Thông tin tài liệu
PHÒNG GD-ĐT PHÚ QUỐC TRƯỜNG PTCS BÃI THƠM KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG KỲ II NĂM HỌC 2013 - 2014 Môn: Công nghệ Khối : I.Mục tiêu kiểm tra: Thông qua kiểm tra giáo viên đánh giá mức độ nhận thức học sinh theo chuẩn kiến thức kĩ học kì II Kiến thức: Nêu khái niệm nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm Trình bày biện pháp phịng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm Nêu khái niệm thu nhập gia đình; Các nguồn thu nhập gia đình; Kỹ năng: - Vận dụng kiến thức: Nấu ăn gia đình, thu chi gia đình vào thực tế Thái độ: - Nghiêm túc, cẩn thận kiểm tra II Chuẩn bị: Chuẩn bị giáo viên: - Đề kiểm tra, ma trận, đáp án Chuẩn bị học sinh: - Ôn tập kiến thức chương Nấu ăn gia đình chương Thu, chi gia đình III Hình thức kiểm tra tự luận IV MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA Các mức độ đánh giá Chủ đề TỔNG Nhận biết Thơng hiểu Vận dụng Chương III Nấu ăn gia đình (Bài15; 16; 17; 18; 21; 22) Số câu: Số điểm 8,0 Tỉ lệ 100 % Thế nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? khái niệm thực đơn? biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? tổ chức bữa ăn họp lý chu đáo ta cần phải làm gì? Số câu:1 Số điểm:5 Tỉ lệ 62 % Số câu:1 Số điểm:3 Tỉ lệ 38 % Em cho biết nguồn thu nhập Gia đình em? Chi tiêu gia đình gi? Chương IV Thu chi gia đình ( Bài 25; 26) Số câu: Số điểm 2,0 Tỉ lệ 100 % TSĐ: 10 Tổng số câu: Số câu: Số điểm 8,0 Tỉ lệ 100 % Số câu:1 Số điểm:5 Tỉ lệ 62 % Số câu:1 Số điểm:3 Tỉ lệ 38 % DeThiMau.vn Số câu:1 Số điểm:2 Tỉ lệ 100 % Số câu:1 Số điểm:2 Tỉ lệ 100 % Số câu: Số điểm 2,0 Tỉ lệ 100 % Số câu:3 Số điểm:100 Tỉ lệ 100 % Họ tên: ……………………………… KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013 - 2014 Lớp: 6……………… Môn: Công nghệ Thời gian : 45 phút (không kể thời gian giao đề) Điểm Nhận xét Thầy (cô): Đề: Câu 1: a) Thế nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? ( điểm): b) Em nêu biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? ( điểm): Câu 2: a) Muốn tổ chức bữa ăn họp lý chu đáo ta cần phải làm gì? ( 1,0 điểm) b) Em trình bày khái niệm thực đơn? ( điểm) Câu 3: a) Em cho biết nguồn thu nhập Gia đình em? ( 1,0 điểm) b) Chi tiêu gia đình gi? ( 1,0 điểm) Bài làm DeThiMau.vn DeThiMau.vn ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM Câu 1: a) Nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm là: - Nhiễm trùng thực phẩm xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm (1,5 điểm) - Nhiễm độc thực phẩm xâm nhập chất độc vào thực phẩm (1,5 điểm) b) Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm: - Khơng dùng thực phẩm có chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ dùng đồ hộp hạn sử dụng (1 điểm) - Không dùng thức ăn bị biến chất bị nhiễm chất độc hóa học (1 điểm) Câu 2: a) Muốn tổ chức bữa ăn họp lý chu đáo ta cần phải: - Xây dựng thực đơn (0,25 điểm) - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn (0,25 điểm) - Chế biến ăn (0,25 điểm) - Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn (0,25 điểm) b) Thực đơn là: bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày… (2 điểm) Câu 3: a) Các nguồn thu nhập gia đình em : - Thu nhập tiền: Tiền lương, tiền bán sản phẩm, tiền lãi bán hàng (0,5 điểm) - Thu nhập vật: Lúa, ngô, khoai, sắn, cá, gà, vịt, lợn, rau, củ (0,5 điểm) b) Chi tiêu gia đình : khoảng chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ (1,0 điểm) Duyệt BGH Bãi Thơm, ngày 06 tháng 04 năm 2014 Người đề (ký/ ghi rõ họ tên) Phan Văn Đồn DeThiMau.vn ...Họ tên: ……………………………… KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013 - 2014 Lớp: 6? ??…………… Môn: Công nghệ Thời gian : 45 phút (không kể thời gian giao đề) Điểm Nhận xét... đình : khoảng chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ (1,0 điểm) Duyệt BGH Bãi Thơm, ngày 06 tháng 04 năm 2014 Người đề (ký/ ghi rõ họ tên)... khoai tây mọc mầm, nấm lạ dùng đồ hộp hạn sử dụng (1 điểm) - Không dùng thức ăn bị biến chất bị nhiễm chất độc hóa học (1 điểm) Câu 2: a) Muốn tổ chức bữa ăn họp lý chu đáo ta cần phải: - Xây
Ngày đăng: 01/04/2022, 10:09
Xem thêm:
