BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA THỜI TRANG VÀ DU LỊCH TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN CƠNG NGHỆ HỒN TẤT VẢI MÃ HỌC PHẦN: FFTE325551 ĐỀ TÀI CƠNG NGHỆ KHÁNG KH̉N Nhóm sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Ngọc Hiền 20109139 Nguyễn Thị Mỹ Hậu 20109138 Văn Nguyễn Hồng Linh 20109146 Đặng Minh Thư 20109162 Lê Thị Quý Linh 20109143 Giảng viên hướng dẫn: GVC.TS Nguyễn Tuấn Anh TP Hồ Chí Minh, ngày 31 tháng năm 2022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ĐIỂM (BẰNG SỐ):………………… BẰNG CHỮ:……………………… CHỮ KÝ GV:……………………… MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .2 Kết cấu đề tài PHẦN NỘI DUNG Mục đích xử lý hoàn tất vải Cơ chế xử lý kháng khuẩn 2.1 Sơ lược vi khuẩn và tác động của vi khuẩn tới đời sống người ……… 2.2 Các khả ngăn cản phát triển của vi khuẩn Các chất kháng khuẩn Quá trình xử lý vải 10 PHẦN ỨNG DỤNG 11 PHẦN KẾT LUẬN 14 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Chúng ta sống một thời đại 4.0, nơi mà các thành tựu về khoa học công nghệ được đổi mới không ngừng Các thành tựu khoa học và công nghệ đạt được các nhà khoa học theo đuổi để giải quyết những vấn đề nảy sinh cuộc sống đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người Những thành công về khoa học và công nghệ ngành dệt may cũng không nằm ngoài quy luật đó Bên cạnh việc nâng cao và hoàn thiện chất lượng vải may mặc dân dụng thì vải may mặc có chức đặc biệt kháng khuẩn, chống mùi hôi, chống tia UV…cũng đã xuất hiện và ngày càng phát triển Trong đại dịch vừa qua, dịch Covid-19 mới xuất hiện, nhân viên y tế chưa được chích ngừa, thế giới chưa hiểu rõ ràng về đường lây nhiễm của vi-rút SARS-CoV-2 thế nào, bợ trang phục bảo hợ với khẩu trang là vũ khí nhất bảo vệ cho nhân viên y tế tham gia điều trị lấy mẫu xét nghiệm Covid-19 Tại Việt Nam, việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ xử lý kháng khuẩn cho vải đã được nhiều đơn vị cá nhân quan tâm quy mơ khác nhau, quy mơ phịng thí nghiệm quy mơ cơng nghiệp Cơng nghệ xử lý sản xuất vải kháng khuẩn đã được nhiều doanh nghiệp dệt may ứng dụng sản xuất vải theo yêu cầu của khách hàng nước quốc tế Với điều kiện thiết bị hiện tại, nhiều doanh nghiệp có đủ điều kiện để triển khai sản xuất vải kháng khuẩn Trong sản xuất và thương mại dệt may, vải kháng khuẩn được sử dụng rộng rãi để sản xuất mặt hàng mặc lót, hàng thể thao, hàng gia dụng quần áo bảo vệ những nơi có nguy lây nhiễm cao bệnh viện, khách sạn, trường học, quần áo sử dụng cho bác sĩ, nhân viên y tế cho bệnh nhân, trang bị băng vết thương Hiểu được tầm quan trọng của công nghệ kháng khuẩn với đời sống của người, nhóm chúng em đã chọn đề tài " Cơng nghệ kháng kh̉n" để làm tiểu ḷn ći kì Mục đích nghiên cứu + Làm rõ mục đích, chế xử lý kháng khuẩn vải + Hiểu biết rõ về chất kháng khuẩn, ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn + Làm rõ vai trị của cơng nghệ kháng kh̉n đời sớng hiện Nêu lên tầm quan trọng của công nghệ kháng khuẩn hiện điển hình nhất là đại dịch Covid vừa qua Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết gồm: + Phương pháp phân tích – tởng hợp lý thút + Phương pháp phân loại hệ thớng hóa lý thút - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn gồm: + Phương pháp nghiên cứu thực tiễn + Phương pháp khảo sát + Phương pháp phân tích – tởng kết kinh nghiệm Kết cấu đề tài Bài tiểu ḷn nhóm chúng em gờm phần lớn bao gồm: - Phần 1: Mở đầu - Phần 2: Nội dung - Phần 3: Ứng dụng - Phần 4: Kết luận PHẦN NỘI DUNG Mục đích xử lý hoàn tất kháng khuẩn Vi sinh vật đóng vai trị quan trọng c̣c sớng và thường được phân làm hai loại vi sinh vật có ích (các loại men, enzym…) và vi sinh vật có hại (vi rút gây bệnh, nấm…) Vải quần áo mặc hàng ngày là nơi môi trường lý tưởng cho nhiều loại sinh vật (ví dụ pathogenic) đặc biệt loại vi sinh vật gây mùi khó chịu Các loại vi sinh vật này thường làm hại đến sản phẩm may nhất gây mùi hôi cho vải nơi mà chúng trú ngụ (tính tiện nghi), giảm chất lượng sản phẩm may (tính sử dụng), ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người mặc (tính bảo vệ) Do vậy xử lý kháng khuẩn công việc xử lý cần thiết cho vải đặc biệt đối với mặt hàng trang phục y tế, thể thao, vải vệ sinh (khăn lau các loại), dân dụng… Cơ chế xử lý kháng khuẩn Phương pháp xử lý kháng khuẩn phổ biến là đưa chất kháng khuẩn (thường hợp chất vô cơ, hữu cơ) phối trộn với màng polyme theo phương pháp xử lý ngấm ép, sấy, định hình gia nhiệt tạo màng để gắn lên vải Có thể đưa các chất kháng khuẩn vào dung dịch kéo sợi để tạo loại xơ, sợi nhân tạo tởng hợp có khả kháng kh̉n và độ bền kháng khuẩn cao Ưu điểm của phương pháp này là độ bền kháng khuẩn của vải thường được trì śt q trình sử dụng vải Phương pháp này đơn giản cần kiểm soát chặt chẽ đảm bảo không gây dị ứng cho da, màng cần đảm bảo độ bền nhất định Bên cạnh đó, các chất kháng khuẩn không phải đa mà có hiệu lực với mợt sớ loại vi kh̉n nhất định Bên cạnh đó, vi khuẩn mồ hôi sau chết có thể gây mợt sớ mùi đó vải sau xử lý cịn cần đảm bảo phải thấm hút mồ hôi 2.1 Sơ lược vi khuẩn và tác động của vi khuẩn tới đời sớng người Vi kh̉n tḥc nhóm sinh vật đơn bào, có kích thước rất nhỏ (0.5-5 µm), cá biệt có loại kích thước nano mét, vi kh̉n có cấu trúc tế bào đơn giản khơng có nhân, mắt thường khơng nhìn thấy được Tuy nhiên chúng lại có những tác đợng ảnh hưởng rất lớn đến đời sống người Vi khuẩn những tế bào đơn sinh vật đơn bào và tồn tại dưới ba dạng: dạng cầu, dạng que dạng xoắn Chúng có thể xắp xếp theo cặp đơi, bó chuỗi xích Trong q trình tờn tại mơi trường, vi khuẩn được sinh ra, phát triển chết với một tốc độ rất nhanh với số lượng vô nhiều Có thể ví dụ với mợt mililit ni cấy vi khuẩn E.Coli điều kiện môi trường thuận lợi, sau vài giờ đồng hồ số lượng của chúng có thể đạt 108 Chính sự sinh trưởng phát triển nhanh chóng của vi khuẩn nhiều môi trường sống đa dạng, rộng khắp nên cho dù có kích thước rất nhỏ chúng có ảnh hưởng lớn đến đời sống người cũng các sản phẩm đó có các sản phẩm dệt may Với sản phẩm của ngành dệt may, trình sử dụng, quần áo tiếp xúc với da nhanh chóng bị vi kh̉n xâm nhập sau mợt thời gian ngắn Môi trường vải cũng khá tương đồng với da và cũng là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển Quần áo đã nhiễm khuẩn không gây mùi hôi, hoen ố, nấm mốc, giảm tính chất lý mà nguy hiểm hơn, là mợt đường lây lan dịch bệnh Trong mơi trường nóng ẩm, chất hữu tiết từ mồ hôi đọng lại quần áo là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển Chúng sử dụng nguồn thức ăn này và phân giải chất hữu thành các chất có mùi khó chịu aldehydes amin tạo mùi hôi cho người sử dụng 2.2 Các khả ngăn cản phát triển của vi khuẩn Khả ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn vải thể hiện qua: - Khả kìm hãm (biostatic): hạn chế sự sinh