Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đông, kho phân phối đặt tại lâm đồng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ĐỒ ÁN Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đông, kho phân phối đặt Lâm Đồng Phạm Thái Hùng Hung.pt172028@sis.hust.edu.vn Ngành Kỹ thuật nhiệt Chun ngành Lạnh điều hịa khơng khí Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Bá Chiến Bộ mơn: Viện: Kỹ thuật lạnh điều hịa khơng khí Khoa Học & Công Nghệ Nhiệt-Lạnh HÀ NỘI, 01/2021 Chữ ký GVHD ĐỀ TÀI THIẾT KẾ HỆ THỐNG KHO LẠNH CHO KHO CẤP ĐÔNG, KHO PHÂN PHỐI ĐẶT TẠI LÂM ĐỒNG  Thông số đầu vào thiết kế: -  Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh đông : 750 Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh : 1300 Năng suất cấp đông : 0.5 tấn/mẻ Thời gian cấp đông sản phẩm : 0.25 giờ/mẻ Sản phẩm : Cá file Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm đông lạnh : -18 OC Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm lạnh : OC Nhiệt độ cấp đông : -33 OC Môi chất sử dụng hệ thống lạnh : R507 Bơm mơi chất lạnh (có/khơng) : Có () / Không (X) Thiết bị cấp đông : Cấp đông IQF Nền kho kết cấu bê tông, cách nhiệt, cách ẩm Các yêu cầu cần thực hiện: - Tính tốn dung tích kho lạnh bố trí mặt kho lạnh - Tính tốn cách nhiệt cách ẩm cho kho lạnh - Tính phụ tải lạnh - Tính chọn máy nén tính kiểm tra máy nén - Tính chọn thiết bị ngưng tụ, bay hơi, tiết lưu… - - Chọn thiết bị phụ cho hệ thống lạnh Giáo viên hướng dẫn Ký ghi rõ họ tên Lời cảm ơn Em xin chân thành cảm ơn T.S Nguyễn Bá Chiến tận tình hướng dẫn em bạn nhóm thực đồ án Nhờ bảo hướng dẫn tận tình thầy mà em mở rộng thêm kiến thức hoàn thành trọn vẹn đồ án Một lần em xin gửi lời cám ơn chân thành đến thầy Lời nói đầu Kỹ thuật lạnh góp mặt vào 70 ngành kinh tế quan trọng hỗ trợ tích cực cho ngành đó, đặc biệt ngành công nghiệp thực phẩm, chế biến thịt cá, rau quả, rượu bia, nước giải khát, đánh bắt thủy suất thủy, hải sản, sinh học, hóa chất, dệt may, điện tử, thơng tin, máy tính, y tế, văn hóa, thể thao du lịch … Ngày nay, kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống tất quốc gia Chính lý mà sinh viên ngành Cơng nghệ lạnh Điều hịa khơng khí Viện KH&CN Nhiệt Lạnh, trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội nhà trường trang bị kiến thức kỹ thuật lạnh Đồ án môn học cách trang bị kiến thức tốt cho sinh viên kì học chúng em làm đồ án môn học kỹ thuật lạnh Đề tài em đồ án môm học “Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đông, kho phân phối cá file đặt Lâm đồng sử dụng môi chất R507” Do kiến thức cịn hạn hẹp nên khơng thể tránh khỏi sai sót đồ án