4rgPnEwlwohwtaOvlyH3Qq3g4MFJVm_MS000063

Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ “CÁC GIẢI PHÁP XỬ LÝ MƠI TRƯỜNG TRONG TRONG CHĂN NI GĨP PHẦN XÂY DỰNG NƠNG THƠN MỚI” Tiến sỹ Nguyễn Văn Bắc, Phó Trưởng Văn phòng Thường trực Nam Bộ Trung Tâm Khuyến Nông Quốc Gia, Phụ trách Khuyến nông chăn nuôi, thủy sản Email backnqg@gmail.com ; Tel : 0918357683 135 Pasteur, P6, Q3 TPHCM Bà Rịa Vũng tàu, Tháng năm 2021 - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT Việt Nam đường đổi đóng vai trị quan trọng trình phát triển kinh tế - xã hội đất nước Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn (NTM), trở thành phong trào rộng lớn, tạo chuyển biến tích cực nhận thức hệ thống trị tồn xã hội Với vào liệt nhiều cấp ủy, quyền cấp, hưởng ứng tham gia tích cực người dân, Chương trình NTM đạt kết bước đầu khả quan Tuy nhiên, theo đánh giá chuyên gia, Khi xây dựng NTM, tiêu chí đạt được, tiêu chí mơi trường tiêu chí khó thực Nguyên nhân môi trường nông thôn chịu sức ép ô nhiễm ngày lớn từ gia tăng dân số, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật bừa bãi, bỏ trống khâu xử lý chất thải chăn nuôi, chất thải nông nghiệp, sinh hoạt, sản xuất nghề Chi tiết chuồng trại chăn nuôi đảm bảo vệ sinh môi trường cần đáp ứng yêu cầu nằm cách biệt với nhà ở, nguồn nước; Được vệ sinh định kỳ bảo đảm phịng ngừa, ứng phó dịch bệnh; Chất thải chăn ni phải thu gom xử lý; không xả, chảy tràn khu vực xung quanh Để giúp bà chăn ni có giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi, xin giới thiệu chi tiết 05 giải pháp, là: chăn ni đệm lót sinh học; hầm Biogas; ủ phân compost; ni trùn quế tách ép phân GIẢI PHÁP I - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT SỬ DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC SỬ LÝ PHÂN TẠI CHỖ TRONG CHĂN NI Đệm lót sinh học chăn ni có lợi ích sau: Làm tiêu hết phân mùi thối, khí độc chuồng ni khơng cịn, tạo mơi trường sống tốt khơng nhiễm Vì giúp cải thiện môi trường sống cho người lao động; Tạo hội phát triển chăn nuôi nơi dân cư đông đúc Sẽ thay dọn phân rửa chuồng, tắm lợn suốt q trình ni giảm tối đa nhân cơng dọn chuồng , tắm lợn lượng nước lượng điện dùng Giảm rõ rệt tỷ lệ mắc bệnh hô hấp, xà mâu da đặc biệt bệnh tiêu chảy lợn đặc biệt lợn Vì giảm cơng chi phí thuốc việc chữa trị vật bị bệnh Tăng chất lượng đàn lợn chất lượng sản phẩm Lợn nuôi đệm lót khỏe mạnh, đồng đều, bị bệnh tăng trưởng tốt sau Lợn nuôi đệm lót khơng bị thối bàn chân, khơng bị q chân, lơng da bóng mượt Thịt chắc, thơm ngon, giảm tồn dư kháng sinh Hạch toán chung người chăn nuôi lợi : Môi trường không ô nhiễm; Giảm công việc nặng nhọc việc thường xuyên vệ sinh chuồng; Chi phí chung nên thu nhập tăng lên I Sản phẩm BIMIX Trung tâm công nghệ sinh học TPHCM sản xuất (Quyết định công nhận tiến kỹ thuật số: 282/QĐ-CN-MTCN ngày 24/6/2018 Cục Chăn nuôi – Bộ NN&PTNT) - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT Sử dụng đệm lót cho ni heo: Nền chuồng nên có phần chứa đệm lót chiếm 2/3 diện