PETE221210_Quatrinhthietbi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA CNHH & TP Ngành đào tạo: Công nghệ Mơi trường Trình độ đào tạo: Đại học Chương trình đào tạo: Công nghệ Môi trường Đề cương chi tiết học phần Tên học phần: Quá trình thiết bị môi trường Mã học phần: PETE221210 Tên Tiếng Anh: Process and Equipment in Environmental Technology Số tín chỉ: tín chỉ, Phân bố thời gian: 2(2:0:4) Các giảng viên phụ trách học phần: 1/ GV phụ trách chính: TS Nguyễn Thái Anh 2/ Danh sách giảng viên GD: 2.1/ TS Nguyễn Nhật Huy Điều kiện tham gia học tập học phần Môn học tiên quyết: Mơn học trước: Cơ lưu chất, Hóa kỹ thuật mơi trường Mô tả học phần (Course Description) Trang bị cho người học khái niệm, định nghĩa, kiến thức, tri thức trình truyền khối xảy công nghệ xử lý môi trường Sau khóa học, sinh viên ứng dụng tính tốn hệ thống thiết bị phục vụ cho q trình xử lý mơi trường cách hợp lý, đồng thời làm tảng cho việc thực đồ án mơn học khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu học phần (Course Goals) Mục tiêu (Goals) Mô tả (Goal description) (Học phần trang bị cho sinh viên:) Chuẩn đầu CTĐT Trình độ lực G1 Áp dụng kiến thức tự nhiên, khoa học xã hội lĩnh vực môi trường ELO1(1.1) G2 Áp dụng kiến thức cốt lõi q trình truyền khối lĩnh vực cơng nghệ kỹ thuật mơi trường ELO2(1.2) G3 Xác định, phân tích giải vấn đề trình truyền khối cơng nghệ mơi trường ELO4(2.1) G4 Có khả giao tiếp tiếng Anh kỹ thuật môi trường ELO11(3.3) G5 Hình thành ý tưởng, mơ hình hóa hệ thống, triển khai quản lý dự án môi trường ELO13(4.3) Chuẩn đầu học phần Chuẩn đầu HP Mô tả (Sau học xong mơn học này, người học có thể:) Chuẩn đầu CTĐT Trình độ lực CLO1 Áp dụng khái niệm, định nghĩa, kiến thức, tri thức trình truyền khối CNKTMT ELO1 (1.1) CLO2 Minh họa nguyên lý vận hành thiết bị truyền khối CNKTMT CLO3 Vận dụng trình truyền khối CNKTMT CLO4 Tính tốn q trình thiết bị truyền khối CNKTMT CLO5 Phân biệt diễn giải yếu tố ảnh hưởng đến trình học CNKTMT ELO4 (2.1.3) CLO6 Giải vấn đề môi trường các trình truyền khối CNKTMT Hình dung vấn đề trình học đọc xem video tiếng Anh ELO4 (2.1.4) ELO11 (3.3.1) Diễn giải ảnh hưởng điều kiện môi trường đến hệ thống thiết bị truyền khối ELO13 (4.3.1) G1 G2 G3 G4 CLO7 G5 CLO8 ELO2 (1.2) 3 Đạo đức khoa học: + Các tập, dịch từ inernet bị phát chép bị trừ 100% điểm trình, mức độ nghiêm trọng bị cấm thi cuối kỳ người sử dụng chép người cho chép + Sinh viên thi hộ hai người thi hộ nhờ thi hộ bị đình học tập bị đuổi học 10 Nội dung chi tiết học phần: Chuẩn Trình đầu độ học phần lực Tuần Nội dung 1-2 Chương 1: Các trình truyền khối (6/0/12) Phương pháp dạy học Phương pháp đánh giá A/ Nội Dung GD lớp (6) CLO1 – 1.1 Định nghĩa phân loại CLO6 1.2 Các biểu diễn thành phần pha Thuyết trình Trình chiếu Powerpoint 1.3 Cân pha Bài tập Bài thi cuối kỳ Bài tập lớp 1.4 Khuếch tán 1.5 Hệ số truyền khối 1.6 Truyền khối hai pha B/ Các nội dung tự học nhà (12) + Ôn tập lại nội dung: đơn vị, khối lượng riêng, độ nhớt, áp suất bão hịa, khơng khí ẩm, nồng độ, định luật Henry Raoult CLO1 CLO3 CLO4 CLO1 – + Làm tập -Liệt kê tài liệu học tập cần thiết + Sổ tay trình q trình thiết bị cơng nghệ hóa chất, Tập 2, 2005, NXB KHKT + Quá trình thiết