118_KH-BCD-ATVSTP-TET-NGUYEN-DAN-NAM-2018

KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG 3 UBND TỈNH AN GIANG BAN CHỈ ĐẠO LIÊN NGÀNH VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Số 118/KH BCĐLNVSATTP CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc An Giang, ngày 15 tháng 01 năm[.]

UBND TỈNH AN GIANG BAN CHỈ ĐẠO LIÊN NGÀNH VỆ SINH AN TỒN THỰC PHẨM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Số: 118/KH-BCĐLNVSATTP An Giang, ngày 15 tháng 01 năm 2018 Độc lập - Tự - Hạnh phúc KẾ HOẠCH Triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân 2018 Căn Kế hoạch số 1411/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 25/12/2017 Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương Vệ sinh an toàn thực phẩm việc triển khai cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân 2018 Tết Nguyên đán Mậu Tuất Lễ hội Xuân 2018 đến gần, thời gian nghỉ Tết thường kéo dài, đồng thời sau Tết Nguyên đán mùa lễ hội diễn phạm vi nước, nhiều lễ hội kéo dài với hàng triệu lượt khách tham dự Đây thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn năm, thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, loại hạt có dầu,… Để đáp ứng nhu cầu thị trường, nhiều sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập Bên cạnh đó, thời gian thời tiết phía Bắc thường ẩm ướt, phía Nam thường nắng nóng gay gắt Đây yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) Để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất Lễ hội Xuân 2018 phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, đồng thời ổn định sản xuất, kinh doanh, phát triển cạnh tranh lành mạnh sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (BCĐ) tỉnh An Giang triển khai kế hoạch cụ thể sau: I MỤC TIÊU Mục tiêu chung: Kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập sử dụng thực phẩm; tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân năm 2018 Mục tiêu cụ thể: - Hạn chế tối đa vụ ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân 2018 - Thành lập Đoàn tra, kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến cấp xã, phường tập trung vào nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều dịp Tết Lễ hội có yếu tố nguy cao, làng nghề chế biến thực phẩm, huyện có cửa - Huy động tối đa kênh truyền thông phổ biến quy định pháp luật an toàn thực phẩm kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến tiêu dùng thực phẩm đến người dân II THỜI GIAN VÀ PHẠM VI TRIỂN KHAI - Thời gian: từ ngày 01/01/2018 đến hết 02/4/2018 - Phạm vi triển khai: toàn tỉnh III CÁC HOẠT ĐỘNG TRIỂN KHAI Hoạt động truyền thông: - BCĐ cấp phổ biến kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Mậu Tuất Lễ hội mùa Xuân 2018 từ tuyến tỉnh đến tuyến xã - Huy động quan thông báo chí địa phương tham gia truyền thơng bảo đảm an toàn thực phẩm cho nhà quản lý, người sản xuất, kinh doanh người tiêu dùng sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo pháp luật, quản lý an toàn thực phẩm nơi diễn lễ hội; quản lý thực phẩm theo đặc thù địa phương; kịp thời công khai trường hợp vi phạm quy định ATTP, phổ biến sở, cá nhân, địa sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn cho cộng đồng - Huy động nguồn lực, hình thức, phương tiện truyền thơng thích hợp để phổ biến quy định ATTP, kiến thức ATTP; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kịp thời cảnh báo nguy an toàn thực phẩm dịp trước, sau Tết, mùa Lễ hội Xn 2018 - Huy động vai trị Hội Nơng dân cấp, Hội Liên hiệp Phụ nữ cấp hoạt động truyền thông đảm bảo an tồn thực phẩm nhằm triển khai thực Chương trình phối hợp số 526/CTPH-CP-HNDVN-LHHPNVN tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nơng sản thực phẩm an tồn sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2017-2020 Chính phủ - Hội Nông dân Việt Nam Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam Các kênh truyền thông: - Kênh truyền thông đại chúng: + Giao Sở Y tế đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm biên soạn phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm Tết, lễ hội; phối hợp với Báo An Giang, Đài Phát Truyền hình An Giang đăng tải thơng tin hoạt động An tồn thực phẩm tỉnh + Giao Đài Phát Truyền hình An Giang dành nhiều thời gian, thời lượng phát sóng tuyên truyền an toàn thực phẩm, tập trung chuyển tải Thơng điệp “An tồn thực phẩm Tết Ngun đán Mậu Tuất 2018” + Giao BCĐ huyện đạo Phòng Y tế, Trung tâm Y tế huyện, Trạm Y tế xã biên soạn lại nội dung tuyên truyền dựa vào viết Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Cục An toàn thực phẩm cung cấp nhằm tuyên truyền Đài Truyền xã, phường, thị trấn - Kênh truyền thông trực tiếp: Các đơn vị tăng cường truyền thông trực tiếp thông qua đội ngũ cán y tế, giáo dục, biên phịng, nơng nghiệp phát triển nơng thơn, ban ngành, đồn thể (như Mặt trận Tổ quốc, Hội Chữ thập đỏ, Hội Phụ nữ, Đoàn niên, lực lượng vũ trang, cộng tác viên y tế, ) với hình thức dễ tiếp thu hướng dẫn thực hành cụ thể theo nhóm, nói chuyện, hội thảo, hội diễn, hội thi quần chúng, hội thi cộng tác viên tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngoài ra, đưa vào thảo luận có nghị đảm bảo an tồn thực phẩm đợt sinh hoạt cấp ủy đảng - Các kênh truyền thông khác: BCĐ huyện, thị, thành; ngành Y tế, Công thương, Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn đạo đơn vị trực thuộc treo băng rôn tuyên truyền đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Mậu Tuất Lễ hội Xuân 2018 với hiệu (Phụ lục 1) Đặc biệt, cần huy động hưởng ứng tham gia tổ chức, cá nhân doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tổ chức, đoàn thể bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tham gia vào hoạt động truyền thơng, tun truyền đảm bảo an tồn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất Lễ hội Xuân 2018 1.1 Tuyên truyền trước Tết: 1.1.1 Đối với Chính quyền cấp, nhà quản lý: - Phổ biến kế hoạch triển khai cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất Lễ hội Xuân 2018 - Tuyên truyền văn pháp luật, đạo Chính phủ, văn liên quan đến cơng tác quản lý an tồn thực phẩm - Nêu cao vai trị, trách nhiệm quyền cấp, người đứng đầu đơn vị, quan việc quản lý an toàn thực phẩm địa phương, sở - Đưa tin, tuyên truyền hoạt động thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm công tác bảo đảm an toàn thực phẩm địa bàn tỉnh 1.1.2 Đối với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm: - Tuyên truyền, phổ biến quy định điều kiện vệ sinh sở, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm - Tuyên truyền sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến phép sử dụng, liều lượng, đối tượng theo quy định sản xuất, chế biến thực phẩm - Tuyên truyền đảm bảo điều kiện bảo quản, kinh doanh giò, chả, bánh tét, bánh, mứt cổ truyền để đảm bảo an toàn thực phẩm - Tuyên truyền phổ biến quy định sản xuất, kinh doanh rượu theo Nghị định số 105/2017/NĐ-CP kinh doanh rượu thay Nghị định số 94/2012/NĐ-CP - Tuyên truyền phổ biến mô hình sản xuất, kinh doanh, sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, sản phẩm truyền thống địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương - Hằng tuần công khai sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật 1.1.3 Đối với người tiêu dùng thực phẩm: - Hướng dẫn cách chọn mua thực phẩm an toàn - Hướng dẫn đọc nhãn mác sản phẩm thực phẩm - Cách chế biến thực phẩm an toàn - Tuyên truyền không mua thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh vệ sinh không đảm bảo an tồn; khơng mua sản phẩm thực phẩm khơng rõ nguồn gốc, có dấu hiệu thiu, mốc, hỏng - Khơng nên mua, tích trữ q nhiều thực phẩm ngày Tết để tránh sử dụng sản phẩm không tươi, dinh dưỡng, mốc hỏng - Kịp thời công khai tên, địa sở, cá nhân vi phạm an tồn thực phẩm; thơng tin danh sách, địa sản xuất, kinh doanh thực phẩm an tồn 1.2 Tun truyền Tết: 1.2.1 Đối với Chính quyền cấp, nhà quản lý: Đưa tin kịp thời hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm địa bàn tỉnh 1.2.2 Đối với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm: - Tuyên truyền phổ biến quy định sản xuất, kinh doanh rượu theo Nghị định số 105/2017/NĐ-CP kinh doanh rượu thay Nghị định số 94/2012/NĐ-CP - Tuyên truyền phổ biến sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, sản phẩm truyền thống địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương, 1.2.3 Đối với người tiêu dùng thực phẩm: - Hướng dẫn cách chế biến, bảo quản thực phẩm an tồn, bảo quản giị, chả,… ngày Tết - Tuyên truyền không sử dụng sản phẩm thực phẩm khơng rõ nguồn gốc, có dấu hiệu thiu, mốc, hỏng - Không nên chế biến nhiều thực phẩm, thức ăn ngày Tết để tránh sử dụng sản phẩm không tươi, dinh dưỡng, mốc hỏng - Tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc rượu dịp Tết: Khơng uống cồn cơng nghiệp gây mù mắt tử vong; không lạm dụng rượu, bia ngày Tết; không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật khơng rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân; không uống rượu khi: Khơng biết rượu gì, rượu khơng có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng, khơng uống rượu đói, mệt uống thuốc điều trị; trẻ em 18 tuổi không uống rượu, bia - Khai báo bị ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm - Tun truyền phịng ngừa ngộ độc nấm: Tuyệt đối khơng ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể nấm mầu trắng ; khơng ăn thử nấm, dứt khốt loại bỏ nấm cịn nghi ngờ; khơng hái nấm non chưa xịe mũ chưa bộc lộ hết đặc điểm cấu tạo khó nhận dạng nấm độc; khơng ăn nấm bị dập nát, ôi thiu 1.3 Tuyên truyền sau Tết mùa lễ hội: 1.3.1 Đối với quyền cấp, nhà quản lý: - Tiếp tục tuyên truyền văn pháp luật, đạo Chính phủ, văn liên quan đến công tác quản lý an tồn thực phẩm - Tun truyền vai trị trách nhiệm quyền địa phương việc quản lý an toàn thực phẩm địa phương, khu lễ hội - Tuyên truyền công tác kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm tất cấp từ tỉnh đến quận/huyện, xã/phường Công khai tên, địa sở, cá nhân vi phạm an tồn thực phẩm; thơng tin danh sách, địa sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn 1.3.2 Đối với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm: - Tiếp tục tuyên truyền quy định điều kiện vệ sinh sở, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm - Tuyên truyền quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực y tế, lĩnh vực an tồn thực phẩm - Tiếp tục tuyên truyền phổ biến Nghị định số 105/2017/NĐ-CP kinh doanh rượu thay Nghị định số 94/2012/NĐ-CP - Tuyên truyền phổ biến mô hình sản xuất, kinh doanh, sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, sản phẩm truyền thống địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương - Hằng tuần công khai sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật 1.3.3 Đối với người tiêu dùng: - Tiếp tục hướng dẫn cách chế biến, bảo quản thực phẩm an tồn … - Tiếp tục tun truyền khơng sử dụng sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu thiu, mốc, hỏng - Tiếp tục tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc rượu mùa lễ hội - Tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc nấm: Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể nấm mầu trắng ; không ăn thử nấm, dứt khốt loại bỏ nấm cịn nghi ngờ; khơng hái nấm non chưa xịe mũ chưa bộc lộ hết đặc điểm cấu tạo khó nhận dạng nấm độc; không ăn nấm bị dập nát, ôi thiu Hoạt động thanh, kiểm tra: 2.1 Mục đích, yêu cầu: 2.1.1 Mục đích: - Đánh giá cơng tác quản lý nhà nước bảo đảm an toàn thực phẩm cấp, ngành từ tuyến tỉnh, huyện đến xã; việc chấp hành quy định pháp luật bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống - Thông qua việc tra, kiểm tra kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm đề xuất giải pháp nâng cao hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước an toàn thực phẩm 2.1.2 Yêu cầu: - Thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào mặt hàng sử dụng nhiều dịp tết Nguyên đán Lễ hội thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm, sở kinh doanh dịch vụ ăn uống Trong trọng sở có dấu hiệu vi phạm bảo đảm an toàn thực phẩm - Trong qúa trình tra, kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức ý thức cộng đồng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm - Triển khai đồng loạt tỉnh bảo đảm tiến độ 2.2 Đối tượng tra, kiểm tra: - Đối với sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống: Đối tượng tra, kiểm tra chủ yếu sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, tập trung vào sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng thực phẩm sử dụng nhiều dịp Tết Mậu Tuất Lễ Hội thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, sở dịch vụ ăn uống Trong đó, đoàn tuyến tỉnh tập trung tra, kiểm tra sở sản xuất, kinh doanh, nhập thực phẩm với số lượng lớn, chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại Đối với sở thực phẩm vừa nhỏ, sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu cấp huyện, xã thực tra, kiểm tra - Đối với công tác quản lý an toàn thực phẩm: Các Đoàn tra, kiểm tra tuyến làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tuyến để nắm bắt tình hình cơng tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Mậu Tuất mùa Lễ Hội Xuân năm 2018 địa phương, việc triển khai biện pháp quản lý an tồn thực phẩm triển khai cơng tác tra, kiểm tra 2.3 Nội dung tra, kiểm tra: 2.3.1 Đối với quan quản lý nhà nước: - Việc tổ chức hoạt động Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm cấp; - Việc lập kế hoạch triển khai cơng tác tra, kiểm tra an tồn thực phẩm dịp tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân 2018; - Việc triển khai quy định bảo đảm an toàn thực phẩm địa phương - Kiểm tra, đánh giá việc thực công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật kiến thức an toàn thực phẩm địa phương - Hoạt động mơ hình, chun biệt theo điều kiện đặc thù địa phương, theo đạo bộ, ngành hữu quan 3.3.2 Đối với sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tra, kiểm tra việc thực quy định bảo đảm an toàn thực phẩm quy định văn bản: - Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 Quốc hội khóa XII; - Luật Xử lý vi phạm hành số 15/2012/QH13 ngày 20/6/2012; - Nghị định số 97/2017/NĐ-CP ngày 18/8/2017 Chỉnh phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 81/2013/NĐ-CP ngày 19/7/2013 Chính phủ Quy định chi tiết số điều biện pháp thi hành luật xử lý vi phạm hành chính; - Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 15/11/2013 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành an toàn thực phẩm; - Nghị định số 119/2017/NĐ-CP ngày 01/11/2017 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực tiêu chuẩn, đo lường chất lượng sản phẩm, hàng hóa; - Nghị định số 90/2017/NĐ-CP ngày 31/7/2017 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực thú y; - Nghị định số 31/2016/NĐ-CP ngày 06/5/2016 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực giống trồng, bảo vệ kiểm dịch thực vật; - Nghị định số 105/2017/NĐ-CP ngày 14/7/2017 Chính phủ kinh doanh Rượu; - Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12/11/2013 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; Nghị định số 28/2017/NĐ-CP ngày 20/3/2017 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 131/2013/NĐ-CP ngày 16 tháng 10 năm 2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành quyền tác giả, quyền liên quan Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; - Nghị định số 185/2013/NĐ-CP ngày 15/11/2013 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành hoạt động thương mại, sản xuất, bn bán hàng giả, hàng cấm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng; Nghị định 124/2015/NĐ-CP ngày 19/11/2015 Chính phủ sửa đổi, bổ định số điều Nghị định số 185/2013/NĐ-CP ngày 15/11/2013 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm bảo vệ người tiêu dùng; - Các văn quy phạm pháp luật khác có liên quan Các Đồn thanh, kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh, huyện nghi ngờ chất lượng ATTP sản phẩm thực phẩm tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm tiêu ATTP theo quy định để kiểm tra chất lượng sản phẩm Việc lấy mẫu định tiêu kiểm nghiệm Trưởng đoàn định sở tình hình thực tế nguy ATTP nơi thanh, kiểm tra Các Đoàn thanh, kiểm tra cử đại diện đến Chi cục ATVSTP để bàn giao mẫu thực phẩm lấy, sau Chi cục ATVSTP tiếp tục bàn giao mẫu đến Trung tâm Y tế dự phòng An Giang Viện Y tế Cơng cộng TP Hồ Chí Minh tiến hành kiểm nghiệm 2.4 Thành phần đoàn thanh, kiểm tra: - Tuyến tỉnh: + BCĐ tỉnh thành lập 01 đoàn kiểm tra liên ngành mời Ban, ngành, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh tham gia Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh bắt đầu làm việc với BCĐ LNVSATTP thành phố Long Xuyên, Châu Đốc, huyện Phú Tân, Tịnh Biên thanh, kiểm tra thực tế số sở địa bàn; sau Đồn lập biên tổng kết kết kiểm tra, dự kiến từ ngày 20/01/2018 đến 05/02/2018 Thành phần đoàn kiểm tra liên ngành BCĐ tỉnh: Đại diện BCĐ tỉnh Trưởng đoàn; Đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thư ký; Đại diện Sở Y tế Thành viên; Đại diện Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thành viên; Đại diện Sở Công thương Thành viên; Đại diện Ủy ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh Thành viên - Tuyến huyện: + Sử dụng đoàn liên ngành theo Kế hoạch liên ngành số 2327/KHLN ngày 26/12/2017 liên ngành Sở Công thương – Sở Tài – Sở Y tế – Sở Khoa học & Công nghệ – Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn việc phối hợp thực cao điểm đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại hàng giả, trước, sau Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 mời Ủy ban Mặt trận Tổ quốc huyện tham gia đoàn + BCĐ huyện, thị thành lập 01 đoàn kiểm tra liên ngành mời Ban, ngành Ủy ban Mặt trận Tổ quốc huyện tham gia (thành phần đoàn kiểm tra liên ngành BCĐ huyện Phòng Y tế tham mưu) tiến hành kiểm tra việc thực kế hoạch bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Mậu Tuất địa bàn - Tuyến xã, phường, thị trấn: BCĐ xã tham mưu cho UBND xã, phường, thị trấn thành lập đoàn kiểm tra tuyến xã, phường, thị trấn mời Ủy ban Mặt trận Tổ quốc xã tham gia đoàn (Thành phần tham gia bổ sung tùy tình hình cụ thể địa phương) 2.5 Xử lý vi phạm: - Các Đoàn thanh, kiểm tra phát vi phạm phải xử lý theo quy định pháp luật, tuyệt đối không để sản phẩm không bảo đảm ATTP, không rõ nguồn gốc, không quy định ghi nhãn có vi phạm khác lưu thông thị trường; không để sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động chưa thực biện pháp khắc phục có hiệu - Trong trình tra, xử lý vi phạm, cần thiết, đoàn tuyến chuyển hồ sơ vi phạm cho quan chức địa phương, nơi có sở tra, kiểm tra để xử lý theo quy định 2.6 Địa bàn thực hiện: Phạm vi địa bàn toàn tỉnh IV BÁO CÁO KẾT QUẢ Giao cho Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh làm đầu mối tổng hợp báo cáo cho Sở Y tế, Ủy ban nhân dân tỉnh, Cục An toàn thực phẩm (Phụ lục 2) Báo cáo nhanh: - BCĐ huyện, thị, thành báo cáo nhanh (theo Mẫu 2) kết tra, kiểm tra dịp Tết Nguyên đán địa phương thực (số liệu tính đến hết ngày 30/01/2018) gửi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh (Số 108 Lê Minh Ngươn, phường Mỹ Long, Tp Long Xuyên, tỉnh An Giang; điện thoại: 02963.957.811; Email: ccatvstp@angiang.gov.vn) trước ngày 02/02/2018 - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổng hợp, báo cáo Sở Y tế, Ủy ban nhân dân tỉnh, Cục An toàn thực phẩm trước ngày 08/02/2018 Báo cáo văn bản: 2.1 Báo cáo Tết Nguyên đán Mậu Tuất: - BCĐ huyện, thị, thành báo báo cáo tổng kết (theo Mẫu 1) việc triển khai, thực công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trước ngày 22/02/2018 - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổng hợp, báo cáo Sở Y tế, Ủy ban nhân dân tỉnh, Cục An toàn thực phẩm trước ngày 01/3/2018 2.2 Báo cáo Lễ hội Xuân 2018: - BCĐ huyện, thị, thành báo cáo tổng kết việc triển khai, thực cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm mùa Lễ hội Xuân 2018 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trước ngày 29/3/2018 - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổng hợp, báo cáo Sở Y tế, Ủy ban nhân dân tỉnh, Cục An tồn thực phẩm trước ngày 05/4/2018 V KINH PHÍ THỰC HIỆN Nguồn kinh phí huy động: - Kinh phí Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số; - Kinh phí địa phương (do kinh phí chương trình có hạn chế đề nghị UBND huyện, thị, thành xem xét hỗ trợ thêm kinh phí từ địa phương theo tham mưu Phòng Y tế, Trung tâm Y tế)./ Nơi nhận: KT TRƯỞNG BAN PHÓ TRƯỞNG BAN - Bộ Y tế; - TT.UBND tỉnh; - UBMTTQ tỉnh; - Các Sở: YT, CT, NNPTNT - UBND huyện, thị, thành; - Các thành viên Ban Chỉ đạo LN VSATTP; - Chi cục ATVSTP; - LĐ VP UBND tỉnh; - Phịng: KGVX, TH; - Lưu: HCTC (Đã ký) PHĨ CHỦ TỊCH UBND TỈNH Nguyễn Thanh Bình 10 Phụ lục Khẩu hiệu tuyên truyền đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân 2018 Bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm vừa trách nhiệm vừa quyền lợi doanh nghiệp Vì sức khoẻ phát triển bền vững, sản xuất sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn Để bảo vệ sức khoẻ bạn Hãy lựa chọn, chế biến tiêu dùng thực phẩm an tồn Lãnh đạo quyền cấp, người đứng đầu tổ chức, quan nêu cao vai trị, trách nhiệm cơng tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Không sử dụng phẩm màu độc hại, chất phụ gia, hóa chất ngồi danh mục cho phép sản xuất, chế biến thực phẩm Mỗi người tiêu dùng giám sát viên, đấu tranh với hành vi vi phạm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mùa lễ hội trách nhiệm quyền cấp Hiểu thực Luật An tồn thực phẩm trách nhiệm lợi ích doanh nghiệp cộng đồng Không lạm dụng rượu, bia để Tết Mậu Tuất an toàn, vui vẻ 10 Khơng uống rượu khi: khơng biết rượu gì, rượu khơng có nguồn gốc, rượu khơng cơng bố tiêu chuẩn chất lượng 11 Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm hoang dại, nấm non chưa xòe mũ nấm bị dập nát, ôi thiu 11 Phụ lục MẪU (tên quan chủ quản) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM (tên quan báo cáo) Độc