Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần T docx
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần T docx
... containing up to75% maltose with little glucose. T T3, T4 Tri-iodothyronine and thyroxine (tetra-iodothyronine),the thyroid hormones.TabTMSugar-free cola drink sweetened with cyclamate, intro-duced ... chloride.TSP Textured soya protein, prepared by extrusion through finepores to give a fibrous, meat-like, texture to the final product.TTI See time–temperature indicator.TTT Time–temperature tolerance.tubby ... from the bloodstream and syn-thesises two hormones, tri-iodothyronine (T3 ) and thyroxine (T4 , tetra-iodothyronine). The active hormone is T3 ; thyroxine is472converted to T3 in tissues by the...
- 24
- 485
- 1
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần B docx
... base with added flavour and colour, mixed with hot milk to make a dessert.bland diet A diet that is non-irritating, does not overstimulate thedigestive tract and is soothing to the intestines, ... factor A carbohydrate in human milk that contains nitro-gen and stimulates the growth of Lactobacillus bifidus in theintestine. In turn, this organism lowers the pH of the intestinalcontents and ... especially the methylation of homocysteine to methio-nine in tissues other than the brain; an intermediate in themetabolism of choline. Occurs in beetroot and cottonseed.(Obsolete names lycine,...
- 38
- 480
- 1
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition -Vần E docx
... used to disinfest cereals and other foods.The material is fed to the centre of a high-speed rotating disccarrying studs so that it is thrown against the studs; the impactkills insects and destroys ... with it the greater part of the volatile components.The flashdistillate is collected separately from the later distillate and isadded back to the concentrate to restore the flavour; applied tothe ... Dietetic Association, the American Society forClinical Nutrition, the American Society for Nutritional Sciences and the Institute of Food Technologists.FAO Food and Agriculture Organization...
- 20
- 559
- 1
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần G docx
... treatment of diseases of the gas-trointestinal tract.gastrointestinal tract (see p. 209) A term for the whole of thedigestive tract, from the mouth to the anus. Average length 4.5m (15 feet).gastrolith ... practice (GMP) Part of a food and drinkcontrol operation aimed at ensuring that products are consis-tently manufactured to a quality appropriate to their intendeduse (detailed in Food and ... processing to stabiliseemulsions, as a thickening agent and in sugar confectionery.Most (apart from dextrans) are not digested and have no food value, although they contribute to the intake of non-starchpolysaccharides.Exudate...
- 23
- 455
- 1
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần S docx
... electromagnetic radiation.spectrophotofluorimeter (spectrophotofluorometer) Instrumentfor measuring wavelength and intensity of light emitted by asolute at right angles to the beam of exciting ... rotate in opposite directions, subjecting the food tocutting and shearing forces.SRD State registered dietitian; legal qualification to practise asa dietitian in the UK.stabilizers Substances ... returned to the mouth for furthermastication (chewing the cud); the reticulum, where further bac-terial fermentation produces volatile fatty acids; the omasum; and the abomasum or true stomach. The...
- 45
- 457
- 1
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần C pptx
... antioxidant (E-320) usedin fats and fatty foods; stable to heating, and so is useful in bakedproducts.butylated hydroxytoluene (BHT) An antioxidant (E-321) usedin fats and fatty foods.butyric ... 4-hydroxy-, 4-oxo-, 5,6-epoxy- and 18-hydroxy-retinoic acid.cytokines A number of proteins secreted by cells in response tovarious stimuli that act to regulate proliferation and differentia-tion, ... carbohydrates present in foods, and an approxima-tion is often made by subtracting the measured protein, fat, ash and water from the total weight. It is the sum of nutritionallyavailable carbohydrates...
- 64
- 454
- 1
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần D ppt
... juices The secretions of the gastrointestinal tractthat are involved in the digestion of foods: bile, gastric secre-tion, intestinal juice, pancreatic juice, saliva.digestive tract See gastrointestinal ... dihydrochalcone.dihydrostreptomycin Poorly absorbed antibiotic used in treat-ment of persistent bacterial diarrhoea and gastrointestinalinfection.dilatant Food or other material that shows an increase in viscos-ity ... active state.domperidone dopamine antagonist, stimulates gastric emptying and small intestinal transit; strengthens contraction of theoesophageal sphincter. Used in treatment of dyspepsia and oesophageal...
- 19
- 359
- 2
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần F pdf
... brown.fat-extenders See fat, superglycinerated.fat free EU regulations restrict use of the term ‘fat free’ to foodsthat contain less than 0.15 g of fat/100g; in the USA low-fat foodsmust state the ... con-sumption. Hence food scientist. food technology The application of science and technology to thetreatment, processing, preservation and distribution of foods.Hence food technologist. food ... reactions to food; food poisoning. food phosphate factor Term applied to the resistance of bacteriato thermal destruction; defined as the ratio of the resistance toheat when present in a food to that...
- 25
- 473
- 2
Tài liệu Tự điển Food Science, Technology And Nutrition - Vần H pdf
... and their eggs, without the changes in flavour and textureof the food associated with heat treatment.high-ratio fats, shortenings See fat, superglycerinated.high-ratio flour See flour, high-ratio.high-temperature ... standards.231HarvestPlus International research initiative coordinated by theInternational Center for Tropical Agriculture and the Interna-tional Food Policy Research Institute to develop micronutrient-rich ... syrup,hydrogenated.5HT See 5-hydroxytryptamine.HTST See high-temperature short-time treatment.huckleberry Wild north American berry, the fruit of Gaylussaciabaccata and other species, named after the...
- 23
- 470
- 1
Từ khóa: sefotech nut european msc degree in food science technology and nutritionmaster in food science technology and nutritioneuropean msc degree in food science technology and nutritionmsc degree in food science technology and nutritioneuropean msc in food science technology and nutritionwoodhead apos s food science technology and nutrition listtài liệu từ điển việt ngatài liệu từ điển toántài liệu từ điển môi trườngtài liệu từ điển ngành ngân hàngtài liệu tủ điện công nghiệptài liệu từ điển châm cứutài liệu tư tưởng hồ chí minh về dân vậntài liệu tự động hóa nhà máy nhiệt điện power plant control and instrumentationtài liệu mạch điện tửBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