, thị trấn Định Văn, Lâm Hà, Lâm Đồng Km 17, Ql26, Buôn Ma Thuộc, Daklak số Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hn Lầu Pastuer, Q3, Tp.HCM Lầu Pastuer, Q3, Tp.HCM 38247546 0838297368 GĐ Cty XNK HN 497 Điện Biên Phủ, Q3, Tp.HCM 38324089 GĐ Cty TNHH Minh Huy 40 Phạm Hồng Thái, Bà Rịa, BRVT 38573666 102 Lê Thị Riêng, P Bến Thành, Q1, Tp.HCM 9254632 76 Đào Quý Chung GĐ Cty Thực phẩm đầu tư cơng nghệ 77 78 Trần Cơng Trí Vương Hải GĐ GĐ Cty Café Đức Lập Cty Café & ăn Sơn La 79 Nguyễn Văn Giám GĐ Cty Đoàn Kết DAKLAK 80 Nguyễn Phước Sơn GĐ Cty Café Phước Sơn 81 Nguyễn Lương Bình GĐ Cty Café Bn Ma Thuộc 82 Trần Xn Bính GĐ Cty Café Buôn Hồ 83 Trần Ngọc Châu Chủ Tịch HĐTV Cty XNK Petrolimex Khối 1, thị trấn DakMin, Dak Nông Tổ 5, P.Quyết Thắng, TX.Sơn La 104 Nguyễn Tất Thành, Buôn Ma Thuộc, DAKLAK Km 49, Ql 26, Buôn Ma Thuộc, Daklak 38 Nguyễn Chí Thanh, Bn Ma Thuộc, Daklak Km2, Thị Trấn Buôn Hồ, Krong Buk, Daklak 54-56 Bùi Hữu Nghĩa, Q5, Tp.HCM 84 Phùng Bá Vân Chủ DN Doanh Nghiệp TN TM Nam Nguyệt Thôn 1, xã Eatuk, Krong Ana, Daklak "09849090 0438523058 05103841222 3852317 3852653 3829504 3956790 3872178 9230381 636536 -30- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 85 Phạm Văn Hữu GĐ Cty Café 49 86 Đặng Văn Hòa GĐ Cty café Ea Tiêu 87 Đinh Ngọc Trúc GĐ Cty TNHH Trúc Tâm 88 89 Nguyễn Văn An Nguyễn Viết Vinh Tổng GĐ GĐ Cty CP Tập Đồn Thái Hịa Cty XNK Nơng sản HN 90 Phạm Tường Lân GĐ Cty CP Nông sản Tân Lâm 91 Trần Thị Ngọc Lan GĐ Cty XNK Tổng Hợp CENTRIMEX Xã Phú Xuân, huyện Krong Năng, Tỉnh Daklak Xã Ea Tiêu, Huyện Krong Ana, Tỉnh Daklak 197-199 Trần Hưng Đạo, thị trấn Buôn Hồ, Huyện Krong Ana, Daklak D21 Phương Mai-Đống Đa-Hà Nội Tràng Tiền, HN Km 19, Ql 9, Huyện Cam Lộ, Quảng Trị 29 Đường 2/4, Nha Trang, Khánh Hòa 92 Lê Đức Thạnh GĐ CN TP.HCM INEXIM DAKLAK 149 Nguyễn Đình Chiểu, P6, Q3 93 Nguyễn Tươi Trader Cty TNHH NEUMANN GRUPPE VN Lot 3, Binh Duong IZ, DI AN Dist, Binh Duong province 94 Phạm Văn Tùng Trưởng Phòng Cty TNHH thành viên Café Thắng Lợi Km 17, Ql26, Buôn Ma Thuộc, Daklak 95 96 Hà Huy Thắng Nguyễn Nam Dương Tổng Giám đốc GĐ Cty XNK Petrolimex Cty CP SX KD XNK 54-56 Bùi Hữu Nghĩa, Q5, Tp.HCM Số 45, Ngõ 35, Đường Khương Hạ 676504 636744 872043 740348 8253543 887333 822239 39304302 06503790600 9230381 8583672 -31- PHỤ LỤC SỐ THÔNG TIN VỀ LÔ HÀNG CÀ PHÊ UTZ SAU KHI ĐƯỢC XUẤT KHẨU Contract information Contract information Unique UTZ CERTIFIED number Producer contract number Date of announcement 3-019-38-0-900 CF-ED/09/091 Fri, Jan 15, 2010 Container info FCIU-327576-3 Coffee description Simexco Daklak Ltd 23 Ngo Quyen, Buon Ma Thuot City, Daklak Description Grade (unwashed) ICO: 145-0152-154 Quantity 21600 kg Premium 40usd/Mton First Buyer Decotrade AG Baarerstrasse 12, 6300, Zug, Switzerland TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -32- PHỤ LỤC SỐ THÔNG TIN VỀ ĐƠN ĐẶT HÀNG CÀ PHÊ UTZ TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -33- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -34- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -35- TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -36- PHỤ LỤC SỐ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN CỦA VIỆT NAM Nguyên liệu tơi Phơng pháp ớt Phơng pháp khô Thu nhận nguyên liệu (quả tơi) Thu nhận nguyên liệu (quả chín) Phân loại bể xiphông Phơi sấy c phê Xát tơi Phân loại c phê thóc tơi Ngâm lên men Rửa Lm nớc Phơi sấy C phê thóc khô C phê khô Lm tạp chất Xát khô Đánh bóng c phê nhân Phân loại c phê (Kích thớc, trọng lợng, mu sắc) C phê nhân thnh phẩm C phê bột TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban Dự án (2009), Quy trình thực Dự án cà phê bền vững, Công ty Simexco Daklak Ban Điều phối Dự án cà phê bền vững (2008), Chính sách cà phê bền vững, Cơng ty liên doanh chế biến cà phê xuất man – Buôn Ma Thuột CafeControl (2009), Tài liệu Hội nghị khách hàng – Mặt hàng cà phê 2008, Cafecontrol, TPHCM Chiều Châu (2007), “Nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu: Nông dân, lực lượng định”, Báo Kinh tế Nông thôn Nguyễn Thị Minh Châu (2008), Tác động số yếu tố đến thu nhập hộ sản xuất hồ tiêu Việt Nam trường hợp điển hình vùng Đơng Nam Bộ, Luận văn thạc sỹ trường Đại học Kinh tế TPHCM, TPHCM C.L (2008), “Thực trạng chế biến cà phê Việt Nam”, Trang tin điện tử www.daktra.com.vn C.L (2008), “Tiêu chuẩn cà phê nhân mang xuất xứ hàng hoá “Cà phê Buôn Ma Thuột””, Trang tin điện tử www.daktra.com.vn C.L (2009), “Chế biến cà phê nhiều bất cập”, Trang tin điện tử www.daktra.com.vn Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (2007), “Hội nghị tổng kết Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam”, Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, TPHCM 10 Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (2008), ““Hội nghị tổng kết Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam”, Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, TPHCM 11 Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (2009), “Hội nghị tổng kết Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam”, Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, TPHCM 12 TS Ngô Thị Ngọc Huyền (2000), Định hướng phát triển ngoại thương địa bàn TP Hồ Chí Minh đến 2010, Nhà xuất Thống kê, TPHCM TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 13 PGS TS Vũ Trọng Khải (2009), “Liên kết “bốn nhà”: chủ trương vận tắc!”, Thời báo Kinh tế Sài Gòn (25 – 2009), trang 42 – 43 14 Lý Trung Kiên (2009), Một số giải pháp nâng cao chất lượng đẩy mạnh xuất hồ tiêu chất lượng cao doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, Luận văn thạc sỹ trường Đại học Kinh tế TPHCM, TPHCM 15 Lớp Thương mại cao học K17 (2009), “Hoàn thiện chuỗi cung ứng xuất cà phê Việt Nam”, Tiểu luận môn học - trường Đại học Kinh tế TPHCM, TPHCM 16 Đức Minh (2008), “Ngành cà phê, cacao, hồ tiêu, hạt điều Việt Nam: Cần phải hướng tới chất lượng”, Trang tin điện tử Tạp chí cơng nghiệp Việt Nam (ngày 01/08/2008) 17 Đoàn Triệu Nhạn (2007), “Vấn đề chất lượng cà phê Việt Nam thị trường giới”, Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, TPHCM 18 Đoàn Triệu Nhạn (2009), “Tạo đột phá cho ngành cà phê”, Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, TPHCM 19 GS TS Pazim Othman, NCS Irfan Sungkar & TS Wan Sabri Wan Hussin (2008), MALAYSIA - Trung tâm cung cấp thực phẩm Halal: Khả cạnh tranh tiềm ngành công nghiệp thịt, Đại học Malaya, Kuala Lumpur 20 Phạm Như Quỳnh (2009), “Báo cáo mặt hàng cà phê năm 2008 21 Thanh Sơn (2008), “Nông sản Việt Nam: Bao hết cảnh “vừa cười mếu”?”, Báo Nông nghiệp Việt Nam (ngày13/11/2008) 22 Stockbiz (2009), “Những bất cập việc chế biến cà phê ta”, Trang tin điện tử www.giacafe.com 23 Hoàng Minh Tuyết – Trần Minh Nhật – Vũ Tuyết Lan (2002), Chính sách giải pháp đẩy mạnh xuất sản phẩm rau quả, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội, trang 102 – 114 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 24 PGS TS Đoàn Thị Hồng Vân – Chủ nhiệm đề tài (2004), Một số giải pháp đẩy mạnh xuất gốm sứ mỹ nghệ Việt Nam, Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường Đại học Kinh tế TPHCM, TPHCM 25 VOV (2009), “Cần sớm áp dụng tiêu chuẩn 4C vào sản xuất cà phê”, Trang tin điện tử Đài tiếng nói Việt Nam 26 Ngọc Vy (2008), “Để tiến tới ngành sản xuất cà phê bền vững”, Trang tin điện tử www.straitstimes.com 27 Ngọc Vy (2008), “Các doanh nghiệp thu hoạch, chế biến cà phê đảm bảo chất lượng xuất khẩu”, Trang tin điện tử Thông xã Việt Nam 28 www.vicofa.org.vn (trang web Hiệp hội cà phê Ca cao Việt Nam), www.ico.org (trang web Tổ chức cà phê giới) trang web nhiều tổ chức nước TIẾNG ANH 29 Tropical Commodity Coalition (2009), “Coffee Barometer 2009”, Tropical Commodity Coalition for sustainable Tea Coffee Cocoa TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... 2,1 7 2,9 4 2,5 7 2,4 0 6,8 2 8 8,2 4 3 0,9 8 1 5,8 7 1 2,3 9 5,9 8 3,7 5 3,2 8 4,1 9 4,4 0 2,4 6 3,3 3 2,9 1 2,7 2 7,7 2 10 0,0 0 Vụ mùa 07/08 2 7,9 7 1 5,7 7 1 1,5 6 5,5 1 3,8 2 3,3 9 3,3 9 3,2 3 3,2 1 2,8 1 2,5 6 1,9 5 1 0,9 1 9 6,0 8... Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) - Chương 3: Một số giải pháp để doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) đẩy mạnh xuất cà phê UTZ Ngoài cịn có phần mở đầu, kết luận, danh... 2 9,1 1 1 6,4 2 1 2,0 3 5,7 4 3,9 8 3,5 3 3,5 3 3,3 7 3,3 4 2,9 2 2,6 6 2,0 3 1 1,3 6 10 0,0 0 Vụ mùa 08/09 3 1,5 5 1 7,4 1 8,7 2 7,5 7 3,4 6 3,0 2 2,5 4 3,4 3 3,0 6 1,8 7 2,7 7 1,5 7 1 0,6 1 9 7,5 8 Tỷ trọng (%) 3 2,3 3 1 7,8 4 8,9 3
Ngày đăng: 17/07/2022, 18:03
Xem thêm:
