Mỗi Ngày 4 Mẹo Vặt Cuộc - Sống Cách để giảm bớt nỗi lo lắng và tăng cường niềm vui

... Cách để giảm bớt nỗi lo lắng và tăng cường niềm vui, tiếng cười trong cuộc đời:♥ Cuộc sống quá ngắn ngủi và quý giá. Hãy thử làm theo 10 cách sau để giảm bớt nỗi lo lắng và tăng cường niềm ... sống quanh ta. Nói chuyện cũng giúp bạn giảm bớt lo lắng và cảm thấy tốt đẹp hơn về cuộc sống. 5- Cười vang. Cười là một trong những cách tốt nhất để lo i bỏ những suy nghĩ tiêu cực mà không ... để giảm bớt nỗi lo lắng và tăng cường niềm vui, tiếng cười trong cuộc đời: 1- Mỗi ngày làm một thứ gì đó khẳng định lại vẻ đẹp và niềm vui cuộc sống. Cho dù là đi dạo, làm vườn, ngồi chơi với...

... nếulácóhơibịvàng(vẫncònăndược)Khiluộctachothêmmộtítmuối,lárausẽxanhtrởlại.112.112.112.112.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaassssữữữữaaaabbbbòòòòkhikhikhikhixxxxààààooooxxxxúúúúppppllllơơơơKhixàoxúplơ,nếutachothêmmộtthìasữabòvàoxàocùngthìxúplơsẽtrắngngầnmàlạicómùivịthơmngon.113.113.113.113.NNNNộộộộmmmmccccóóóóccccààààchuachuachuachuannnnêêêênnnnchochochochomumumumuốốốốiiiiKhilàmnộmcócàchua,ngoàiviệcchođườngvàonộmtakhôngnênquênchothêmmộtítmuốivàocàchua,nhưvậyvịchuatrongcàsẽđượcgiảmbớtmàmónnộmlạiđậmđàdễăn.1 14. 1 14. 1 14. 1 14. LLLLààààmmmmssssạạạạchchchchxaxaxaxallllááááttttbbbbằằằằngngngngrrrrượượượượuuuunhonhonhonhoKhiđÃbậtnắprượunho,nếu để quálâurượusẽthànhgiấmcóhươngthơmcủanho.Nếudùngsữanàydểlàmxalát,mónxalátsẽrấtthơmngon,hấpdẫn.115.115.115.115.CCCCááááchchchchphaphaphaphachchchchếếếếnnnnướướướướccccchuachuachuachuangngngngọọọọttttBấtkểlàmmónchuangọtgì,tacầndựatheotỷlệ2phầnđường1phầngiấm,nhưvậynướcchuangọtsẽđạtđếnđộchuangọtthíchhợp.116.116.116.116.CCCCááááchchchchchochochochoddddấấấấmmmmvvvvààààooooththththứứứứccccăăăănnnnTấtcácácmónnóngđềucầnchodấm,trướckhibắcnồixuống,ta để dấmchảydọctheothànhnồithìhươngvịmónănsẽđậmđàhơnsovớiđổtrựctiếpvàothứcăn.117.BíquyếtmuốiđậucôveĐậucôvemuốilàmónănhàngngàyquenthuộccủangườidânTrungQuốc.Mónnàycũngtươngtựnhưmóndưa,càmuốicủachúngtavậy,chỉkháclàkhôngdùngnướcmàtrựctiếpdùngmuối để muối.Khimuốimónđậuquảnàycầntuânthủtheocácbướcsau: - Chọnđậuháivàobuổisángsớmmớicòntươingon. - Chomuốivàobópnhẹđậu,đợikhithấybắtđầuướttaythìchođậuvàovại(chúýkhôngđượcchoquảbịdậphoặcsâucắn). - Nénđậuchặtthànhtừnglớprồirắclêntrêncùngmộtítmuối(nénnhưmuốidưacà),cuốicùngđậykínvạilại.Cáchnàylàtrựctiếpdùngnướctiếtratừđậu để muối,chứkhôngdùngnướcgìkhác để tránhđậungâmlâutrongnước,dẫnđếnnhanhhỏng.Mónđậusaukhimuốisẽvàng,dòncóthể để trongmộtnămdùngdầnmàkhôngbịhỏng.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG312 14. 2 14. 2 14. 2 14. CCCCááááchchchchđđđđununununmmmmỳỳỳỳssssợợợợiiiiKhiđunmỳsợi,takhôngcầnphảiđợinướcsôimớichomỳvào,mànên để khiđáynồicóbongbóngnướcnổilênthichomỳvào,tiếpđódùngđũađảoquavàicái,đậynắpvunglạiđunsôichothêmmộtchútnướclạnhvào,chờsôihẳn,vớtmỳralàđược.Làmnhưvậy,luộcmỳvừanhanh,màmỳlạimềmvàtrongsợi.215.215.215.215.LuLuLuLuộộộộccccmmmmỳỳỳỳssssợợợợiiiinnnnêêêênnnnchochochochomumumumuốốốốiiiitrtrtrtrướướướướcccckhikhikhikhichochochochommmmỳỳỳỳSaukhinướcsôi,tachovàonướcmộtítmuối(500gnướccho15gmuối),sauđóthảmỳvào.Cáchnàylàmchomỳkhôngbịnátcũngkhôngdínhnhau.216.216.216.216.