Tài liệu Luận văn: Một số biện pháp nâng cao sức cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam. pptx

Luận văn Một số biện pháp nâng cao sức cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam Lời mở đầu Với sách đa phương hố hoạt động kinh tế quốc tế thực chủ trương khuyến khích xuất Đảng nhà nước, hoạt động xuất thời gian qua có bước tiến vượt bậc Vừa qua đại hội Đảng lần thứ X, Đảng ta nhấn mạnh tầm quan trọng việc xuất, nhập hàng hoá Đến sản phẩm hàng hố dịch vụ Việt Nam có mặt thị trường 150 nước thuộc khắp châu lục Đặc biệt, lĩnh vực xuất cà phê đạt kết khả quan Cà phê trở thành mặt hàng nông sản xuất lớn thứ hai Việt Nam sau gạo, khối lượng xuất tăng với tốc độ nhanh, mặt hàng chủ lực nước Sự phát triển ngành cà phê đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế Nó mang lại kim ngạch xuất lớn, tạo vốn đầu tư, tạo công ăn việc làm thu nhập cho người lao động, góp phần vào q trình phủ xanh đất trồng, đồi trọc, chuyển đổi tích cực cấu trồng …Tuy nhiên bên cạnh mặt tích cực tình hình xuất cà phê Việt Nam cịn có khó khăn hạn chế định Và góc nhìn việc xuất cafe, với vấn đề cần đặt giải pháp phát triễn Nội dung I Khái niệm xuất Định nghĩa xuất Xuất hoạt động buôn bán kinh doanh phạm vi kinh doanh vượt khỏi biên giới quốc gia hoạt động bn bán với nước ngồi phạm vi quốc tế Là hành vi buôn bán phức tạp có tổ chức bên lẫn bên ngồi nhằm mục tiêu thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển, chuyển đổi cấu kinh tế, ổn định bước nâng cao đời sống kinh tế nhân dân Xuất đem lại lợi nhuận to lớn cho sản xuất nước, đưa lại nguồn thu quan trọng cho ngân sách Khái quát chung Nước ta xuất thị trường nước nhiều mặt hàng như: hạt điều, gạo, cafe, dầu thô…Vào năm 2002đã có 17 mặt hàng đạt kim ngạch 100 triệu USD có ba mặt hàng kim ngạch tỷ USD dầu thô, dệt may thuỷ sản Thị trường xuất chủ yếu tập trung vào nước giới thứ 3, song với có số mặt hàng dày da, hàng nông thuỷ sản chất lượng cao, số mặt hàng khác len lỏi vào thị trường khó tính EU, Mỹ, Nhật Bản Đây thị trường có kiểm tra, kiểm định chất lượng chặt chẽ Vai trò hoạt động xuất Xuất đưa lại nguồn vốn cần thiết cho nhập khẩu, việc xuất tạo nguồn vốn để nhập vào mặt hàng như: máy móc, thiết bị, linh kiện điện tử… để thực công nghiệp đại hoá Xuất thúc đẩy kinh tế nước nhà phát triễn, kim ngạch xuất hàng năm lớn đưa lại cho ngân sách nguồn thu lớn Trong nước giải cơng ăn việc làm cho người dân, tăng GDP, cải thiện đời sống nhân dân Bên cạnh thực tốt việc mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nước ta II Khái quát tình hình xuất Cà Phê Việt Nam thời gian qua Tình hình xuất chung Trong mặt hàng nơng sản CaFe mặt hàng xuất chủ lực, đem lại nguồn thu lớn ngân sách Những năm 80, phần lớn Cà Phê xuất vào thị trường Mỹ chủ yếu chiếm tỷ lệ 16,67%, bên cạnh cịn có thị trường Châu Âu, Châu Vào thời