Tài liệu Kỹ thuật chiết – ghép nhân giống cây Sầu Riêng docx

Lưu ý khi dùng gốc tháp non tháp cành, 17 tháp đọt phải chăn sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển 18 kém.. Dùng dao rọc một đường chia lớp vỏ đậy miệng tháp làm

2 

3 

Kỹ thuật chiết – ghép

4 

nhân giống cây Sầu

5 

Riêng

6 

7 

3.1 Nhân giống

1 

2 

Sầu riêng có thể được nhân giống bằng hột, tháp mắt, tháp cành, tháp

3 

đọt và chiết Cây trồng bằng trái và năng suất không được ổn định, cây rất lâu

4 

cho trái (mất từ 7-12 năm) và có chiều hướng phát triển khung tán rất to gây

5 

trở ngại cho việc chăm sóc Do đó phương pháp nhân giống vô tính thường

6 

được áp dụng rộng rãi hơn Hiện nay ở ĐBSCL sầu riêng thường được trồng

7 

bằng cây tháp và chiết

8 

9 

3.1.1 Phương pháp tháp mắt

10 

11 

Chuẩn bị gốc tháp

12 

Hột thường được chọn từ những trái chín đầy đủ Sau khi chà sạch cơm,

13 

loại bỏ những hột xấu lép rửa sạch, xử lý thuốc sát khuẩn trước khi đem ươm

14 

Hột mất sức nẩy mầm nhanh nên cần gieo ngay Đem trải đều hột kề nhau

15 

trên đất ẩm, phía trên phủ tro trấu, tưới nước giữ ẩm hàng ngày Sau khi hột

16 

nẩy mầm (8-17 ngày) đem cấy vào liếp

17 

18 

2 

Đất liếp cấy hột sầu riêng phải cuốc sâu 30 cm để rễ cái phát triển tốt

3 

Cấy hột với khoảng cách 30 x 30 cm Đặt phần tễ hột úp xuống dưới, 1/2

4 

phần đáy hột hướng lên trên Khi cấy hột xong tủ cỏ lại và tưới nước giữ ẩm

5 

hàng ngày Rải thuốc trị kiến, xịt thuốc phòng trừ sâu bệnh thường xuyên và

6 

dùng phân N-P-K tưới để cây con phát triển tốt Có thể dùng Derosal,

7 

Carbendazim, Bavistime, Appencab để phòng trị chết cây con Cây con phát

8 

triển có 1-3 thân, chỉ cần giữ lại 1 thân chính khỏe mạnh Nên che mát ánh

9 

sáng 50% để cây ít bị cháy lá và chậm tăng trưởng (do quang phân hóa)

10 

11 

Có thể ươm hột trong bầu đất Đặt hột ở 1/3 chiều cao bầu, thêm đất trộn

12 

tro trấu vào đầy dần bầu theo sự phát triển của rễ hột

13 

14 

Cây con sử dụng làm gốc tháp phải có tuổi thích hợp tùy theo phương

15 

pháp tháp Gốc khoảng 3-5 tháng tuổi được dùng làm gốc tháp cành, tháp đọt;