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửvvvvịịịịkikikikiềềềềmmmmtrongtrongtrongtrongmmmmỳỳỳỳCómộtsố lo ạimỳkhiăntathấycómùikiềm.Nếugặptrườnghợpnày,trướckhichomỳvào,tachovàonồinướcluộcmộtítdấm,làmnhưvậykhôngnhữngkhửđượcvịkiềmcótrongmỳ,màcònlàmchomỳkhôngbịvàng.217.217.217.217.CCCCááááchchchchllllààààmmmmchochochochommmmỳỳỳỳkhikhikhikhilulululuộộộộcccckhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhnhaunhaunhaunhauCáchthườngdùnglàchúngtachomỳvàonướcnguội để trànquamỳmỳsẽkhôngbịdính.Ngoàicáchnàyra,nếudođiềukiệnmónănkhôngchophéptrầnquanướclạnhhoặcsaukhitrầnrồimàvẫndínhnhau,tacóthểphunmộtítrượugạovàomỳ,nhưvậymỳsẽtơivàngon.218.218.218.218.LLLLààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhnnnnêêêênnnnchochochochommmmộộộộttttííííttttbiabiabiabiavvvvààààoooobbbbộộộộttttKhilàmbánhmỡhànhhaybánhngọt,tacóthểchovàobộtmỳmộtítbia,nhưvậykhilàmxong,bánhsẽvừathơmvừagiòn,lạicómộtchútmùithơmcủathịt.219.219.219.219.ĐĐĐĐiiiiềềềềuuuuccccầầầầnnnnllllưưưưuuuuýýýýkhikhikhikhillllààààmmmmnemnemnemnemKhilàmnem,tanêntrộnvàonhânmộtchúttinhbộthoặcbộtmỳ,nhưvậynhânmensẽkhôngbịchảynướcra,khiránsẽtránhđượccháychảo,cháymỡảnhhưởngđếnmàusắcvàhươngvịcủanem.220.220.220.220.CCCCááááchchchchccccắắắắttttbbbbáááánhnhnhnhmmmmỳỳỳỳNếumuốncắtbánhmỳgốichothậthoànhảo,trướckhicắtbánh,tacóthểđemdaorahơnóngrồimớicắt.Làmnhưvậy,khicắtbánhmỳsẽkhôngbịdínhvàodaovàcũngkhôngbịvỡra,bấtkểcắtdàyhaymỏngđềucóthểlàmđược.221.221.221.221.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnbbbbáááánhnhnhnhmmmmỳỳỳỳKhibánhmỳănkhônghết,tanênchobánhmỳvàotúinilông để cấtgiữ.KhicấtchúýchovàotúiđựngbánhmỳmộtcànhraucầnđÃrửasạch,nhưvậycóthểgiữđượcmùivịthơmngonvốncócủabánhmỳ,màbánhmỳkhôngbịcững.222.222.222.222.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýbbbbáááánhnhnhnhquyquyquyquybbbbịịịịmmmmềềềềmmmmNếubánhquykhôngmaybịẩmvàmềmra, Để bánhđượcgiòntrởlại,tacóthểdùngmáysấythổivàiphút,chờchomộtlúcsaukhibánhnguội,tasẽthấybánhgiòntrởlạinhưcũ.223.223.223.223.CCCCááááchchchchccccấấấấttttgigigigiữữữữbbbbáááánhnhnhnhngngngngọọọọttttKhicấtgiữbánhngọt để đượcmềmvàthơmngon,tacóthểchovàohộpđựngbánhngọtmộtlátbánhmỳmớikhinàothấybánhmỳcứngtaphảithayramộtlátcắtkhác,nhưvậybánhngọtsẽgiữđượctrongmộtthờigiandàimàkhôngbịbiếnchất.2 24. 2 24. 2 24. 2 24. CCCCááááchchchchccccắắắắttttbbbbáááánhnhnhnhgatgatgatgatôôôô Để cắtbánhgatôkhôngbịdínhdao,trướckhicắtbánh,tanênngâmdaovàotrongnướcsôimộtlúc,sauđódùngdaonóng để cắt.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG39291.291.291.291.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttthuthuthuthuốốốốccccđỏđỏđỏđỏTrướchếtdùngxàphòngấm để giặt,tiếpđódùngaxitaxolicvàthuốctím để tẩymàu,rồigiặtsạch.292.292.292.292.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttccccồồồồnnnniiiiốốốốttttTrướctiêndùng1mmlnatrisunphathoàvào7mmlnướcấm để xoalênvếtbẩn,sauđódùngnướcsạchvògiặtnhiềulần.Tacóthểdùngcồn để tẩy.293.293.293.293.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttmmmmỡỡỡỡDùngxăng,dầuhoảxoalênvếtmỡ,cũngcóthểdùngcồnhoặcrượutrắngxoalênvếtmỡ để 1lúcdùngxàphònggiặtlạilàsạch.2 94. 2 94. 2 94. 2 94. TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttthuthuthuthuốốốốccccttttíííímmmmTadùngaxitnitơric,hoặccóthểdùngdungdịchaxitôxalic2% để tẩy,sauđốdùngnướcgiặtsạchlàđược.phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ququququầầầầnnnnááááoooovvvvààààccccááááchchchchgigigigiặặặặtttt295.295.295.295.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttttttẩẩẩẩyyyyccccổổổổvvvvààààốốốốngngngngtaytaytaytayááááoooo - Vàomùahè,cổvàốngtayáorấtdễbịbẩn.Khigiặttacầnđemquầnáongâmchoướtđều,cổáo,ốngtaytabôi1ítkemđánhrăng,rồidùngbànchảichảinhẹ,cũngcóthểxátlên1ítmuối,dùngtayvònhẹ,sauđógiặtbìnhthường. - áosaukhigiặttalấy1ítphấnrômrắclêncổáovàốngtay,tiếpđódùngbànchảilànhẹ,tiếptheorắclên1ítphấnrôm.Lầnsaugiặtáosẽsạchrấtnhanh. - áosơmimớigiặthoặcmớimay,trướckhidùngtadùngbôngtẩmxăngxoalêncổvàtayáođợiđếnkhixăngkhôtađemđigiặt,khimặccổáovàốngtaybẩnítđi.296.296.296.296.MMMMẹẹẹẹooooddddùùùùngngngngvvvvỏỏỏỏtrtrtrtrứứứứngngngngkhikhikhikhigigigigiặặặặttttTađemvỏtrừngđậpvụn,đựngvàotúivảinhỏ,ngâmvàonướcsôi5phút,vớtradùngnướcngâmvỏtrứng để giặtquầnáobẩn,nhưvậykhigiặtquầnáosẽrấtsạch.297.297.297.297.ChChChChốốốốngngngngááááooootrtrtrtrắắắắngngngngbbbbịịịịvvvvààààngngngngáotrắngsaukhimặc,giặtnhiềulầnrấtdễbịchuyểnsangmàuvàng.Nếutathườngxuyêndùngnướcvogạongâm,giặtquầnvàng298.298.298.298.NNNNướướướướccccgigigigiấấấấmmmmccccóóóóththththểểểểkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiillllạạạạởởởởququququầầầầnnnnááááo.o.o.o.Vàomùahè,quầnáovàtấtthườngcómùihôicủamồhôi.NếutađemquầnáovàtấtđÃgiặtsạchchovàonướccóphagiấmgiặtlại1lầnnữa,nhưvậysẽkhửđiđượcmùihôitrongquầnáovàtất.299.299.299.299.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngququququầầầầnnnnááááoooobbbbịịịịphaiphaiphaiphaimmmmààààu.u.u.u. - Tấtcảcác lo ạiquầnáosợibông,đồlenmàuđỏhoặcmàutím,nếutadùngnướcphavớigiấm để giặt,màusắcsẽluônsángbóngnhưmới. - Đốivớicác lo ạivảisaukhimớimuavàtronglầngiặtđầutiên,tachovảivàongâmtrongnướcmuối10phút,làmnhưvậycóthểtránhchovảikhỏibịphaimàu.300.300.300.300.CCCCááááccccgigigigiặặặặttttgigigigiảảảảmmmmbbbbớớớớttttvvvvếếếếttttnhnhnhnhăăăăn.n.n.n.Quầnáotơlụahoặcnilôngkhibịnhầu,tacóthểchovàonướcấmngâm1lúc,sauđódùngsứckéophẳngra,cácvếtnhănsẽtựmấtđi.301.301.301.301.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngááááoooolenlenlenlenbbbbịịịịco.co.co.co.Khigiặtáolen,nếumuốntránhchoáokhỏibịco,tadùngnướcấm(khôngquá30o) để giặt.Giặtnướccuốicùng,taphavàonướcmộtítgiấmsẽgiữđượcđộđànhồivàmàusángvốncócủaáolen,đồngthờicóthểtrunghoàlượngkiềmcủaxàphòngcònsótlạitrênáo.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG22128.128.128.128.CCCCủủủủccccảảảảiiiikhkhkhkhôôôôđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhCủcảisaukhithái để vàongănlàmđáởtủlạnhlàmđônglạnhmộtthờigian,sauđóđemranơicóánhnắngphơikhô.Làmcáchnày,móncủcảikhôsẽbảoquảnđượclâuhơn,mùivịlạiđộcđáo.129.129.129.129.KhKhKhKhửửửửmmmmùùùùiiiiởởởởccccủủủủccccảảảảiiiiTrướckhihấphayluộccủcải,tanêntháinhỏcủcảira,rồitheotỉlệ300:1 để chogiấmvàocùngvớicủcải,sauđómớicholênnồiluộchoặchấp,nhưvậymùitrongcủcảisẽkhôngcònnữa.130.130.130.130.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccủủủủccccảảảảiiii - Bảoquảntronghốđất:Bỏquatấtcảcủcảibịsâuđục,sứtsát,nhữngcủbịnứtvànhữngcủquánhỏ,sốcònlạicắtbỏđầuđuôi.Đào1hốsâu1m,rộng1m,xếpnghiêngcủcảitheothànhhố,đầuhướngxuốngdưới,đuôihướnglêntrên.Xếplầnlượt,cứmộtlầncủcải,1tầngđấtdàykhoảng10cm(chúýtìm lo ạiđấtsạch),tổngcộngxếptấtcả 4 tầng.Nếuhốđấtquákhô,tacóthểtướilêntrênmộtítnước.Saukhitầngtrêncùngđượcxếpxong,tacầnphảidựatheosựthayđổicủathờitiết để tăngdầnđộdàycủalớpđấttrêncùng.Thờitiếtấmáplấpítđất,trờigíarétlấpnhiềuđất,đảmbảođếntrướchoặcsautiểuhànthìlấpxongđất,tổngcộngdày1m.Nhữngcủcảiđảmbảochấtlượng,trướckhichoxuốnghốđấtkhôngbịchịunóng,saukhichovàohốkhôngbịchịulạnhthìcóthểcấtgiữđếntậnthượngtuầntháng3nămsaucũngkhôngbịhỏng. - Bảoquảnbằngbùn:CắtbỏphầnđầucủcảirồilăncủcảivàobùnnhÃomộtvòng,đảmbảodínhđượcmộtlớpbùnởbênngoàicủcải.Saukhilănxong,chocủcảixếpvàonơirâmmát để cấtgiữ.Nếuđắpthêmmộtlớpđấtẩmởbênngoàicủcảithìcàngtốt. - Bảoquảnbằngcáchxếpcủcảixungquanhthùng(chum)đựngnước: Để mộtthùng(chum)đựngnướctrongphòng,trongthùng(chum)đổđầynước,đemcủcảixếpđốngxungquanhthùng(chum),đắpthêm1lớpđấtẩmdàykhoảng15cmlêntrêncủcảilàđược.131.131.131.131.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữttttươươươươiiiiccccààààrrrrốốốốttttđÃđÃđÃđÃggggọọọọttttvvvvỏỏỏỏCàrốtsaukhiđÃgọtvỏ,tachovàođồđựngkhôráo,đậylêntrênmộtmảnhkhănướt,nhưvậycóthểgiữtươiđượctrongvòngkhoảng3tiếng.132.132.132.132.CCCCááááchchchchphphphphụụụụcccchhhhồồồồiiiihhhhàààànhnhnhnhttttââââyyyyđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhhhhhợợợợppppllllýýýýNếuhànhtâybịđônglạnh,tađemhànhngâmvàonướclạnh,chovàihạtmuối,mộtlúcsauhànhsẽtươitrởlại.133.133.133.133.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnraurauraurauNếurauxanhtamuavềănmộtbữakhônghếtcònlạimộtít,trongtrườnghợpkhôngcótủlạnh,tacóthểchorauvàotronglábắpcảigiàkhôbọckínbuộclại, để vàonơirâmmát,chúýkhôngđượcphunnướchoặc để nướcdâyvào,nhưvậyraucũngcóthểtươithêmđượcmộtthờigian.1 34. 1 34. 1 34. 1 34. XXXXààààoooohhhhàààànhnhnhnhttttââââyyyynnnnêêêênnnnchochochochobbbbộộộộttttmmmmììììHànhtâysaukhitháixongnếutatrộnthêmmộtítbộtmì,khixàoxonghànhsẽcómàuvàngrộmráthấpdẫn,khiănlạidòn.cònnếutachorượutrắngvàoxàovớihànhtây,sẽkhôngsợhànhbịcháy.135.135.135.135.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýngngngngứứứứaaaasausausausaukhikhikhikhiggggọọọọttttkhoaikhoaikhoaikhoaissssọọọọhohohohoặặặặcccckhoaikhoaikhoaikhoaimmmmôôôônnnnCạovỏkhoaisọhoặckhoaimôn,dataythườngbịngứa.Nếugặptrườnghợpnày,tacóthểhongtaytrênlửamộtlúc,hoặcchovàigiọtdấmvàochậunướcsôi để rửa,mộtlúcsautaysẽhếtngứa.Nếukhôngtaxoathêmmộtítdầugióvàotayhiệuquảcũngtốtbằnghaiphươngpháptrên.136.136.136.136.CCCCááááchchchchxxxxààààoooongngngngóóóósensensensenkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịththththââââmmmmđđđđenenenenKhixàongósen,ngósenthườngbịthâmđen,nếutavừaxàovừachonướclÃvào,thìngósenkhixàoxongsẽgiữđượcnguyênmàusắctrắngngầnbanđầu.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG910.10.10.10.GanGanGanGanllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýTrướckhixàonấuganlợn,tanêndùngmộtítphènchuavàgiấm để ướpgan,vìlàmnhưvậyphènchuasẽlàmchogangiònvàgiấmlàmchogankhôngbịthấmmáura.11.11.11.11.CCCCậậậậttttllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýCậtlợnsaukhitháixong,tachothêmmộtítdấmvàongâmnướckhoảng10phút.Làmnhưvậymiếngcậtsẽnởra,khôngcònmáu,màkhixàoxongmiếngcậtvừatrắnglạivừagiòn.12.12.12.12.DDDDạạạạddddààààyyyyllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchttttăăăăngngngngththththêêêêmmmmđộđộđộđộddddààààyyyyDạdàylợnsaukhiđÃluộcchíntháirathànhtừngmiếngnhỏ để vàobát,đổvàomộtítnướcnóng(hoặcnướccanhnóng),saudóđặtvàobáthấpcáchthuỷ.Làmnhưvậymiếngdạdàysẽtoragấpđôi,đồngthờivừadònlạivừathơmngon.Ngoàiracòncầnphảichúýkhôngđượcchomuốivàotrướckhiluộc,nếukhôngdạdàysẽcolạivàdaikhôngkhácgìgânbò.13.13.13.13.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngddddầầầầu,u,u,u,mmmmỡỡỡỡbbbbắắắắnnnnkhikhikhikhirrrráááánnnnththththứứứứccccăăăănnnnKhiránthứcăn,tachothêmmộtítmuốivàochảo,nhưvậydầusẽđỡbắnlungtungrangoài. 14. 14. 14. 14. LLLLààààmmmmththththếếếếnnnnààààoooo để để để đểmimimimiếếếếngngngngssssườườườườnnnnrrrráááánnnnkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịcocococollllạạạạiiiiTrướckhiránsườn,nênxemnhữngchỗnàocógândùngdaokhứahai,bakhía,nhưvậykhiránsẽkhôngbịcolại.15.15.15.15.CCCCááááchchchchrrrráááánnnnbbbbììììllllợợợợnnnnNhiềungườikhôngthíchănbìlợn,nhưngthựcrabìlợnkhiránlàmộtmónănkhángon.Tacóthểlàmnhưsau: - Ngâmmiếngbìlợnsốngvàonướckiềmnóng. - Dùngdaosắchoặcbànchảicứngcạosạchlớpmỡởtrênbì. - Dùngnướcấmrửasạchrồihongkhô.Khirántachỉcầnđundầuhơinónglàcóthểchobìlợnvàorán,miếngbìgặpmỡnóngsẽcuộnlại,chờkhitrênbềmặtbìxuấthiệnnhữngchấmphồngtrắngthìvớtra. Để mộtlúcchomiếngbìhơinguội,đợichomỡnónggiàtiếptụcchobìvàorán,đếnkhimiếngbìnổhếtvàvàngđềulàđược.16.16.16.16.CCCCááááchchchchththththááááiiiiththththịịịịttttmmmmỡỡỡỡKhitháithịtmỡ,trướctiêntanênnhúngmiếngthịtđóvàonướclạnh,sauđóđặtlênthớttháivừatháivừarắcmộtítnướclạnhlênthớtnhưvậytháikhôngphảidùngsức,miếngmỡkhôngbịtrơntruộtcũngkhôngdínhchặtvàothớt.17.17.17.17.ThThThThịịịịttttmmmmỡỡỡỡvvvvààààccccááááchchchchchchchchốốốốngngngngbbbbééééo.o.o.o.Nếumuốnlàmchomiếngthịtmỡănkhôngbịngấy,tanênlàmnhưsau: - Tháimiếngthịtmỡthànhnhữnglátmỏng,ướpgiavịrồicholênnồiđun. - Dựavàotỷlệ500gthịt;1miếngđậuphụnhự,chomiếngđậuphụvàobátcùngvớimộtítnướcấm,dầmtanmiếngđậuphụ,chờchothịttrongnồisôithìđổđậuvào,tiếptụcđuntừ 3-5 phút.Dùngbiệnphápnày để nấuthịtmỡ,khiănthịtsẽkhôngbịngấy,ngượclạirấtthơmngonvàhợpkhẩuvị.18.18.18.18.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnxxxxúúúúccccxxxxííííchchchchsausausausaukhikhikhikhiccccắắắắtttt Để bảoquảnxúcxích,saukhicắtchúngtacóthểdùngrượunhoxoalênbềmặtvếtcắtcủađoạncònlạichưadùngđến,chovàotủlạnhbảoquảnnhưvậyxúcxíchsẽgiữđượclâumàkhôngbịhỏng.19.19.19.19.VVVVịịịịththththơơơơmmmmngonngonngonngonccccủủủủaaaacanhcanhcanhcanhththththịịịịttttvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhilàmmóncanhthịt,nếutachothêmvàovàimiếngvỏquýt để nấuthìmùivịcủacanhkhôngnhữngthơmngonmàcònlàmgiảmbớtbéocủamỡ.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 41 310.310.310.310.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttttttÃÃÃÃllllóóóótttttrtrtrtrẻẻẻẻem.em.em.em.TÃlóttrẻemsaukhigiặtthườnglưulạimộtlượngamôniăcvàbộtgiặtmắtthườngkhôngnhìnthâýđược.Vớisốlượnghoáhọccònsótlạinaỳrấtcóthểlàmchodatrẻbịviêm.thậmchísưngtấy,đaungứa.BởivậykhigiặttÃlót,nếutanhỏvàonướcgiặtmộtvàigiọtgiấmăn,cácchấttrênsẽđượckhửsạch.311.311.311.311.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttmmmmààààn.n.n.n.Màndùnglâusẽtrởnêncũ,vàngdùngxàphòngrấtkhógiặttrắng.Nếutalấy100ggừngtươitháilátchovàonước,luộckhoảng3phút,sauđóchomànvàongâmtrongnướcgừng,ngoàirachothêmvàihạtaxítvàvàigiọtmựcxanh,dùngtayấnmạnhmànvàilần,rồigiặtnhưbìnhthường,màncũsẽtrắngnhưmới.312.312.312.312.PhPhPhPhươươươươngngngngphphphphááááppppgigigigiặặặặttttququququầầầầnnnnááááoooobbbbằằằằngngngngmmmmááááyyyyvvvvừừừừaaaakinhkinhkinhkinhttttếếếếllllạạạạiiiissssạạạạch.ch.ch.ch.Tacóthểdùngxàphòngbánh để giặtquầnáobằngmáy,làmnhưvậyvừatiếtkiệmmàquầnáolạisạch.Cáchlàmnhưsau:Tachoxàphòng.quầnáovàocùngmộtlúc,chođủnước.Theosựchuyểnđộngcủavòngsóngmáygiặt,quầnáovàxàphòngsẽkhôngngừngxoaychuyểncọxát,dầntẩyđicácvếtbụibẩntrênquầnáo.SaukhixàphòngtrongthùngđÃđủ,tacóthểlấyxàphòngra.Nếumuốngthấyhiệuquảngay,tacóthểcho 3-5 miếngxàphòngvàocùngmộtlúc,chỉcầnsauvàiphútlàcóthểlấyxàphòngra.PhPhPhPhầầầầnnnn3333::::ccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooo313.313.313.313.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooođơđơđơđơnnnngigigigiảảảảnnnnnhnhnhnhấấấấttttNếutrongđiềukiệnkhôngcóbànlà để làquầnáo,tacóthểdùngcađựngnướcbằngsắttrángmenđổnướcnóngvào để thaychobànlà.Phươngphápnàythaotácđơngiảnmàcũngkhôngthểlàmcháyquầnáođược.3 14. 3 14. 3 14. 3 14. MMMMộộộộttttssssốốốốccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááo.o.o.o. - Quầnáogấpcấtlâungày,mộtsốchỗhìnhthànhnhữngnếpgấprấtkhólàđihết,gọilàvếtgấpchết.Đốivớinhữngvếtgấpnày,tacóthểdùnggiấmxoadọctheonếpgấp,rồidùngbànlà để là,cácnếpgấpsẽdễdàngđượclàphẳng. - Khilàquầnáohoặcváy,trướctiên,tanênrắc1ítnướchoalênvảiđệmđặtlênquầnáo để làhoặcgiấythấm,sauđómớilà,làmnhưvậysẽgiữchomùithơmđượclâutrênquầnáo. - Nếumuốnchoquầnáođượcbóngđẹphơntacóthểchothêmmộtítsữabòvàotrongquátrìnhhồquầnáo.315.315.315.315.CCCCááááchchchchllllààààccccáááácccc lo lo lo loạạạạiiiivvvvảảảảiiiikhkhkhkhááááccccnhau.nhau.nhau.nhau. - Khilàhàngtơtằm.taphảidùngbànlànóngnhẹtừmặttrái,tốtnhấtlàkhôngnênphunnước,vìnếuphunnướckhôngđều,saukhilàvảisẽphẳngnhàukhôngđều. - Khilàhàngnilônghayhàngtơnhântạo,tacầnphảihếtsứccẩnthận,tuyệtđốtkhông để nhiệtđộcaoquá,nếukhôngsẽlàmảnhhưởngđếnmàusắccủavải,hayxuấthiệncácchấmmàutrắngtrênvải.316.316.316.316.