gian này, có 20 000 ha, với sản lượng 10 000 Năm 2000 đạt 516 000 66 000 đến có khoảng 600 000 khoảng 688 000 Việt Nam Braxin, Côlômbia nước sản xuất xuất cà phê hàng đầu giới, cụ thể đứng thứ hai sau Braxin Chúng ta nước sản xuất nhiều Cà Phê chủ yếu xuất khẩu, Sản lương xuất cà phê năm từ 1996-2000 tăng gấp lần, chiếm 13, 05% tổng sản lượng cà phê xuất toàn giới Điều tiết nhà nước xuất cà phê Việt Nam Nhà nước đóng vai trị quan trọng điều tiết mặt hàng nông sản xuất mang lại thành công đánh kể Đối với hàng Cà Phê, nhà nước có biện pháp làm khuyến khích người dân, Nhà nước sớm lập quỹ hỗ trỡ sản xuất, giúp cho người dân yên tâm sản xuất kể có thay đổi giá thị trường Chính phủ phê duyệt dự án phát triển cà phê chè 40000 năm (1997-2000) vốn nước vốn vay ưu đãi quỹ phát triển Pháp (CFD) Đây biện pháp nhằm mở rộng thêm diện tích cà phê chè Việt Nam Nhà nước cho hộ nông dân vay tiếp vốn từ ngân hàng nhà nước, giảm thuế sử dụng đất nông nghiệp, Nhà nước thực sách hỗ trợ giá trợ cước vận chuyển số mặt hàng thiết yếu vật tư sản xuất, cho vay vốn để phát triển sản xuất, hộ nghèo vay vốn qua ngân hàng giảm lãi xuất từ 15-30% Cuối năm 2000 đầu năm 2001, Chính phủ đạo cho doanh nghiệp vay vốn ngân hàng 0% lãi suất để thu mua tạm trữ 60000 cà phê, ngày 13-2-2001 Chính phủ có định 140, tiếp tục thu mua tạm trữ 90000 nâng tổng số 150 000 cà phê đưa khỏi lưu thông Quyết định giúp nông dân hạn chế bán cà phê ra, gia cà phê nước vững lên có phần tăng giá, giá chào bán cà phê ổn định từ 440-450 USD/tấn FOB Nhà nước cho sử dụng nguồn ngân sách để bù lỗ cho doanh nghiệp khoản lỗ xuất cà phê tạm trữ, không vượt số lỗ kinh doanh chung doanh nghiệp Chính chủ trương Nhà nước thực giúp nông dân, tiếp thêm sức mạnh cho họ có vốn đầu tư vào sản xuất III Những khó khăn hạn chế xuất Cà Phê Việt Nam Cà Phê xuất khẩu, điểm yếu cần khắc phục Hiệu kinh tế xuất cà phê bị giảm trầm trọng, nhiều nơi phá cà phê để chuyển sang trồng loại khác có lợi ích cao Ngun nhân chất lượng Cà phê cịn thấp, khâu chọn giống chủ yếu bà nông dân tự chọn, ươm giống trồng nên không đảm bảo chất lượng Cây phát triển kém, hạt nhỏ, tỷ lệ đồng hạt thấp Đầu tư lĩnh vực thuỷ lợi để tưới cho cà phê đạt thấp Nhiều vùng vào mùa khô hạn không đủ nước tưới ảnh hưởng xấu đến tình hình sinh trưởng Thêm nước ta thu hái theo kiểu tuốt cành phổ biến, xanh chín lẫn lộn, dẫn đến chất lượng cà phê chế biến thấp, tỷ lệ tổn thất sau quy hoạch cao Khâu chế biến chung ta lại chủ yếu sử dụng chế biến khô, phương pháp làm cho hương vị Cà phê không ngon chế biến ướt Chế biến khô lại phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết, tốn nhiều công phơi đảo, địi hỏi diện tích kho sân phơi lớn Từ thực tế đây, chất lượng vốn có cà phê vối trồng nước ta đánh gia cao, loại kích thước hạt 45-60% đạt tiêu chuẩn loại 1, chất lượng thử nếm :có 35% tốt, 50% tốt, 