tích chuồng với độ sâu 50 - 60cm với đất nện chặt; phần láng xi măng chiếm 1/3 diện tích chuồng để heo nằm nghỉ thời tiết nóng để máng ăn Nếu chuồng cũ cải tạo chuồng phải có lỗ nước dư, tránh làm ướt đệm lót, cần nâng cao mái Chuồng phải thoáng, sử dụng quạt thổi ngang, phun sương thời tiết nóng, máng uống khơng để tràn nước vào đệm lót Nguyên liệu làm chất độn chuồng ( chất): Tốt dùng 100% trấu, nhiên sử dụng phối hợp trấu với mùn cưa (gỗ không độc); vỏ đậu phộng, lõi ngô, thân ngơ nghiền, vỏ hạt bơng, bã mía, xơ dừa, vỏ hạt cà phê… - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT  Quy trình làm đệm lót chuồng heo có diện tích 10 m2, ni 7-8 con: - Trộn 0,5kg chế phẩm BIMIX với 5kg bột bắp hay cám gạo cho vào 100 lít nước (nước khơng có clo), khuấy đều, đậy kín ủ 24 - Cho chất vào chuồng đến độ dày 30cm Tưới lượt nước - tưới 50 lít dịch men khuấy lên mặt chất Tiếp tục rải lớp chất ưu tiên trấu dầy 30cm cho đủ 60 cm  tưới lượt nước  tưới 50 lít dịch men lại lên mặt chất, làm phẳng toàn bề mặt  Dùng bạt đậy kín thời gian ngày, ngày thứ bỏ bạt, ngày thả heo Chú ý giữ ẩm độ đệm lót khoảng 30% bổ sung Bimix thấy mùi Sử dụng đệm lót cho ni gà, vịt, thỏ, trăn… * Đối với nuôi trực tiếp lên đệm lót: Rải trấu lên tồn chuồng (đất, gạch, xi măng …) có độ dày 5cm – 10cm Sau thả vật nuôi vào chuồng 03 ngày dùng gói chế phẩm BIMIX ( 0.5kg) rắc cho 20 m2 diện tích chuồng ni * Đối với nuôi lồng tầng: Rải lớp độn chuồng (trấu, mùn cưa ) dày 2030cm chuồng Trộn 0,5kg chế phẩm BIMIX với 3kg bột bắp hay cám gạo cho vào lít nước ( nước khơng có clo), khuấy đều, đậy kín ủ 24 Sau 24h, khuấy hỗn hợp tưới cho 20 m2 diện tích Đậy kín tồn bề mặt bạt thời gian ngày  ngày bỏ bạt, cào lớp bề mặt cho tơi xốp  đưa vào sử dụng Chú ý hàng ngày nên đảo chỗ phân đóng cục đọng nước Bổ sung Bimix thấy mùi Sử dụng đệm lót cho ni bị, dê: Với diện tích 10m2 (ni bị thịt), cách làm đệm lót sau: Nền chuồng đất, xung quanh xây cao lên 30 cm, đổ trấu cao 30 cm Trước đưa bị vào chuồng ni ngày ủ 0,5kg chế phẩm BIMIX với 1,5 kg cám gạo với 20 lít nước, khuấy đều, đậy kín, ủ ngày Sau ngày khuấy hỗn hợp tưới lên lớp trấu dày 30 cm, sau dùng cào đảo đều, ủ lại bạt kín ngày, ngày thứ bỏ bạt thả bị vào Cách làm đệm lót cho Dê ni chuồng sàn cách làm nuôi gà lồng tầng Xử lý ao hồ nuôi trồng thủy sản ô nhiễm Ủ phân tươi, thông tắc Biogas, khử mùi hôi hầm cầu * Xử lý ao hồ: 0,5kg chế phẩm BIMIX trộn với kg bắp nhuyễn bồ sung thêm 10 lít nước, ủ ngày Sau tạt xuống ao hồ có diện tích 200250m2, giúp phân hủy chất thải giảm hôi thối * Ủ phân tươi, thông tắc hầm Biogas, khử mùi hôi hầm cầu : Để ủ phân tươi dùng 0.5 kg Bimix trộn với 2.5 kg cám gạo 1lít nước, trộn đều, ủ - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT ngày Lượng men ủ cho phân tươi Cách ủ lớp phân dày 10cm, rải lớp men ủ 5cm trấu, mùn cưa sau phủ bạt kín, ủ 3-4 tuần Để giúp thông tắc hầm Biogas, khử mùi hôi hầm cầu dùng gói Bimix pha nước đổ trực tiếp vào hầm Biogas 5m3 hầm cầu II Chế phẩm BALASA N01 