... nhưng nổi bật hơn hết là vị nhân nhẩn của bông so đũa hòa vị ngọt thấu trời của tôm càng. Nguyên liệu: 2 con tôm càng 200g hoa so đũa 1 quả tai chua 1/3 quả ớt sừng, 50g húng quế, rau ... Các bước thực hiện: 1 Tôm càng làm sạch, để ráo Hoa so đũa nhặt lấy nguyên hoa, bỏ cọng, rửa sạch Tai chua rửa sạch, thái lát 2 Đun sôi nước dùng, cho tôm vào luộc vừa chín, vớt ... sôi 5 phút, nêm ít muối, đường, bột ngọt, nước mắm, nêm chua ngọt vừa ăn Cho nước dùng vào nồi lẩu, khi dùng cho hoa so đũa, húng quế, rau om, ớt lát và tỏi phi vào đun sôi lại, dùng kèm với...