Đề kiểm tra công nghệ Tháng năm 2011 Đề ra: (3đ) C©u 1: Chọn phối gì? Tác dụng việc chọn phối ? ((2đ) Câu 2: Em cho biết mục đích phương pháp nhân giống chủng? Câu 3: Thức ăn vật nuôi tiêu hóa (3đ) Câu 4: Vai trị thức ăn thể vật nuôi? (2đ) DeThiMau.vn Đáp án chấm công nghệ (Tháng năm 2011) C©u 1: Chọn phối gì? Tác dụng việc chọn phối ? (2đ) - Chọn đực ghép đôi với cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi gọi chọn đôi giao phối (1đ) - Chọn phối nhằm phát huy tác dụng chọn lọc giống Chất lượng đời sau đánh giá việc chọn lọc phối giống có hay khơng đúng.(1đ) Câu 2: Em cho biết mục đích phương pháp nhân giống chủng? Cho ví dụ (3đ) - Là phương pháp nhân giống chọn ghép đôi giao phối đực với giống để đời giống với bố mẹ (1đ) - Mục đích nhân giống chủng tạo nhiều cá thể giống có, với yêu cầu giữ hồn thiện đặc tính tốt giống đó.(1đ) - Ví dụ: Để nhân giống lợn Lan rat, người ta chọn ghép đôi giao phối đực lợn Lan rat Người ta chọn lọc hệ sau loại thải cá thể không đạt yêu cầu Cuối cùng, giống lợn Lan rat tăng lên số lượng chất lượng theo ý muốn Câu 3: Thức ăn vật ni tiêu hóa (3đ) - Nước hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu - Protein hấp thụ dạng Axit amin - Lipit hấp thụ dạng Glyxerin axit béo - Gluxit hấp thụ dạng đường đơn - Muối khoáng thể hấp thụ dạng Ion khoáng - Các vitamin hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu (Đúng ý 0,5đ) Câu 4: Vai trò thức ăn thể vật nuôi? (2đ) - Thức ăn cung cấp lượng cho vật nuôi hoạt động phát triển (1đ) - Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên tạo sản phẩm chăn nuôi gia cầm đẻ trứng, vật nuôi tái tạo sữa ni con, tạo lơng, sừng (1đ) DeThiMau.vn §Ị kiểm tra công nghệ Tháng năm 2011 ra: C©u 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn, cần phải làm ? Hãy nêu điểm lưu ý xây dựng thực đơn (3đ) Câu 2: Hãy nêu cấu trúc thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày dùng cho bữa liên hoan, cỗ ? (3đ) Câu 3: Thu nhập gia đình có loại thu nhập nào? (2đ) Câu 4: Hãy kể loại thu nhập gia đình em? (2đ) DeThiMau.vn ĐÁP ÁN CHẤM CÔNG NGHỆ (Tháng năm 2011) Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn, cần phải làm ? Hãy nêu điểm lưu ý xây dựng thực đơn (3đ) * Muốn tổ chức bữa ăn hợp lý phải biết tổ chức thực theo quy trình sau: (mỗi ý 0,5đ) - Xây dựng thực đơn - Chọn thực phẩm phù hợp với thực đơn - Chế biến ăn - Bày bàn thu dọn * Những điểm lưu ý xây dựng thự đơn: (mỗi ý 0,5đ) - Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người đặc điểm người gia đình - Thực đơn cần phải thích hợp với ngân quỹ gia đình Câu 2: Hãy nêu cấu trúc thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày dùng cho bữa liên hoan, cỗ ? (3đ) * Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày: - Số ăn: từ - món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực đơn giản (0,75đ) - Các ăn: Ba (Canh - xào - mặn); - phụ (nếu có) (0,75đ) * Thực đơn dùng cho bữa liên hoan hay bữa cỗ: - Số ăn: - trở lên Tùy theo điều kiện vật chất tài tăng cường lượng chất (0,75đ) - Các món: Thực phẩm cần thay đổi để đủ loại rau, thịt, cá ; Phải tơn trọng trình tự ghi thực đơn.(0,75đ) (2đ) Câu 3: Thu nhập gia đình có loại thu nhập nào? - Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo (1đ) - Thu nhập tiền: Tiền lương, tiền thưởng, tiền lãi bán hàng (0,5đ) - Thu nhập vật: Các sản phẩm tự sản xuất ra: Thóc, ngô, gia súc, gia cầm (0,5đ) Câu 4: Hãy kể loại thu nhập gia đình em? (2đ) (HS kê loại thu nhập tiền vật tương tự câu 2; Không thiết kê đầy đủ loại) DeThiMau.vn DeThiMau.vn ...Đáp án chấm công nghệ (Tháng năm 2 011 ) C©u 1: Chọn phối gì? Tác dụng việc chọn phối ? (2đ) - Chọn đực ghép đôi với cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi gọi chọn đôi giao phối (1? ?) - Chọn phối... phát triển (1? ?) - Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên tạo sản phẩm chăn nuôi gia cầm đẻ trứng, vật nuôi tái tạo sữa ni con, tạo lơng, sừng (1? ?) DeThiMau.vn §Ị kiểm tra công nghệ Tháng... nào? (2đ) Câu 4: Hãy kể loại thu nhập gia đình em? (2đ) DeThiMau.vn ĐÁP ÁN CHẤM CÔNG NGHỆ (Tháng năm 2 011 ) Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn, cần phải làm ? Hãy nêu điểm lưu ý xây dựng thực đơn