Ngày 9/10/2013, Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp PTNT) ban hành Quyết định số 263/QĐ-CN-MTCN công nhận Tiến kỹ thuật công nghệ chế phẩm BALASA N01 quy trình kỹ thuật sử dụng chế để tạo đệm lót sinh học nuôi heo nuôi gà III NHỮNG ĐIỂM CẦN LƯU Ý TRONG SỬ DỤNG VÀ BẢO DƯỠNG ĐỆM LÓT TRONG NUÔI HEO Đưa lợn vào chuồng Trước thả lợn, nhặt phân lợn từ đàn cần thả bỏ vào rải rác số nơi đệm lót để tránh lợn có thói quen thải phân, nước tiểu chỗ Điểm đặc biệt ý: Khi nuôi lợn có trọng lượng 60 kg trở lên lượng phân, nước tiểu thải nhiều, lợn vận động có thói quen tiết tập trung nơi đệm lót chỗ bị ướt, dễ bị hỏng không tiêu hủy hết phân nước tiểu, cần có biện pháp để lợn khơng ỉa đái tập trung chỗ Nếu không khắc phục chuyển lợn ni sang chuồng khơng có đệm lót Khuyến cáo đệm lót lên men dùng ni lợn nái, lợn lợn choai có trọng lượng 60 kg phù hợp Vấn đề quản lý bảo dưỡng đệm lót 3.1 Đảm bảo độ ẩm đệm lót Lớp đệm lót ln giữ độ ẩm khoảng 30% để đảm bảo tối ưu cho lên men tiêu hủy phân tốt Ở độ ẩm lợn sống thoải mái, khơng cảm thấy khó chịu, da bảo vệ tốt bị ban đỏ mẩn ngứa nuôi xi măng Để đảm bảo cho lớp đệm lót khơng khơ ẩm cần ý: 3.1.1 Chuồng không bị hắt nước mưa khơng để nước từ vịi uống chảy làm ướt đệm lót Khi đệm lót bị ướt cần bổ sung độn lót khơ 3.1.2 Khi thấy đệm lót bị khơ cần phun ẩm vịi phun mưa phùn 3.2 Đảm bảo độ tơi xốp đệm lót Đệm lót có tơi xốp tiêu hủy phân nhanh hàng ngày phải ý xới tơi đệm lót độ sâu khoảng 15 cm đặc biệt chỗ độn lót có tượng kết tảng 3.3 Quan sát phân thường xuyên - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT 3.3.1 Phân phải vùi lấp tốt vận động lợn Nếu phát phân nhiều chỗ cần phải giúp lợn vùi lấp Nếu lượng phân nhiều, không phân giải hết hót bớt 3.3.2 Nếu có lợn bị bệnh ỉa chảy cần cách ly khỏi đệm lót, chỗ phân lợn bệnh cần xúc khỏi đệm lót xử lý vơi bột 3.4 Bảo dưỡng đệm lót 3.4.1 Quan sát để đánh giá hoạt động đệm: Căn vàomùi đệm lót dể xác định hoạt động tốt hay khơng Khi ngửi thấy có mùi nguyên liệu kèm mùi phân lên men, khơng có mùi thối phân đệm lót hoạt động tốt 3.4.2 Bảo dưỡng định kỳ: Bảo dưỡng lần/tháng Lấy 1kg chế phẩm trộn với lượng bột khô đủ rắc cho 40 m2 đệm lót chuồng 3.4.3 Quan sát đệm lót biện pháp bổ sung 3.4.3.1 Trong trường hợp đệm có kết tảng độ ẩm cao, cần xới tơi xốp đệm lót độ dầy 15 cm bổ sung thêm dịch chế phẩm men 3.4.3.2 Nếu nuôi nhiều lợn cần điều chỉnh mật độ lợn nuôi chuồng 3.4.4.3 Sau lứa lớn đệm lót bị sụt giảm cần bổ sung thêm 5-10% chất độn chế phẩm men Chống nóng cho lợn mùa hè Để chống nóng cho lợn cần thực biện pháp sau đây: 4.1 Chuồng phải thơng thống Cần có hệ thống bạt kéo lên hạ xuống để che chắn có mưa bão, gió rét nắng chiếu thẳng vào chuồng Mở toàn cửa để đảm bảo lưu thơng khơng khí 4.2 Dùng quạt 4.3 Lắp đặt hệ thống phun mù với đầu phun lắp đặt chuồng lắp đặt dàn phun mưa lên mái IV SỬ DỤNG VÀ BẢO DƯỠNG ĐỆM LĨT TRONG NI GÀ Chỉ cần rắc men lần suốt q trình ni, định kỳ (trên tháng/lần) bổ sung thêm chế phẩm cách đem kg chế phẩm trộn với kg bột sắn mùn cưa đem rắc cho 50 m2 chuồng Cứ sau vài ngày (tùy lượng phân nhiều hay ít) cào nhẹ bề mặt đệm lót lần để giúp vùi phân làm cho đệm lót thơng thống để phân phân hủy tốt - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT Chuồng ni phải thơng thống để mùi sinh từ q trình tiêu hủy phân Tránh để nước uống nước mưa hắt vào làm ướt đệm lót Nếu thấy nước làm ướt đệm lót khu vực máng uống phải thay lớp trấu Đệm lót lên men có khả khử trùng tốt nên không cần phun thuốc khử trùng định kỳ lên mặt đệm lót Vào tháng nóng mùa hè phải có biện pháp chống nóng mở tồn cửa cho thơng thống, làm đệm lót mỏng để nóng nhanh Nếu ni gà với mật độ thích hợp, phương pháp sử dụng bảo dưỡng tốt đệm lót dùng kéo dài hàng năm cần ý định kỳ bổ sung thêm men Do nhiệt độ đệm lót ln ấm nóng nên úm gà cần quây kín khoảng 50 cm cịn phía phải để thống Đặc biệt mùa nóng, úm gà cần treo đèn cao để tránh nhiệt độ cao gây bốc nước làm gà bị nhiễm lạnh, ẩm, dễ bị bệnh Do đệm lót ln sinh nhiệt nên mùa có thời tiết mát lạnh ni gà tốt, tháng mùa hè cần có biện pháp chống nóng 10 Khơng cần chống nóng úm gà, gà thả vườn, ni gà chuồng kín gà đẻ lồng tầng lý sau: 11 Do gà cần nhiệt độ chuồng nuôi cao nên sử dụng đệm lót chuồng để úm gà có hiệu tốt tất mùa năm Nuôi gà chuồng kín có quạt hút làm hạ nhiệt độ chuồng nuôi Nuôi gà đẻ lồng tầng trì đệm lót chuồng quanh năm gà khơng trực tiếp sống đệm lót 12 Chống nóng mùa hè chủ yếu gà ni hướng thịt chuồng láng xi măng lát gạch Thực cách sau: Mở hết cửa cho thơng thống, cần phải dùng quạt nước để nóng làm mát chuồng ni, tránh cho gà bị stress nặng bị chết om nhiệt; Giảm độ dày đệm lót để nóng nhanh, định kì thay mới; Trong trường hợp khơng có biện pháp chống nóng tốt tháng nóng ngừng khơng sử dụng đệm lót - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT GIẢI PHÁP II Bể biogas xử lý chất thải chăn nuôi gia súc Biogas hay cịn gọi khí sinh học dạng khí hỗn hợp sinh từ q trình phân hủy kỵ khí phân động vật hợp chất hữu lên men tác động vi sinh vật Hỗn hợp khí biogas (hay khí sinh học biogas) sinh gồm: khí metan (CH4) chiếm 60%, khí cacbonic (CO2) chiếm khoảng 30% khí khác N2, h2, H2S… Ảnh: sơ đồ xử lý chất thải Trong metan (CH4) chủ yếu khí tạo lượng khí đốt nhờ khả gây cháy Lượng biogas sinh cịn phụ thuộc vào q trình phân hủy sinh học, loại phân, tỷ lệ phối trộn với nước nhiệt độ môi trường… Công nghệ xử lý chất thải chăn ni có nhiều phương pháp như: phương pháp sinh học, lý học, hóa học Theo nhà khoa học, việc xử lý chất thải sau chăn nuôi theo phương pháp sinh học hiệu nhất, cụ thể xử lý nước thải công nghệ sinh học lên men yếm khí Biogas, nồng độ chất thải sau xử lý thấp, hiệu xử lý chất thải lên đến 90%, khí Biogas sinh q trình lên men thu hồi sử dụng phục vụ cho nhu cầu sống dùng để làm chất đốt sinh hoạt hay chạy máy phát điện - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT Ngoài ra, xử lý yếm khí (Biogas) để chuyển chất thải hữu thành gas sinh học: ngăn chặn ô nhiễm môi