Muối dưa đèo

... ngọt tèo teo ” Dưa đèo muối Nhưng với người ưa thích thì trái dưa đèo quê mùa, kém phát triển đó lại là thứ dưa ngon ngọt nhất. Dường như dưa đèo dồn hết tất cả tinh túy của một trái dưa gang to vào ... hình dung dưa đèo qua mấy câu thơ chân chất không rõ của nhà thơ nào, nhưng thỉnh thoảng ăn dưa đèo tôi lại nhớ đến: “Dây dưa yếu ớt lại cong queo Nhỏ nhắn thon...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:26

... thể cắt dưa chuột thành bất cứ hình gì mà bạn thích! Muối dưa chuột ăn dần trong những ngày nóng Trời nóng ăn gì cũng thấy ngán thế nên mình tăng gia cho mỗi bữa mấy miếng dưa chuột muối giòn ... Bước 4: - Đun sôi nước với muối, rồi để cho nước gần như nguội hẳn. Sau đó, hòa dấm vào nước muối rùi đổ ngập vào dưa chuột. Nếu các bạn dùng nước nóng quá, dưa chuột sẽ...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 06:15

... ngon. Với cách muối dưa này, không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa. Bạn hãy thử nhé! Trộn đều cải bẹ, dứa, hành tây và ớt. Chuẩn bị nước muối dưa: Hòa tan nước, muối, đường, ... được rồi. Sau thời gian này nếu chưa ăn hết bạn cho dưa vào tủ lạnh để hãm độ chua và giữ dưa được giòn nhé! Cách muối dưa này cho bạn món dưa muối chua ngọt có vị chua...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:25

... sạch, cạo vỏ, đập dập. Pha đường hoa mai với nước ấm cùng chút muối. Lúc này bạn chỉ cho ít muối, nêm hơi nhạt vì hành đã có muối rồi. Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, ... cùng khoảng 200g muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 - 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen. Đổ hành ra rổ, để ráo nước. Lúc này phần nước đen đã ráo hết, khi muối hành...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:26

... khi lấy dưa ra ăn, luôn nhấn chìm phần dưa còn lại trong hũ dưới mặt nước muối. Sau khi ăn hết dưa, nếu muốn làm ngày một hũ khác thì bạn giữ lại một ít nước muối cũ, sau khi làm hũ dưa mới và ... hợp nước giấm còn nóng già vào hũ dưa, dưa sẽ dịu xuống nhanh, bạn đậy kín hũ dưa lại, cất nơi thoáng mát. Để qua một ngày là dưa bắt đầu chua, ngày thứ hai dưa vẫn còn nồng nh...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:26

... 200g muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 - 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dưa hành! Theo Hương Quý (Eva.vn) Cách muối dưa ... đông, thịt gà Cách muối dưa hành không khó nhưng để có được bát dưa hành thơm, giòn, không hăng cũng cần có bí quyết. Chị em cùng tham khảo nhé! Nguyên liệu: - 1kg hành củ- Đường- Muố...

Ngày tải lên: 10/01/2014, 17:03

... để được lâu. Hình này là mình để trong tủ lạnh được 1 tháng mà dưa vẫn giòn và vị đậm đà. Muối dưa cải chua thật ngon Dưa cải chua là món ăn quen thuộc, nhưng để làm ngon cũng phải ... thố, thêm nước muối cho ngập cải (3), dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối (4). Đậy kín (5), khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ th...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

... Mách bạn cách muối dưa bắp cải Cho bắp cải, cà rốt và ớt cắt lát vào keo/ lọ chế nước dấm đã nguội vào. Cất vào tủ lạnh hay chỗ thoáng mát. Dưa có thể dùng sau khi ngâm ... thích. Khi ăn cơm với cá, thịt kho có dĩa dưa kèm theo chua chua cay cay giòn rụm thì thật là ngon miệng. Chúc các bạn thành công nhé ! Món dưa chua thơm, giòn ăn kèm với cá, thịt kho ......

Ngày tải lên: 23/03/2014, 13:20

... Mách nhỏ: Muốn có đĩa dưa ngon, bạn nên chọn hũ muối dưa bằng sành, sứ hay thủy tinh, bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon. 3 Đổ hỗn hợp nước muối vào. Mặt nước cao ... mặt rau. Để nơi thoáng khoảng 2 ngày là dưa vàng, rất ngon. Nếu có nắng, bạn đem phơi hũ dưa ngoài nắng 1 ngày, ngày hôm sau để lọ dưa ở nơi mát. Với món dưa chua, chỉ sau 2 ng...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 05:20

... lọ) Trộn muối Nồng độ 6 – 9% Lên men (Nén chặt khối cải) Dưa cải Qui trình sản xuất dưa cải muối chua III. QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ : 1. Sơ đồ qui trình muối chua : 2. Nguyên liệu: Trong quá trình muối ... người ta vớt bọt tạo ra. Sử dụng nước dưa cải sắc: Nước dưa cải sắc thu được khi hầm nhừ dưa cải với nước, cứ 100 lít nước cần khoảng 20 – 25 kg dưa cải, hầm dưa cải cho m...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09