bị cơng nghệ hóa học thực phẩm, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2015 (Tập – Truyền khối) Chương 2: Hấp phụ (6/0/12) A/ Nội Dung GD lớp (6) 2.3 Động học hấp phụ Bài tập Bài thi Trình chiếu cuối kỳ Powerpoint 2.4 Thiết bị hấp phụ Xem video 2.1 Khái niệm CLO7 2.2 Dung lượng hấp phụ Thuyết trình Bài tập lớp 3-4 B/ Các nội dung tự học nhà (12) + Làm tập -Liệt kê tài liệu học tập cần thiết CLO1 CLO3 CLO4 CLO1 – + Q trình thiết bị cơng nghệ hóa học thực phẩm (Tập 3) 5-6 Chương 3: Hấp thụ (6/0/12) A/ Nội Dung GD lớp (6) 3.1 Khái niệm CLO8 3.2 Cân vật chất Thuyết trình Bài tập Bài thi Trình chiếu cuối kỳ 3.3 Đường kính tháp Powerpoint 3.4 Chiều cao tháp Xem video 3.5 Tổn thất áp lực Bài tập lớp B/ Các nội dung tự học nhà (12) + Làm tập + Xem lại video lớp CLO1 CLO3 CLO4 CLO1 – -Liệt kê tài liệu học tập cần thiết + Quá trình thiết bị cơng nghệ hóa học thực phẩm (Tập 3) Chương 4: Sấy (3/0/6) A/ Nội Dung GD lớp (3) 4.1 Khái niệm chung CLO7, 4.2 Tĩnh học sấy CLO8 4.3 Động học sấy Thuyết trình Bài tập Bài thi Trình chiếu cuối kỳ Powerpoint Xem video 4.4 Hệ thống sấy Bài tập lớp B/ Các nội dung tự học nhà (6) + Làm tập + Xem lại video lớp -Liệt kê tài liệu học tập cần thiết CLO1 CLO3 CLO4 CLO6 CLO1 – + Q trình thiết bị cơng nghệ hóa học thực phẩm (Tập 3) 8-9 Chương 5: Một số trình khác (6/0/12) A/ Nội Dung GD lớp (6) 5.1 Trích ly CLO7, 5.2 Chưng cất CLO8 5.3 Màng Thuyết trình Bài tập Bài thi Trình chiếu cuối kỳ Powerpoint 5.4 Trung hòa Xem video 5.5 Oxy hóa – khử Bài tập lớp 5.6 Keo tụ - tạo B/ Các nội dung tự học nhà (12) CLO1 CLO3 CLO4 CLO6 + Làm tập + Xem lại video lớp + Đọc lại trình sách -Liệt kê tài liệu học tập cần thiết + Quá trình thiết bị cơng nghệ hóa học thực phẩm (Tập 3) + Unit Operations of Chemical Engineering, 6th edition, 2001, McGraw-Hill Ôn tập CLO1 – 10 Ôn tập, sửa tập nhà, giải đáp thắc mắc CLO7, CLO8 11 Đánh giá kết học tập - Thang điểm: 10 - Kế hoạch kiểm tra sau: Hình thức KT Nội dung Chuẩn đầu đánh giá Thời điểm Trình độ lực Phươn g pháp đánh giá Cơng cụ đánh giá Bài tập BT#1: Tính tốn truyền khối Bài tập BT#2: Tính hấp phụ BT#3: Tính hấp thụ Tỉ lệ (%) 50 Cuối chương CLO1 – CLO7, CLO8 CLO1 – CLO7, CLO8 Bài tập nhóm nhà Thang điểm đáp án 50 Bài thi viết Thang điểm đáp án 50 BT#4: Tính trình sấy BT#5: Tính q trình khác Thi cuối kỳ - Nội dung bao quát tất chuẩn đầu quan trọng môn học - Thời gian làm 90 phút CĐR mơn học Hình thức kiểm tra Bài tập Thi cuối kỳ CLO1 x x CLO2 x x CLO3 x x CLO4 x x CLO5 x x CLO6 x x CLO7 x x CLO8 x x 12 Tài liệu học tập - Sách, giáo trình chính: [1] Q trình thiết bị cơng nghệ hóa học thực phẩm, NXB ĐHQG Tp.HCM, Tập 1: Các trình thiết bị học  Quyển 1: Khuấy, lắng, lọc (Nguyễn Văn Lụa, 2017)  Quyển 2: Phân riêng vận chuyển lưu chất (Trần Hùng Dũng ccs, 2017) - Sách (TLTK) tham khảo: [1] Sổ tay q trình q trình thiết bị cơng nghệ hóa chất, Tập 2, 2005, NXB KHKT [2] McCabe, Smith, and Harriott, Unit Operations of Chemical Engineering, 6th edition, 2001, McGraw-Hill 13 Ngày phê duyệt lần đầu: 14 Cấp phê duyệt: Trưởng khoa Trưởng BM Nhóm biên soạn TS Võ Thị Ngà TS Trần Thị Kim Anh TS Nguyễn Thái Anh 15 Tiến trình cập nhật ĐCCT Lần 1: Nội Dung Cập nhật ĐCCT lần 1: ngày tháng năm