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooohhhhààààngngngnglenlenlenlenddddạạạạ....Quầnáohànglendạ,thườngcótínhco,tốtnhấttanêntrảikhănướtlênmặttráicủaquầnáo để là.Nếunhấtđịnhphảilàtừmặtphải,thìyêucầuquầnáophảiẩmvàbànlàphảinóng.317.317.317.317.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooottttơơơơttttằằằằmmmmththththậậậật.t.t.t.áotơtằmsaukhigiặtthườngrấtkhólàphẳng,nhưngnếutađemchoáochovàotúinilôngđặtvàongănđátủlạnh để 1lúcrồilấyralàthìhiệuquảsẽrấtlýtưởng.318.318.318.318.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooodadadadathuthuthuthuộộộộc.c.c.c.Quầnáodathuộccầnlàởnhiệtđộthấp.Tacóthểsửdụng lo ạigiấygóihàng để làmđệmlótkhilà,đồngthờikhilàphảidiđộngbànlàkhôngngừng,nhưvậysẽlàmchobềmặtdathuộcphẳngvàsáng.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 34 Sau10ngàyhoặcẵtháng,khimởnắpra,tathẩybêntrongquảdưatoànnướcnhưmậtongvàcócảmùithơmcủarượunhonữa. - Dưahấuvàmuối:Saukhicắtdưahấurathànhtừngmiếng,talấy1ítmuốitinhxoalên2mặtcủmiếngdưavừacắt,khiănthấydưangọthơn(chúýkhongđượcxoaquánhiềumuối). 240 . 240 . 240 . 240 .CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảddddưưưưaaaahhhhấấấấuuuuMuốnbảoquảnđượcdưahấulâungàykhôngbịhỏng,trướctiêntađemdưahấungâmvàonướcmuối15%trongvòng 3-5 ngày,ngâmxongvớtralaukhôsauđódùngnướcvắtratừlávàdâydưahấuxoalênvỏquả,choquảvàotúinilôngnhưamềm để xuốnghầmđất,nhưvậycóthểbảoquảndưatrongkhoảngnữanăm. 241 . 241 . 241 . 241 .CCCCááááchchchchrrrrửửửửaaaaccccáááácccc lo lo lo loạạạạiiiiddddưưưưaaaaVàomùahè,dưathườngrấtnhiều. Để đảmbảokhiănkhôngbịngộđộcthuốcsâuvàkhửhếtcác lo ạikýsinhtrùngtrênvỏquả,tốtnhấttrướckhiăn,nênngâmvàonướcmuốitrongvòng2 0-3 0phútrồivớigọtvỏ để ăn.phphphphầầầầnnnn 4: 4: 4: 4: ccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồuuuuốốốốngngngng 242 . 242 . 242 . 242 .CCCCááááchchchchllllààààmmmmnnnnướướướướccccssssôôôôiiiichchchchóóóóngngngngngungungunguộộộộiiiiCáchmàchúngtathườnglàmkhimuốnchonướcsôichóngnguộilàchoấmhoặcnồinướcsôivàotrongnướclạnh để ngâm.Cáchmàchúngtôimuốnđềcậptớicácbạncũnglàcáchtrênchỉkháclàsaukhichovàotrongnướclạnhthìtachovàotrongđómộtdúmmuối,nhưvậynướcsôisẽnguộinhanhhơn. 243 . 243 . 243 . 243 .PhaPhaPhaPhatrtrtrtrààààbbbbằằằằngngngngnnnnươươươươccccấấấấmmmmnnnnêêêênnnnchochochochođườđườđườđườngngngngNếukhimuốnuốngnướctràthơm,đặcmàkhôngcónướcsôichỉcónướcấm,tacóthểchovàonướcấmmộtítđườngtrắnghoặcđườngđỏ,đánhtanđườngsauđóchotràvào,sau3phútchúngtacómộtấmtrànhưýmuốn. 244 . 244 . 244 . 