SKKN nuoc rua bat, dia tu nuoc vo gao (1) (1)

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẢNG NINH CUỘC THI KHKT NĂM HỌC 2020-2021 MÃ DỰ ÁN: TÊN DỰ ÁN NƯỚC TẨY RỬA THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG Mã lĩnh vực: 14 Lĩnh vực: Kĩ thuật môi trường Lĩnh vực chuyên sâu: Quản lí chất thải tái sử dụng Người thực hiện: Vi Thị Hạ Học sinh lớp 9B trường PTDTBT THCS Đồng Tâm Người bảo trợ: Nguyễn Thị Chinh Giáo viên trường PTDTBT THCS Đồng Tâm Bình Liêu, tháng 11 năm 2020 MỤC LỤC Nội dung Trang A Lý chọn đề tài B Câu hỏi nghiên cứu, vấn đề nghiên cứu, giả thuyết khoa học C Thiết kế phương pháp nghiên cứu Thiết kế Phương pháp nghiên cứu Kế hoạch nghiên cứu Thời gian, thành phần địa điểm: 6 7 8 Những lợi ích dự án mang lại D Tiến hành nghiên cứu Mục tiêu Giới hạn nghiên cứu Nội dung 3.1 Cơ sở viết sáng kiến 3.2 Thực trạng vấn đề 10 11 3.3 Các bước thực 3.4 Kết luận khoa học 3.5 Tính mới: 3.6 Tính sáng tạo: 3.7 Khả áp dụng sản phẩm: 3.8 Lời cảm ơn Tài liệu tham khảo CÁC TỪ VIẾT TẮT 13 20 21 21 21 22 - NCKH (nghiên cứu khoa học) - HS (học sinh) - nước rửa bát làm từ vỏ loại hoa quả, xả, bồ kết (NTRHC) A Lý chọn đề tài Những sản phẩm tẩy rửa xuất từ lâu gắn liền với sống hàng triệu người Trong đó, khơng thể thiếu nước rửa bát Hiện có nhiều loại nước rửa bát tiếng người tin dùng; Mặc dù nghiên cứu, điều chế cẩn thận sản phẩm chứa chất hóa học gây hại cho người Nếu tiếp xúc lâu dài gây bệnh cho da,… Hiện nay, phương tiện truyền thơng cịn lên án sản phẩm rửa bát chất lượng, sản phẩm “bẩn”,… gây ung thư da, dị ứng,… gây hoang mang cho người tiêu dùng Gần có nhiều thơng tin bệnh gây nước rửa bát đũa Tuy nhiên thứ mà bắt buộc phải có để làm bát đũa vật dụng khác Mặc dù biết độc hại nhiên bà nội chợ sử dụng khơng biết dùng khác để thay khơng có đủ thời gian để tạo lọ nước rửa bát tự chế Các sản phẩm tự chế hoàn toàn từ thiên nhiên mà không gây hại cho người VD: chanh, vỏ cam, bưởi, xả, bồ kết, nước vo gạo,… Tuy không xuất phát từ ngành công nghiệp chúng đem lại hiệu cao, khơng khác loại nước rửa bát có thị trường Vận dụng cách hiệu kiến thức thực tiễn học thực hành trường học giúp đỡ giáo mơn Hóa - Sinh thực đề tài để hạn chế bệnh gây nước rửa bát B Câu hỏi nghiên cứu, vấn đề nghiên cứu, giả thuyết khoa học Với ba câu hỏi đặt là: Câu hỏi 1: Làm để tạo loại nước tẩy rửa thật mà lại không hại da tay, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng (khơng chứa loại hóa chất độc hại, không gây ung thư,…)? Câu hỏi 2: Làm để tạo loại nước tẩy rửa xua đuổi muỗi, côn trùng làm giảm vất vả bà nội trợ (cảm thấy thoải mái, giảm stress),…? Câu hỏi 3: Làm để tạo nước nước tẩy rửa ưu việt mà tốn chi phí, cơng sức thời gian? Chính chúng tơi định tìm loại nước tẩy rửa ưu việt đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng Và giải pháp tận dụng nguồn rác thải hữu từ nhà bếp (vỏ loại hoa quả, bã mía, xả,….) để tạo nên loại nước tẩy rửa an toàn, tiết kiệm, thân thiện với môi trường Nếu không tận dụng nguồn rác thải hữu nhà bếp làm gia tăng nguồn rác thải, gây hôi thối môi trường, dẫn đến nhiễm mơi trường, khí hậu nóng lên, hiệu ứng nhà kính,… Ngồi cịn lãng phí nguồn tài nguyên tái