Em mong nhận nhận góp ý thầy để đồ án em hồn thiện Qua em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo Nguyễn Bá Chiến tồn thể thầy giáo mơn Kỹ Thuật Lạnh Điều Hồ Khơng Khí giúp đỡ em hoàn thành đồ án Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Ký ghi rõ họ tên Mục lục CHƯƠNG TỔNG QUAN VÀ QUY HOẠCH MẶT BẰNG .1 1.1 1.2 Tổng quan .1 1.1.1 Đặc điểm khí hậu địa lý khu vực thiết kế .1 1.1.2 Tổng quan kho lạnh .1 1.1.3 Quy trình chế biến cá fillet đơng lạnh IQF .8 Tính tốn dung tích kho lạnh bố trí mặt kho lạnh 1.2.1 Tính tốn buồng bảo quản sản phẩm lạnh đơng khối lượng 750 1.2.2 Tính toán buồng bảo quản sản phẩm lạnh 1300 .11 1.2.3 Diện tích phịng đặt thiết bị cấp đơng IQF 12 CHƯƠNG TÍNH TỐN CÁCH NHIỆT VÀ CÁCH ẨM KHO LẠNH 15 2.1 2.2 Đặc điểm cấu trúc kho lạnh thông số panel 15 2.1.1 Đặc điểm cấu trúc kho lạnh 15 2.1.2 Chọn panel .16 2.1.3 Kiểm tra nhiệt độ đọng sương 16 2.1.4 Kiểm tra đọng ẩm cấu cách nhiệt .17 Chọn kết cấu kho lạnh 17 CHƯƠNG TÍNH PHỤ TẢI LẠNH 20 3.1 Tổng quát 20 3.2 Tính tốn nhiệt hệ thống cấp đông IQF 20 3.3 3.2.1 Tổn thất truyền nhiệt qua kết cấu bao che 20 3.2.2 Dòng nhiệt từ sản phẩm 21 3.2.3 Dịng nhiệt thơng gió 21 3.2.4 Dòng nhiệt vận hành 21 3.2.5 Tính phụ tải cho thiết bị máy nén 22 Tính nhiệt cho buồng bảo quản .22 3.3.1 Tính nhiệt cho phịng bảo quản đơng 24 3.3.2 Tính nhiệt cho phịng bảo quản lạnh .28 3.3.3 Tổng hợp kết tính tốn .32 CHƯƠNG TÍNH CHỌN MÁY NÉN VÀ TÍNH KIỂM TRA MÁY NÉN 34 4.1 Các thông số chung .34 4.2 Tính tốn lựa chọn kiểm tra máy nén cho phòng .35 4.2.1 Đối với phịng kết đơng 35 4.2.2 Đối với phòng bảo quản đông 41 4.2.2 Đối với phòng bảo quản lạnh 46 CHƯƠNG TÍNH CHỌN THIẾT BỊ NGƯNG TỤ, BAY HƠI, VÀ CÁC THIẾT BỊ PHỤ .51 5.1 5.2 5.3 Thiết bị ngưng tụ 51 5.1.1 Nhiệt thải dàn ngưng 51 5.1.2 Diện tích trao đổi nhiệt 51 Thiết bị bay .53 5.2.1 Dàn bay cho buồng kết đông IQF .53 5.2.2 Dàn bay cho buồng bảo quản đông 55 5.2.3 Dàn bay cho buồng bảo quản lạnh 55 Các thiết bị phụ .57 5.3.1 Tính chọn tháp giải nhiệt 57 5.3.2 Van tiết lưu .59 5.3.3 Bình tách dầu 61 5.3.4 Bình chứa dầu 62 5.3.5 Bình chứa cao áp 62 5.3.1 Bình chứa tuần hoàn .63 5.3.2 Bình chứa thu hồi 64 5.3.3 Các thiết bị khác .65 CHƯƠNG TÍNH TỐN VÀ CHỌN ĐƯỜNG ỐNG 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 DANH MỤC BẢN Bảng 1.1: Thơng số khí hậu tỉnh Lâm Đồng theo TCVN 5687-2010 Bảng 1.2: Thơng só thiết bị cấp đông IQF 13 Bảng 2.1: Thông số kỹ thuật panel hãng nikkei Panel System .16 Bảng 2.2: Thông số kỹ thuật panel chọn 16 Bảng 2.3:Kết tính tốn đọng sương 17 Bảng 2.4:Thông số cụ thể ( tra bảng 3.1 TL[1] ) 18 Bảng 2.5 Hệ số k có sưởi ( Theo tài liệu [1] ) 19 Bảng 2.6:Chiều dày cách nhiệt .19 Bảng 2.7:Độ dày lớp cách nhiệt theo buồng 19 Bảng 3.1:Kết tính toán 21 Bảng 3.2:Kết tính tốn 21 Bảng 3.3:Kết tính tốn 22 Bảng 3.4: Kết tính tốn phụ tải cho thiết bị máy nén cho thiết bị cấp đông 22 Bảng 3.5: Kết tính tốn .24 Bảng 3.6:Kết tính tốn .26 Bảng 3.7:Kết tính tốn 26 Bảng 3.8:Kết tính toán 28 Bảng 3.9:Kết tính tốn phụ tải cho thiết bị máy nén buồng BQĐ 28 Bảng 3.10: Kết tính tốn .28 Bảng 3.11:Kết tính tốn 30 Bảng 3.12:Kết tính tốn 31 Bảng 3.13:Kết tính tốn 32 Bảng 3.14: Kết tính tốn phụ tải cho thiết bị máy nén buồng BQL .32 Bảng 3.15: Tổng hợp kết tính tốn .32 Bảng 4.1 Các thông số điểm nút chu trình lạnh buồng kết đơng 39 Bảng 4.2 Các thơng số điểm nút chu trình lạnh buồng bảo quản đông .45 Bảng 5.1: Thông số thiết bị ngưng tụ yêu cầu 52 Bảng 5.2: Thông số thiết bị ngưng tụ phụ 53 Bảng 5.3: Thơng số bình chứa dầu 62 Bảng 5.4: Thông số bình chứa cao áp 63 Bảng 5.5: Thơng số bình chứa cao áp phụ 63 Bảng 5.6:Hệ số k ( TL[1]- 307 ) 64 Bảng 5.7: Thơng số bình chứa tuần hồn 64 Bảng 5.8:Thơng số bình chứa thu hồi ( TL[1]-264 ) 65 Bảng 6.1: Tốc độ dòng chảy theo trường hợp cho môi chất freon .66 Bảng 6.2: Thông số đường ống đồng hệ thống lạnh 66 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1: Quy trình chế biến cá fillet đông lạnh IQF Hình 1.2: Thiết bị cấp đơng IQF phẳng .13 Hình 1.3: Bố trí mặt kho lạnh 14 Hình 2.1: Cấu trúc kho lạnh có sưởi 18 Hình 4.1: Thơng số máy nén bitzer cho thiết bị cấp đông IQF .37 Hình 4.2: Sơ đồ chu trình máy lạnh cấp 38 Hình 4.3: Thông số máy nén cấp cho buồng bảo quản đơng 43 Hình 4.4: Sơ đồ chu trình máy lạnh cấp 44 Hình 4.5: Thơng số máy nén buồng bảo quản đơng 47 Hình 4.6: Sơ đồ chu trình máy lạnh cấp 48 Hình 5.1: Thơng số dàn bay cho thiết bị cấp đông IQF 54 Hình 5.2: : Thơng số dàn bay cho buồng BQĐ 55 Hình 5.3: Thơng số dàn bay cho buồng BQL 56 Hình 5.4: Cấu tạo tháp giải nhiệt .57 Hình 5.5: Các đặc tính tháp giải nhiệt .58 Hình 5.6: Van tiết lưu tay chọn từ phần mềm hãng Danfoss .59 Hình 5.7: Van tiết lưu nhiệt chọn từ phần mềm hãng Danfoss 60 Hình 5.8 Van tiết lưu nhiệt chọn từ phần mềm hãng Danfoss .61 CHƯƠNG TỔNG QUAN VÀ QUY HOẠCH MẶT BẰNG 1.1 Tổng quan 1.1.1 Đặc điểm khí hậu địa lý khu vực thiết kế Lâm Đồng nằm khu vực chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới gió mùa biến thiên theo độ cao, năm có mùa rõ rệt; mùa mưa từ tháng đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng năm sau Nhiệt độ thay đổi rõ rệt khu vực, lên cao nhiệt độ giảm Nhiệt độ trung bình năm tỉnh dao động từ 18 – 250C, thời tiết ơn hịa mát mẻ quanh năm, thường có biến động lớn chu kỳ năm Lượng mưa trung bình 1.750 – 3.150 mm/năm, độ ẩm tương đối trung bình năm 85 – 87%, số nắng trung bình năm 1.890 – 2.500 giờ, thuận lợi cho phát triển du lịch nghỉ dưỡng phát triển loại trồng, vật ni có nguồn gốc ơn đới Đặc biệt Lâm Đồng có khí hậu ơn đới vùng khí hậu nhiệt đới điển hình nằm khơng xa trung tâm thị lớn vùng đồng đông dân Bảng 1.1: Thơng số khí hậu tỉnh Lâm Đồng theo TCVN 5687-2010 Nhiệt độ (oC) Mùa hè Mùa đông 27,5 8,9 1.1.2 Độ ẩm (%) Mùa hè Mùa đông 56 89,9 Tổng quan kho lạnh 1.1.2.1 Khái niệm kho lạnh Kho lạnh kho dùng để bảo quản bảo quản nông sản , bảo quản thủy hải sản, bảo quản thực phẩm, phần quan trọng doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm Kho lạnh công nghiệp áp dụng vào khu công nghiệp, chế biến thực phẩm bảo quản cấp đông thực phẩm tươi sống Đặc điểm kho lạnh phụ thuộc vào cảm biến Do có nhiều kho lạnh với mục đích sử dụng khác sử dụng loại cảm biến khác 1.1.2.2 Phân loại kho lạnh + Phân loại kho lạnh theo cơng dụng: • Kho lạnh sơ bộ: Dùng làm lạnh sơ hay bảo quản tạm thời thực phẩm nhà máy chế biến trước chuyển sang khâu chế biến khác • Kho chế biến: Được sử dụng nhà máy chế biến bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến thuỷ sản, nhà máy xuất thịt,…) Các kho lạnh loại thường có dung tích lớn, cần phải trang bị hệ thống có công suất lạnh lớn Phụ tải kho lạnh thay đổi phải xuất nhập hàng thường xuyên 5.2.2 Dàn bay cho buồng bảo quản đông Ta có số liệu:  Năng suất lạnh buồng : Qo = 37,6 kW  Nhiệt độ sôi môi chất: t0 = -28 oC  Nhiệt độ buồng bảo quản đông: tb = -18oC Sử dụng phần mềm Guntner ta chọn dàn lạnh dàn dự phịng cho buồng bảo quản đơng với Model : S-GHN 050.2H/112-ANS50.E Hình 5.12: : Thơng số dàn bay cho buồng BQĐ * Tính kiểm tra: Cơng suất lạnh giàn: 4.12,6 = 50,4 kW > 37,6 kW => Thỏa mãn 5.2.3 Dàn bay cho buồng bảo quản lạnh ta có số liệu: 54  Năng suất lạnh buồng : Qo = 45,7 kW  Nhiệt độ sôi môi chất: t0 = -8 oC  Nhiệt độ buồng bảo quản đơng: tb =2oC  Diện tích buồng Sử dụng phần mềm Guntner ta chọn dàn lạnh dàn dự phòng cho buồng bảo quản lạnh với Model : S-FNH 050 2H/112 ANS E Hình 5.13: Thơng số dàn bay cho buồng BQL * Tính kiểm tra: Công suất lạnh giàn: 6.15,1 = 90,6 kW > 45,7 kW => Thỏa mãn 5.3 Các thiết bị phụ 55 5.3.1 Tính chọn tháp giải nhiệt Nhiêt thải ngưng tụ tồn kho lạnh tính bên trên: Qk = 220,8 kW Mặt khác ta có: Kho lạnh lắp đặt Lâm Đồng có nhiệt độ độ ẩm sau: tkhô = 27.50 C tư = 21 (oC) Nhiệt độ nước vào bình ngưng chọn: tw1 = 24 oC Nhiệt độ nước khỏi bình ngưng chọn: tw2 = 29oC Nhiệt độ ngưng tụ : tk = 34 oC => Hiệu nhiệt độ nước