Tài liệu Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay pptx

Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay Dùng kèm với sốt nước tương. Nguyên Liệu: - Lá dâu tằm non. - 300gr vịt quay lóc thịt. - 1/2 kg bánh ướt. - 1 củ cà rốt. - 1/2 bát giấm. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê bột năng. - Hành lá. - Nước tương, dầu ăn, dầu hào, bột nêm, đường, tiêu. Thực Hiện: - Gọt vỏ cà rốt, thái sợi, ngâm với giấm. - Thái vịt quay thành miếng vừa ăn. - Đun nóng dầu, phi thơm hành lá đã thái nhỏ. - Trải lá dâu tằm ra, cho vịt quay, bánh ướt, cà rốt, hành lá lên trên, cuộn lại. - Đun nước tương, dầu hào với nước dùng, nêm bột nêm, tiêu, đường vừa ăn. - Cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh. . Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay Dùng kèm với sốt nước tương. Nguyên Liệu: - Lá dâu tằm non. - 300gr vịt quay lóc thịt. - 1/2. - Đun nóng dầu, phi thơm hành lá đã thái nhỏ. - Trải lá dâu tằm ra, cho vịt quay, bánh ướt, cà rốt, hành lá lên trên, cuộn lại. - Đun nước tương, dầu