sử dụng Nếu tận dụng nguồn rác thải hữu có đó, tạo loại chất tẩy rửa sinh học, vừa an tồn lành tính, vừa khơng gây nhiễm mơi trường cịn tận dụng để khơng lãng phí nguồn rác thải hữu Đề tài thành công giúp người tiêu dùng không cần phải sử dụng loại nước tẩy rửa cơng nghiệp độc hại, mà có loại nước tẩy rửa điều chế từ nguyên liệu gần gũi với hộ gia đình, đem lại khơng hiệu rửa đồ dùng mà cịn có lợi cho sức khỏe tác dụng khác: *Khử mùi cá *Đánh bóng xoong nồi *Tốt cho da, tóc,… *Khử độc rau củ *Tẩy vết mốc quần áo *Xua đuổi côn trùng *Giúp thể thoải mái, giảm stress,… C Thiết kế phương pháp nghiên cứu Thiết kế Quy trình sản xuất nước tẩy rửa a Làm enzime tẩy rửa Bước 1: Chọn xử lí nguyên liệu Bước 2: Ủ nguyên liệu lên men Bước 3: Lọc sản phẩm lên men Bước 4: Pha chế thành phẩm b Làm dung dịch tẩy rửa có sử dụng nhiệt Bước 1: Chọn xử lí nguyên liệu Bước 2: Xử lí nguyên liệu nhiệt độ Bước 3: Lọc sản phẩm Bước 4: Hoàn thiện đánh giá sản phẩm Bước 5: Hoàn thiện đánh giá sản phẩm Phương pháp nghiên cứu 2.1 Nhóm phương pháp lý luận: Nghiên cứu lý thuyết hóa học, sinh học, mơi trường, 2.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực nghiệm - Phương pháp quan sát thực tế - Thu thập, phân tích xử lý liệu - Thí nghiệm Kế hoạch nghiên cứu Phương Nội dung 8/2020 9/2020 10/2020 11/2020 pháp - Lên ý tưởng dự án Từ 21/8 - Tìm hiểu thực Quan sát thực tế đến 28/8 tế xác định tính khả thi dự án Phát triển tiêu Từ 01/9 Thu thập, phân tích chuẩn thiết 10/9 xử lý liệu Thực việc Nghiên cứu lý tìm kiếm tài liệu Từ 11/9 thuyết hóa học, sinh nghiên cứu đến 20/9 học, môi trường,… tổng quan Thiết kế sơ bộ, thử nghiệm tính Nghiên cứu lý khử tinh bột Từ 21/9 thuyết hóa học, sinh dầu mỡ bồ đến 25/9 học, mơi trường,… kết, vỏ cam, vỏ bịng - Nghiên cứu lý thuyết hóa học, Sản xuất sản Từ 26/9 sinh học, môi phẩm nước tẩy rửa đến 15/10 trường,… - Thực hành - Nghiên cứu lý thuyết hóa học, Từ 16/10 Kiểm tra lại sinh học, môi đến 22/10 trường,… - Thực hành Thiết kế lại Từ 23/10 đến 31/10 - Nghiên cứu lý thuyết hóa học, sinh học, môi trường,… - Thực hành Thử nghiệm mô Từ 01/11 - Thực hành hình thực tế đến 05/11 Thời gian, thành phần địa điểm: Thời gian: Từ ngày 21/8/2020 đến ngày 05/11/2020 Thành phần: Học sinh: Vi Thị Hạ Người bảo trợ: Cô Nguyễn Thị Chinh Địa điểm: Trường PTDTBT THCS Đồng Tâm Những lợi ích dự án mang lại Dự án thực thực tế góp phần giảm thiểu chất tẩy rửa độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe; người có da nhạy cảm đến đâu khơng cịn lo lắng đến chất tẩy rửa độc hại ảnh hưởng đến da tay Khơng thế, dùng sản phẩm để lau bàn, lau bếp ga, lau nhà, tẩy bồn cầu… loại dung dịch giúp xua đuổi muỗi, kiến, gián, trùng,…; số thành phần có vỏ cam, vỏ bưởi cịn có khả giúp thể thoải mái, thư giãn, giảm stress, Tuy nhiên, sản phẩm cịn nhược điểm tạo bọt so với chất tẩy rửa thông thường mà người tiêu dùng quen thuộc Điều gây khó khăn tiếp thị thuyết phục người dùng D Tiến hành nghiên cứu Mục tiêu 1.1 Mục tiêu chung Vận dụng kiến thức hóa học, sinh học, tốn, xã hội, vật lí, kinh tế giáo dục công dân để xác định mục tiêu chế tạo nước rửa bát, tính ưu việt loại chất rửa Đáp ứng nhu cầu tiện dụng, cần thiết sống, dùng nguồn nguyên liệu có sẵn (thường bị bỏ đi) làm nguyên liệu để làm nước tẩy rửa Thay hóa chất (nước lau sàn, nước rửa bát, tẩy bồn cầu,…) vừa tốn tiền, vừa có hại cho sức khỏe người Nghiên cứu tính tẩy rửa, có lợi cho sức khỏe người sử dụng nước tẩy rửa từ rác thải hữu (vỏ cam, bòng, thân xả,… 1.2 Mục tiêu cụ thể Lập phiếu điều tra, tìm hiểu thực trạng sử dụng, hiểu biết học sinh loại chất tẩy rửa Kết hợp với thông tin mạng internet để định hướng chọn đề tài (dùng kiến thức mơn Hóa, mơn Sinh kết hợp với phương pháp thống kê mơn Tốn kiến thức đời sống) Làm thí nghiệm sơ để xác định khả rửa vết bẩn bám bát đĩa nước tẩy rửa làm từ vỏ hoa (sử dụng kiến thức mơn Hóa, mơn Lý kinh nghiệm thực tế) Làm thí nghiệm so sánh, xác định lượng vi khuẩn bám bát đĩa sau rửa loại chất rửa khác để tìm phương pháp điều chế nước rửa bát từ vỏ cam, vỏ bưởi, bồ kết, xả (kết hợp kiến thức môn Hóa với mơn Sinh) Sử dụng kiến thức mơn Lý kết hợp với thực tiễn, kiến thức môn Sinh mơn Hóa để làm thí nghiệm xác định thời gian ngâm bát đĩa bẩn nước rửa bát điều chế Kiểm tra khả rửa vết bẩn nước rửa bát điều chế cách làm thí nghiệm khả rửa vết bẩn lipit tinh bột bám bát đĩa bẩn Giới hạn nghiên cứu 2.1 Về đối tượng nghiên cứu Đề tài nghiên cứu áp dụng cho quy mơ hộ gia đình, sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, quán ăn, khu chung cư,… Với trợ giúp hóa phân tích, cơng nghệ thơng tin giúp chúng tơi tìm hiểu tính tẩy rửa loại rác thải hữu lên men xử lý nhiệt độ Đặc biệt loại tinh dầu có vỏ cam, chanh, bưởi, xả, bồ kết cịn có khả xua đuổi côn trùng (kiến, gián, muỗi,…) giảm stress cho người sử dụng Ngồi ra, chúng tơi thực thí nghiệm khả tẩy rửa vỏ cam, vỏ bưởi, bồ kết nhận định khả tẩy rửa cách phân tích mật độ số lượng vi khuẩn cm2 bát, đĩa,… sau rửa nước tẩy rửa tự làm vỏ cam, vỏ bòng, bồ kết, xả (NTRHC) với kết tương đối xác Kết cho thấy NTRHC có tính tẩy rửa tốt Đề tài áp dụng quy mơ hộ gia đình nơng thơn thành thị, đặc tính ngun liệu dễ kiếm, gắn liền với sống hàng ngày hộ gia đình, nước rác thải hữu có nhà bếp (vỏ loại hoa quả, bã mía, …) kết hợp với số nguyên liệu tạo bọt, tạo mùi (Bồ Kết, Bồ Hòn,…) khơng cần phải tốn chi phí cho loại nước rửa bát Ngồi ra, khơng cần phải lo lắng việc xả thải NTRHC hồn tồn khơng chứa độc tố hay chất hóa học gây hại; thế, phế phẩm sau dùng rửa làm loại phân bón hữu tốt cho trồng 2.2 Không gian nghiên cứu - Tại trường PTDTBT THCS Đồng Tâm (học sinh giáo viên nhà trường) - Tại nhà riêng 2.3 Thời gian nghiên cứu Từ ngày 21/8/2020 đến ngày 05/11/2020 Nội dung 3.3 Cơ sở viết sáng kiến Nhờ kiến thức hoá học nâng cao nguồn thông tin khác nhau, biết thành phần vỏ số loại hoa (cam, chanh, bòng, bồ kết, xả): Thành phần (trong 100g) Hàm lượng Protein (g) Chất béo (g) Cacbohydrat (g) Chất xơ (g) Đường (g) Canxi (mg) Sắt (mg) Magiê (mg) Phốt (mg) Kali (mg) Natri (mg) Kẽm (mg) Đồng (mg) Mangan (mg) Selen (μg) Vitamin C (mg) Thiamin (mg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Acid Pantothenic (mg) Vitamin B6 (mg) Folate Tổng (μg) Vitamin A (IU) Vitamin E, alpha-tocopherol (mg) Vitamin K1 (μg) Beta-caroten (μg) 7.1 0.66 80 1.3 0.12 28 0.8 25 115 115 1.09 0.22 1.09 