10% mức trung bình có 5% loại trung bình Song thực tế, chất lượng cà phê nhân xuất Việt Nam lại tiêu Mấy năm gần đây, tỷ lệ cà phê xuất loại nước ta đạt mức 20% Sự đầu tư cho công nghệ sau thu hoạch chưa tương xứng với tốc độ tăng nhanh sản lượng, chưa giám đầu tư mạnh để mua máy móc thiết bị Giá thành sản xuất cà phê nước ta so với nước khác tương đối cao Giá thành sản xuất doanh nghiệp thuộc Tổng công ty Cà phê Việt Nam khoảng 13-15 triệu đồng /tấn, khu vực tư nhân giá thành khoảng 10 triệu /tấn Có thực tế khấu hao xây dựng hạ tầng chiếm tỷ trọng lớn giá thành Chi phí chế biến có dao động lớn phụ thuộc vào quy mơ, loại hình mức độ trang bị Vấn đề đánh giá chất lượng cà phê nước ta có bất cập với tiêu chuẩn quốc tế gây ảnh hưởng không nhỏ tới hiệu xuất Cách tính lỗi tiêu chuẩn Việt Nam quy định theo %, tiêu chuẩn thị trường kì hạn London tính lỗi theo cách đếm Tiêu chuẩn Việt Nam quy định kích cỡ hạt sàng số 16 nhiều khách hàng nước ngồi lại u cầu cà phê loại kích thước sàng số 18 Nhìn chung cần khắc phục vấn đề đưa lại hiệu kinh tế cao, việc sản xuất Cà Phê Và để khẳng định vị trí nước xuất Cà Phê mạnh giới Những khó khăn tồn ảnh hưởng đến tính cạnh tranh cà phê Việt Nam Hạt cà phê Việt Nam chưa đồng Theo quan chức VINACAFE Việt Nam có 80 tổ chức xuất cà phê, chất lượng cà phê xuất công ty tổ chức kể nhà nước tư nhân khó đảm bảo cách đồng ổn định Từ giá xuất cà phê Việt Nam biến động lớn thường thấp giá nước sản xuất lớn Chúng ta thiếu hệ thống kho, hệ thống tổ chức thu mua chuyên nghiệp, thiếu vốn dự trữ, thơng tin cịn yếu kém, cạnh tranh chưa lành mạnh cịn tình trạng tranh mua tranh bán nên bị động xuất mặt hàng cà phê, làm tổn thất cho lợi ích cộng đồng người sản xuất, chế biến, xuất lợi ích chung xã hội Chưa có kinh nghiệm th tàu bn, chưa có nhiều kinh nghiệm thương mại giao dịch với thị trường cà phê giới, trình độ tiếp thị, quảng cáo cịn sơ đẳng điều giải thích xuất phải thông qua thị trường trung gian Cơng nghệ chế biến có quy mơ nhỏ, sở chế biến phần lớn tình trạng sử dụng thiết bị, công nghệ lạc hậu, tiêu hao nhiều nguyên liệu Thiết bị chế biến chủ yếu phơi sân đất, phần lớn chưa có sân xi măng Sản xuất cà phê cịn tình trạng tự phát, kĩ thuật chăm sóc Bên cạnh cịn có hộ gia đình pha trộn cà phê chè với cà phê vối nhằm kiếm lời điều ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín nhà xuất khẩu, yếu tố quan trọng kinh doanh xuất nhập Chúng ta chưa có hệ thống sở hạ tầng vững mạnh để hỗ trợ cho sản xuất, chế biến xuất cà phê, tái chế, dự trữ kho, để có nhiều mặt hàng phong phú cho cà phê cà phê tan, cà phê dạng uống giải khát, cà phê rang, cà phê cô đặc…Hoặc sử dụng sản phẩm phụ cà phê thịt làm rượu vang, vỏ làm phân hữu Cần có tổ chức đủ mạnh, có đủ tư cách pháp nhân, có trách nhiệm khép kín thu mua cà phê để xuất để quản lý ngành xuất Tốc độ phát triển