trường, tiêu diệt mầm bệnh chăn nuôi trang trại, giải môi trường: nước thải sạch, khơng có mùi, giải mầm bệnh, khí đốt tạo tối đa lượng (khí đốt, điện…) - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 10 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT bẻ đôi, mua khong phải sinh khối chúng chưa ủ bảo quản mức Ưu điểm: Khi dùng sinh khối trùn giống khơng bị tổn thương q trình bắt trùn dể dàng thích nghi với mơi trường Trong sinh khối chứa đựng lượng lớn kén trùn, tạo môi trường thích hợp cần sau vài ngày chúng nở khoảng tuần chứng kiến trùn cục phân mới, bắt đầu cho sống Nếu thả trùn giống sau khoảng thời gian tuần trùn thích hợp với mơi trường bắt đầu bắt cặp sau khoảng thời gian tháng trùn chào đời Chi phí thấp, vận chuyển an tồn Cách thả sinh khối: Sau xây vệ sinh chuồng trại xong (đối với chuồng củ), trải lên bề mặt luống lớp thức ăn (phân) khoảng - 10 cm, thức ăn khơ nên tưới qua nước, ta thả phần sinh khối vào Thơng thường ta thả khoảng 150kg - 200kg 1m2, không nên trải bề mặt luống mà để thành cụm, ý giữ độ ẩm thích hợp Sau tuần đến 10 ngày ta dùng tay moi phần thức ăn đáy lên, lúc phần thức ăn hết, ta tiếp tục cho ăn, ý không nên cho thức ăn phủ kín bề mặt luống làm cho nhiệt độ bên đáy luống tăng cao công với độ ẩm có sẳn luống dẫn đến tình trạng kén bị thối Sau cho ăn ngày lấy mẫu thức ăn bề mặt, bẻ chúng ra, lúc ta nhìn thấy trùn nhỏ khoảng 1cm, màu hồng, việc chăm sóc trùn thành cơng BỆNH CỦA TRÙN: Bệnh no hơi: Do trùn ăn nhằm loại thức ăn giàu "chất đạm" phân bò sữa, heo làm cho phân có mùi chua Sau cho ăn, trùn có tượng lên mặt luống trường dài sau chuyển sang màu tím bầm chết Cách tốt phát trường hợp nên hốt hết phần phân lỡ cho ăn tưới nước lên luống Bệnh trúng khí độc: Do đáy chất bị thối rữa, thời gian dài chất thiếu O2 làm cho khí CO2 chiếm lĩnh hết khe hỡ chất nền, làm - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 15 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT trùn chui lên lớp mặt Cách khắc phục: Dùng cuốc chĩa xới toàn mặt luống tưới nước Ngoài thật trọng với loại thuốc trừ sâu, xà bơng, nước rữa chén trùn chết tiếp súc Địch hại: Kiến, chim, cóc, nhái địch hại nguy hiểm trùn quế Đối với kiến diệt tận gốc, dùng vật nhọn moi tận gốc ổ kiến, xịch thuốc vệ sinh thật khu vực xung quanh trại - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 16 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT GIẢI PHÁP IV SỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NI LÀM PHÂN BĨN HỮU CƠ QUI TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN BĨN HỮU CƠ TRUYỀN THỐNG 1.1 Sản xuất phân chuồng từ phân gia súc, gia cầm Ủ phân kỹ thuật xử lý phân gia súc, gia cầm tươi trước bón cho trồng với mục đích tiêu diệt sinh vật gây bệnh cho người, vật nuôi, trồng ảnh hưởng xấu môi trường nhờ nhiệt độ cao hình thành q trình chuyển hóa vật chất hữu nhờ vi sinh vật Nhiệt độ hình thành q trình chuyển hóa vật chất hữu đồng thời thúc đẩy trình phân huỷ chất hữu cơ, đẩy nhanh q trình