trưởng nhanh của vi khuẩn không giết chết vi khuẩn - Khả tiêu diệt (biocidal): giết chết vi khuẩn chúng tiếp xúc với vải Những phương pháp tạo tính kháng khuẩn thường được áp dụng là: - Phương pháp vật lý: tạo rào cản vật lý có tác dụng bao vây, ngăn cản các màng trơ, màng phủ Sử dụng phương pháp “rào cản” này để ngăn chặn vi khuẩn xuyên qua vải dệt thông qua ba đường cũng là một biện pháp có thể áp dụng +Ưu điểm của phương pháp này là tương đối đơn giản, rất an toàn đối với cả người sử dụng cũng với môi trường, khơng phải sử dụng chất kháng kh̉n +Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp rào cản làm ảnh hưởng đến mợt sớ tính chất quan trọng của vật liệu dệt, đó có tính chất tiện nghi, mà lại mợt tính chất rất quan trọng đối với sản phẩm may mặc Hơn nữa, phương pháp này cũng có thể ngăn chặn vi khuẩn xuyên qua vải dệt vào thể, vi khuẩn có thể phát triển bề mặt của vải Do vậy việc sử dụng phương pháp này có nhiều hạn chế Để bảo vệ người sử dụng chớng lại vi kh̉n từ bên ngồi xâm nhập vào thể, ngoài phương pháp rào cản vật lý có phương pháp hóa lý, đó là đưa lên vải chất có khả tiêu diệt kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn tiếp xúc với vải dệt - Phương pháp hóa lý: dùng hóa chất có khả chớng lại vi kh̉n đưa lên vải như: + Tạo liên kết hóa học giữa vải hợp chất kháng khuẩn, tạo độ bền sử dụng cao Dùng phương pháp tận trích hay ngấm ép để đưa chất kháng khuẩn lên vải + Phân tán hay trộn chất kháng khuẩn lên chất trợ rồi gắn lên vải, chất nằm vùng vơ định hình hay vùng cấu trúc rỗng sau đó được giải phóng từ từ khỏi vải Hồn tồn khơng có sự liên kết hóa học giữa chất kháng khuẩn vải + Kỹ thuật nang siêu nhỏ: người ta tạo nang chứa hóa chất có kích thước siêu nhỏ, các nang được gắn lên vải từ từ chất kháng khuẩn được giải phóng khỏi vải trình sử dụng + Phương pháp nạp lại: tạo liên kết giữa vải hoạt chất, hoạt chất bị giảm quá trình sử dụng được phục hồi bằng việc giặt tẩy trắng chlo để tạo loại chất tiệt trùng mới Các chất kháng khuẩn bao gồm: (1) ion kim loại (phổ biến ion Bạc); (2) triclosan (không thân thiện với môi trường có sử dụng Clo, nên hạn chế sử dụng); (3) amoni bậc bốn (được sử dụng công nghiệp dệt từ những năm 70, dạng hóa chất an tồn phở biến); (4) chitosan dẫn x́t của chitosan (được nghiên cứu và đưa vào sử dụng khoảng 30 năm trở lại đây) Hiện tại Việt Nam, vải kháng khuẩn chủ yếu được sản xuất theo phương pháp đưa các chất kháng khuẩn lên vải, được thực hiện công đoạn tẩy trắng, nhuộm màu theo cách khác nhau: ngấm ép, tráng phủ phun Sản xuất theo phương pháp này, vải thành phẩm có khả diệt tới 90% khuẩn sau một giờ tiếp xúc giảm cịn 60-70% sau mợt sớ lần giặt, tùy tḥc vào quy trình cơng nghệ và đặc tính của chất kháng khuẩn Nguyên lý bản của các phương pháp thử nghiệm này là vi khuẩn được nuôi cấy vào các mẫu vải một khoảng thời gian nhất định rồi ủ tủ ấm nhiệt độ tương đương nhiệt độ thể người (37 độ C) 18-24 giờ, sau đó đong đếm số lượng vi khuẩn để đánh giá mức độ tăng hay giảm của vi khuẩn so với trước ủ vàs o với mẫu đối chứng không có xử lý kháng khuẩn Trên sở đó đánh giá được khả kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn mẫu vải được xử lý kháng khuẩn Như vậy, để đánh giá được khả kháng khuẩn của vải có nhiều phương pháp khác nhau, có cả định tính và định lượng Các phương pháp phổ biến thường được yêu cầu thử nghiệm thị trường AATCC 100, ISO 20743 