làm mát: Δtw = tw2 - tw1 = 29 - 24 = 0K Δtmax = tk – tw1 = 34-24=10 K Δtmin = tk – tw2 = 34-29 = K * Cấu tạo tháp giải nhiệt 1:Quạt hút ; 2:Bộ phận tách nước ; 3:Dàn tưới nước ; 4: Bộ phận làm tơi nước 5: Phao cấp nước bổ sung; 6: Đường cấp nước; 7: Máng nước; 8: Đường nước Hình 5.14: Cấu tạo tháp giải nhiệt Tính chọn tháp giải nhiệt: - Theo tài liệu [1] trang 316 : Quy suất nhiệt tôn Theo tiêu chuẩn CTI tôn nhiệt tương đương 3900 kcal/h Qk = 220,8 KW = 48,68 ton 56 Tra bảng – 22 tài liệu [1], chọn tháp giải nhiệt FRK50 với thông số kỹ thuật sau: Lưu lượng nước: 10,1 lít/s Chiều cao tháp: 2067 mm Đường kính tháp: 1910 mm Đường kính ống nối dẫn vào: 80 mm Đường kính ống nối dẫn ra: 80 mm Lưu lượng quạt gió: 330 m3/ph Đường kính quạt: 940 mm Hình 5.15: Các đặc tính tháp giải nhiệt Tương tự ta tính chọn tháp giải nhiệt dự phòng Với Qk = 99,4 KW = 18,83 tôns Tra bảng – 22 tài liệu [1], chọn tháp giải nhiệt FRK20 với thông số kỹ thuật sau: Lưu lượng nước: 4,4 lít/s Chiều cao tháp: 1845 mm Đường kính tháp: 1170 mm Đường kính ống nối dẫn vào: 50 mm Đường kính ống nối dẫn ra: 50 mm 57 Lưu lượng quạt gió: 170 m3/ph Đường kính quạt: 760 mm 5.3.2 Van tiết lưu Van tiết lưu thiết bị hệ thống lạnh, có nhiệm vụ làm giảm áp suất môi chất áp suất cao, nhiệt độ cao xuống áp suất bay mơi chất Nó cịn dùng để điều chỉnh lượng mơi chất cấp vào dàn bay Ở đây, ta lựa chọn van tiết lưu nhiệt cho toàn hệ thống lạnh 5.3.2.1 Với buồng kết đơng: Ta có:  Qo = 81,6 kW  Nhiệt độ sôi môi chất: t0 = -43oC  Nhiệt độ ngưng tụ môi chất: tk = 34oC  Δql = 33,9 oC, Δqn = 15oC Sử dụng phần mềm chọn van tiết lưu Danfoss, ta chọn van tiết lưu phù hợp van có thơng số hình Hình 5.16: Van tiết lưu tay chọn từ phần mềm hãng Danfoss 5.3.2.2 Với buồng bảo quản đơng Ta có:  Qo = 37,6 kW  Nhiệt độ sôi môi chất: t0 = -28oC 58  Nhiệt độ ngưng tụ môi chất: tk = 34oC  Δql = 0oC, Δqn = 18oC Sử dụng phần mềm chọn van tiết lưu Danfoss, ta chọn van tiết lưu phù hợp van có thơng số hình Hình 5.17: Van tiết lưu nhiệt chọn từ phần mềm hãng Danfoss 5.3.2.3 Với buồng bảo quản lạnh Ta có:  Qo = 45,7 kW  Nhiệt độ sôi môi chất: t0 = -8oC  Nhiệt độ ngưng tụ môi chất: tk = 34oC  Δql = 0oC, Δqn = 15oC Sử dụng phần mềm chọn van tiết lưu Danfoss, ta chọn van tiết lưu phù hợp van có thơng số hình 59 Hình 5.18 Van tiết lưu nhiệt chọn từ phần mềm hãng Danfoss 5.3.3 Bình tách dầu Bình tách dầu dùng để tách dầu khỏi mơi chất để khơng vào thiết bị trao đổi nhiệt bay ngưng tụ Từ máy nén dầu bị theo môi chất dạng bụi dầu, nhiệt độ 80 đến 150oCdầu bị hóa phần (từ đến 30%) Bình tách dầu làm việc theo nhiều nguyên lý thay đổi hướng tốc