khống hố để bón vào đất phân hữu nhanh chóng cung cấp chất dinh dưỡng cho Mặt khác, phân tươi tỷ lệ C/N cao, điều kiện thuận lợi cho loài vi sinh vật phân huỷ chất hữu giai đoạn đầu hoạt động mạnh, gây nên tranh chấp chất dinh dưỡng với bón trực tiếp phân tươi vào đất trồng Q trình ủ phân có tác dụng giảm tỷ lệ C/N Sản phẩm cuối trình ủ phân loại phân hữu gọi phân ủ, có mùn, phần chất hữu chưa phân huỷ, muối khống, sản phẩm trung gian q trình phân huỷ, số enzym, chất kích thích nhiều loài vi sinh vật hoại sinh Chất lượng khối lượng phân ủ thay đổi nhiều tuỳ thuộc vào thời gian phương pháp ủ phân Thời gian phương pháp ủ phân ảnh hưởng đến thành phần hoạt động tập đoàn vi sinh vật phân huỷ chuyển hố chất hữu thành mùn, qua mà ảnh hưởng đến chất lượng khối lượng phân ủ Để đảm bảo cho trình hoạt động vi sinh vật tiến hành thuận lợi, nơi ủ phân phải có khơng thấm nước, cao ráo, tránh ứ đọng nước mưa Đống phân ủ phải có mái che mưa để tránh đạm Cạnh nơi ủ phân cần có hố để chứa nước từ đồng phân chảy Dùng nước phân hố tưới lại đống phân để giữ độ ẩm cần thiết, tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật hoạt động Có phương pháp ủ phân * Ủ nóng: Khi lấy phân khỏi chuồng để ủ, phân xếp thành lớp nơi có khơng thấm nước, khơng nén Sau tưới nước phân lên, giữ độ ẩm đống phân 60 - 70% Có thể trộn thêm 1% - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 17 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT vôi bột (tính theo khối lượng) trường hợp phân có nhiều chất độn Trộn thêm - 2% supe lân để giữ đạm Sau trát bùn bao phủ bên đống phân Hàng ngày tưới nước phân lên đống phân Sau - ngày, nhiệt độ đống phân lên đến 600C Các lồi vi sinh vật phân giải chất hữu phát triển nhanh mạnh Các lồi vi sinh vật hiếu khí chiếm ưu Do tập đoàn vi sinh vật hoạt động mạnh nhiệt độ đống phân tăng nhanh đạt mức cao Để đảm bảo cho loài vi sinh vật hiếu khí hoạt động tốt cần giữ cho đống phân tơi, xốp, thống Phương pháp ủ nóng có tác dụng tốt việc tiêu diệt hạt cỏ dại, loại trừ mầm mống sâu bệnh Thời gian ủ tương đối ngắn Chỉ 30 - 40 ngày ủ xong, phân ủ đem sử dụng Tuy vậy, phương pháp có nhược điểm để nhiều đạm * Ủ nguội: Phân lấy khỏi chuồng, xếp thành lớp nén chặt Trên lớp phân chuồng rắc 2% phân lân Sau ủ đất bột đất bùn khô đập nhỏ, nén chặt Thường đống phân xếp với chiều rộng - m, chiều dài tuỳ thuộc vào chiều dài đất Các lớp phân xếp độ cao 1,5 - 2,0 m Sau trát bùn phủ bên Do bị nén chặt bên đống phân thiếu oxy, môi trưởng trở lên yếm khí, khí cacbonic đống phân tăng Vi sinh vật hoạt động chậm, nhiệt độ đống phân không tăng cao mức 30 - 350C Đạm đống phân chủ yếu dạng amôn cacbonat, dạng khó phân huỷ thành amoniac, nên lượng đạm bị giảm nhiều Theo phương pháp này, thời gian ủ phân phải kéo dài - tháng phân ủ dùng Nhưng phân có chất lượng tốt ủ nóng * Ủ nóng trước, nguội sau: Phân chuồng lấy xếp thành lớp không nén chặt Để cho vi sinh vật hoạt động mạng - ngày Khi nhiệt độ đạt 50 - 600C tiến hành nén chặt để chuyển đống phân