KH thang hanh dong VSATTP 2021

UBND HUYỆN NAM SÁCH BCĐ AN TOÀN THỰC PHẨM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Số:86 /KH-BCĐ Nam Sách, ngày 30 tháng năm 2021 Độc lập - Tự - Hạnh phúc KẾ HOẠCH Triển khai "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021 Thực Kế hoạch số 912/KH-BCĐ ngày 19/3/2021 Ban đạo An toàn thực phẩm tỉnh Hải Dương việc triển khai "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021, Ban đạo An toàn thực phẩm huyện xây dựng kế hoạch triển khai "Tháng hành động an toàn thực phẩm" năm 2021 sau: I MỤC TIÊU - Tăng cường công tác thông tin, truyền thông xác, kịp thời, tồn diện, có trách nhiệm trung thực vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm (ATTP) Đề cao vai trò, trách nhiệm tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp việc thực thi pháp luật ATTP - Đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát, hậu kiểm tra ATTP sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, quảng cáo thực phẩm địa bàn huyện Nêu cao vai trị quyền cấp, quan quản lý, tổ chức xã hội giám sát người tiêu dùng việc tuân thủ pháp luật ATTP cá nhân, sở sản xuất, kinh doanh quảng cáo thực phẩm - Giảm thiểu ngộ độc tiêu dùng thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả, thực phẩm chất lượng II THỜI GIAN VÀ PHẠM VI TRIỂN KHAI - Thời gian: Từ 15/4 đến 15/5/2021 - Phạm vi: Trên toàn huyện III NỘI DUNG Hoạt động truyền thông bảo đảm ATTP (phụ lục 1) 1.1 Hình thức truyền thơng - Tổ chức hội nghị, nói chuyện chuyên đề ATTP - Tuyên truyền thông qua băng rôn, hiệu - Tuyên truyền ATTP Đài phát huyện, Đài truyền xã, thị trấn, trang thông tin điện tử huyện 1.2 Đối tượng truyền thông - Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Chính quyền cấp huyện, xã - Người tiêu dùng thực phẩm 1.3 Nội dung truyền thông - Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn đảm bảo điều kiện vệ sinh sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến thực phẩm; vệ sinh cá nhân việc phịng ngừa nhiễm thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm - Tuyên truyền, phổ biến kiến thức, tăng cường trách nhiệm sản xuất, kinh doanh, quảng cáo theo quy định pháp luật - Tuyên truyền, phổ biến, vận động người tiêu dùng lựa chọn sử dụng thực phẩm đảm bảo an tồn, nói không với thực phẩm giả, thực phẩm chất lượng - Gửi tin hoạt động triển khai "Tháng hành động" địa phương để đăng Cổng thông tin điện tử huyện Hoạt động kiểm tra (phụ lục 2) 2.1 Đối với tuyến huyện - Ban đạo ATTP huyện thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra cơng tác đảm bảo an tồn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm địa bàn quản lý 2.2 Đối với tuyến xã - Căn vào Kế hoạch triển khai "Tháng hành động" năm 2021 Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện, Ban Chỉ đạo ATTP xã, thị trấn xây dựng kế hoạch triển khai "Tháng hành động" địa phương; thành lập Đồn kiểm tra cơng tác đảm bảo an toàn thực phẩm theo Kế hoạch xây dựng - Các Đoàn kiểm tra tổ chức cần đủ thành phần, chuyên môn đủ thẩm quyền, chuẩn bị đầy đủ văn liên quan, xử lý nghiêm trường hợp vi phạm sản xuất, kinh doanh thực phẩm IV NGUỒN LỰC Kinh phí - Nguồn kinh phí Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số - Kinh phí hỗ trợ địa phương Tài liệu - Đĩa tiếng: Thông điệp Tháng hành động năm 2021 - Tài liệu truyền thông ATTP V TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN Xây dựng Kế hoạch "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021 trước ngày 31/3/2021 Cấp phát tài liệu Chi cục ATTP tỉnh cấp xong trước ngày 10/4/2021 Triển khai chiến dịch truyền thông từ 05/4 đến 15/5/2021 Tổ chức phổ biến triển khai Tháng hành động từ ngày 05/4 đến 15/4/2021 Triển khai công tác kiểm tra từ 15/4 đến 15/5/2021 VI TỔ CHỨC THỰC HIỆN Ban đạo ATTP huyện - Do tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, tuyến huyện không tổ chức Lễ phát động mà vận dụng hình thức khác phổ biến cơng tác triển khai "Tháng hành động" như: tuyên truyền hệ thống phát thanh, băng rôn, hiệu - Thành