Tài liệu Làm sushi chay ppt

Làm sushi chay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món cải thìa xào nấm bỏ dưỡng và sushi cuốn rong biển với các nguyên liệu rau củ, trái cây, rong biển tạo sự nhẹ nhàng, thanh mát cho thực đơn chay. Nguyên liệu:  4 lá rong biển  250g gạo thơm  50g tôm chay  50g chả cá cha  60g đậu cô-ve  1/2 thìa cà phê muối  1 thìa cà phê đường  1 thìa súp dầu ô-liu  nước tương, mù tạc chấm kèm Các bước thực hiện: 1 - Gạo vo kỹ, nấu chín hơi khô, cho vào ít muối, xới đều. 2 - Tôm chay ngâm mềm, luộc sơ, cắt miếng mỏng theo chiều dọc của đầu tôm. - Chả cá chay chiên sơ, cắt sợi. - Đậu cô-ve luộc vừa chín. 3 - Trải miếng rong biển ra, cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho tôm, chá cá, đậu vào, cuộn tròn lại, để 3-5 phút, lấy dao cắt khoanh tròn khoảng 3 cm là vừa ăn. - Dọn dùng chung với nước tương pha mù tạc. Mách nhỏ: - Nấu cơm để chín cho ra thố để gần nguội và cho lên miếng rong biển gói chung với rau củ, cơm sẽ dẻo và thơm hơn. - Tôm nếu cho vào hấp rồi gói sẽ ngon hơn luộc. . Làm sushi chay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món cải thìa xào nấm bỏ dưỡng và sushi cuốn rong biển với các nguyên liệu. biển tạo sự nhẹ nhàng, thanh mát cho thực đơn chay. Nguyên liệu:  4 lá rong biển  250g gạo thơm  50g tôm chay  50g chả cá cha  60g đậu cô-ve 