Tài liệu Kỹ thuật chiết – ghép nhân giống cây Sầu Riêng docx

1 2 3 Kỹ thuật chiết – ghép 4 nhân giống cây Sầu 5 Riêng 6 7 3.1. Nhân giống 1 2 Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt, tháp cành, tháp 3 đọt và chiết. Cây trồng bằng trái và năng suất không được ổn định, cây rất lâu 4 cho trái (mất từ 7-12 năm) và có chiều hướng phát triển khung tán rất to gây 5 trở ngại cho việc chăm sóc. Do đó phương pháp nhân giống vô tính thường 6 được áp dụng rộng rãi hơn. Hiện nay ở ĐBSCL sầu riêng thường được trồng 7 bằng cây tháp và chiết. 8 9 3.1.1. Phương pháp tháp mắt 10 11 Chuẩn bị gốc tháp 12 Hột thường được chọn từ những trái chín đầy đủ. Sau khi chà sạch cơm, 13 loại bỏ những hột xấu lép rửa sạch, xử lý thuốc sát khuẩn trước khi đem ươm. 14 Hột mất sức nẩy mầm nhanh nên cần gieo ngay. Đem trải đều hột kề nhau 15 trên đất ẩm, phía trên phủ tro trấu, tưới nước giữ ẩm hàng ngày. Sau khi hột 16 nẩy mầm (8-17 ngày) đem cấy vào liếp. 17 18 1 2 Đất liếp cấy hột sầu riêng phải cuốc sâu 30 cm để rễ cái phát triển tốt. 3 Cấy hột với khoảng cách 30 x 30 cm. Đặt phần tễ hột úp xuống dưới, 1/2 4 phần đáy hột hướng lên trên. Khi cấy hột xong tủ cỏ lại và tưới nước giữ ẩm 5 hàng ngày. Rải thuốc trị kiến, xịt thuốc phòng trừ sâu bệnh thường xuyên và 6 dùng phân N-P-K tưới để cây con phát triển tốt. Có thể dùng Derosal, 7 Carbendazim, Bavistime, Appencab để phòng trị chết cây con. Cây con phát 8 triển có 1-3 thân, chỉ cần giữ lại 1 thân chính khỏe mạnh. Nên che mát ánh 9 sáng 50% để cây ít bị cháy lá và chậm tăng trưởng (do quang phân hóa). 10 11 Có thể ươm hột trong bầu đất. Đặt hột ở 1/3 chiều cao bầu, thêm đất trộn 12 tro trấu vào đầy dần bầu theo sự phát triển của rễ hột. 13 14 Cây con sử dụng làm gốc tháp phải có tuổi thích hợp tùy theo phương 15 pháp tháp. Gốc khoảng 3-5 tháng tuổi được dùng làm gốc tháp cành, tháp đọt; 16 gốc 1,5-3 năm tuổi dùng tháp mắt. Lưu ý khi dùng gốc tháp non (tháp cành, 17 tháp đọt) phải chăn sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển 18 kém. 19 20 Mùa vụ tháp 21 Đối với sầu riêng, tiến hành tháp vào khoảng tháng 6-9 dl hàng năm là 22 tốt nhất vì trong những tháng này có nhiệt độ và ẩm độ thích hợp nên tháp cây 23 rất dễ dính. Sầu riêng cũng được tháp trong mùa nắng, có thể cắt ngọn gốc 24 tháp trước, bứng vô bầu đem đặt vào chỗ thoáng mát để tiến hành tháp. Tỷ lệ 1 tháp dính so với tháp trong mùa mưa kém hơn. 2 3 Cách làm 4 Có nhiều kiểu tháp, nhưng kiểu tháp theo chữ U xuôi là phổ biến nhất. 5 Mở miệng tháp trên gốc tháp cách mặt đất khoảng 25-30 cm, nhánh mũi dao 6 làm trầy phần gỗ bên trong. Miệng tháp dài khoảng 2-2,5 cm, rộng khoảng 1-7 1,5 cm. Dùng dao rọc một đường chia lớp vỏ đậy miệng tháp làm 2 phần lớn 8 của vỏ đậy một lỗ nhỏ tròn để khi đặt mắt tháp vào không bị cấn dập. 9 10 Mắt tháp (còn gọi là bo tháp) được lấy từ những mầm vừa nhú lên từ 11 nách lá (nông dân thường gọi là hột gạo) trên cành. Cắt cuống lá trước 3-4 12 ngày trước khi lấy bo tháp. Bo tháp được lấy theo kích thước hơi nhỏ hơn 13 miệng tháp. Luồn bo tháp vào miệng tháp đậy vỏ miệng tháp lại sao cho mầm 14 tháp nhú ra ngoài từ nơi khoét lỗ. Dùng một đoạn lá dừa dài khoảng 5 cm, 15 rộng 2 cm có khoét lỗ ở giữa đậy lên kín miệng tháp, dùng dây thun buộc lại. 16 Đầu trên lá dừa phải buộc chặt để nước không thấm vào trong, phía ngoài chỗ 17 tháp được quấn dây thu vừa phải làm cấn giập mầm tháp. Nếu phải lấy mắt 18 tháp ở nơi xa, sau khi cắt cành nhúng nước giữ ẩm ở gốc cành rồi dùng lá 19 chuối bó lại. Không được nhúng ướt cả cành vì dễ làm hư mắt tháp. Mắt tháp 20 sầu riêng có thể giữ được tốt trong vòng 1 ngày. 21 22 Sau khi tháp 20 ngày thì mở dật thun, nếu tháp dính thì ngày thứ 25 có 23 thể cắt đọt gốc tháp cho mầm phát triển. Khoảng 4-6 tháng sau khi cắt đọt , 24 nếu cây con phát triển tốt thì có thể đem trồng. 25 1 3.1.2. Phương pháp tháp cành 2 3 Có hai phương pháp tháp cành là tháp nêm (ghép nêm) và tháp ngọn 4 (ghép đọt) 5 * Tháp nêm: 6 7 Chuẩn bị gốc tháp 8 Sử dụng gốc tháp khoảng 3-5 tháng tuổi, phần thân thật (phía trên trục 9 hạ diệp) có đường kính 3-4 m. 10 11 Chọn cành tháp 12 13 Chọn cành tháp còn non, lá màu xanh vàng nhạt, đường kính thân cành 14 khoảng 3-4 mm, dài 20-30 cm. Có thể chọn cành non mọc trên các cành chính 15 hay trên thân chính. 16 17 Chuẩn bị giàn tháp 18 19 Khi tháp các cành non mọc từ cành chính trên cao thì cần làm giàn treo 20 bầu gốc tháp. Cắm 2 cọc tràm hay tre ở gốc cành chính (sát gốc thân) và phía 21  ngoài ngọn cành, sau đó buộc thắt dài 1 sào tre (hay tràm) nối 2 đầu cọc, song 22  song sát với cành chính buộc các bầu gốc tháp vào tương ứng với các cành 1 tháp. 2 3 Cách làm 4 5 Dùng dao cắt ngang thân gốc tháp ở vị trí cách trên trục hạ diệp (phần 6 thân to mềm, mọc ra đầu tiên từ hột) 2-3 cm. Chỗ cắt cách mặt đất 10-15 cm 7 tùy theo trục hạ diệp dài hay ngắn. Dùng lưỡi lam vuốt mỏng dần 2 bên ngọn 8 gốc tháp còn lại thành hình lưỡi gà mỏng, dài khoảng 2cm. 9 Dùng dây nylon buộc treo gốc tháp vào giàn ở vị trí thích hợp với cành 10 tháp. 11 Dùng lưỡi lam cắt sâu vào giữa lõi cành tháp theo chiều xiên về phía 12 ngọn cành, dài khoảng 2-2,5 cm để tạo miệng tháp. Luồn phần lưỡi gà của 13 gốc tháp vào miệng tháp. Dùng vải nylon (rộng 1 cm, dài 50 cm) buộc miệng 14 tháp lại từ dưới lên trên theo hình mái ngói để tránh đọng nước. 15 Tưới giữ ẩm thường xuyên bầu gốc tháp khoảng một tháng sau khi tháp 16 có thể cắt đem bầu cây tháp xuống. 17 Phương pháp này có nhược điểm là dễ gãy nơi vết tháp nếu trồng trong 18 vùng có gió mạnh (Duyên Hải, Sông Bé,…) dễ chết nếu trồng trong mùa mưa 19 do vết tháp dễ nhiễm vi khuẩn. 20 21 * Tháp ngọn: 22 23 Tháp ngọn sử dụng gốc tháp 2-4 tháng tuổi và phải chuẩn bị cành tháp 1 10-20 ngày trước khi tháp (khấc, bón P, K). Đọt tháp chỉ cần một đoạn có 2 mang lá non (phương pháp Thái Lan). Dùng dao bén hay lưỡi lam cắt ngang 3 gốc tháp ở độ cao thích hợp sau đó chẻ ở vết cắt sâu 1,5 cm. Dùng dao bén 4 vuốt đọt tháp thành dạng mũi nêm và đặt vào vết chẻ trên gốc tháp. Chú ý sao 5 cho tượng tầng gốc tháp và ngọn tháp tiếp xúc với nhau. Sau đó dùng dây cao 6 su quấn chặt chỗ tháp theo kiểu mái ngói. Phương pháp này có ưu điểm là 7 không bị gẫy nơi vết tháp khi trồng sau này. 8 9 3.1.3. Phương pháp chiết cành 10 11 Mùa chiết 12 Từ tháng 3-10 dl (tốt nhất là tháng 3-4 dl). 13 Chọn cành chiết 14 Chọn cành mọc xiên ngoài tán khỏe mạnh, dài khoảng 1 mét, đường 15 kính 5-10 mm, lá màu xanh vàng nhạt (mới chuyển từ non qua trưởng thành), 16  lá đọt chưa nở. Nếu chọn cành có lá màu xanh đậm thì chiết khó ra rễ. Các 17  nhánh chèo (nhánh thứ cấp) trên cành chiết cũng có lá non chưa nở ra. 18 19 Cách làm 20 21 Khoanh một đoạn vỏ dài 4-8 cm (tùy theo đường kính cành chiết). 22 Chiều dài từ chỗ khoanh vỏ đến ngọn cành dài 50-70 cm. Khoanh theo kiểu 23 tướt vỏ. Sau khi lột vỏ, dùng vải sạch lau tượng tầng libe (rất mỏng). Tránh cọ 1 xát mạnh làm tổn thương lỏi cây dễ gây thối cành. 2 3 Sau khi khoanh vỏ để ráo nhựa khoảng 2-3 ngày. Tiến hành bó bầu bằng 4 rơm trộn bùn sông (nên dùng rơm đã giặt sạch phơi khô và bùn không có 5 phèn). Có thể sử dụng thuốc kích thích ra rễ của Đại học Cần Thơ (1.000 ppm 6 NAA) lên phía trên vết khoanh trước khi bó bầu. Vài ngày sau, khi thấy rơm 7 bó ngoài bầu chiết khô thì tiến hành bó nylon và che lá chuối khô phía trên 8 bầu chiết (hướng nắng phía Tây để hạn chế ánh sáng) giúp rễ mọc ra. Tùy 9 giống và mùa vụ, khoảng từ 35-40 ngày (nếu có sử dụng thuốc kích thích ra 10 rễ) đến 45-60 sau thì bầu chiết ra rễ. Tiến hành cắt cành giâm vào bầu đất, che 11 mát, được 1 tuần thì đưa dần ra nắng. Khoảng 1-2 tháng sau thì đem trồng. 12 13 Nếu chiết vào giai đoạn mưa nhiều (từ tháng 8 dl trở đi) nên dùng rễ lục 14 bình bóc bầu để tránh quá ẩm gây thối. Các điểm cần lưu ý khi chiết cành. 15 16 - Chọn cành đúng tuổi (quan trọng) 17 - Bầu chiết bị thối do quá ẩm hay ngộ độc (do rơm tươi, rễ lục bình 18 không được giặt sạch,…). 19 - Kiến làm tổ do che lá chuối khô gây hư hại cành chiết. 20 - Khả năng ra rễ còn tùy thuộc vào giống. 21 22 3.2. Chuẩn bị đất trồng 23 24 Có thể trồng liếp đơn hay liếp đôi. Nếu bố trí liếp đơn trồng 1 hàng, thì 1 liếp rộng 5-6 m, mương rộng 2-3 m. Nếu liếp đôi trồng 2 hàng. Thì liếp rộng 2 10-12 m, mương rộng 4-5 m. Lưu ý xẻ thêm mương phèn trên liếp để thoát 3 nước nhanh trong mùa mưa. Ở vùng cao, sầu riêng được trồng trên đất bằng 4 thường có tuổi thọ cao hơn. 5 6 Cần trồng cây chắn gió (tre, lục bình,…) chung quanh vườn để chắn bốt 7 gió, giảm việc rụng hoa, trái, tổn thương lá,…Trong những năm đầu cho trái 8 nếu cây sai trái thì cần chống đỡ để tránh gãy nhánh. 