sang trạng thái yếm khí Sau nén chặt lại xếp lớp phân chuồng khác lên, không nén chặt Để - ngày cho vi sinh vật hoạt động Khi đạt đến nhiệt độ 50 - 600C lại nén chặt Cứ đạt độ cao cần thiết trát bùn phủ chung quanh đống phân Q trình chuyển hố đống phân diễn sau: ủ nóng cho phân bắt đầu ngấu, sau chuyển sang ủ nguội cách nén chặt lớp phân để giữ cho đạm không bị Để thúc đẩy cho phân chóng ngấu giai đoạn ủ nóng, người ta dùng số phân khác làm men phân bắc, phân tằm, phân gà, vịt,… Phân - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 18 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT men cho thêm vào lớp phân chưa bị nén chặt Ủ phân theo cách rút ngắn thời gian so với cách ủ nguội, phải có thời gian dài cách ủ nóng 1.2 Sản xuất phân rác từ phế phụ phẩm trồng trọt Thân trồng băm, chặt thành đoạn ngắn 20-30 cm, ngâm nước vơi lỗng 2-3 ngày trước ủ, xếp thành lớp dày 30 cm, rắc lớp vôi lên tiếp tục tạo thành đống 1,0 – 1,5 m Có thể thay vơi bột phân lên men (phân bắc, phân chuồng, phân hóa học đạm, lân) với tỷ lệ 20% Dùng bùn ao, sông, hồ trát kín ủ khoảng 20 ngày, sau đảo lại Phân rác dung bón lót sau 45-60 ngày ủ dung bón thúc, ủ đến lúc phân hoai mục QUI TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN BĨN HỮU CƠ CƠNG NGHIỆP 2.1 Sản xuất phân hữu từ phế thải chăn ni rắn Qui trình sản xuất phân hữu từ phế thải chăn nuôi rắn tóm tắt sơ đồ hình 1, gồm công đoạn: Chuẩn bị nguyên liệu Phế thải chăn nuôi, nguyên liệu hữu bổ sung đáp ứng yêu cầu chất lượng thu gom, vận chuyển đến nơi xử lý Trường hợp phân lợn, phân trâu bị có độ ẩm cao (phân dạng lỏng thu gom từ trại chăn ni sử dụng nước rửa chuồng) sử dụng thiết bị ép bùn dạng băng tải để tách bớt nước Căn độ ẩm phế thải, phối trộn phế thải chăn nuôi nguyên liệu hữu bổ sung theo tỷ lệ sau: - 80% phân gà/ phân lợn/phân bò + 20% than bùn mùn cưa; - 65% phân gà/ phân lợn/phân bò + 35% than bùn mùn cưa; - 60% phân gà/ phân lợn/phân bò + 40% than bùn mùn cưa; - 50% phân gà/ phân lợn/phân bò + 50% than bùn mùn cưa - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 19 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT PHẾ THẢI CHĂN NUÔI (phân lợn, gà, trâu bò,.v.v.) Xử lý sơ Dinh dưỡng cho vi sinh vật Phối trộn Chất độn (than bùn, mùn cưa) Chế phẩm vi sinh Ủ Đảo trộn Ủ chín Dinh dưỡng bổ sung Đánh tơi, cân đối dinh dưỡng Phân hữu sinh học Hình Tóm tắt qui trình xuất phân hữu từ phế thải chăn nuôi rắn - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 20 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT Dung dịch dinh dưỡng chế phẩm vi sinh vật gồm 0,5 kg rỉ đường, 0,3 kg urê vào 50 lít nước 0,5 kg chế phẩm VSV xử lý phế thải chăn nuôi hòa Trường hợp độ ẩm nguyên liệu chưa đạt 50%, sử dụng lượng nước nhiều Phối trộn Phun dung dịch dinh dưỡng chế phẩm vi sinh vật vào 1000 kg hỗn hợp phế thải chăn nuôi nguyên liệu hữu chuẩn bị thiết bị đảo trộn Độ ẩm hỗn hợp nguyên liệu sau trộn cần đạt 50-55% Ủ đảo trộn trình ủ Hỗn hợp nguyên liệu sau trộn chuyển đến