loại cà phê chưa đồng Cà phê chè phát triển thua xa cà phê vối cà phê chè có chất lượng cao khó trồng lại bị hạn chế sâu bệnh số điều kiện khó khăn khác mà ta chưa khắc phục Những hạn chế điều tiết Nhà nước Nhà nước chưa có sách đạo quản lý chặt chẽ ngành cà phê, chưa có sách đầu tư hữu hiệu vào khâu chế biến sản phẩm, mà công đoạn quan trọng Nếu chế biến mà khơng tốt dù cơng đoạn trước có tốt đến khơng thể cho lơ hàng đạt chất lượng tốt Chính sách hỗ trợ vốn nhà nước chưa đúng, dàn trải, thiếu chọn lọc, gây tâm lý ỷ lại Các sách tập trung nhiều vào hỗ trợ đầu cho sản phẩm xuất khẩu, chưa phù hợp với thông lệ quốc tế quy mô quỹ cịn q nhỏ, nguồn thu Chính sách tín dụng hỗ trợ xuất cịn tồn vấn đề nợ hạn cao, chế cho vay ưu đãi triển khai quản lý chưa chặt chẽ, dẫn đến tình trạng sử dụng vốn khơng hiệu Nhìn chung sách đưa cịn chưa đồng bộ, chưa tồn diện tính hiệu chưa cao IV Phương Hương Và Giải Pháp Một số giải pháp Trong tình hình giá cà phê giảm mạnh không nên trồng thêm cà phê mà tập trung chăm sóc tối đa để cải tiến chất lượng, giảm giá thành Cần đẩy mạnh công nghiệp chế biến, đầu tư công nghệ Mở rộng thị trường, cần phải có kênh phân phối gián tiếp, tổ chức hội chợ triển lãm thương mại quốc tế Tăng lượng cà phê tinh chế, giảm tỷ lệ cà phê nhân xuất khẩu, thực dấu hiệu hàng hố thống Cần có quản lý giá, nhà nước quy định giá sàn tăng cường hoạt động tạm trữ nhiều hình thức khác thơng qua tổng công ty công ty xuất nhập Nhà nước nên giảm mức thuế sản phẩm cà phê thị trường nội địa, miễn thuế buôn cho hộ kinh doanh thị trường nội địa Ngân hàng nên cho người trồng cà phê vay vỗn thời gian dài để hỗ trợ giữ cà phê, tránh tình trạng chặt hết ca cao Một số biện pháp nâng cao sức cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam Chuyển dịch cấu trồng, giữ vững diện tích sản lượng hợp lý, phải biết nhu cầu người tiêu dùng Cần đạt cho mục tiêu sản lượng, cần có diện tích định để trồng Cà Phê Cần đầu tư quan tâm thích đáng cho việc phát triển cà phê chè tỉnh miền núi, chủ yếu tỉnh phía Bắc, nhằm góp phần khắc phục tình trạng phát triển không vùng cà phê nước Đối với cà phê vối, so với nước khác trồng loại giới, cà phê vối Việt Nam nhiều tiềm để cạnh tranh, qua cần vạch biện pháp để phát triễn Cà Phê vối Nói tóm lại cịn nhiều điều cần phải làm, để nâng cao vị cà phê Việt Nam thị trường giới Một số giải pháp tăng cường vai trò điều tiết nhà nước Về đời Quỹ hỗ trợ xuất phát triển thời gian qua có tác dụng phủ nhận Tuy nhiên cần có tổng kết, đánh giá thực tiễn quỹ từ sau vận dụng để có điều chỉnh kịp thời nhằm phát huy có hiệu việc sử dụng quỹ Thúc đẩy nhanh việc xây dựng phát triển quỹ bảo hiểm cà phê, có đủ khả mua hàng, dự trữ hàng, có biến cố thất thường xảy giá cà phê giới xuống thấp Đồng thời, Nhà nước cần quan tâm hỗ trợ sản xuất đời sống người dân trồng cà phê hơn, có tạo tâm