Những Lời khuyên Hữu ích để Xây dựng một món Salad Lành mạnh Tăng cường thêm các chất dinh dưỡng mỗi ngày với món salad đầy màu sắc và giàu chất dinh dưỡng Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cơ bản tại nhà[.]
Ăn uống cách Những lời khuyên Thực phẩm, Dinh dưỡng Sức khỏe từ Hiệp hội Dinh dưỡng Thực phẩm Những Lời khuyên Hữu ích để Làm Salad Lành mạnh Tăng cường thêm chất dinh dưỡng ngày với salad đầy màu sắc giàu chất dinh dưỡng Chuẩn bị sẵn nguyên liệu nhà để nhanh chóng bổ sung vào bữa ăn Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau cách chuẩn bị nguyên liệu để trẻ tự làm salad riêng Cho dù quý vị nhà hay quầy salad ăn ngoài, trộn kết hợp nguyên liệu để tìm cách kết hợp Kết hợp salad quý vị cách chọn nhiều nguyên liệu từ nhóm liệt kê Số loại số lượng nguyên liệu chọn khác nhau, tùy thuộc vào việc salad ăn hay phụ bữa ăn Cân nhắc hương vị, kết cấu màu sắc Thêm lượng nhỏ nước xốt salad thưởng thức! Bước Một: Lên danh sách nguyên liệu Chọn nhiều loại rau xanh sau làm nguyên liệu cho salad Rau Rocket - Arugula Xà lách Boston bibb Xà lách Escarole Xà lách xanh Cải xoăn - Kale Xà lách búp Mỹ - Iceberg lettuce Hỗn hợp rau xanh Bắp cải Napa – Napa Cabbage Xà lách đỏ Radicchio Xà lách đỏ Xà lách Romaine Rau bó xơi - Spinach Bước Hai: Tăng cường Chất dinh dưỡng với Loại rau củ Trái Bổ sung Bổ sung loại rau củ vào salad giúp tăng thêm kết cấu hương vị, tăng cường chất dinh dưỡng Hãy sáng tạo cách cắt nhỏ, thái hạt lựu, xé nhỏ cắt lát nhiều loại rau có màu sắc khác nhau, ví dụ như: Bơng atisơ Củ dền Ớt chng Cần tây Bông cải xanh Bông cải trắng Cà rốt Hành Bắp Dưa leo Nấm Cà chua Củ cải Bắp cải đỏ Đậu snap hay đậu tuyết Củ Zucchini Cải thìa Trái thêm vào giúp tăng thêm vị cho salad Ví dụ như: Táo Quýt Cherry khô Lê Quả berry tươi Dưa Nho Nho khô Bước Ba: Cân nhắc Bổ sung Protein để biến thành Món ăn Thêm số loại protein vào salad biến trở thành ăn thịnh soạn Thịt, Thịt gia cầm Hải sản nấu chín: Thịt bị, Trứng luộc, Thịt gà, Giăm bông, Cá hồi, Tôm, Cá ngừ, Gà tây Các lựa chọn chay bao gồm: Đậu đen, Đậu gà (Chickpea), Đậu nành Edamame, Đậu thận (Kidney bean), Đậu hải quân (Navy bean), Đậu phụ *Các loại hạt hạch hạt ngũ cốc nguồn cung cấp protein cho người ăn chay Bước Bốn: Nước xốt cho Salad Rưới nước sốt lên salad Để có lựa chọn chất béo bão hịa hơn, cân nhắc dầu giấm nước xốt làm từ sữa chua thay loại nước xốt kem truyền thống Xốt Salsa thú vị để rưới lên salad Trang trí với rau thơm tươi, chẳng hạn ngò, mùi tây húng Tây, muốn Những ý tưởng kết hợp Rắc thêm chút (Tùy chọn) Những loại topping ngon lành chứa lượng lớn calo phần nhỏ Hãy dùng chúng cách tiết kiệm để hồn thiện salad Q vị sáng tạo cách thêm ngũ cốc nấu chín vào salad Những thực phẩm giúp cân bữa ăn đồng thời bổ sung thêm hương vị kết cấu cho salad Ngũ cốc nấu chín Lúa mì (Bulgur), Farro, Quinoa, Wheat berries Các loại hạt hạch hạt ngũ cốc không thêm muối* Hạnh nhân (Almond), Hạt điều (Cashew), Đậu phộng (Peanut), Hồ đào (Pecan), Hạt dẻ cười (Pistachio), Hạt bí ngơ (Pumpkin seed), Hạt hướng dương (Sunflower seed), Quả óc chó (Walnut) Pho mát Blue, Cheddar, Feta, Mozzarella, Parmesan Khác Bơ, thịt xơng khói, Bánh mì crouton, Ơ liu, Bánh Tortilla cắt sợi Để giới thiệu đến chuyên gia dinh dưỡng có giấy phép hành nghề để biết thêm thơng tin thực phẩm dinh dưỡng, quý vị vui lịng truy cập www.eatright.org • Xà lách Romaine, bắp, xốt salsa, bơ cắt nhỏ, với gà nướng chanh • Đậu gà chickpea, dưa leo cắt hạt lựu, cà chua hành tây với loại nước xốt giấm thảo mộc • Rau Arugula, lê đỏ cắt lát, óc chó, mát blue cheese, nước xốt honey dijon • Rau hỗn hợp, củ cải nướng, cam hạt dẻ cười pistachio Hiệp hội Dinh dưỡng Thực phẩm tổ chức lớn giới bao gồm chuyên gia dinh dưỡng thực phẩm Hiệp hội cam kết cải thiện sức khỏe phát triển ngành nghề dinh dưỡng thông qua nghiên cứu, giáo dục sách Tờ hướng dẫn cung cấp bởi: Viết chuyên gia dinh dưỡng có giấy phép hành nghề từ Hiệp hội Dinh dưỡng Thực phẩm © Academy of Nutrition and Dietetics Có thể in lại tờ hướng dẫn cho mục đích giáo dục Khơng phép in lại cho mục đích thương mại ... ăn chay Bước Bốn: Nước xốt cho Salad Rưới nước sốt lên salad Để có l? ?a chọn chất béo bão h? ?a hơn, cân nhắc dầu giấm nước xốt làm từ s? ?a chua thay loại nước xốt kem truyền thống Xốt Salsa thú... cập www.eatright.org • Xà lách Romaine, bắp, xốt salsa, bơ cắt nhỏ, với gà nướng chanh • Đậu gà chickpea, d? ?a leo cắt hạt lựu, cà chua hành tây với loại nước xốt giấm thảo mộc • Rau Arugula, lê... thiện salad Quý vị sáng tạo cách thêm ngũ cốc nấu chín vào salad Những thực phẩm giúp cân b? ?a ăn đồng thời bổ sung thêm hương vị kết cấu cho salad Ngũ cốc nấu chín L? ?a mì (Bulgur), Farro, Quinoa,