9 10 Ở ĐBSCL nên trồng trên mô và bồi liếp tăng dần chiều dầy tầng canh 11 tác, tránh úng rễ do nước ngập hàng năm. Trộn mỗi mô đất với tro trấu, phân 12 chuồng hoai mục và khoảng 0,5 kg super lân. Mô rộng khoảng 1-2 m, cao 13 0,3-0,5 m tùy địa hình. 14 15 3.3. Trồng vă chăm sóc 16 17 3.3.1. Khoảng cách trồng 18 19 Khoảng cách cây cần thay đổi tùy loại cây giống. Khoảng cách trồng 20 trung bình 8 x 8 m. Trồng một hàng trên liếp đơn hay hai hàng theo hình nanh 21 sấu trên liếp đôi. 22 23 3.3.2. Trồng vă chăm sóc cây con 24 1 Loại bỏ vật liệu làm bầu, đặt cây vào lỗ đào trên mô, lấp đất vừa quá 2 mặt bầu cây con, ém đất xung quanh gốc. Cắm cục giữ cây, tưới đẫm nước. 3 Dùng rơm hay cỏ khô đậy mô giữ ẩm. Cần che mát cây con trong thời kỳ đầu. 4 Khi cây phát triển qua 1 mùa khô thì loại bỏ dần vật liệu che mát. 5 Nếu bứng bầu đất thì sau khi bứng nên để bầu cây con nằm ngang trên 6 mặt đất ở nơi thoáng mát vài ngày mới trồng vào đất. 7 Che nắng hướng Tây trong 12 tháng đầu, nhất là vào các tháng nắng 8 chiều, vì cây phát triển rất chậm trong điều kiện nắng gắt. 9 10 HIỆN TƯỢNG CHẾT CÂY CON SAU KHI TRỒNG 11 12 Cây sầu riêng con khi đem trồng thường có tỷ lệ chết cao. Hiện tượng 13 này có thể do một hay nhiều nguyên nhân sau: 14 - Thiếu nước tưới hoặc tưới không đủ làm cây bị hốc. Trồng cây không 15 che mát ở giai đoạn đầu. Đất không thoát nước tốt. 16 - Đất sét nặng làm rễ cây con kém phát triển, suy yếu dần. Đất nhiễm 17 phèn, mặn, đất mới còn nhiều chất hữu cơ chưa hoai mục gây ngộ độc. 18 - Cây con có hệ thống rễ nhánh ít, nhất là cây chiết nhánh hoặc cấy tháp 19  đọt, tháp cành. Rễ cây con tương đối giòn, dễ gãy khi vận chuyển bị sốc 20 (đường xe). Cây con không được giữ chắc chắn sau khi trồng, bị gió thường 21 xuyên sẽ làm lung lay rễ, tược tháp. 22 - Cây con bị thối rễ do nấm bệnh hoặc bị bệnh thán thư nặng (đốm lá) 23 không hồi phục được. 24  [...]... dưới đáy hố trồng cần làm tơi xốp Nên 3  bón lót phân lân, tro trấu 4  - Cây con đem trồng cần có nhiều rễ nhánh 5  - Nếu đường xa nên vận chuyển bằng ghe và nên giảm cây 2-3 tháng để 6  dưỡng trước khi trồng 7  - Tưới đủ nước 8  - Cây con cần được che mát tránh ánh nắng trực tiếp trong năm đầu tiên 9  10  11  sau khi trồng Buộc giữ cây chắc chắn - Tránh bón quá nhiều phân, bón phân chia làm nhiều lần... sau khi trồng Buộc giữ cây chắc chắn - Tránh bón quá nhiều phân, bón phân chia làm nhiều lần Nên pha phân để tưới trong giai đoạn đầu 12  - Phòng trị các loại nấm gây hại ở giai đoạn liếp ương (đối với cây tháp) 13  như :Sclerotium, Rhizoctonia, Pythium, Fusarium và thán thư (colletotricum) 14  . 1 2 3 Kỹ thuật chiết – ghép 4 nhân giống cây Sầu 5 Riêng 6 7 3.1. Nhân giống 1 2 Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt,. đó phương pháp nhân giống vô tính thường 6 được áp dụng rộng rãi hơn. Hiện nay ở ĐBSCL sầu riêng thường được trồng 7 bằng cây tháp và chiết. 8 9 3.1.1.