JIS L 1902 Các chất kháng khuẩn Chất oxy hóa aldehyde, halogen… có khả tấn công màng tế bào hệ thống enzyme của vi sinh vật Chất làm đông, rượu, hợp chất của halogen, isothiazon, peroxo… làm tổn hại cấu trúc hữu của vi sinh vật Chất dẫn xuất ether diphenyl có tên sản phẩm triclosan dùng chủ yếu bệnh viện, xà phòng, kem đánh răng, chất khử mùi thân thể… ngăn chặn chức chép của vi sinh vật Hợp chất ammonia bậc bớn, amin, glucoprotamin mang tính cation, xớp, hấp thụ có khả tác đợng đến màng vi sinh vật Hợp chất kim loại phức của cadmi, vàng, đồng, thủy ngân… có thể làm hạn chế hoạt động của enzym Chitosan dẫn xuất từ chitin có vỏ động vật giáp xác dùng tráng phủ lên vải Các sản phẩm có từ thảo mợc tự nhiên * Những chất kháng khuẩn đã được thương mại hóa thành công đó là Ultrafresh (Thomson), Fabshield (AEGIS), Tinosan (Ciba), Sanitized AG (Clariant), Reputex (Avecia.s Prurista), ASM (AEGIS)… Quá trình xử lý vải Vải kháng khuẩn được sản xuất kiểm định quy trình khép kín, xử lý hờ kháng khuẩn máy căng thành phẩm,giúp mặt vải mềm, mịn…đặc biệt vải kháng khuẩn được sử dụng để chống tia UV, chống trượt nước,chống khuẩn Dệt vải xử lý hóa học: Dệt vải sự kết hợp sợi ngang với sợi dọc để thành tấm vải Hiện q trình dệt vải được tiến hành bằng máy móc chủ yếu Tiếp đó, vải được nấu áp suất nhiệt độ cao dung dịch hóa học chất phụ trợ để tách, loại bỏ phần hờ tạp chất thiên nhiên có sợi Trong trình dệt vải, những tấm vải tiếp tục được làm bóng để cho sợi cotton trương nở Tăng khả thấm nước bắt màu của sợi nhuộm Cuối tẩy trắng vải để làm cho vải mất màu tự nhiên, sạch vết dầu mỡ và có độ trắng yêu cầu để bước vào q trình nḥm màu vải Nḥm kháng kh̉n hồn tất vải: Sợi vải được xử lý bằng thuốc nhuộm, dung dịch chất phụ gia hữu để làm tăng khả gắn màu Q trình nḥm vải phải sử dụng loại thuốc nhuộm tổng hợp nhiều hóa chất phụ khác Để tạo điều kiện cho sự bắt màu của màu nhuộm Sau quá trình thì công đoạn giặt vải được tiến hành nhiều lần nhằm tách hợp chất, chất bẩn bám lại vải Ći cùng, để hồn thiện vải phải thực hiện giai đoạn wash vải nhằm mục đích làm mềm vải Tăng độ bền, chống co rút, màu của vải 10 PHẦN ỨNG DỤNG Vải kháng khuẩn loại vải được sử dụng để may lớp khẩu trang, áo khốc chớng nắng, chớng tia UV, rất tốt cho sức khỏe.Vải kháng khuẩn sự lựa chọn tốt nhất để may khẩu trang vào thời điểm ô nhiễm dịch bệnh May đồ gia dụng Như chúng ta đã biết đồ da du ngj sản xuất từ vải bao gồm khăn tắm, rèn cửa, chăn ga gối,… Khi dùng vải kháng khuẩn để may đồ gia dụng giúp ngăn ngừa vi khuẩn tuyến mồ hôi gây Bên cạnh đó, bụi bẩn khơng khí được lớp bảo vệ của vải ngăn chặn lại, không làm cho đồ gia dụng bị các vết bẩn bám sâu bên Tuy nhiên, hiện chất liệu đa phần được sử dụng để may đồ gia dụng bệnh viện Vì chất liệu có giá thành cao, nên không nhiều gia đình chọn lựa để sử dụng Phục vụ quân đội: Để bảo vệ sức khỏe tuyệt đối cho lực lượng nồng cốt, chất liệu được sử dụng để may đồng phục quân đội, sản xuất các loại lều, thảm và nhiều vật dụng tư trang khác 11 Sản xuất may mặc, trang phục, phụ kiện: Ngoài việc được sử dụng để may đờ gia dụng, vải kháng kh̉n cịn được ứng dụng để may quần áo, đặc biệt là quần áo trẻ em Da em bé dễ mẫn cảm với bụi bẩn và vi kh̉n khơng khí, vậy nên sử dụng chất liệu này để may trang phục cho trẻ em là rất cần thiết Ngoài ra, vải kháng khuẩn chủ yếu để sản xuất các loại trang phục phải thường xuyên tiếp xúc