lập đồn kiểm tra liên ngành, kiểm tra cơng tác đảm bảo an toàn thực phẩm, đạo tổ chức kiểm tra sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm địa bàn huyện - Chỉ đạo Đài phát huyện đưa tin, tuyên truyền ATTP tháng hành động an tồn thực phẩm năm 2021 Phịng Y tế - Chủ trì, tham mưu cho Ban đạo An toàn thực phẩm huyện xây dựng kế hoạch, phối hợp với Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, Phịng Kinh tế Hạ tầng, ngành liên quan xã, thị trấn tổ chức triển khai thực Kế hoạch; tham mưu thành lập đoàn kiểm tra liên ngành xây dựng kế hoạch kiểm tra ATTP tháng hành động ATTP năm 2021 Phòng Kinh tế - Hạ tầng - Phối hợp với quan, đơn vị liên quan triển khai thực Kế hoạch - Tổ chức hoạt động truyền thông kiểm tra theo chức năng, nhiệm vụ ngành; tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường trọng nguồn gốc, nhãn mác sản phẩm, chất lượng rượu, hàng hố lưu thơng thị trường Phịng Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Phối hợp với quan, đơn vị liên quan triển khai thực Kế hoạch - Tổ chức hoạt động truyền thông kiểm tra theo chức năng, nhiệm vụ ngành; tăng cường kiểm tra sở sản xuất, kinh doanh rau, thịt… Trung tâm Y tế huyện - Chỉ đạo phịng truyền thơng viết tun truyền Tháng hành động an tồn thực phẩm gửi Đài phát huyện để tuyên truyền Tổ chức phát tài liệu, tờ rơi… - Xây dựng kế hoạch đạo trạm y tế xã, thị trấn phối hợp kiểm tra, giám sát công tác ATTP địa bàn - Chỉ đạo Khoa Y tế công cộng - Dinh dưỡng an toàn thực phẩm tổng hợp báo cáo báo cáo BCĐ tỉnh, huyện theo quy định Các quan, đơn vị liên quan, đoàn thể huyện Căn Kế hoạch Ban đạo ATTP huyện, chủ động tổ chức triển khai thực "Tháng hành động an tồn thực phẩm" phạm vi chức nhiệm vụ giao Các xã, thị trấn - Căn kế hoạch Ban đạo An toàn thực phẩm huyện, xây dựng tổ chức triển khai thực kế hoạch Tháng hành động địa phương; tổ chức kiểm tra ATTP địa bàn - Tăng cường công tác tuyên truyền đài truyền xã, thị trấn hoạt động an toàn thực phẩm 4 Công tác báo cáo tổng kết Tháng hành động Ban đạo ATTP cấp xã quan, đơn vị có liên quan báo cáo kết hoạt động (theo mẫu đính kèm) Ban đạo ATTP huyện (qua Khoa Y tế công cộng - Dinh dưỡng an toàn thực phẩm - Trung tâm Y tế huyện) trước ngày 16/5/2021 để tổng hợp báo cáo theo quy định Trên Kế hoạch triển khai Tháng hành động an tồn thực phẩm năm 2021 Ban đạo An toàn thực phẩm huyện, đề nghị quan, đơn vị huyện, Ban đạo ATTP xã, thị trấn tổ chức triển khai, thực nghiêm túc./ Nơi nhận: - BCĐ ATTP tỉnh Hải Dương; - Thường trực Huyện uỷ; (để báo cáo) - Thường trực HĐND huyện; - Lãnh đạo UBND huyện; - BCĐ ATTP huyện; - Các quan, đơn vị liên quan; - BCĐ xã, thị trấn; - Lưu VT, BCĐ KT TRƯỞNG BAN PHÓ TRƯỞNG BAN PHÓ CHỦ TỊCH UBND HUYỆN Vương Xuân Thuỷ PHỤ LỤC Hướng dẫn triển khai công tác tuyên truyền "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-BCĐ ngày tháng năm 2021 Ban đạo An toàn thực phẩm huyện) I CHỦ ĐỀ "THÁNG HÀNH ĐỘNG" NĂM 2021 "Đảm bảo an toàn thực phẩm, phịng ngừa ngộ độc thực phẩm tình hình mới" Cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm có chuyển biến rõ rệt, tích cực, đạt thành tích quan trọng lĩnh vực Tuy nhiên, nguy khơng bảo đảm an tồn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm đặc biệt bếp ăn tập thể khu công nghiệp mức cao; hoạt động sản xuất, chế biến, phân phối thực phẩm khơng bảo đảm an tồn cịn diễn nhiều nơi Việc kiểm sốt giết mổ gia súc, gia cầm, đặc biệt sở giết mổ nhỏ lẻ, khu dân cư khó khăn; thói quen lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc nhiều; việc ngăn ngừa thực phẩm nhập lậu, thực phẩm giả hạn chế Việc kinh doanh, quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe vi phạm pháp luật, đặc biệt mạng xã hội diễn biến phức tạp, khó quản lý, ảnh hưởng đến quyền lợi người tiêu dùng, gây xúc dư luận xã hội, thực thi pháp luật yếu Nhận thức, ý thức trách nhiệm người dân, doanh nghiệp cấp quyền an tồn thực phẩm cịn có phần hạn chế Để tồn vấn đề nói trên, nguyên nhân ý thức chấp hành quy định pháp luật