HOS-396-J_Nhóm-9_NOVOTEL-DANANG-PREMIER-HAN-RIVER (1)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO & NGHIÊN CỨU DU LỊCH ÀI T P NH ÔN TRANH TÀI GIẢI PHÁP P L Đề tài: Ý tưởng dự án kinh doanh “HELL BAR” Novotel Danang Premier Han River GVHD: Dương Thị Xuân Diệu LỚP: HOS 396 J NHĨM THỰC HIỆN: Nhóm Đà Nẵng, tháng 06 năm 2021 MỤC LỤC BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC VÀ ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HỒN THÀNH CƠNG VIỆC CỦA TỪNG THÀNH VIÊN PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NOVOTEL DANANG PREMIER HAN RIVER 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Novotel Danang Premier Han River 1.2 Vị trí, quy mơ đặc điểm kinh doanh khách sạn Novotel Danang Premier Han River…………………………………………………………………………………………………… 1.2.1 Vị trí 1.2.2 Quy mô 1.2.3 Đặc điểm kinh doanh 1.3 Hệ thống sản phẩm, dịch vụ khách sạn Novotel Danang Premier Han River 1.3.1 Dịch vụ lưu trú 1.3.2 Dịch vụ ăn uống 10 1.3.3 Dịch vụ bổ sung 11 1.4 Cơ sở vật chất khách sạn Novotel Danang Premier Han River 12 1.5 Cơ cấu tổ chức khách sạn Novotel Danang Premier Han River 13 1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Novotel Danang Premier Han River 14 1.6.1 Cơ cấu nguồn khách 14 1.6.2 Kết hoạt động kinh doanh 16 1.7 Phân tích SWOT khách sạn Novotel Danang Premier Han River 17 PHẦN 2: XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM 20 2.1 Giới thiệu khái quát sản phẩm 20 2.1.1 Lý chọn đề tài 20 2.1.2 Mục đích dự án 21 2.1.3 Phương pháp nghiên cứu 22 2.1.4 Phạm vi nghiên cứu 23 2.1.5 Tên ý nghĩa sản phẩm 23 2.1.6 Slogan sản phẩm 23 2.1.7 Địa điểm 24 2.1.8 Ngành nghề kinh doanh 24 2.2 Khách hàng mục tiêu 24 2.2.1 Phân đoạn thị trường 24 2.2.2 Khách hàng mục tiêu 25 2.3 Xác định giá bán 25 2.4 Phân tích mơi trường ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm 26 2.4.1 Môi trường vĩ mô 26 2.4.2 Môi trường vi mô 30 2.5 Đối thủ cạnh tranh 32 2.6 Miêu tả chi tiết sản phẩm 34 PHẦN 3: XÚC TIẾN THỊ TRƯỜNG 39 3.1 Thông điệp sản phẩm 39 3.2 Poster 40 3.3 Các công cụ xúc tiến 40 3.3.1 Marketing trực tiếp 40 3.3.2 Quảng cáo 41 3.3.3 Bán hàng trực tiếp 42 BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC VÀ ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HỒN THÀNH CƠNG VIỆC CỦA TỪNG THÀNH VIÊN Họ & Tên MSSV Tỷ lệ đóng góp Phân cơng cơng việc Nguyễn Trần Dạ Thư 1.1, 2.1.1, 2.6, share hình, tổng 24207104525 100% Nguyễn Thanh Nga 24207211564 100% 1.6, 2.1.8, 2.2.2, 3.3.1 Đỗ Nguyễn Uyên Thi 24207213087 100% 1.6, 2.1.2, 2.4.1, 3.2 Nguyễn Võ Thục Nhi 24207101996 100% 1.4, 2.1.3, 2.4.1, 3.2 Ng Hoàng Mai Nguyên 24207106316 100% 1.3, 2.1.2, Slogan, 2.3, 3.2 Võ Phương Thảo 24207213345 100% 1.5, 2.1.7, 2.4.2, 3.3.1 Lê Ngọc Đức 24217106527 100% 1.3, 2.1.2, 2.5, 3.1 Nguyễn Thị Đan Quỳnh 24207105072 100% 1.7, 2.1.4, 2.4.2, 3.3.2 Bùi Thị Thanh Nhàn 24207105898 100% 1.2, 1.3, 2.1.5, 3.3.3 Trần Thị Thùy Nhung 24207212159 100% 1.7, 2.1.3, 2.2.1, 3.3.3 (nhóm trưởng) kết kiểm tra, chỉnh sửa Word Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢNG BÁO CÁO Tơi tên Nguyễn Trần Dạ Thư trưởng nhóm 9, đại diện cho việc đánh giá tham gia thành viên nhóm PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NOVOTEL DANANG