GLUXIT NỘI DUNG I MONOSACCARIT II ĐISACCARIT III POLYSACCARIT GLUXIT Thaønh phaàn C, H, vaø O Coâng thöùc chung CmH2nOn hay Cm(H2O)n vì vaäy gluxit coøn ñöôïc goïi laø cacbohiñrat Veà maët hoùa hoïc, cacbohiñrat laø nhöõng hôïp chaát taïp chöùc, trong phaân töû coù chöùa töø 2 nhoùm hiñroxyl (OH) trôû leân vaø nhoùm cacbonyl (anñehit hoaëc xeton) Monosaccarit laø loaïi cacbohiñrat ñôn giaûn nhaát, khoâng coù khaû naêng tham gia vaøo phaûn öùng thuûy phaân ñeå taïo thaønh nhöõng phaân töû cacbohi[.]