an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chưa cao nhận thức yếu kém, chạy theo lợi nhuận cố tình vi phạm số tổ chức, cá nhân, làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng Chính để tăng cường vai trò, trách nhiệm người sản xuất, kinh doanh thực phẩm nâng cao nhận thức, kiến thức người tiêu dùng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện tổ chức triển khai Tháng hành động an tồn thực phẩm năm 2021 với chủ đề "Đảm bảo an tồn thực phẩm, phịng ngừa ngộ độc thực phẩm tình hình bình thường mới" II MỤC TIÊU - Tăng cường công tác thông tin, truyền thông xác, kịp thời, tồn diện, có trách nhiệm an tồn thực phẩm nhằm đề cao vai trị, trách nhiệm tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp thực thi pháp luật an toàn thực phẩm - Đẩy mạnh công tác kiểm tra, hậu kiểm ATTP sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm 6 - Nêu cao vai trị quyền cấp, quan quản lý, tổ chức xã hội giám sát người tiêu dùng việc tuân thủ pháp luật ATTP cá nhân, sở sản xuất, kinh doanh quảng cáo thực phẩm - Giảm thiểu ngộ độc tiêu dùng thực phẩm khơng an tồn, thực phẩm giả, thực phẩm chất lượng; kịp thời xủa lý cố an toàn thực phẩm (nếu xảy địa bàn quản lý) III ĐỐI TƯỢNG ƯU TIÊN TRUYỀN THÔNG Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm Chính quyền cấp Người tiêu dùng thực phẩm IV NỘI DUNG TRUYỀN THÔNG - Tuyên truyền, phổ biến kiến thức sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định pháp luật - Tuyên truyền, hướng dẫn sản xuất, chế biến, bảo quản tiêu dùng thực phẩm an toàn, nâng cao vai trò trách nhiệm, tầm quan trọng việc thực tốt quy định đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần vào giảm thiểu ngộ độc thực phẩm - Đưa tin, tuyên truyền hoạt động bảo đảm ATTP địa bàn - Biểu dương tổ chức, cá nhân tích cực tham gia hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng thời phê phán, đưa tin đơn vị, cá nhân vi phạm quy định pháp luật đảm bảo an toàn thực phẩm - Tuyên truyền, phổ biến, vận động người tiêu dùng lựa chọn sử dụng thực phẩm bảo đảm an tồn, nói khơng với thực phẩm giả, thực phẩm chất lượng Hiểu đúng, dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe - Chỉ rõ vấn đề xúc công tác quản lý ATTP, nêu rõ trách nhiệm nhà quản lý, cấp quyền, ban ngành, đồn thể cá nhân, tập thể hoạt động sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm việc cụ thể Thẳng thắn rõ vấn đề tồn đọng công tác quản lý ATTP nhà quản lý, lãnh đạo, ban ngành, đoàn thể, cấp quyền - Tập trung tuyên truyền, hướng dẫn cho đối tượng hiểu đúng, thực Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật ATTP văn pháp luật có liên quan * Đặc biệt tập trung tuyên truyền giáo dục đến nhóm đối tượng ưu tiên, cụ thể sau: Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm - Tuyên truyền, phổ biến quy định điều kiện vệ sinh sở, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm - Tuyên truyền, phổ biến, tăng cường nhận thức, làm rõ trách nhiệm người sản xuất, kinh doanh theo quy định pháp luật Đặc biệt quy định pháp luật quảng cáo - Tuyên truyền sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến phép sử dụng, liều lượng, đối tượng theo quy định sản xuất, chế biến thực phẩm, không sử dụng nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm chất lượng, khơng an tồn - Tun truyền phổ biến mơ hình sản xuất, kinh doanh, sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, sản phẩm truyền thống địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương… - Tuyên truyền, phổ biến quy định vệ sinh cá nhân chế biến, phục vụ thực khách - Tuyên truyền cách bảo quản thực phẩm phục vụ thực khách an tồn Chính quyền cấp quan chức - Nêu cao vai trị, trách nhiệm quyền cấp, người đứng đầu đơn vị, quan việc quản lý an toàn thực phẩm địa phương, sở - Đưa tin, tuyên truyền hoạt động kiểm tra, xử lý vi phạm công tác bảo đảm an toàn thực phẩm địa bàn - Công khai sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành an tồn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn hành vi sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm trái pháp luật - Tuyên truyền phổ biến sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, sản phẩm truyền thống địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương - Tăng cường công tác truyền thông môi trường trực tuyến nhằm hạn chế tập trung đông người; tăng cường hoạt động hỗ trợ truyền thông kết nối nhằm đẩy mạnh tiêu thụ thực phẩm an toàn thị trường nước - Tuyên truyền văn pháp luật, đạo Chính phủ, văn liên quan đến công tác quản lý ATTP, văn quy phạm pháp luật như: + Luật quảng cáo (Văn hợp số 47/VBHN-VPQH ngày 05/02/2020); + Luật phòng chống tác hại rượu bia; + Văn hợp số 603/VBHN-BVHTTDL Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch: Nghị định quy định chi tiết thi hành số điều Luật quảng cáo; + Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật an toàn thực phẩm; + Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành an tồn thực phẩm; + Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 Chính phủ sửa đổi bổ sung số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ Y tế; + Nghị định số 43/2017/NĐ-CP Chính phủ ngày 14/3/2017 ghi nhãn hàng hóa; + Nghị định số 66/2016/NĐ-CP ngày 01/7/2016 Chính phủ quy định điều kiện đầu tư kinh doanh bảo vệ kiểm dịch thực vật; giống trồng; nuôi động vật rừng thông thường; chăn nuôi; thủy sản; thực phẩm; + Nghị định số 105/2017/NĐ-CP kinh doanh rượu; + Nghị định số 17/2021/NĐ-CP ngày 01/7/2021 Chính phủ sửa đổi bổ sung số điều Nghị định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ Công thương; + Nghị định số 28/2017/NĐ-CP ngày 20/3/2017 sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 131/2013/NĐ-CP ngày 16/10/2013 Chính phủ quy định quyền tác giả, quyền liên quan Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12/11/2013 Chính phủ quy định xử phạt hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; + Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 01/6/2016 Bộ Công thương quy định quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm Bộ Công thương; + Thông tư 08/2016/TT-BNNPTNT ngày 01/6/2016 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quy định giám sát an tồn thực phẩm nơng lâm thủy sản; + Các văn pháp luật khác có liên quan đến cơng tác quản lý an tồn thực phẩm Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Bộ Công thương Đối với người tiêu dùng thực phẩm - Cần tuyên truyền để người tiêu dùng hiểu rõ quyền lợi nghĩa vụ an toàn thực phẩm Đặc biệt quyền khiếu nại, trách nhiệm khai báo, tố giác hành vi vi phạm an toàn thực phẩm tổ chức, cá nhân hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Hướng dẫn cách chọn mua, chế biến, bảo quản tiêu dùng thực phẩm an toàn Hướng dẫn đọc nhãn mác sản phẩm thực phẩm - Tuyên truyền để người tiêu dùng có thói quen từ chối sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an tồn thực phẩm; khơng tiêu thụ thực phẩm khơng rõ nguồn gốc có dấu hiệu thiu, mốc, hỏng; khai báo ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm - Tuyên truyền để người tiêu dùng hiểu rõ tác hại sử dụng rượu, đặc biệt rượu pha cồn công nghiệp, rượu có chứa hàm lượng Methanol cao - Kịp thời công khai tên, địa sở, cá nhân vi phạm an tồn thực phẩm; thơng tin danh sách, địa sản xuất, kinh doanh thực phẩm an tồn V CÁC KÊNH TRUYỀN THƠNG - Hệ thống phát thanh, truyền thanh: Huy động Đài Phát huyện dành nhiều thời gian phát sóng tuyên truyền ATTP Đặc biệt phát huy hệ thống đài truyền xã, thị trấn để tập trung chuyển tải thông điệp Tháng hành động đến nhóm đối tượng ưu tiên Phổ biến nội dung văn quy phạm pháp luật ATTP để nâng cao hiệu thực thi, đưa nội dung văn quy phạm pháp luật vào sống Cụ thể: + Tuyến huyện: Trung tâm Y tế huyện phối hợp với Đài Phát huyện viết, phát truyền thông đảm bảo ATTP 05 lần/tuần + Tuyến xã: Trạm y tế xã, thị trấn phối hợp với đài truyền xã, thị trấn viết, phát truyền thông đảm bảo ATTP 01 lần/ngày - Kênh truyền thông trực tiếp: Tăng cường truyền thông trực tiếp thông qua đội ngũ cán y tế, giáo dục, nông nghiệp & phát triển nơng thơn, ban ngành, đồn thể (Mặt trận Tổ quốc, Hội Chữ thập đỏ, Hội Liên hiệp Phụ nữ, Đoàn niên, lực lượng vũ trang, cộng tác viên y tế thơn, đội…) với hình thức dễ tiếp thu hướng dẫn thực hành cụ thể theo nhóm, nói chuyện, hội thảo, hội diễn, hội thi quần chúng, hội thi cộng tác viên tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm… Ngoài ra, đưa vào thảo luận có nghị đảm bảo ATTP đợt sinh hoạt cấp uỷ đảng - Các kênh truyền thông khác: Triển khai hình thức truyền thơng phù hợp băng rơn, hiệu, hướng dẫn cụ thể cách "cầm tay việc" Đặc biệt cần huy động hưởng ứng tham gia tổ chức, cá nhân doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tổ chức, đoàn thể bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tham gia vào hoạt động truyền thông, tuyên truyền nội dung đảm bảo ATTP VI KHẨU HIỆU ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM THÁNG HÀNH ĐỘNG NĂM 2021 Nhiệt liệt hưởng ứng "Tháng hành động an toàn thực phẩm" năm 2021 Bảo đảm an toàn thực phẩm xây dựng, củng cố niềm tin, uy tín sản phẩm Việt Nam Chính quyền cấp, quan chức tâm ngăn chặn thực phẩm khơng an tồn, thực phẩm giả, thực phẩm chất lượng Kiên xử lý nghiêm trường hợp vận chuyển, kinh doanh, sử dụng thực phẩm không an tồn Tăng cường ứng dụng cơng nghệ cao, ưu tiên phát triển vùng chuyên canh, hướng tới việc áp dụng hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn thực phẩm xuất Không quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe gây hiểu nhầm thuốc Vì sức khỏe người tiêu dùng, tuyệt đối khơng sử dụng hóa chất, kháng sinh ngồi danh mục, chất cấm chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản Tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, chất phụ gia, hóa chất ngồi danh mục cho phép sản xuất, chế biến thực phẩm Lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn an toàn 10 Để đảm bảo an toàn thực phẩm ăn chín, uống chín, rửa tay thường xun xà phịng 11 Quyền người tiếp cận thực phẩm an tồn 10 12 Tăng cường cơng tác bảo đảm an toàn thực phẩm chợ bảo vệ người tiêu dùng phát triển hoạt động kinh doanh hộ kinh doanh thực phẩm chợ 13 Đẩy mạnh cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm chợ 14 Bảo đảm an toàn thực phẩm chợ lợi ích hộ kinh doanh thực phẩm 15 Bảo đảm an toàn thực phẩm chợ trách nhiệm hộ kinh doanh thực phẩm chợ tổ chức quản lý chợ 11 PHỤ LỤC Hướng dẫn chi tiết triển khai kiểm tra liên ngành ATTP "Tháng hành động an toàn thực phẩm" năm 2021 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-BCĐ ngày tháng năm 2021 Ban đạo An toàn thực phẩm huyện) Căn Kế hoạch số 912/KH-BCĐ ngày 19/3/2021 Ban Chỉ an toàn thực phẩm tỉnh Hải Dương việc triển khai "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021; Căn chủ đề "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm huyện hướng dẫn chi tiết việc triển khai kiểm tra liên ngành Tháng hành động an tồn thực phẩm năm 2021, cụ thể sau: I MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU Mục đích - Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm cấp, thông qua hoạt động kiểm tra, hậu kiểm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý trường hợp vi phạm sản xuất, kinh doanh quảng cáo thực phẩm - Kiểm tra, đánh giá việc triển khai Tháng hành động an tồn thực phẩm năm 2021 địa phương theo chủ đề Tháng hành động năm 2021 - Thông qua việc kiểm tra kịp thời phát hiện, chấn chỉnh bất cập, yếu cơng tác quản lý nhà nước an tồn thực phẩm; phát hiện, ngăn chặn, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm, đồng thời đề xuất giải pháp nâng cao hiệu công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Yêu cầu - Kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào vấn đề tồn quản lý, vi phạm bảo đảm an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm - Trong trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức ý thức cộng đồng cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm - Triển khai kiểm tra Tháng hành động an tồn thực phẩm năm 2021 bảo đảm tiến độ theo đạo Ban Chỉ đạo liên ngành trung ương an tồn thực phẩm Thơng qua cơng tác kiểm tra, hậu kiểm phối hợp tuyên truyền sách, pháp luật văn quy phạm pháp luật ban hành: Nghị định số 15/2018/NĐ-CP; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành an tồn thực phẩm II ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG KIỂM TRA Đối với quan quản lý nhà nước - Kiểm tra, đánh giá việc thực Chỉ thị 34/CT-TTg ngày 11/12/2014, Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 Thủ tướng Chính phủ tăng cường trách 12 nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 Thủ tướng Chính phủ tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước an tồn thực phẩm tình hình mới; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 09/5/2017 Thủ tướng Chính phủ việc tăng cường hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước, chấn chỉnh hoạt động quảng cáo, bao gồm: + Trách nhiệm quyền cấp việc đảm bảo ATTP địa bàn quản lý ; + Việc tổ chức hoạt động Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm cấp; + Việc lập kế hoạch triển khai Tháng hành động năm 2021; + Việc triển khai quy định bảo đảm an toàn thực phẩm địa phương; - Kiểm tra, đánh giá việc thực công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật kiến thức an toàn thực phẩm địa phương; - Việc triển khai công tác kiểm tra an toàn thực phẩm Đối với sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm 2.1 Căn để kiểm tra - Luật xử lý vi phạm hành số 15/2012/QH13 ngày 20/6/2012 - Luật an tồn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; - Luật tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật số 68/2006/QH11 ngày 29/6/2006 - Luật chất lượng sản phẩm hàng hóa số 05/2007/QH12 ngày 21/11/2007; - Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 quy định chi tiết thi hành số điều Luật an toàn thực phẩm; - Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 sửa đổi, bổ sung số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ Y tế; - Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 để quy định cụ thể hành vi, thẩm quyền xử phạt vi phạm hành an toàn thực phẩm - Nghị định số 17/2020/NĐ-CP ngày 01/7/2020 Chính phủ sửa đổi bổ sung số điều Nghị định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ Công thương; - Nghị định số 81/2013/NĐ-CP ngày 19/7/2013 Chính phủ quy định chi tiết số điều biện pháp thi hành luật xử lý vi phạm hành Nghị định số 97/2017/NĐ-CP ngày 18/8/2017 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 81/2013/NĐ-CP ngày 19/7/2013 Chính phủ quy định chi tiết số điều biện pháp thi hành luật xử lý vi phạm hành chính; - Nghị định số 119/2017/NĐ-CP ngày 01/11/2017 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực tiêu chuẩn, đo lường chất lượng sản phẩm, hàng hóa; - Nghị định số 90/2017/NĐ-CP ngày 31/7/2017 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực thú y; 13 - Nghị định số 31/2016/NĐ-CP ngày 06/5/2016 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực giống trồng, bảo vệ kiểm dịch thực vật; Nghị định số 105/2017/NĐ-CP ngày 14/7/2017 Chính phủ kinh doanh Rượu; - Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12/11/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; Nghị định số 28/2017/NĐ-CP ngày 20/3/2017 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 131/2013/NĐ-CP ngày 16/10/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành quyền tác giả, quyền liên quan Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12/11/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; - Nghị định số 98/2020/NĐ-CP ngày 26/8/2020 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng; - Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 Chính phủ nhãn hàng hoá; - Nghị định số 181/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 Chính phủ quy định chi tiết thi hành Luật quảng cáo; Thông tư số 43/2014/TT-BYT ngày 24/11/2014 Bộ trưởng Bộ Y tế quy định quản lý thực phẩm chức năng; - Văn hợp số 18/VBHN-BCT ngày 13/3/2020 Bộ trưởng Bộ Công Thương hợp Nghị định sửa đổi bổ sung số quy định điều kiện đầu tư kinh doanh lĩnh vực mua bán hàng hóa quốc tế, hóa chất, vật liệu nổ cơng nghiệp, phân bón, kinh doanh khí, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ công thương - Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 Bộ Y tế quy định quản lý sử dụng phụ gia thực phẩm; - Thông tư số 48/2015/TT-BYT ngày 01/12/2015 Bộ Y tế quy định hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Y tế; - Thông tư số 23/2018/TT-BYT ngày 14/9/2018 Bộ Y tế quy định việc thu hồi xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc thẩm quyền quản lý Bộ Y tế; - Thông tư số 09/2015/TT-BYT ngày 25/5/2015 Bộ trưởng Bộ Y tế quy định xác nhận nội dung quảng cáo sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đặc biệt thuộc lĩnh vực quản lý Bộ Y tế; - Thông tư số 26/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012 Bộ Khoa học Công nghệ Quy định việc kiểm tra nhà nước chất lượng hàng hóa lưu thơng thị trường; - Thông tư số 12/2017/TT-BKHCN ngày 28/9/2017 Bộ Khoa học Công nghệ ban hành Thông tư sửa đổi, bổ sung số điều Thông tư số 26/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012 Bộ trưởng Bộ Khoa học Công nghệ quy định việc kiểm tra nhà nước chất lượng hàng hóa lưu thơng thị trường; 14 - Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15/11/2018 Bộ Công thương quy định quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm Bộ Công thương; - Thông tư số 38/2018/TT-BNNPTNT ngày 25/12/2018 quy định việc thẩm định, chứng nhận sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn; - Thông tư số 17/2018/TT-BNNPTNT ngày 31/10/2018 quy định phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn; - Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15/11/2018 Bộ Công Thương quy định quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm Bộ Công Thương; - Thông tư 13/2020/TT-BCT ngày 18/6/2020 Bộ Công Thương sửa đổi, bổ sung, bãi bỏ số quy định điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc lĩnh vực quản lý nhà nước Bộ Công Thương; - Thông tư Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ Công thương quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm văn quy phạm pháp luật khác có liên quan 2.2 Nội dung kiểm tra Trong trình kiểm tra tập trung xem xét nội dung: - Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm) - Giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn (đối với sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ) - Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm chủ sở người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Việc thực quy định tự công bố sản phẩm/đăng ký công bố sản phẩm, trình tự cơng bố sản phẩm, phiếu kết kiểm nghiệm hồ sơ, tài liệu pháp lý quy định Chương II Chương III Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 - Nhãn sản phẩm thực phẩm sản phẩm thuộc diện phải ghi nhãn - Về quảng cáo nhóm thực phẩm phải đăng ký nội dung trước thực quảng cáo quy định Điều 26 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 - Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh rượu, thực phẩm; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ, người quy định Luật an tồn thực phẩm thơng tư Bộ: Y tế, Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Công thương - Truy xuất nguồn gốc thực phẩm thực theo quy định Chương XI Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 15 - Lấy mẫu kiểm nghiệm tiêu an toàn thực phẩm theo quy định cần thiết III PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH Các đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra trực tiếp sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm Trong trình kiểm tra trọng: - Nghe báo cáo việc chấp hành quy định bảo đảm ATTP sở - Thu thập tài liệu liên quan - Kiểm tra thực tế sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Lấy mẫu để kiểm nghiệm xác định tiêu ATTP (nếu cần) - Lập biên kiểm tra, biên vi phạm hành (nếu có) - Phân tích, đánh giá hồ sơ liên quan ATTP - Phân tích, đánh giá kết kiểm nghiệm để hoàn thành báo cáo IV XỬ LÝ VI PHẠM Các để xử lý vi phạm - Luật Xử lý vi phạm hành số 15/2012/QH13 ngày 20/6/2012 - Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 để quy định cụ thể hành vi, thẩm quyền xử phạt vi phạm hành an toàn thực phẩm; - Nghị định số 119/2017/NĐ-CP ngày 01/11/2017 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực tiêu chuẩn, đo lường chất lượng sản phẩm, hàng hóa; - Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12/11/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; - Nghị định số 28/2017/NĐ-CP ngày 20/3/2017 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 131/2013/NĐ-CP ngày 16/10/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành quyền tác giả, quyền liên quan Nghị định số 158/2013/NĐ-CP ngày 12/11/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch quảng cáo; - Nghị định số 98/2020/NĐ-CP ngày 26/8/2020 Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng; - Nghị định số 81/2013/NĐ-CP ngày 19/7/2013 Chính phủ quy định chi tiết số điều biện pháp thi hành luật xử lý vi phạm hành Nghị định số 97/2017/NĐ-CP ngày 18/8/2017 Chỉnh phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 81/2013/NĐ-CP ngày 19/7/2013 Chính phủ quy định chi tiết số điều biện pháp thi hành luật xử lý vi phạm hành chính; - Quyết định số 1390/QĐ-BCT ngày 26/5/2020 Bộ trưởng Bộ Công Thương việc ban hành câu hỏi kiểm tra, đáp án trả lời thực kiểm tra để xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Bộ Công Thương; 16 - Các văn quy phạm pháp luật khác có liên quan Thực xử lý vi phạm - Các đoàn kiểm tra phát vi phạm phải xử lý theo quy định pháp luật; tuyệt đối không để thực phẩm khơng bảo đảm an tồn thực phẩm phát q trình kiểm tra lưu thơng thị trường Xử lý nghiêm đơn vị, cá nhân vi phạm quy định ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm Áp dụng biện pháp đình hoạt động sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định an toàn thực phẩm, khắc phục hậu quả; tịch thu tang vật, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm vi phạm an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật - Trong trình kiểm tra, đồn kiểm tra vào tính chất vụ việc thẩm quyền để xử lý chuyển hồ sơ vụ vi phạm cho quan chức địa phương nơi có sở kiểm tra đóng địa bàn để xử lý theo quy định V TRIỂN KHAI THỰC HIỆN Thành lập đoàn kiểm tra 1.1 Tại tuyến huyện Thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra cơng tác đảm bảo an tồn thực phẩm (Phịng Y tế, Cơng an huyện, Phịng Kinh tế Hạ tầng, Phịng Nơng Nghiệp & PTNT, Phịng Tài - Kế hoạch, Trung tâm Y tế huyện) 1.2.Tại xã, thị trấn Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm xã, thị trấn xây dựng kế hoạch kiểm tra Tháng hành động địa phương, tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành thực kiểm tra Cơng tác lấy mẫu kiểm nghiệm Trưởng đồn kiểm tra định việc lấy mẫu kiểm nghiệm sở tình hình thực tế nguy tính chất sản phẩm tiến hành kiểm tra Tiến trình thực Thời gian tiến hành kiểm tra: Từ 15/4/2021- 15/5/2021 Trên hướng dẫn chi tiết triển khai cơng tác kiểm tra Tháng hành động an toàn thực phẩm năm 2021, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm huyện đề nghị xã, thị trấn hướng dẫn này, xây dựng kế hoạch cụ thể tổ chức triển khai công tác kiểm tra ATTP địa bàn, báo cáo kết triển khai theo thời gian quy định để tổng hợp, báo cáo UBND huyện, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm tỉnh./  ... ngày 10/4 /2021 Triển khai chiến dịch truyền thông từ 05/4 đến 15/5 /2021 Tổ chức phổ biến triển khai Tháng hành động từ ngày 05/4 đến 15/4 /2021 Triển khai công tác kiểm tra từ 15/4 đến 15/5 /2021 VI... triển khai cơng tác tun truyền "Tháng hành động an tồn thực phẩm" năm 2021 (Kèm theo Kế hoạch số /KH- BCĐ ngày tháng năm 2021 Ban đạo An toàn thực phẩm huyện) I CHỦ ĐỀ "THÁNG HÀNH ĐỘNG" NĂM 2021. .. cầm, đặc biệt sở giết mổ nhỏ lẻ, khu dân cư kh? ? kh? ?n; thói quen lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật kh? ?ng đảm bảo chất lượng, kh? ?ng rõ nguồn gốc cịn nhiều; việc