Tài liệu Gỏi Cá Mập doc

... Nguyên liệu: - Cá mập bao tử. - Xì dầu ăn gỏi đặc biệt. - Dầu hào. - Mù tạt. - Chanh quả. - Tonic. - Bánh đa nem loại ... cải. - Cà rốt. - Rau ăn kèm: diếp cá, lá mơ, đinh lăng. Thực hiện: - Cá mập bao tử bỏ xương, lọc thịt phi lê thái lát ướp trên đĩa đá. - Pha nước chấm cá gồm hỗn hợp dầu hào và xì dầu ... dịch làm chín cá gồm 1/3 nước cốt chanh pha với 2/...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:18

Ngày tải lên: 11/12/2013, 19:15

... sạch cá kèo, cắt khúc. Hòa tan bột chiên giòn với chút nước cho sệt, lăn cá qua bột, chiên vàng giòn. - Xoài tượng bào sợi to. Thái sợi ớt đỏ, thái khoanh hành tím. Gỏi Cá Kèo Dọn gỏi ... Rửa sạch cá kèo. Dùng dao khứa nhiều đường xéo trên thân cá. Ướp với muối, tiêu và 1 thìa súp dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. - Đặt cá lên vỉ, nướng trên lửa than đến khi c...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

... nhỏ lạc rang. - Tái cá với 2 thìa nước cốt chanh, vắt ráo. - Hòa 2 thìa súp nước cốt chanh với gia vị, cho cá vào. Gỏi Cá Trích Cuốn bánh tráng với bún, rau, cá, chấm nước mắm chua ... Trích Cuốn bánh tráng với bún, rau, cá, chấm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 300gr philê cá nhồng, thái vừa ăn. - 1 củ hành tây. - 1 quả ớt sừng, thái sợi. -...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

... sau: - Cá đực có mõm hơi cong, cá cái thì thẳng - Cá đực có thân thon dài hơn cá cái - Cùng tuổi, cá cái sẽ có kích cỡ lớn hơn cá đực - Trong mùa sinh sản, những vẩy gần lổ huyệt của cá đực ... vẩy gần lổ huyệt của cá đực sẽ dày hơn cá cái - Bụng của cá cái to hơn cá đực vào mùa sinh sản. Các mô hình nuôi cá chẽm 1. Nuôi cá chẽm trong lồng Nuôi cá chẽm tron...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 01:16

... thơm. - Cho cá vào thau, rây sơ bột năng vào 1 lớp mỏng, đem chiên sơ cho cá vàng. - Nước lèo cho cá vào nồi nấu sôi, cho khoai, gừng nấu sôi. - Nêm lại vừa ăn. - Xếp khoai, cá rải rác vào ... Thực hiện: - Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn. - Ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt. - Để cá thấm 10 phút. - Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng, chiên sơ. ... bánh mì hoặc bún. - Dọn kèm đĩa cả...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:18

... sôi, nêm rau mùi tầu. - Trộn đều tất cả nguyên liệu với rau thơm. - Hòa tan chanh, ớt, tỏi, đường, nước mắm có vị chua ngọt vừa ăn. Nguyên liệu: - 2 quả thốt nốt. - 10gr mực khô. - 200gr ... thái sợi. Súp Bắp Hoa Bò Món súp này chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh. Nguyên liệu: - 300gr bắp hoa bò(chọn đúng loạibắp hoa bò, khi chế biến thịt sẽ mềm). - Mùi tầu (ngò ga...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17

... dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau. Lẩu Cá Chình Dùng với bún gạo hoặc mì hấp, chấm cá với nước mắm ớt. Nguyên liệu: - 1 gói nấm kim châm. - 3 tai nấm mộc ... Nấu Chả Cua Dọn kèm với nước tương và ớt thái khoanh. Dùng nóng. Nguyên liệu: - 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). - 2 cây sả. - 1 củ cải trắng. - 1 bó rau mồng...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17

... Bánh Cá Chiên Nguyên Liệu: 2 pounds chả cá sống 1 muỗng cà phê bột gừng 1/2 củ tỏi bầm nhuyễn 1/2 bó hành lá xắt

Ngày tải lên: 22/01/2014, 11:20

... - 2 miếng đậu hũ chiên - Bánh phồng tôm : 5 cái - đường, ớt, chanh, nước tương, muối, ngò Cách Làm: - Dưa chuột và cà rốt : xắt sợi nhỏ như cọng giá, trụng sơ nước ... - Chiên bánh phồng tôm Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1 tí nước tương, vắt chanh và bỏ ít ớt vào. Nêm vừa chua chua ngọt ngọt là được. Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng, mè, ngò

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20