15.1 0.07 0.05 1.6 1.01 0.16 0.11 0.1 Thành phần nước rửa bát gồm: Tác chất Thành phần % LAS NaOH 99% SLES CAPB MgSO4 Acid citric, NaOH 8.0 1.2 10.0 1.2 1.5 Tùy ý 10 Thành phần khối lượng phối chế 1000g sản phẩm (gam) 80 12 100 12 15 Chỉnh pH khoảng – 6.5 HCHO 40% 0.1 Thành phần nước lau sàn: Có hợp chất Clo, peroxit (oxi hóa diệt khuẩn - có sản phẩm tẩy rửa) hóa chất có cơng dụng diệt khuẩn mạnh Nhờ biết thành phần vỏ loại hoa loại nước tẩy rửa hóa học, đem so sánh thử nghiệm hiệu tính tẩy rửa bát đĩa loại nước Cả nước tẩy rửa làm từ vỏ loại hoa (NRBHQ) nước rửa bát có chất hố học mang tính tẩy rửa tốt Tuy nhiên chất hóa học nước rửa bát lâu dài gây hại cho người sử dụng, gây bệnh nguy hiểm NaOH có tác động xấu tới dày, ăn mòn miệng, ảnh hưởng hệ tiêu hóa Hóa chất nước rửa bát khơng đạt yêu cầu khiến da mỏng, viêm da, ung thư da Chất tạo mùi nước rửa bát gây bệnh đường hô hấp, hệ thần kinh chí thành phần khơng đảm bảo cịn gây tình trạng ngộ độc, thiếu xy dẫn đến khó thở, chống váng,… Các chất siêu độc hại có loại nước tẩy rửa hóa học như: -Phosphate -Triclosan -1,4 dioxane -SLS/SLES -Diethanolamine(DEA), Monoethanolamie(MEA), Triethanolamie(TEA) -APE(ethanols phenoxy alkyl) -Formaldehyde - Clo - Peroxit Đối với nước tẩy rửa tự chế từ nguyên liệu thiên nhiên vỏ cam, vỏ bưởi, chanh, nước vo gạo,… an tâm 100% khơng gây hại cho người sử dụng mà đem lại hiệu tốt 3.2 Thực trạng vấn đề - Những loại vết bẩn bát đũa: 11 - Nhiều trải qua ngày mệt mỏi sau bữa ăn nhìn thấy bát đũa chất đống toàn vết dầu mỡ khó tẩy lại cịn ảnh hưởng xấu đến da tay, không tốt rửa đồ dùng trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai,… - Các loại nước lau sàn, nước tẩy bồn cầu, hóa chất bay nồng độ đậm đặc tiếp xúc kéo dài gây ảnh hưởng đến khả sinh sản, biến dạng thai nhi nguy gây ung thư,… - Hương thơm nhân tạo có sản phẩm tẩy rửa khơng tốt mà chí cịn "thủ phạm" làm tăng bệnh hô hấp người có hệ miễn dịch trẻ nhỏ - Trong hầu lau sàn nhà có chứa chất formandehyt gây hại cho sức khỏe người Nhiều người có thói quen lạm dụng chúng vệ sinh nhà cửa mà khơng biết sức khỏe bị đe dọa nghiêm trọng Cụ thể, lau nhà thời điểm hóa chất phát tán mơi trường bên ngồi lạm dụng nhiều lần nồng độ chúng ngày tăng, dù không nhận tồn chúng thực tế chúng ngấm dần qua da vào máu tích lũy mơ mỡ, lâu ngày ảnh hưởng xấu đến gan thận, nghiêm trọng dẫn đến nhiễm độc máu - Trái lại với chất tẩy rửa hóa học thơng thường, NTRHC hồn thành tất cơng việc mà không huỷ hoại da bạn, ngồi cịn số cơng dụng sau: + Khử mùi cá; + Đánh bóng xoong nồi: Những nồi nhôm, gang, inox để lâu ngày không dùng đến mau xỉn màu Để nồi bóng lống trở lại, bạn đổ NTRHC vào nồi, ngâm lúc rửa với nước, bạn thấy nồi sáng bóng bình thường + Tốt cho da, tóc; + Tẩy vết mốc quần áo: Dùng NTRHC để giặt quần áo bị ố vàng có tác dụng tẩy trắng hiệu + Giảm stress: Các tinh dầu có vỏ cam, chanh, vỏ bưởi có tác dụng làm thể thoải mái, dễ chịu, giảm sress quas trình sử dụng + Rửa chén bát có nhiều dầu mỡ vết trà ố lâu ngày: Ngồi đặc tính an tồn với sức khỏe, nước rửa chén bát sản xuất từ rác thải có nguồn gốc thực vật cịn giúp khử hiệu mùi tanh, vết dầu, mảng bám cứng đầu chén