Tài liệu Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm doc

Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị 450 gr bột mỳ 50 gr bột mochi (mua ở các cửa hàng bán thực phẩm của Nhật) 50 gr đường 35 gr bột ca cao 5 gr men nở Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị 300 ml sữa 30gr bơ 300 gr kem custard Khuôn cắt hình trái tim Ẩm thực văn hóa Nhật Bản. Các bước thực hiện 1. 1 Trộn bột mì men nở bột mochi với bột cacao và đường sữa. 2. 2 Cho bơ vào trộn cùng. 3. 3 Nhồi bột thật nhuyễn rồi để bột nở 40 phút trong phòng ấm. 4. 4 Chia bột thành từng phần nhỏ. 5. 5 Cho kem custard vào làm nhân bánh. 6. 6 Cán mỏng 1 miếng bột rồi dùng khuôn cắt thành từng hình trái tim nhỏ. 7. 7 Dùng chút nước để dính trái tim lên mặt bánh. 8. 8 Phủ một chút bột đường bột lên mặt và để bánh nở thêm trong 50 phút nữa. 9. 9 Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ đến 200 độ trong 18 phút. . Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị 450 gr bột mỳ 50 gr bột mochi (mua ở các cửa hàng. làm nhân bánh. 6. 6 Cán mỏng 1 miếng bột rồi dùng khuôn cắt thành từng hình trái tim nhỏ. 7. 7 Dùng chút nước để dính trái tim lên mặt bánh. 8.