Cắtcuốngmắtđểkíchthíchtômđẻ
Cuống mắttôm giống như một cái máy phát ra tín hiệu hóa
học ngăn cản sự sinh sản. Vì vậy, cắtcuốngmắt sẽ kíchthích
tôm đẻ nhiều.
Trong tự nhiên, tôm cái trưởng thành giao vĩ ngay sau khi lột
xác. Chúng chứa tinh của tôm đực trong nang lưu tinh cho
đến khi đẻ trứng. Sau đó, buồng trứng mới phát triển và tôm
đẻ.
Vì sao phải cắtcuốngmắt thì tôm mới đẻ?
Khi tôm chuyển từ tình trạng bình thường sang tình trạng
sinh sản thì có sự thay đổi cơ bản về tương quan giữa hormon
kích thích sinh sản và hormon ức chế các quá trình này.
Trong đó hormon ức chế sự sinh sản được sản xuất tích tụ và
phóng thích từ cuốngmắt của tôm. Như vậy cuốngmắttôm
giống như một cái máy phát ra tín hiệu hoá học ngăn cản sự
sinh sản. Vì vậy, cắtcuốngmắttôm cũng giống như tháo gỡ
cái máy phát ra tín hiệu này. Nhờ thế mà sự phát triển của
buồng trứng và đẻ trứng được giải tỏa. Buồng trứng phát
triển liên tục và tôm đẻ.
Nghĩa là sau khi cắtcuống mắt, tômđẻ cấp tập vài lần, (có
khi tới năm lần). Tuy nhiên chất lượng mỗi lần sinh sản sau
cũng giảm so với lần trước đó. Cho đến khi trên thực tế sự
sinh sản của tôm không mang lại hiệu quả sinh học và hiệu
quả kinh tế thì phải loại bỏ chúng. Đến nay có khoảng 20 loài
tôm khác nhau được áp dụng thủ thuật cắtcuốngmắtđểkích
thích sinh sản.
Phương pháp cắtcuốngmắt
Để cắtcuốngmắt cho tôm, người ta thường đốt, kẹp hoặc
thắt cuốngmắt của tôm mà không cắt rời ngay để tránh sự
chảy máu (dịch cơ thể).
Ở Việt Nam, các nhà sản xuất tôm giống dùng dây cao su
nhỏ (dây thun) thắt cuống mắt. Mắt bị thắt cuống có thể rụng
sau đó nhưng dịch cơ thể không bị thất thoát.
Ngay sau khi cắtcuống mắt, cần theo dõi chặt chẽ sự phát
triển của buồng trứng. Khi thấy buồng trứng đang ở giai đoạn
IV thành thục, lập tức tôm được tách riêng vào bể đẻ.
Hạn chế
Tôm bị cắtcuốngmắt chỉ đẻ ba đến năm lần và đời sống sinh
sản cũng chấm dứt. Trong khi tôm ở ngoài tự nhiên không bị
cắt cuốngmắt và có thể đẻ nhiều lần hơn trong một khoảng
thời gian dài, cho ra nhiều tôm con hơn. Vì vậy người ta đã
nghiên cứu làm sao để có thể kíchthíchtômđẻ mà không cần
cắt cuống mắt.
Việc ứng dụng tiêm serotonin cho tôm cái đã được thực hiện
và tỷ lệ tômđẻ lần đầu là 35,4%, gấp sáu lần đối chứng. Tỷ
lệ tômđẻ tiếp trong lần hai là 6,7%. Tính chung, số tômđẻ
do được kíchthích bằng serotonin gấp bảy lần so với đối
chứng. Tỷ lệ tômđẻ nhờ tiêm serotonin thấp hơn tôm được
cắt cuống mắt. Nhưng sau những lần đẻ dồn dập số tômcắt
cuống mắt không thể tiếp tục được dùng để sản xuất tôm
giống. Trong khi những chú tôm đã đẻ nhờ serotonin vẫn tiếp
tục sinh sản vì không bị lổn thương, nhờ thế mà người ta có
thể kéo dài được tuổi thọ sinh sản của tôm.
NNVN, 3/2/2004
Kích thíchtômđẻ không cần cắtcuốngmắt
Một cách hình tượng, có thể coi cuốngmắt của tôm cùng với
một vài cấu trúc nội tiết khác như một hệ thống điều tiết nước
chảy từ một hồ chứa. Việc cắtcuốngmắt tương tự như phá
đập để lấy nước. Lúc đầu thì nước chảy ồ ạt nhưng mức nước
ở hồ sụt nhanh và mất khả năng điều tiết. Tôm cái bị cắt
cuống mắt chỉ đẻ 3 -5 lần và đời sống sinh sản của nó chấm
dứt ở đó. Tôm cái trong tự nhiên hẳn là không bị cắtcuống
mắt và có thể đẻ nhiều lần hơn trong một khoảng thời gian
dài, cho ra nhiều tôm con hơn. Một thí nghiệm gần đây trên
loài tôm he chân trắng, là loài đến nay vẫn được cắtcuống
mắt đểkíchthích sinh sản cho thấy, có thể kíchthíchđẻ mà
không cần cắtcuống mắt. Người ta tiêm Serotonin cho tôm
cái và tỷ lệ tômđẻ lần đầu là 35,4%, gấp 6 lần đối chứng. Tỷ
lệ tômđẻ tiếp trong lần hai là 6,7. Tính chung số tômđẻ do
được kíchthích bằng serotonin gấp 7 lần so với đối chứng.
Tất nhiên là tỷ lệ tômđẻ nhờ tiêm serotonin là thấp hơn tỷ lệ
tôm đẻ do được cắtcuống mắt. Nhưng sau những lần đẻ dồn
dập do được cắtcuốngmắt thì những tôm như thế không thể
tiếp tục được dùng để SX giống nữa. Trong khi ấy, chắc chắn
những tôm đã đẻ nhờ serotonin vẫn có thể tiếp tục sinh sản vì
không bị những tổn thương bất khả hồi. Kết quả nghiên cứu
này rất khích lệ vì nhờ thế người ta có thể kéo dài được tuổi
thọ sinh sản của tôm một cách đáng kể.
NNVN, 3/2/2004
. Cắt cuống mắt để kích thích tôm đẻ
Cuống mắt tôm giống như một cái máy phát ra tín hiệu hóa
học ngăn cản sự sinh sản. Vì vậy, cắt cuống mắt sẽ kích thích. cuống mắt để kích
thích sinh sản.
Phương pháp cắt cuống mắt
Để cắt cuống mắt cho tôm, người ta thường đốt, kẹp hoặc
thắt cuống mắt của tôm mà không cắt