bát, đồ dùng ăn uống… + Lau kính, lau cửa xe tơ vật dụng kính khác: Sử dụng nước tẩy rửa sinh học từ rác thải có nguồn gốc thực vật để lau kính, an tồn tiện lợi với giá thành thấp giúp kính bóng 12 + Lau sàn nhà với nhiều vết ố bẩn, vết dầu mỡ động vật: nước tẩy rửa sinh học sử dụng để lau nhà rửa sàn nhà, giúp sàn nhà sáng bóng Đồng thời, lau nhà theo định kì cịn có tác dụng hạn chế ruồi, muỗi xâm nhập + Lau bếp, bàn bếp có nhiều vết dầu mỡ cáu bẩn lâu ngày thu kết bất ngờ + Lau rửa bồn cầu, bồn rửa mặt dụng cụ sứ khác: Nước tẩy rửa sinh học sử dụng làm nước rửa bồn cầu, nước rửa bồn rửa mặt … làm bề mặt bồn cầu bồn rửa mặt bóng, vết ố bẩn lâu ngày dễ dàng đánh bật nhờ vào hàm lượng axit tự nhiên hình thành trình lên men Với nhiều vitamin hữu ích cơng dụng trên, áp dụng vào thực tiễn đem lại nguồn lợi ích khơng nhỏ Các hộ gia đình khơng cần lo lắng hóa chất nguy hiểm có nước tẩy rửa cơng nghiệp bệnh nguy hiểm mà chúng đem lại Thay vào loại nước tẩy rửa từ thiên nhiên, khơng chất hóa học gây hại, điều chế cách dễ dàng, sử dụng tiện lợi mà lại khơng tốn chi phí chi trả để mua loại nước tẩy rửa công nghiệp 3.3 Các bước thực a Làm enzime tẩy rửa Nguyên tắc hoạt động, vận hành sản phẩm: Nước tẩy rửa sinh học tạo phương pháp lên men vỏ loại hoa – loại rác thải hữu an tồn với người sử dụng với mơi trường Q trình lên men tạo rượu etylic axit axetic chất có khả tẩy rửa tốt * Bước 1: Chọn xử lí nguyên liệu Sau thực nghiệm với nhiều loại nguyên liệu, nhận thấy nguồn nguyên liệu rác thải hữu lấy từ vỏ bưởi, vỏ cam, chanh, vỏ dứa cho mùi thơm dễ chịu, phù hợp với việc tẩy rửa hộ gia đình 13 Để sản xuất 10 lít nước tẩy rửa chúng tơi sử dụng nguyên liệu sau: - kg rác thải có nguồn gốc thực vật - kg đường mía có màu nâu (hoặc 500 ml dung dịch nước rửa chén bát thơ q trình ủ men trước); bã mía, đầu mía vụn,… - 10 lít nước - 0,2 kg bồ kết khô để tạo bọt số loại tinh dầu để tạo hương thơm Nguyên liệu ban đầu cần làm để loại chất bẩn, giúp trình lên men dễ dàng, tránh làm nguyên liệu bị hỏng * Bước 2: Ủ nguyên liệu lên men Đây bước quan trọng, định đến chất lượng nước rửa Các bước tiến hành sau: - Rửa rác vừa lựa chọn vịi nước (nếu rác có nhiều bùn đất bẩn) - Cắt nhỏ rác để trình lên men thuận tiện - Tiến hành pha kg đường vào 10 lít nước để tạo dung dịch đường đổ nguyên liệu vào thùng chứa Để nơi râm mát khoảng 45 - 90 ngày (tùy vào loại rác thải thời tiết) 14 + Dán nhãn, ghi ngày sản xuất lên thùng chứa để dễ dàng kiểm tra theo dõi thời gian lên men - Trong q trình lên men thấy bề mặt hỗn hợp ủ có lớp màu trắng, xác vi sinh vật lên Khi tiếp tục đậy kín lại sau vài tuần váng trắng hết không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm lên men * Bước 3: Lọc sản phẩm lên men: Sau thời gian ủ lên men khoảng từ 40 - 45 ngày, chí tháng Khi kiểm tra thấy dung dịch có mùi thơm, chua đặc trưng, nguyên liệu lên men bị phân hủy hoàn toàn, chứng tỏ q trình ủ men hồn thành Dùng vải loại bỏ phần bã thực vật chiết chai nhỏ ta dung dịch nước tẩy rửa thô Để dung dịch sau - ngày để phần cặn lắng xuống tách chiết lấy phần dung dịch suốt phía dùng để sản xuất nước rửa chén bát, nước lau kính, nước lau nhà … Phần dung dịch có chứa cặn bã phía dùng để rửa bồn cầu, thông cống rãnh … Còn phần bã thực vật sử dụng làm phân bón có tác dụng cải tạo đất tốt *Bước 4: Pha chế thành phẩm: Thực tế, dung dịch tạo thành sau q trình ủ men có khả tẩy rửa tốt Tuy nhiên, để có nước tẩy rửa hoàn chỉnh tiết kiệm hơn, phù hợp với yêu cầu người tiêu dùng hơn, sử dụng nước bồ kết để tạo bọt cho sản phẩm nước tẩy rửa 15 Tạo bọt cho sản phẩm nước tẩy rửa: Quả bồ kết có chứa chất xà phịng tự nhiên mà khơng gây độc hại cho sức khỏe người Để có dung dịch nước bồ kết pha chế cho 10 lít dung dịch lên men, làm sau: - Dùng 0,5 kg bồ kết, rửa để khô, bẻ gãy nhỏ - Bẻ gãy bồ kết thành đốt nhỏ cho lên chảo rang cho bồ kết chín đều, có mùi thơm (Khơng bồ kết bị cháy khét khơng cịn tác dụng tạo bọt) - Giã nát bồ kết cho vào nồi, đổ thêm lít nước đun sơi kĩ đến cịn khoảng 0,75 lít nước - Để nguội, trà bồ kết để tạo bọt vắt, lọc lấy nước - Trộn 0,75 lít nước bồ kết nguyên chất với dung dịch lên men ta nước rửa tẩy rửa hồn chỉnh - Cho vào bình tạo bọt, nhấn nhiều lần để tạo bọt cho nước tẩy rửa Đối với sản phẩm nước tẩy rửa dùng đề lau sàn nhà chùi kính, hàm lượng bọt khơng cao khơng cần bọt giảm lượng nước bồ kết tạo bọt khơng cần dùng tới * Tạo hương thơm cho sản phẩm nước tẩy rửa Mỗi người yêu thích mùi hương khác Bởi vậy, tạo hương thơm cho sản phẩm nước tẩy rửa sinh học nhờ vào loại tinh dầu có thị trường Hoặc tự làm loại tinh dầu để bổ sung vào sản phẩm nước rửa chén bát thành phẩm tinh dầu sả, tinh dầu chanh, tinh dầu hoa hồng, tinh dầu bưởi,… khơng cần cho thêm thực tế, mùi bồ kết vỏ chanh, cam, bưởi bạn thơm *Bước 5: Đánh giá hoàn thiện sản phẩm Để so sánh lượng vi khuẩn bám bát đĩa sau rửa nước, nước rửa bát, nước vo gạo ta làm theo bước sau: -Bước 1: sử dụng đĩa dính bẩn mùi giống Các vết bẩn gồm có: dầu thực vật, mỡ động vật, bơ, tinh bột; mùi gồm: mùi cá, trứng mắm tôm -Bước 2: bắt đầu thí nghiệm thực tế đĩa Sau đánh dấu + Cái số 1: rửa trực tiếp nước + Cái số 2: rửa trực tiếp nước rửa bát + Cái số 3: rửa trực tiếp NTRHC + Cái số 4: ngâm đĩa 10 phút NTRHC rửa lại nước -Bước 3: để đĩa sau rửa nơi khơ dáo, thống mát vệ sinh -Bước 4: sau đĩa khô, soi kính hiển vi để đánh giá mật độ vi khuẩn có Cm2 - Bước 5: Dùng thuốc thử tinh bột thuốc thử lipit để đánh giá xem đĩa tỉ lệ tinh bột lipit bám vào hay không Bộ kiểm tra độ bát đĩa Sản xuất tại: Viện Kỹ thuật hóa sinh Tài liệu nghiệp vụ – Bộ Công an 16 Bộ kiểm tra độ bát đĩa dùng kiểm tra, phát dấu vết dầu, mỡ, tinh bột,… bát đĩa để rửa để khơ Trong đó: – Thuốc thử L có tính giúp phát dấu vết dầu, mỡ – Thuốc thử G giúp phát dấu vết tinh bột Bình xịt thuốc thử L& G Bộ kiểm tra độ bát đĩa Hướng dẫn sử dụng * Đối với thuốc thử L + Hướng dẫn sử dụng – Lấy miếng giấy thu mẫu lau lên bề mặt bát, đĩa cần kiểm tra – Xịt – lần thuốc thử bình L lên bề mặt giấy thu mẫu Khoảng cách xịt 10 cm (từ đầu bình phun đến vị trí lấy mẫu giấy thu mẫu), để dung dịch thấm giấy – Đọc kết sau phút + Đọc kết – Nếu giấy thử có vết đỏ thẫm, bát đĩa cịn dầu, mỡ – Nếu giáy thử khơng có vết màu đỏ thẫm (chỉ có màu hồng nhạt đều), kết luận bát đĩa dầu, mỡ * Đối với thuốc thử G – Trường hợp muốn kiểm tra dầu mỡ tinh bột bát (hoặc đĩa), tiến hành với lọ thuốc L trước + Cách thu mẫu – Nhỏ – giọt nước vào bát đĩa cần kiểm tra – Lấy miếng giấy thu mẫu lau lên bề mặt bát, đĩa cần kiểm tra + Tiến hành thử – Xịt – lần thuốc thử bình L lên bề mặt giấy thu mẫu Khoảng cách xịt 10 cm (từ đầu bình phun đến vị trí lấy mẫu giấy thu mẫu), để dung dịch thấm giấy – Đọc kết sau phút + Đọc kết – Nếu giấy thử có vệt màu xanh đen: Bát đĩa dấu vết tinh bột 17 – Nếu giấy thử khơng có vệt màu xanh đen: Bát đĩa khơng cịn dấu vết tinh bột Giấy thu mẫu Bộ kiểm tra độ bát đĩa Kết quả: - Đĩa 1: nhiều vi khuẩn, lipit tinh bột - Đĩa 2: Mật độ vi khuẩn thấp, khơng cịn li pit tinh bột - Đĩa 3,4: Mật độ vi khuẩn thấp, khơng cịn li pit tinh bột (trong đó, mật độ vi khuẩn thấp đĩa số 4) - Ảnh thử mẫu đĩa rửa thuốc xịt L (thử lipit) STT Mẫu Chất rửa Rửa nước lã Rửa nước rửa bát Rửa NTRHC Ngâm NTRHC 15 phút rửa Kết Có vết lipit Khơng có vết lipit Khơng có vết lipit Khơng có vết lipit Thí nghiệm khả rửa tinh bột với loại nước rửa Bôi cơm lên đĩa ăn đem làm thí nghiệm sau: Rửa nước lã nhiệt độ khoảng 250C; rửa nước rửa bát, tráng lại nước lã; rửa NTRHC, tráng lại nước lã ngâm đĩa 15 phút NTRHC đem rửa, tráng nước lã Sau rửa xong để khô đĩa đem thử lượng tinh bột bám đĩa, thấy kết sau: 18 Ảnh thử mẫu đĩa rửa thuốc xịt G STT Mẫu Chất rửa Kết 1 Rửa nước lã Khơng có vết tinh bột 2 Rửa nước rửa bát Khơng có vết tinh bột 3 Rửa VL Khơng có vết tinh bột 4 Ngâm VL 15 phút rửa Khơng có vết tinh bột Qua bảng kết ta thấy: tinh bột chất dễ rửa nên rửa loại chất rửa Từ cho thấy rằng, sử dụng nước thơng thường không làm bát đĩa, dùng nước rửa bát công nghiệp nước rửa NTRHC làm bát đĩa b Làm dung dịch tẩy rửa có sử dụng nhiệt Cùng nguyên liệu nhau, tiến hành theo cách làm khác; không cho lên men nguyên liệu nữa, mà cho chúng lên xử lí nhiệt độ, cụ thể sau: * Bước 1: Chọn xử lí nguyên liệu - Cũng giống nguyên liệu PP tạo enzime (vỏ cam, vỏ chanh, vỏ bưởi, xả bồ kết) - Để làm 10L nước tẩy rửa cần khoảng 300gr vỏ cam, bưởi, 100gr bồ kết (tùy sở thích người mà cho thêm nguyên liệu cho đậm đặc) - Rửa tất nguyên liệu trên, để - Thái nhỏ vỏ cam, bòng, xả cắt khúc - Nếu lấy loại vỏ hoa có nguồn gốc rõ ràng tốt nhất, tránh hóa chất độc hại * Bước 2: Xử lí nguyên liệu nhiệt độ - Bồ kết: bẻ nhỏ, vàng nướng vàng (không để bồ kết bị cháy) - Cho vỏ cam, vỏ bưởi, xả, bồ kết vàng 8-10 lít nước vào nồi 19 - Đặt nồi lên bếp đun sơi vặn nhỏ lửa (có thể cho thêm chút rượu trắng để tinh dầu tan nước nhiều nhất) Đun đến nước có màu nâu sẫm, mùi thơm dùng - Bắc nồi nước đun xuống để nguội * Bước 3: Lọc sản phẩm - Lần lọc rá rổ có lỗ nhỏ - Lần lọc vải thưa * Bước 4: Hoàn thiện đánh giá sản phẩm - Chắt sản phẩm vào chai để dùng dần, cho vào ngăn mát tủ lạnh không (nếu không cho sản phẩm lên men giống cách tạo enzime sử dụng bình thường) - Kiểm tra độ nước tẩy rửa giống bước kiểm tra enzime, kết nước tẩy rửa có sử dụng nhiệt độ làm hàm lượng lipit, gluxit nồng độ vi khuẩn thấp 3.4 Kết luận khoa học Khi nghiên cứu tính tẩy rửa NTRHC, Tuy rửa sản phẩm khơng có bọt nước tẩy rửa cơng nghiệp, lợi ích NTRHC đem lại hồn tồn khắc phục điều đó: 20 Tính cơng NTRHC dụng Khả tẩy rửa Khơng cịn hàm lượng