PREMIER HAN RIVER 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Novotel Danang Premier Han River NOVOTEL DANANG PREMIER HAN RIVER  Địa chỉ: 36 Bạch Đằng, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng  Điện thoại: (+84) 236 392 9999  Email: H8287@accor.com  Website: www.novotel-danang-premier.com Hệ thống chuỗi khách sạn Novotel biết đến với chất lượng đẳng cấp, dịch vụ chuyên nghiệp đạt tiêu chuẩn quốc tế Trải qua 53 năm hình thành, Novotel ln khẳng định vị phân khúc thị trường khách sạn cao cấp ln có mặt top khách sạn giới chuyên môn đánh giá cao Được thành lập đời vào năm 1967 Pháp, Hệ thống khách sạn Novotel tính đến năm 2018 vận hành 492 khách sạn khu nghỉ dưỡng, có mặt 59 quốc gia Sau năm chạy đua thời gian, năm 2013 Novotel Đà Nẵng làm lễ khánh thành cơng trình coi điểm nhấn kiến trúc đô thị Đà Nẵng Cơng trình thuộc chủ đầu tư tập đồn Sun Group Tọa lạc phía bờ Tây sông Hàn thơ mộng, sát với UBND HĐND Thành phố Đà Nẵng, Novotel Da Nang Premier Han River có vị trí q đắc địa Từ đây, ngắm bao quát Thành phố Đặc biệt không gian lý tưởng để chiêm ngưỡng khúc sông Hàn tuyệt đẹp giao thoa với biển, cảng Tiên Sa, bán đảo Sơn Trà núi non trùng điệp biển Mỹ Khê xanh ngắt Với 37 tầng cách biệt, cung cấp hàng loạt dịch vụ giải trí chất lượng cao mang đến không gian thư giãn hàng đầu cho du khách Điểm nhấn bật từ khách sạn Novotel Sky Bar 36 bar tiếng phố biển Đà Nẵng tọa lạc tầng 36 khách sạn, tách biệt với dịch vụ tiện ích Novotel Danang Premier Han River Ra đời với tiêu chuẩn khách sạn chất lượng quốc tế, Novotel Danang Skybar thành công với nhiều dịch vụ 1.2 Vị trí, quy mơ đặc điểm kinh doanh khách sạn Novotel Danang Premier Han River 1.2.1 Vị trí Khách sạn xây dựng vị trí đắc địa lịng thành phố, bên bờ Tây sông Hàn thơ mộng, cách sân bay quốc tế Đà Nẵng khoảng 10 phút xe 1km từ Ga Đà Nẵng Từ đây, du khách dễ dàng ghé thăm nhiều điểm du lịch thành phố Bảo tàng văn hóa Champa, chợ Hàn, danh lam thắng cảnh Ngũ Hành Sơn, bán đảo Sơn Trà bãi biển Đà Nẵng 1.2.2 Quy mô Khách sạn Novotel Danang Premier Han River cao 37 tầng, gồm 323 phòng Novotel hệ với tầng thượng hạng, 90 hộ dịch vụ, trang thiết hội nghị đại, nhà hàng quốc tế The Square, quầy bar tiền sảnh Pier 36, Premier Executive Lounge dành cho khách thượng đỉnh, hồ bơi trời, trung tâm thể hình Spa mang thương hiệu quốc tế InBalance tập đoàn Novotel trực tiếp quản lý dịch vụ tiện ích hồn hảo Hệ thống sở hạ tầng hoàn chỉnh, cộng đồng nhân văn chuẩn mực thiết kế mở xuyên suốt nét chủ đạo đặc trưng thiết kế Novotel 1.2.3 Đặc điểm kinh doanh Đầu tư xây dựng tổ hợp gồm khách sạn 323 phòng, hộ 90 phòng, phòng hội nghị, hội thảo đa chức năng, khu vực mua sắm phục vụ khách sạn, ăn uống dịch vụ tiện ích có liên quan 1.3 Hệ thống sản phẩm, dịch vụ khách sạn Novotel Danang Premier Han River 1.3.1 Dịch vụ lưu trú Tất phòng nghỉ Novotel Danang Premier Han River thiết kế đặc biệt rộng rãi với phong cách đại, nhằm mang đến cho du khách không gian sống tiện nghi, thoải mái hồn tồn thư thái Phịng Superior Phòng nghỉ đại phong cách mang đến khơng gian hồn hảo Thậm chí với phịng nghỉ có kích thước khiêm tốn nhất, tiện nghi hoàn hảo mang lại cho cảm giác thoải mái, bình yên ấm áp Một số phịng có ban cơng với hướng nhìn tuyệt đẹp sơng Hàn cầu Thuận Phước - Diện tích: 29m2 - Loại giường: giường đôi lớn giường đơn - Số lượng: người - Giá phòng: 1.470.000vnđ/đêm Phòng Deluxe Dù doanh nhân hay du khách nghỉ dưỡng, loại phịng có hướng nhìn tuyệt đẹp nhiều tiện nghi vượt trội Các phòng bao gồm phịng Deluxe Corner, nhìn ngắm tồn cảnh Sơng Hàn Cầu Rồng, bãi biển tuyệt đẹp thành phố Bên cạnh đó, số phịng thiết kế có ban cơng, trang bị thêm giường đôi, để du khách thoải mái lựa chọn không gian nghỉ ngơi lý tưởng - Diện tích: 39m2 - Loại giường: giường đơi lớn giường đơn - Số lượng: người - Giá phòng: 1.645.000vnđ/đêm Phòng Executive Du khách phịng Executive sử dụng miễn phí dịch vụ quầy bar tầng thượng hạng khách sạn Có nhiều phong cách kích thước khác cho loại phòng này, tất thiết kế đáp ứng đầy đủ trang thiết bị tiện nghi đại - Diện tích: 29m2 - Loại giường: giường đôi lớn giường đơn - Số lượng: người - Giá phòng: 2.690.000vnđ/ đêm Phòng Suite Phòng Suite bao gồm khu vực sảnh tiếp khách riêng biệt với hướng nhìn tuyệt vời bao quát toàn cảnh thành phố bãi biển Đà Nẵng Dù gia đình có nhu cầu thuê văn phòng làm việc, phòng suite đáp ứng tốt - Diện tích: 56m2 - Loại giường: giường đôi lớn - Số lượng: người - Giá phòng: 2.890.000vnđ/đêm Căn Hộ Studio Căn hộ Studio thiết kế sang trọng đẹp mắt với đầy đủ trang thiết bị tiện nghi, đại mang đến khơng gian vơ thoải mái Đây loại phịng đặc biệt phù hợp với nhu cầu doanh nhân bận rộn Mỗi hộ Studio bao gồm phòng ngủ, phòng khách ngăn cách tách biệt với khu vực ăn uống phòng bếp trang bị đầy đủ vật dụng nấu nướng Căn hộ phịng ngủ Mỗi hộ có giường đơn rộng lớn, phòng khách, nhà bếp khu ăn uống, phòng tắm rộng rãi nhà vệ sinh thoải mái Đồng thời phòng trang bị tivi HD, với độ phân giải cao, hẳn mang đến phút giây giải trí thú vị Căn hộ hai phịng ngủ Mỗi hộ có giường đơn rộng lớn, phòng khách, tủ áo quần, nhà bếp với đầy đủ trang thiết bị khu ăn uống, phòng tắm rộng rãi, bồn tắm nhà vệ sinh thoải mái Đồng thời phòng trang bị tivi HD với độ phân giải cao, mang đến phút giây giải trí thú vị Căn hộ ba phòng ngủ Đối với quý khách cần không gian rộng rãi hơn, hộ phịng ngủ lựa chọn hồn hảo với nhiều tiện nghi vượt trội trang thiết bị cao cấp Căn hộ phịng ngủ bật với khơng gian sống đại, đẳng cấp theo tiêu chuẩn thiết kế quốc tế hệ thống Novotel toàn cầu Căn hộ gồm phòng ngủ, phòng tắm với bồn tắm lớn, đại, nhà bếp với đầy đủ tiện nghi tất nhiên thiếu góc nhìn tuyệt đẹp Phịng tổng thống gồm phòng ngủ ,3 phòng tắm, phòng làm việc nhà bếp đại với đầy đủ trang thiết bị 1.3.2 Dịch vụ ăn uống - Nhà hàng The Square: Phục vụ phong cách ẩm thực Châu Âu đại ăn truyền thống Việt Nam Cứ hai tuần lần, bữa ăn tối tuyệt vời với hải sản Đơng Nam Á đa dạng Vị trí: tầng Giờ mở cửa:  Buffet sáng: 6:00 – 10:00(Thứ Hai đến thứ Sáu), 6:00 – 11:00(Thứ Bảy, Chủ Nhật)  A la Carte: 11:00 – 22:00 (Hằng ngày)  Tiệc nướng BBQ Buffet: 18:00 – 22:00 (Thứ Sáu Thứ Bảy)  Tiệc BBQ buffet hồ bơi: 18:00 – 22:00 (Chủ nhật) - Quầy bar hồ bơi The Splash: Là điểm đến ban ngày ban đêm lý tưởng thành phố, The Splash kết hợp vui tươi, động nhẹ nhàng, thư thái Trong bầu khơng khí thoải mái quầy bar bên hồ bơi, quý khách thỏa thích bơi lội tiếng nhạc vui nhộn 10