Tài liệu khái quát vaccine pdf

KHÁI QUÁT VACCINE 1. Định nghĩa Vaccine là chế phẩm sinh học chứa vật chất của mầm bệnh được gọi là “kháng nguyên”. Khi đưa vào cơ thể người hoặc động vật sẽ kích thích cơ thể tạo ra một trạng thái miễn dịch, giúp cơ thể chống lại mầm gây bệnh ( Outteridge, 1985). Vaccine phòng bệnh trong nuôi trồng thủy sản được bắt đầu nghiên cứu và phát triển từ năm 1973 nhưng mãi đến cuối những năm 1987 mới được đưa vào sử dụng (Newman, S, 1993). Cho đến tháng 7 năm 2005, đã có 35 loại vaccine phòng bệnh vi khuẩn và 2 loại vaccine phòng bệnh virus được đăng ký bản quền và sử dụng cho 6 đối tượng nuôi phổ biến trên 41 quốc gia trên thế giới bao gồm cá hồi, cá chẽm châu âu, cá chẽm châu á, cá rô phi, cá Turbot, và cá bơn đuôi vàng (Hastein. T và ctv., 2005). Bên cạnh đó 5 loại vaccine phòng bệnh vi rút trên động vật thủy sản khác đang được nghiên cứu và phát triển. Những tiêu chí để sản xuất vaccine: + An toàn cho cá, tôm, người nuôi và người sử dụng + Sử dụng cho nhiều chủng gây bệnh + Bảo vệ được 100% + Có thời gian bảo về lâu dài, phù hợp với sản xuất thâm canh + Dễ áp dụng + Áp dụng cho nhiều loại tôm, cá khác nhau + Giá thành hợp lý + Phải được đăng ký và cấp chứng chỉ 2. Thành phần chủ yếu của vaccine Có 2 thành phần chủ yếu có trong vaccine đó là: kháng nguyên và chất bổ trợ vaccine  Kháng nguyên: được hiểu là một chất mà khi đưa vào cơ thể sẽ kích thích cơ thể vật chủ sản sin kháng thể và tạo ra một lớp tế bào mẫn cảm đặc hiệu chống lại sự xâm nhập và gây bệnh của mầm bệnh. (Đỗ Trung Phấn, 1979, Phan Thanh Phượng, 1989).  Tính kháng nguyên: đó là khẩ năng kích thích sinh miễn dịch thể và miễn dịch tế bào của kháng nguyên. Tính kháng nguyên của một kháng nguyên trong vaccine mạnh hay yếu phụ thuộc vào tổng số nhóm quyết định kháng nguyên, trọng lượng phân tử, thành phần hóa học, cấu trúc lập thể và khả năng tích điện của các phân tử kháng nguyên. Tính đặc hiệu của kháng nguyên: Một kháng nguyên tạo được một miễn dịch mạnh, ngoài tính kháng nguyên cao cần phải có tính đặc hiệu rõ nét. Tính đặc hiệu này phụ thuộc vào tính chất và cấu trúc kháng nguyên. 3. Vai trò của việc sử dụng vaccine trong nuôi trồng thủy sản Một trong những lợi thế lớn nhất của việc sử dụng vaccine trong NTTS đó là giảm thiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh và tăng năng suất nuôi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hình 1. Ảnh hưởng của vaccine đối với việc sử dụng kháng sinh trong nghề nuôi cá hồi trên thế giới (FAO, 2006) Dựa vào kết quả thống kê của FAO, 2006 hình 1 là một ví dụ điển hình về ảnh hưởng của sử dụng vaccine đối với hai đối tượng nuôi chính tại châu Âu và Mỹ đó là cá hồi và cá hồi vân. Nghề nuôi cá hồi mới phát triển từ đầu năm 1980 nhưng đến năm 2003 sản lượng cá hồi trên thế giới đạt khoảng 700.000 tấn. Tuy nhiên bệnh do vi khuẩn là một trở ngại chính cho ngành công nghiệp này. Dựa vào đồ thị 1 cho chúng ta thấy lượng sử dụng thuốc kháng sinh trong nghề nuôi cá hồi tăng dần từ 0.3kg/1tấn sản phẩm đến 0.9kg/1tấn sản phẩm năm 1987, sau đó lượng kháng sinh sử dụng giảm đần từ khi xuất hiện các loại vaccine có hiệu quả trong phòng bệnh vi khuẩn gây ra trên đối tượng này từ những năm 90 của thế kỷ trước và cho đến nay thì hầu như không còn sử dụng kháng sinh trong nuôi cá hồi thương phẩm. Hình 2. Ảnh hưởng của việc sử dụng vaccine đối với chi phí sản xuất của 1kg cá hồi trên thế giới (FAO, 2006) 2. Tổng quan về sử dụng trong nuôi trồng thủy sản Bảng 1. một số loại vaccine phòng bệnh vi khuẩn dang sử dụng trên thế giới Stt Loại vaccine Loại bệnh Loài cá 1 Aeromonas sp bacterin L ở loét, xuất Cá hồi [...]... Tenacibaculum mang Maritimum Bảng 2: vaccine phòng bệnh virus Vaccine Stt phòng bệnh virus Loại Loài bệnh cá Infectious 2 pancreatic hoại necrosis virus 1 IPNV – gan tụy Viral VHS hemorrhagic bệnh xuất tử – Cá hồi septicaemia huyết virus 3 Một số sản phẩm vaccine thương mại AquaVac™ Vibromax™ Phòng ngừa bệnh do Vibrio cho tôm Sử dụng ở dạng lỏng Có nguồn gốc là Artemia nauphilii Dạng vaccine được hòa trộn vào...Aeromonas 2 salmonicida bacterin Aeromonas 3 salmonicida bacterin Biojec 1500J Furogen J Aeromonas 4 salmonicida bacterin Furogen 2J 5 Aeromonas salmonicida huyết immersion vaccine (Furogen bJ MICROSal) Aeromonas salmonicida 6 Vibrio anguillarum bacterin (Biojec 1900J) Aeromonas 7 salmonicida Vibrio anguillarum bacterin (Biojec 1800J, Pipogen Triple J, Lipogen Forte J MUTIVaCC) . KHÁI QUÁT VACCINE 1. Định nghĩa Vaccine là chế phẩm sinh học chứa vật chất của mầm bệnh. 2. Thành phần chủ yếu của vaccine Có 2 thành phần chủ yếu có trong vaccine đó là: kháng nguyên và chất bổ trợ vaccine  Kháng nguyên: được hiểu