tinh bột, lipit mật độ vi khuẩn thấp Chi phí Chi phí cực thấp Xử lí nước thải Khơng gây nhiễm mơi trường Tác dụng khác +Khử mùi cá +Đánh bóng xoong nồi +Tốt cho da, tóc,… +Tẩy vết mốc quần áo +Giảm stress +Đuổi côn trùng +Khơng hại da tay +Làm phân bón hữu +Nguồn thức ăn cho gia súc, gia cầm, Nước tẩy rửa cơng nghiệp Khơng cịn hàm lượng tinh bột, lipit mật độ vi khuẩn thấp Tốn chi phí Các chất hóa học độc hại gây nhiễm +Chỉ có tính tẩy rửa Ta thấy tính tẩy rửa NTRHC lợi ích khác mà đem lại không nhỏ, khác xa so với nước tẩy rửa cơng nghiệp, hồn tồn đáp ứng yêu cầu mà người tiêu dùng đòi hỏi là: vừa sạch, vừa an tồn, vừa đuổi trùng, vừa tốn chi phí cịn giảm stress,… 3.5 Tính mới: Tận dụng nguồn rác thải hữu để tạo loại nước tẩy rửa sinh học thay cho sản phẩm tẩy rửa hóa học dùng gia đình, vừa tiết kiệm chi phí vừa góp phần bảo vệ mơi trường 3.6 Tính sáng tạo: Tận dụng nguồn rác thải sinh hoạt hàng ngày để sản xuất nước tẩy rửa dùng sinh hoạt có giá thành thấp, đảm bảo an tồn vệ sinh khơng hại da tay Góp phần vào việc chung tay bảo vệ môi trường sống 3.7 Khả áp dụng sản phẩm: Dung dịch nước tẩy rửa sinh học từ chất thải hữu khơng có hóa chất tạo đơng, khơng có chất tạo bọt sử dụng để rửa bát, lau nhà, rửa kính, lau chùi nhà bếp, nhà vệ sinh cách dễ dàng, an toàn Trong thời gian tới, em tiếp tục nghiên cứu thêm để hoàn thiện thêm sản phẩm để đáp ứng với nhu cầu thực tế nguiời tiêu dùng Từ em mong đưa sản phẩm vào ứng dụng thực tế, giúp ích cho người dân cho xã hội 3.8 Lời cảm ơn 21 Để hoàn thiện dự án nghiên cứu KHKT em nhận giúp đỡ nhiều từ phía thầy cơ, nhà trường, gia đình Nay em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến: - Phòng GD&ĐT Bình Liêu tạo điều kiện cho em tham gia thi tiến hành nghiên cứu thuận lợi - Ban giám hiệu trường PTDTBT THCS Đồng Tâm tạo điều kiện sơ vật chất, ủng hộ tinh thần cung cấp kinh phí cho dự án nghiên cứu em - Cô Nguyễn Thị Chinh - giáo viên trường PTDTBT THCS Đồng Tâm tận tình hướng dẫn, đóng góp ý kiến, giảng dạy truyền nhiều kiến thức quý báu cho em trình thực dự án - Cha, mẹ ln bên cạnh động viên, giúp đỡ em trình nghiên cứu hoàn thành dự án Em xin chân thành cảm ơn! Tác giả dự án Người bảo trợ Vi Thị Hạ Nguyễn Thị Chinh Tài liệu tham khảo Sách tham khảo STT Tên tài liệu Nhà xuất Sách giáo khoa Hóa học 8,9, Bộ giáo dục Việt Nam 10, 11, 12 Sách giáo khoa Sinh học 8,9, Bộ giáo dục Việt Nam 10, 11, 12 Báo sức khỏe đời sống Tham khảo địa website Internet STT Địa website https://www.youtube.com/ https://www.google.com ………………… 22 Tác giả (tổng chủ biên) Lê Xuân Trọng 23 ... hồn tồn từ thiên nhiên mà khơng gây hại cho người VD: chanh, vỏ cam, bưởi, xả, bồ kết, nước vo gạo,… Tuy không xuất phát từ ngành công nghiệp chúng đem lại hiệu cao, khơng khác loại nước rửa bát... da, dị ứng,… gây hoang mang cho người tiêu dùng Gần có nhiều thơng tin bệnh gây nước rửa bát đũa Tuy nhiên thứ mà bắt buộc phải có để làm bát đũa vật dụng khác Mặc dù biết độc hại nhiên bà nội... trùng,…; số thành phần có vỏ cam, vỏ bưởi cịn có khả giúp thể thoải mái, thư giãn, giảm stress, Tuy nhiên, sản phẩm nhược điểm tạo bọt so với chất tẩy rửa thông thường mà người tiêu dùng quen