độ chuyển động, nhờ khối lượng riêng bụi dầu môi chất khác nhau, làm mát để ngưng tụ dầu… Việc chọn bình tách dầu vào đường ống đẩy môi chất khỏi máy nén theo phần mềm bitzer 5.3.3.1 Với buồng kết đơng IQF Đường kính ống đẩy môi chất khỏi máy nén cao áp dựa vào phần chọn máy nén : d = 35 mm Theo tài liệu [1], ta chọn bình tách dầu 35 – MO 5.3.3.2 Với Buồng bảo quản đơng Đường kính ống đẩy mơi chất khỏi máy nén : d = mm Theo tài liệu [1], ta chọn bình tách dầu 45 – MO 5.3.3.3 Với Buồng bảo quản lạnh Đường kính ống đẩy môi chất khỏi máy nén cao áp : d = mm Theo tài liệu [1], ta chọn bình tách dầu 30– MO 5.3.4 Bình chứa dầu Bình chứa dầu dung để gom dầu từ bình tách dầu, từ bầu dầu thiết bị bình chứa cao áp, bình chứa tuần hồn bình trung gian… Dầu xả bình chênh lệch áp suất Áp suất bình hút giảm xuống khi mở van đường nối với ống hút Khi xả dầu ngồi áp suất bình phép cao áp suất khí chút Áp suất cho phép cao bình 1,8MPa, nhiệt độ từ -40 ÷ 150 C Theo bảng 8-20 tài liệu [1] ta chọn bình chứa dầu sau : Bảng 5.29: Thơng số bình chứa dầu Kích thước, mm Thể tích, Khối lượng, 60 Bình chứa dầu DxS B H 150CM 159x 4,5 600 770 5.3.5 Kg 0,008 18,5 Bình chứa cao áp Bình chứa cao áp vừa dùng để chứa mơi chất lỏng sau bình ngưng ,vừa dự trữ lỏng để cấp ổn định liên tục cho dàn bay hơi,vừa để giải phóng bề mặt trao đổi nhiệt bình ngưng Hệ thống khơng dùng bơm cấp mơi chất, cấp lỏng từ xuống Sức chứa bình chứa cao áp tính theo cơng thức : VCA = 0,7.VBH PT 5.7 Trong : VCA – Thể tích bình chứa cao áp VBH – Tổng thể tích hệ thống bay a Tính với buồng kết đơng IQF : Theo tính tốn phần thiết bị bay ta tích chứa R507 dàn bay thiết bị cấp đông IQF = 3.2.24,6=147,6 l = 0,1476 m3 Theo cơng thức ta có: VCA = 0,7 Vd = 0,7.0,1476 = 0,103 m3 b Tính với buồng bảo quản đơng: Theo tính tốn phần thiết bị bay ta tích chứa R507a dàn bay phịng =4.22,4/1000=0.0896 m3 Theo cơng thức ta có: VCA = 0,7.Vd = 0,7.0,0896 = 0,0627 m3 c Tính với cho buồng bảo quản lạnh : Theo tính tốn phần thiết bị bay ta tích chứa R507 dàn bay phịng =6.22,4/1000=0.1344 Theo cơng thức ta có: VCA = 0,7.Vd = 0,7.0,1344 = 0,094 m3 Theo bảng 8-17: ta chọn bình chứa cao áp nằm ngang ΣVCA = VCABQD + VCABQL + VCABKD = 0,103+ 0,0627 + 0,094 = 0,26 PT 5.8 m3 Chọn bình chứa cao áp cho hệ thống kho lạnh với thơng số bảng sau: Bảng 5.30: Thơng số bình chứa cao áp Loại bình 0,4PB Kích thước,mm DxS L 426 x 10 3620 H 570 Dung tích, Khối lượng, m3 kg 0,4 410 61 *Chọn bình cáp áp phụ, ta chọn bình cao áp phụ với thể tích bình tương đương với thể tích bình cao áp buồng cấp đông VCABKD = 0,103 m3 Bảng 5.31: Thông số bình chứa cao áp phụ Loại bình 0,4PB 1.1.1 Kích thước,mm DxS L 426 x 10 3620 H 570 Dung tích, Khối lượng, m3 kg 0,4 410 Bình chứa tuần hồn Bình chứa tuần hồn lắp đặt phía hạ áp hệ thống có bơm tuần hồn , dùng để chứa lỏng hạ áp trước bơm lên dàn Sức chứa khơng nhỏ 30% tồn thể tích mơi chất lạnh dàn bay Chọn bình chứa tuần hồn đặt đứng Thể tích bình tuần hồn tính theo bảng 8-15 tài liệu [1] VTH = ( Vdt.k1 + Vdq.k2 ).k3.k4.k5.k6.k7, m3 PT 5.9 Trong : Vdt – thể tích dàn tĩnh Vdq – thể tích dàn quạt ( khơng sử dụng ) Hệ thống có bơm – Sự điền đầy dàn tĩnh, lấy = 0,7 cấp lỏng từ xuống k2 – Sự điền đầy dàn quạt k3 – Lượng lỏng tràn khỏi dàn k4 – Sức chứa ống góp đường ống , k4 = 1,2 k5 – Sự điền đầy lỏng bình chứa làm việc để đảm bảo bơm chạy , k5 = 1,55 k6 – Mức lỏng cho phép bình chứa đặt đứng , k6 = 1,45 k7 – hệ số an toàn , k7 = 1,2 Bảng 5.32:Hệ số k ( TL[1]- 307 ) Hệ số k1 k2 k3 k4 k5 Sự điền đầy dàn tĩnh Sự điền đầy dàn quạt Lượng lỏng tràn khỏi dàn Sức chứa ống góp đường ống Sự điền đầy lỏng bình chứa làm việc để đảm bảo bơm hoạt động Có bơm cấp lỏng Dưới Trên lên xuống 0,7 0,25 0,7 0,5 0,3 1,2 1,2 1,25 1,25 Không bơm 0,7 0,7 0,3 1,1 1,25 62 k6 k7 Mức lỏng cho phép Bình gang Hệ số an tồn 1,25 1,2 1,25 1,2 1,25 1,2 Ta tính tốn thể tích bình chứa tuần hồn cho buồng bảng sau: Bảng 5.33: Thơng số bình chứa tuần hồn Buồng Thể tích dàn, m3 Thể tích bình chứa tuần hoàn, m3 BQL BQĐ BKĐ 0,1344 0,0896 0,1476 0,08 0,05 0,09 5.3.6 Bình chứa thu hồi Bình chứa thu hồi dùng để chứa chất lỏng xả từ dàn bay tiến hành phá băng nóng Ta chọn bình chứa thu hồi nằm ngang Thể tích bình chứa thu hồi xác định thơng qua biểu thức: VT = 1,2 PT 5.10 Do tồn hệ thống lạnh, ta khơng sử dụng dàn lạnh tĩnh mà sử dụng toàn dàn lạnh quạt nên thể tích bình xác định qua biểu thức sau: VT = 1,5.Vdq.max PT 5.11 Trong hệ thống có dàn lạnh phịng bảo quản đơng sử dụng phương pháp xả băng gas nóng Vậy ta có: V= 1,5.0,3716 = 0,5574 (m3) PT 5.12 Bảng 5.34:Thơng số bình chứa thu hồi ( TL[1]-264 ) Loại bình 0,75PД 5.3.7 Kích thước,mm DxS H 600 x 3000 B 500 Dung tích, m3 Khối lượng, kg 0,75 430 Các thiết bị khác Bơm nước: đưa nước từ tháp giải nhiệt đến giải nhiệt cho môi chất bình ngưng tụ Thiết bị trao đổi nhiêt: trao đổi nhiệt mơi chất lên bình tuần hồn mơi chất đến phần hòa trộn với đầu máy nén hạ áp Van chiều: theo quy định an toàn máy lạnh phải lắp van chiều đường đẩy máy nén lắp van chiều chung cho toàn hệ thống trước thiết bị ngưng tụ Van điện từ : lấy thông số giàn bay đạt nhiệt độ ngắt mơi chất vào dàn.