lập - Tự - Hạnh phúc Ngày Số: /BC - …(chữ viết tắt tên CQ báo cáo) tháng năm 20… Kính gửi: Ban đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (tỉnh/huyện) BÁO CÁO Triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất mùa Lễ hội Xuân 2018 I Công tác đạo: Xây dựng Kế hoạch công văn đạo triển khai Kế hoạch tới đơn vị trực thuộc (nêu cụ thể) II Các hoạt động triển khai: Các hoạt động truyền thông triển khai: TT Hoạt động Số lượng/buổi Họp cộng tác viên báo chí Nói chuyện Tập huấn Hội thảo Phát thanh: tỉnh Phát thanh: huyện Phát thanh: xã/phường Phát thanh: thơn/ Truyền hình: tỉnh Báo viết: tỉnh Báo viết: huyện Bản tin: xã/phường Sản phẩm truyền thông: - Băng rôn, hiệu - Tranh áp - phích - Tờ gấp - Băng, đĩa hình - Băng, đĩa âm - Khác … Hoạt động khác: hội thi, hội thao tuyên truyền VSATTP Hoạt động kiểm tra, tra: (theo Mẫu 2) 12 Số người tham dự/phạm vi bao phủ III Tình hình ngộ độc thực phẩm dịp Tết nguyên Đán Mậu Tuất (từ ngày 14/2/2018 đến 20/2/2018) Lễ hội xuân: (từ ngày 1/1/2018 - 5/4/2018) TT Chỉ số Số vụ (vụ) Số mắc (ca) Số chết (người) Số Viện (ca) Nguyên nhân (cụ thể) Năm 2018 (Từ …… đến ……….) Số kỳ năm 2017 So sánh Đánh giá: So sánh với tình hình ngộ độc thực phẩm kỳ năm trước; nguyên nhân chủ yếu, giải pháp khắc phục IV Đánh giá chung: Ưu điểm: Hạn chế, tồn tại: Kiến nghị: THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký tên, đóng dấu) 13 MẪU Phụ lục (tên quan chủ quản) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM (tên quan báo cáo) Độc lập - Tự - Hạnh phúc Ngày Số: /BC - …(chữ viết tắt tên CQ báo cáo) tháng năm 20… Kính gửi: Ban đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (tỉnh/huyện) BÁO CÁO NHANH Kết tra, kiểm tra dịp tết Mậu Tuất mùa Lễ Hội Xuân năm 2018 địa phương thực I Công tác đạo: (nêu cụ thể) II Kết tra, kiểm tra sở thực phẩm (không bao gồm sở đoàn liên ngành tỉnh thực báo cáo): Việc tổ chức đoàn tra, kiểm tra Tổng số đồn tra, kiểm tra: Trong đó: 1.1 Số đoàn tra, kiểm tra tuyến tỉnh: 1.2 Số đoàn tra, kiểm tra tuyến huyện: 1.3 Số đoàn kiểm tra tuyến xã: Kết tra, kiểm tra: Bảng 1: Kết tra, kiểm tra: TT Loại hình sở Tổng số thực phẩm sở Sản xuất, chế biến Kinh doanh Dịch vụ ăn uống Tổng số (1 + + 3) Số CS thanh, kiểm tra Bảng 2: Tình hình vi phạm xử lý vi phạm TT Tổng hợp tình hình vi phạm 3.1 3.2 Tổng số sở tra, kiểm tra Số sở có vi phạm Số sở vi phạm bị xử lý Trong đó: Hình thức phạt chính: Số sở bị cảnh cáo Số sở bị phạt tiền Tổng số tiền phạt Hình thức phạt bổ sung, biện pháp khắc phục hậu 14 Số lượng Số sở đạt Tỷ lệ % đạt Tỷ lệ % so với số kiểm tra * * * * * * 3.3 3.4 Số sở bị đóng cửa Số sở bị đình lưu hành sản phẩm Số sản phẩm bị đình lưu hành Số sở bị tiêu huỷ sản phẩm Tổng số loại sản phẩm bị tiêu hủy Số sở phải khắc phục nhãn Số loại sản phẩm có nhãn phải khắc phục Số sở bị đình lưu hành tài liệu q/cáo Số loại tài liệu q/cáo bị đình lưu hành Các xử lý khác Chuyển hồ sơ sang quan khác xử lý Số sở có vi phạm không xử lý (chỉ nhắc nhở) Bảng 3: Các nội dung vi phạm chủ yếu TT Nội dung vi phạm Số CS tra Số sở vi phạm Tỷ lệ % Điều kiện vệ sinh sở Điều kiện trang thiết bị dụng cụ Điều kiện người Công bố hợp quy/phù hợp quy định ATTP Ghi nhãn thực phẩm Quảng cáo thực phẩm Chất lượng sản phẩm thực phẩm Vi phạm khác (ghi rõ) Bảng 4: Kết kiểm nghiệm mẫu: Kết xét nghiệm mẫu TT Loại xét nghiệm Tổng số mẫu Số mẫu không đạt xét nghiệm Xét nghiệm nhanh Xét nghiệp labo 2.1 Hóa lý 2.2 Vi sinh Cộng Tỷ lệ % không đạt III Nhận xét, đánh giá chung Đề nghị nhận xét, đánh giá cụ thể theo số liệu thực tế bảng từ - IV Đề xuất kiến nghị (ghi cụ thể) THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký tên, đóng dấu) 15