lý yên tâm sản xuất, khiến họ tập trung toàn tâm, toàn lực gắn bó với ngành cà phê, hạn chế số nơng dân bỏ khơng chăm sóc, đốn chặt cà phê…khi giá cà phê xuống thấp Nhà nước cần có biện pháp cụ thể hỗ trợ mở rộng thị trường, thành lập trung tâm xúc tiến xuất nông sản để hỗ trợ giúp nhà sản xuất, chế biến kinh doanh xuất nông sản Cần phải sử dụng thêm nhiều cụm chế biến công nghiệp bao gồm công nghiệp chế biến ướt khô, hệ thống sấy, xay xát, đánh bóng, nhà kho …Nhà nước cần có sách trọng đầu tư nghiên cứu vào công nghệ sau thu hoạch, công nghệ chế biến sâu nghiên cứu chiến lược thị trường thương mại Nhà nước cần thực ưu đãi thuế để khuyến khích cơng ty Việt Nam lập chi nhánh hoạt động nước ngoài, nhằm tăng cường khả xuất trực tiếp Cần có sách thuế hỗ trợ thúc đẩy xúc tiến thương mại Nhà nước cần có sách tăng cường đầu tư vào công tác đào tạo công nhân kĩ thuật lành nghề, chuyên gia công nghệ chế biến cán chuyên trách, nhà nước cần hỗ trợ việc đào tạo hướng dẫn hệ thống kiểm soát chất lượng cà phê xuất để người sản xuất chế biến hiểu yêu cầu chất lượng, nhằm đầu tư hướng tăng cường chất lượng đồng Kết luận Hiện Cà Phê Việt Nam có vị thị trường, nước ta nước xuất lớn Nhưng để trì vị trí tiến tới mục tiêu cao tương lai khơng phải điều dễ dàng xu hội nhập tồn cầu hố kinh tế giới đối thủ cạnh tranh gây cho nhiều khó khăn, trở ngại Chúng ta không nên sớm thỏa mãn, mà cần phải phát huy triệt để mạnh mà có được, cần giải mà cịn vấp phải 10 Tài liệu tham khảo hppt:\\vnexpress.net Quản lý nghiệp vụ thương mại quốc tế Thời báo kinh tế www.mpi.org.vn www.mofa.org.vn 11 Mục lục Lời mở đầu Nội dung I Khái niệm xuất Định nghĩa xuất 2 Khái quát chung Vai trò hoạt động xuất II Khái quát tình hình xuất Cà Phê Việt Nam thời gian qua Tình hình xuất chung Điều tiết nhà nước xuất cà phê Việt Nam III Những khó khăn hạn chế xuất Cà Phê Việt Nam Cà Phê xuất khẩu, điểm yếu cần khắc phục Những khó khăn tồn ảnh hưởng đến tính cạnh tranh cà phê Việt Nam Những hạn chế điều tiết Nhà nước IV Phương Hương Và Giải Pháp Một số giải pháp Một số biện pháp nâng cao sức cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam Một số giải pháp tăng cường vai trò điều tiết nhà nước Kết luận Tài liệu tham khảo 10 12 ... tính cạnh tranh cà phê Việt Nam Những hạn chế điều tiết Nhà nước IV Phương Hương Và Giải Pháp Một số giải pháp Một số biện pháp nâng cao sức cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam Một số giải pháp. .. cà phê vối Việt Nam cịn nhiều tiềm để cạnh tranh, qua cần vạch biện pháp để phát triễn Cà Phê vối Nói tóm lại cịn nhiều điều cần phải làm, để nâng cao vị cà phê Việt Nam thị trường giới Một số. .. xuất Cà Phê mạnh giới Những khó khăn tồn ảnh hưởng đến tính cạnh tranh cà phê Việt Nam Hạt cà phê Việt Nam chưa đồng Theo quan chức VINACAFE Việt Nam có 80 tổ chức xuất cà phê, chất lượng cà phê