( có dây cảm biến nối vào dàn nối vào vật cần đo 63 Van tay tiết lưu tay Van an toàn: khác van chiều chỗ hiệu áp suất đầu vào đầu phải đạt số định van mở ,van an tồn bố trí thiết bị có áp suất cao chứa nhiều môi chất lỏng thiết bị ngưng tụ , bình chứa … để đề phòng áp suất vượt mức quy định Áp kế : dùng để đo áp suất môi chất đường ống ,thiết bị áp kế lắp đường hútvà đường đẩy máy nén ,trên bình ngưng bình chứa 64 CHƯƠNG TÍNH TỐN VÀ CHỌN ĐƯỜNG ỐNG *Tính tốn đường ống sơ chọn đường ống: Để tính tốn đường kính ống dẫn, theo tài liệu [1], ta áp dụng công thức: di = , m PT 6.1 Trong đó: di – Đường kính ống dẫn; V – Lưu lượng thể tích, m3/s; w – Tốc độ dịng chảy ống, m/s Dựa theo bảng 10-1 tài liệu [1], ta chọn vận tốc dòng chảy sau: Bảng 6.35: Tốc độ dịng chảy theo trường hợp cho mơi chất freon Đường hút máy Đường đẩy máy lạnh Đường dẫn lỏng máy lạnh nén nén lạnh nén 10 m/s 12 m/s m/s * Đối với đường kính ống đầu đẩy đầu hút máy nén Dựa theo bảng 10-2 tài liệu [1] ta tra thông số sau: Bảng 6.36: Thông số đường ống đồng hệ thống lạnh Tên phịng Kết đơng Bảo quản đơng Bảo quản lạnh Ống Ống hút HA Ống đẩy HA Ống hút CA Ống đẩy CA Ống hút Ống đẩy Ống hút Ống đẩy Lưu lương 0.16 Lưu lượng V, 0.026 Vận tốc dịng 10 Đường kính 57.27 Đường kính 70 Đường kính 75 Đường kính 70 Chiều dày 2.5 0.16 0.0081 12 29.30 32 36 32 0.22 0.01 10 37.23 40 45 40 2.5 0.22 0.0031 12 18.18 20 24 21 1.5 0.37 0.03 10 64.92 70 75 70 2.5 0.37 0.005353 12 23.84 25 28 25 1.5 0.349 0.015 10 44.23 50 55 50 2.5 0.349 0.004782 12 22.53 25 28 25 1.5 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Võ Trường Giang, "QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐƠNG LẠNH VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH," pp 65 https://luandatgiang.blogspot.com/2014/12/quy-trinh-che-bien-ca-tra-filletong.html, 10 12 2014 [2] TCVN 5687 2010 thiết kế hệ thống điều hịa khơng khí, 2010 [3] Nguyễn Đức Lợi, Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, Hà Nội: Nhà xuất khoa học kĩ thuật, 2005 [4] Nguyễn Đức Lợi; Phạm Văn Tùy, Máy thiết bị lạnh, Hà Nội: Nhà xuất Giáo Dục, 2007 66 67 68 ... xếp hàng kho phải ý để chữa kho? ??ng hở hợp lý lô hàng lô hàng với tường, trần, kho khơng khí lưu chuyển giữ lạnh sản phẩm Đối với tường việc xếp cách tường kho khoảng cịn có tác dụng khơng cho hàng... phía Kho? ??ng hở tùy thuộc vào chiều dài kho, kho dài cần phải để kho? ??ng hở lớn để gió lưu chuyển Kho? ??ng hở tối thiểu phải đạt từ 500800mm Chiều cao chất tải phụ thuộc vào cách sếp hàng kho ... Chọn kết cấu kho lạnh Kết cấu kho lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: + Nhiệt độ phòng lạnh; + Tải trọng kho hàng bảo quản; + Dung tích kho lạnh; Với kho lạnh thiết kế, chiều cao kho lạnh 6m,