16 

gốc 1,5-3 năm tuổi dùng tháp mắt Lưu ý khi dùng gốc tháp non (tháp cành,

17 

tháp đọt) phải chăn sóc thật kỹ khi đem trồng vì cây dễ bị chết do rễ phát triển

18 

kém

19 

20 

Mùa vụ tháp

21 

Đối với sầu riêng, tiến hành tháp vào khoảng tháng 6-9 dl hàng năm là

22 

tốt nhất vì trong những tháng này có nhiệt độ và ẩm độ thích hợp nên tháp cây

23 

rất dễ dính Sầu riêng cũng được tháp trong mùa nắng, có thể cắt ngọn gốc

24 

tháp trước, bứng vô bầu đem đặt vào chỗ thoáng mát để tiến hành tháp Tỷ lệ

1 

tháp dính so với tháp trong mùa mưa kém hơn

2 

3 

Cách làm

4 

Có nhiều kiểu tháp, nhưng kiểu tháp theo chữ U xuôi là phổ biến nhất

5 

Mở miệng tháp trên gốc tháp cách mặt đất khoảng 25-30 cm, nhánh mũi dao

6 

làm trầy phần gỗ bên trong Miệng tháp dài khoảng 2-2,5 cm, rộng khoảng

1-7 

1,5 cm Dùng dao rọc một đường chia lớp vỏ đậy miệng tháp làm 2 phần lớn

8 

của vỏ đậy một lỗ nhỏ tròn để khi đặt mắt tháp vào không bị cấn dập

9 

10 

Mắt tháp (còn gọi là bo tháp) được lấy từ những mầm vừa nhú lên từ

11 

nách lá (nông dân thường gọi là hột gạo) trên cành Cắt cuống lá trước 3-4

12 

ngày trước khi lấy bo tháp Bo tháp được lấy theo kích thước hơi nhỏ hơn

13 

miệng tháp Luồn bo tháp vào miệng tháp đậy vỏ miệng tháp lại sao cho mầm

14 

tháp nhú ra ngoài từ nơi khoét lỗ Dùng một đoạn lá dừa dài khoảng 5 cm,

15 

rộng 2 cm có khoét lỗ ở giữa đậy lên kín miệng tháp, dùng dây thun buộc lại

16 

Đầu trên lá dừa phải buộc chặt để nước không thấm vào trong, phía ngoài chỗ

17 

tháp được quấn dây thu vừa phải làm cấn giập mầm tháp Nếu phải lấy mắt

18 

tháp ở nơi xa, sau khi cắt cành nhúng nước giữ ẩm ở gốc cành rồi dùng lá

19 

chuối bó lại Không được nhúng ướt cả cành vì dễ làm hư mắt tháp Mắt tháp

20 

sầu riêng có thể giữ được tốt trong vòng 1 ngày

21 

22 

Sau khi tháp 20 ngày thì mở dật thun, nếu tháp dính thì ngày thứ 25 có

23 

thể cắt đọt gốc tháp cho mầm phát triển Khoảng 4-6 tháng sau khi cắt đọt ,

24 

nếu cây con phát triển tốt thì có thể đem trồng

25 

1 

3.1.2 Phương pháp tháp cành

2 

3 

Có hai phương pháp tháp cành là tháp nêm (ghép nêm) và tháp ngọn

4 

(ghép đọt)

5 

* Tháp nêm:

6 

7 

Chuẩn bị gốc tháp

8 

Sử dụng gốc tháp khoảng 3-5 tháng tuổi, phần thân thật (phía trên trục

9 

hạ diệp) có đường kính 3-4 m

10 

11 

Chọn cành tháp

12 

13 

Chọn cành tháp còn non, lá màu xanh vàng nhạt, đường kính thân cành

14 

khoảng 3-4 mm, dài 20-30 cm Có thể chọn cành non mọc trên các cành chính

15 

hay trên thân chính

16 

17 

Chuẩn bị giàn tháp

18 

19 

Khi tháp các cành non mọc từ cành chính trên cao thì cần làm giàn treo

20 

bầu gốc tháp Cắm 2 cọc tràm hay tre ở gốc cành chính (sát gốc thân) và phía

21 

ngoài ngọn cành, sau đó buộc thắt dài 1 sào tre (hay tràm) nối 2 đầu cọc, song

22 

song sát với cành chính buộc các bầu gốc tháp vào tương ứng với các cành

1 

tháp

2 

3 

Cách làm

4 

5 

Dùng dao cắt ngang thân gốc tháp ở vị trí cách trên trục hạ diệp (phần

6 

thân to mềm, mọc ra đầu tiên từ hột) 2-3 cm Chỗ cắt cách mặt đất 10-15 cm

7 

tùy theo trục hạ diệp dài hay ngắn Dùng lưỡi lam vuốt mỏng dần 2 bên ngọn

8 

gốc tháp còn lại thành hình lưỡi gà mỏng, dài khoảng 2cm

9 

Dùng dây nylon buộc treo gốc tháp vào giàn ở vị trí thích hợp với cành

10 

tháp

11 

Dùng lưỡi lam cắt sâu vào giữa lõi cành tháp theo chiều xiên về phía

12 

ngọn cành, dài khoảng 2-2,5 cm để tạo miệng tháp Luồn phần lưỡi gà của

13 

gốc tháp vào miệng tháp Dùng vải nylon (rộng 1 cm, dài 50 cm) buộc miệng

14 

tháp lại từ dưới lên trên theo hình mái ngói để tránh đọng nước

15 

Tưới giữ ẩm thường xuyên bầu gốc tháp khoảng một tháng sau khi tháp

16 

có thể cắt đem bầu cây tháp xuống

17 

Phương pháp này có nhược điểm là dễ gãy nơi vết tháp nếu trồng trong

18 

vùng có gió mạnh (Duyên Hải, Sông Bé,…) dễ chết nếu trồng trong mùa mưa

19 

do vết tháp dễ nhiễm vi khuẩn

20 

21 

* Tháp ngọn:

22 

23 

Tháp ngọn sử dụng gốc tháp 2-4 tháng tuổi và phải chuẩn bị cành tháp

1 

10-20 ngày trước khi tháp (khấc, bón P, K) Đọt tháp chỉ cần một đoạn có

2 

mang lá non (phương pháp Thái Lan) Dùng dao bén hay lưỡi lam cắt ngang

3 

gốc tháp ở độ cao thích hợp sau đó chẻ ở vết cắt sâu 1,5 cm Dùng dao bén

4 

vuốt đọt tháp thành dạng mũi nêm và đặt vào vết chẻ trên gốc tháp Chú ý sao

5 

cho tượng tầng gốc tháp và ngọn tháp tiếp xúc với nhau Sau đó dùng dây cao

6 

su quấn chặt chỗ tháp theo kiểu mái ngói Phương pháp này có ưu điểm là

7 

không bị gẫy nơi vết tháp khi trồng sau này

8 

9 

3.1.3 Phương pháp chiết cành

10 

11 

Mùa chiết

12 

Từ tháng 3-10 dl (tốt nhất là tháng 3-4 dl)

13 

Chọn cành chiết

14 

Chọn cành mọc xiên ngoài tán khỏe mạnh, dài khoảng 1 mét, đường

15 

kính 5-10 mm, lá màu xanh vàng nhạt (mới chuyển từ non qua trưởng thành),

16 

lá đọt chưa nở Nếu chọn cành có lá màu xanh đậm thì chiết khó ra rễ Các

17 

nhánh chèo (nhánh thứ cấp) trên cành chiết cũng có lá non chưa nở ra

18 

19 

Cách làm

20 

21 

Khoanh một đoạn vỏ dài 4-8 cm (tùy theo đường kính cành chiết)

22 

Chiều dài từ chỗ khoanh vỏ đến ngọn cành dài 50-70 cm Khoanh theo kiểu

23 

tướt vỏ Sau khi lột vỏ, dùng vải sạch lau tượng tầng libe (rất mỏng) Tránh cọ

1 

xát mạnh làm tổn thương lỏi cây dễ gây thối cành

2 

3 

Sau khi khoanh vỏ để ráo nhựa khoảng 2-3 ngày Tiến hành bó bầu bằng

4 

rơm trộn bùn sông (nên dùng rơm đã giặt sạch phơi khô và bùn không có

5 

phèn) Có thể sử dụng thuốc kích thích ra rễ của Đại học Cần Thơ (1.000 ppm

6 

NAA) lên phía trên vết khoanh trước khi bó bầu Vài ngày sau, khi thấy rơm

7 

bó ngoài bầu chiết khô thì tiến hành bó nylon và che lá chuối khô phía trên

8 

bầu chiết (hướng nắng phía Tây để hạn chế ánh sáng) giúp rễ mọc ra Tùy

9 

giống và mùa vụ, khoảng từ 35-40 ngày (nếu có sử dụng thuốc kích thích ra

10 

rễ) đến 45-60 sau thì bầu chiết ra rễ Tiến hành cắt cành giâm vào bầu đất, che

11 

mát, được 1 tuần thì đưa dần ra nắng Khoảng 1-2 tháng sau thì đem trồng

12 

13 

Nếu chiết vào giai đoạn mưa nhiều (từ tháng 8 dl trở đi) nên dùng rễ lục

14 

bình bóc bầu để tránh quá ẩm gây thối Các điểm cần lưu ý khi chiết cành

15 

16 

- Chọn cành đúng tuổi (quan trọng)

17 

- Bầu chiết bị thối do quá ẩm hay ngộ độc (do rơm tươi, rễ lục bình

18 

không được giặt sạch,…)

19 

- Kiến làm tổ do che lá chuối khô gây hư hại cành chiết

20 

- Khả năng ra rễ còn tùy thuộc vào giống

21 

22 

3.2 Chuẩn bị đất trồng

23 

24 

Có thể trồng liếp đơn hay liếp đôi Nếu bố trí liếp đơn trồng 1 hàng, thì

1 

liếp rộng 5-6 m, mương rộng 2-3 m Nếu liếp đôi trồng 2 hàng Thì liếp rộng

2 

10-12 m, mương rộng 4-5 m Lưu ý xẻ thêm mương phèn trên liếp để thoát

3 

nước nhanh trong mùa mưa Ở vùng cao, sầu riêng được trồng trên đất bằng

4 

thường có tuổi thọ cao hơn

5 

6 

Cần trồng cây chắn gió (tre, lục bình,…) chung quanh vườn để chắn bốt

7 

gió, giảm việc rụng hoa, trái, tổn thương lá,…Trong những năm đầu cho trái

8 

nếu cây sai trái thì cần chống đỡ để tránh gãy nhánh

9 

10 

Ở ĐBSCL nên trồng trên mô và bồi liếp tăng dần chiều dầy tầng canh

11 

tác, tránh úng rễ do nước ngập hàng năm Trộn mỗi mô đất với tro trấu, phân

12 

chuồng hoai mục và khoảng 0,5 kg super lân Mô rộng khoảng 1-2 m, cao

13 

0,3-0,5 m tùy địa hình

14 

15 

3.3 Trồng vă chăm sóc

16 

17 

3.3.1 Khoảng cách trồng

18 

19 

Khoảng cách cây cần thay đổi tùy loại cây giống Khoảng cách trồng

20 

trung bình 8 x 8 m Trồng một hàng trên liếp đơn hay hai hàng theo hình nanh

21 

sấu trên liếp đôi

22 

23 

3.3.2 Trồng vă chăm sóc cây con

24 

1 

Loại bỏ vật liệu làm bầu, đặt cây vào lỗ đào trên mô, lấp đất vừa quá

2 

mặt bầu cây con, ém đất xung quanh gốc Cắm cục giữ cây, tưới đẫm nước

3 

Dùng rơm hay cỏ khô đậy mô giữ ẩm Cần che mát cây con trong thời kỳ đầu

4 

Khi cây phát triển qua 1 mùa khô thì loại bỏ dần vật liệu che mát

5 

Nếu bứng bầu đất thì sau khi bứng nên để bầu cây con nằm ngang trên

6 

mặt đất ở nơi thoáng mát vài ngày mới trồng vào đất

7 

Che nắng hướng Tây trong 12 tháng đầu, nhất là vào các tháng nắng

8 

chiều, vì cây phát triển rất chậm trong điều kiện nắng gắt

9 

10 

HIỆN TƯỢNG CHẾT CÂY CON SAU KHI TRỒNG

11 

12 

Cây sầu riêng con khi đem trồng thường có tỷ lệ chết cao Hiện tượng

13 

này có thể do một hay nhiều nguyên nhân sau:

14 

- Thiếu nước tưới hoặc tưới không đủ làm cây bị hốc Trồng cây không

15 

che mát ở giai đoạn đầu Đất không thoát nước tốt

16 

- Đất sét nặng làm rễ cây con kém phát triển, suy yếu dần Đất nhiễm

17 

phèn, mặn, đất mới còn nhiều chất hữu cơ chưa hoai mục gây ngộ độc

18 

- Cây con có hệ thống rễ nhánh ít, nhất là cây chiết nhánh hoặc cấy tháp

19 

đọt, tháp cành Rễ cây con tương đối giòn, dễ gãy khi vận chuyển bị sốc

20 

(đường xe) Cây con không được giữ chắc chắn sau khi trồng, bị gió thường

21 

xuyên sẽ làm lung lay rễ, tược tháp

22 

- Cây con bị thối rễ do nấm bệnh hoặc bị bệnh thán thư nặng (đốm lá)

23 

không hồi phục được

24 

- Bón quá nhiều phân nhất là phân đạm

1 

- Chọn đất tốt, nhẹ Phần đất dưới đáy hố trồng cần làm tơi xốp Nên

2 

bón lót phân lân, tro trấu

3 

- Cây con đem trồng cần có nhiều rễ nhánh

4 

- Nếu đường xa nên vận chuyển bằng ghe và nên giảm cây 2-3 tháng để

5 

dưỡng trước khi trồng

6 

- Tưới đủ nước

7 

- Cây con cần được che mát tránh ánh nắng trực tiếp trong năm đầu tiên

8 

sau khi trồng Buộc giữ cây chắc chắn

9 

- Tránh bón quá nhiều phân, bón phân chia làm nhiều lần Nên pha phân

10 

để tưới trong giai đoạn đầu

11 

- Phòng trị các loại nấm gây hại ở giai đoạn liếp ương (đối với cây tháp)

12 

như :Sclerotium, Rhizoctonia, Pythium, Fusarium và thán thư (colletotricum)

13 

14