... Gà hấp Trân Châu Dọn kèm chén xì dấu, ớt thái khoanh, chén sốt gà. Nguyên liệu: - 2 ức gà ta 1,2kg. - 200g jambon. - 2 muỗng súp rượu ... đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè. Thực hiện:- Gà làm sạch, để ráo. - Dùng dao nhọn xăm đều bên trong gà. - Ướp gà 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ... muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp rượu thơm, 2 muỗng súp tỏi. - Thoa màu vàng, dầu mè vào da gà. Để gà thấm 30 phút. ...