vị trí ủ hệ thống băng tải Khối ủ tạo thành dạng luống có chiều cao khoảng m, chiều rộng m Trường hợp cần thiết, dùng nilon phủ kín bề mặt khối ủ để đảm bảo độ ẩm khối ủ (giảm bớt bay nước) Hàng ngày kiểm tra nhiệt độ khối ủ Trường hợp nhiệt độ khối ủ tăng giữ mức ≥ 60oC ngày liên tục, tiến hành đảo trộn khối ủ thiết bị đảo trộn (máy xúc) theo nguyên tắc từ lên từ Tiếp tục theo dõi nhiệt độ khối ủ đảo trộn lần tương tự lần 1, nhiệt độ khối ủ tăng giữ mức ≥ 60oC ngày liên tục Ủ chín Sau đảo trộn, nhiệt độ khối ủ không tiếp tục tăng mà giảm dần, giữ khối ủ thời gian tuần để ổn định thành phần, chất lượng phân ủ Tổng thời gian ủ phân gà 21 ngày, phân lợn, phân bò 28 ngày Tạo sản phẩm, đóng bao Sản phẩm cuối tạo phân hữu hữu sinh học Để tạo sản phẩm phân hữu sinh học đồng kích thước, sử dụng thiết bị nghiền, sàng đảm bảo hạt phân ≤ 5,0mm Trường hợp độ ẩm phân bón chưa đạt theo qui định, cần tiến hành phới sấy thiết bị chuyên dụng, trước nghiền sang Đóng bao sản phẩm với khối lượng 25 50kg thiết bị đóng bao chun dụng Hình minh họa qui trình sản xuất phân hữu sinh học từ phế thải chăn nuôi dạng rắn công ty TNHH nông nghiệp hữu Humix Trong thực tế có nhiều hệ thống ủ thiết kế với hệ thống cấp khí khác nhau, khơng khí điều chỉnh tỏa khối ủ q trình ủ Với hệ thống cấp khí cưỡng kết hợp với đảo trộn tự động, thời gian ủ rút ngắn xuống cịn tuần Cá biệt số công ty - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 21 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT thiết kế hệ thống ủ điều khiển nhiệt độ, thời gian ủ kéo dài 1-2 ngày Một số hệ thống ủ thổi khí kể đến sau: Ủ Đảo trộn Phối trộn Phân HC SH HUMIX Nguyên liệu HC Hình Sản xuất phân hữu sinh học công ty TNHH Hữu Humix Trong hệ thống này, dùng thiết bị thổi khơng khí từ lên thiết bị hút khơng khí từ xuống xuyên qua đống ủ có chiều cao 1,5 2,0 m, khí cung cấp hệ thống phân phối khắp khối ủ Thời gian ủ phân - tuần Ủ phân thùng quay Ủ phân hữu sinh học thùng quay nhằm mục đích tăng tốc độ q trình ủ phân thơng qua việc trì điều kiện tốt cho vi sinh - - Ts Nguyễn văn Bắc _ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia –email :backnqg@gmail.com; Tel 0918357683 22 Trung tâm Thông tin Ứng dụng KH&CN tỉnh BR-VT vật hoạt động, đồng thời làm giảm thiểu loại bỏ tác động có hại đến mơi trường xung quanh Trong q trình hoạt động, thùng quay chuyển động quay liên tục với tốc độ - 10 vòng/phút Nguyên liệu thiết bị trộn, xoay thơng khí liên tục q trình ủ phân (compost) Thời gian ủ khoảng đến tuần, ngắn dài Hình Hệ thống ủ phân thổi khí cưỡng Hình Ủ phân thùng quay 3.2 Sản xuất phân hữu từ bùn thải biogas Qui trình sản xuất phân hữu từ bùn thải biogas tóm tắt sơ đồ hình 7, gồm cơng đoạn tương tự qui trình sản xuất phân hữu sinh học từ phế thải chăn ni dạng rắn, bổ sung them công đoạn tách nước khỏi bùn thải thiết bị tách nước Trường hợp bùn thải sau tách nước có độ ẩm cao, bổ sung nguyên liệu hữu khô (than bùn, mạt cưa) tro để giảm bớt độ ẩm bùn thải, cho nguyên liệu ủ đạt