với bụi bẩn áo khoác hay đồ thể thao Mũ cũng là một loại phụ kiện được sản xuất từ loại chất liệu vải này Vì nhu cầu sử dụng của người là giúp bảo vệ cho mái tóc và da đầu được sạch Và tuyến mồ hôi hoạt động mạnh cũng không làm cho vải bị mốc Sản phẩm xây dựng: Vải kháng khuẩn được dùng sản xuất loại sản phẩm mái hiên, mái che cơng trình, Sử dụng y tế: Trong y tế, loại vải kháng khuẩn được sử dụng chủ yếu là vải không dệt Và chất liệu được ứng dụng để sản xuất quần áo bảo hộ y tế, khẩu trang, găng tay,… Bên cạnh đó, áo Blouse, mũ y tế, trải giường bệnh, rèm cửa,… cũng được sử dụng vải kháng khuẩn Chúng giúp bảo vệ sức khỏe cho bệnh nhân, và đội ngũ y bác sĩ làm việc được an toàn 12 Vải kháng khuẩn nếu trước được sản xuất và sử dụng y tế, thì ngày nhu cầu của người ngày càng được mở rộng Chất liệu được tạo với số lượng lớn nhằm giúp bảo vệ người trước những tác hại xấu của bụi bẩn, virus,… Vậy nên, dù có phải bỏ một số tiền lớn hơn, người lựa chọn loại vải này để phục vụ cho cuộc sống, cho nhu cầu sản xuất may mặc 13 PHẦN KẾT LUẬN Khi áp dụng công nghệ kháng khuẩn cho vải giúp loại bỏ vi sinh vật thường làm hại đến sản phẩm may đồng thời giúp làm giảm mùi mồ hôi cho vải nơi mà vi sinh vật trú ngụ, nâng cao chất lượng sản lượng may, đảm bảo sức khỏe cho người mặc Nhờ vào chế xử lý kháng khuẩn là đưa chất kháng khuẩn phối trộn với màng polyme theo phương pháp ép, sấy, định hình gia nhiệt tạo màng gắn lên vải Cùng với chất kháng kh̉n là chất oxy hóa, chất làm đơng, chất dẫn xuất ether diphenyl, hợp chất ammonia, hợp chất kim loại phức, chitosan dẫn xuất từ chitin, sản phẩm có từ thảo mợc tự nhiên Do vậy cơng nghệ kháng khuẩn công việc quan trọng, cần thiết cho vải đặc biệt đối với mặt hàng trang phục y tế, thể thao, vải vệ sinh, dân dụng,… 14 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] 123doc, “Nghiên cứu lựa chọn công nghệ xử lý kháng khuẩn cho vải pêcô”, https://123docz.net/document/7555901-nghien-cuu-lua-chon- cong-nghe-xu-ly-khang-khuan-cho-vai-peco.htm [2] Ts Nguyễn Tuấn Anh, “Giáo trình quá trình hồn tất vải” ,02/2020, Khoa Cơng nghệ May Thời trang trường Đại học Sư phạm Kĩ Thuật Tp.HCM [3] Theo Vinatex, “Hiểu đúng và đủ về vải kháng khuẩn”, https://www.nhabe.com.vn/vie/tin-tuc-su-kien/doc-bao-gium-ban/hieudung-va-du-ve-vai-khang-khuan-1331.html , ngày truy cập 13/05/2022 [4] Tài liệu, “Nghiên cứu xử lý kháng khuẩn cho vải sử dụng cho may mặc”, https://text.xemtailieu.net/tai-lieu/nghien-cuu-xu-ly-khang-khuancho-vai-bong-su-dung-cho-may-mac-1481584.html , ngày truy cập 13/05/2022 [5] Vaithunsi , “Vải kháng khuẩn – Dệt vải xử lý hóa học”, https://vaithunsi.com/vai-khang-khuan/ , ngày truy cập 15/04/2020 [6] Hải Triều , “Vải kháng khuẩn là gì? Đặc điểm và các ứng dụng của vải kháng khuẩn”, https://haitrieu.com/blogs/vai-khang-khuan-la-gi/ , ngày truy cập 15/01/2022 15 ... phát triển của vi khuẩn Các chất kháng khuẩn Quá trình xử lý vải 10 PHẦN ỨNG DỤNG 11 PHẦN KẾT LUẬN 14 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 PHẦN MỞ... Sanitized AG (Clariant), Reputex (Avecia.s Prurista), ASM (AEGIS)… Quá trình xử lý vải Vải kháng khuẩn được sản xuất kiểm định quy trình khép kín, xử lý hờ kháng khuẩn máy căng thành phẩm,giúp... cầu để bước vào q trình nḥm màu vải Nḥm kháng kh̉n hồn tất vải: Sợi vải được xử lý bằng thuốc nhuộm, dung dịch chất phụ gia hữu để làm tăng khả gắn màu Q trình nḥm vải phải