244 .TTTTựựựựchchchchếếếếtrtrtrtrààààướướướướpppphoahoahoahoanhnhnhnhààààiiiiLấykhoảng300ghoanhàitươiphơidướitrờinắngtochokhô,đemhoanhàiđÃphơikhôchovàonồithéphoặcnhômđÃrửasạchlaukhô,đặtlênbếplòvừatắt,lợidụngphầnnhiệtcònlạicủabếp để sấykhô.cùnglúcđó,talấy1kgtrà(tràđầuxuâncàngtốt)éplêntrênhoanhàirồiđậyvunglại.Sángsớmhômsau,tađemtràvàhoađÃsấykhôtrộnđềurồichovàođồđựng,nhưvậymóntràướphoatựtạođÃlàmxong,chấtlượngvàmùivịcủatràvẫnđảmbảomàgiáthànhlạirẻ. 245 . 245 . 245 . 245 .CCCCấấấấtttttrtrtrtrààààvvvvààààooootrongtrongtrongtrongttttủủủủllllạạạạnhnhnhnhkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịmmmmấấấấttttmmmmùùùùiiiiĐemgóitràkỹcấtvàotrongtủlạnhcóthểbảoquảntràtrongmộtthờigiandàimàkhôngbịmấtmùi. 246 . 246 . 246 . 246 .TrTrTrTrààààvvvvààààccccááááchchchchchchchchốốốốngngngngẩẩẩẩmmmmMuốnchotràkhôngbịẩm,tacóthểlấymộtcụcvôisốngchovàotrongtúivảinhỏ,rồilấymộttờgiấytrắnggóilại,đặtdướiđáylọđựngtrà,bêntrênlótthêmmộttờgiấytrắng,sauđóđổtràvào.Cáchnàythíchhợpnhấtvớitràxanh. 247 . 247 . 247 . 247 .CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýtrtrtrtrààààbbbbịịịịmmmmốốốốcccc - Nếutràbịmốc,tacóthểcholênnồihấpcáchthuỷ3phút,sauđólấyrachovàochảosạch,vặnnhỏlửasấykhô,tràsẽhếtmốc. - Nếutràbịmốc,takhôngnênphơitràrangoàinắng,vìtrongnắngcócáctiatửngoạilàmhỏngcácthànhphầntrongláchè,ảnhhưởngđếnmàusắcvàhươngvịcủatrà.Tacóthểdùngnồihoặcđồbằngsắtkhôngcómùi,đặtlênmộttờgiấytrắng,đổtràvào,dùnglửanhỏ để sấykhô,vừasấyvừađảokhoảng1 - 2phútchođếnkhitràkhôngcònẩmnữa,chúýkhôngđược để tràcháy.Saukhisấyxong,tanên để chotrànguộihẳnmớicấtgiữ. 248 . 248 . 248 . 248 .HHHHươươươươngngngngvvvvịịịịccccủủủủaaaarrrrượượượượuuuuđóđóđóđóngngngngđáđáđáđáĐemrượuđổvàokhaylàmđánhỏ để rượuđôngthànhtừngviênđárượu,khiuốngbạnsẽthấyrấtthúvị.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG50381.381.381.381.CCCCááááchchchchttttẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttssssơơơơnnnnccccũũũũtrtrtrtrêêêênnnnđồđồđồđồggggỗỗỗỗDùngnướchiệnhình(trongngànhảnh)đÃdùngrồilaunhẹlênlớpsơncũ,nhưvây,lớpsơncũsẽmấtđi,tachỉviệcrửasạchđồgỗ,phơikhôcuốicùngdùnggiấygiápđánhnhẵn,làcóthểsơnlớpsơnmớiđược.382.382.382.382.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồggggỗỗỗỗbbbbịịịịnnnnứứứứttttĐồgỗkhôngmaybịnứt,tacóthểxửlýtheocáchsau:lấyvảibôngcũhoặctảigairạchđốtthànhtro,trộnvớidầutrẫusốngthànhdạnghồđặc,nhétvàotrongvếtnứtcủagỗ,cuốicùngtađemphơikhôvếtnứtsẽrấtchắcvàkín.Tacũngcóthểlấybáoxéthànhtừngmảnhvụn,trộnvàomộtítphènchuavànướcsạch,đunthànhdạnghồđặc.Đợikhihồnguội,tanhéthồvàonhữngchỗnứt,phơikhô.Tuynhiêncáchnàychỉdùngchonhữngđồvậtíttiếpxúcvớinước.phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:trangtrangtrangtrangtrtrtrtrííííttttườườườườngngngngvvvvààààththththảảảảmmmm383.C383.C383.C383.CááááchchchchvvvvẽẽẽẽđườđườđườđườngngngngtrangtrangtrangtrangtrtrtrtrííííbbbbằằằằngngngngssssơơơơnnnnTrongcuộcsốnghàngngàycónhữnglúctrangtrínhàcửa,tacầnvẽnhữngđườngtrangtríbăngsơn. Để vẽđượcnhữngđườngtrangtríthẳng,đềuđặnnhưý,nếudungbútvẽtranhsơndầuhoặcbútlongnhiềulúckhôngđượctoảinguyệncholắm,đặcbiệtlàđườngkẻnhỏ.Cácbạncóthểthamkhảomộttrongcáccáchsaucủachúngtôi:talấymộtốngtiêmthườngdùngvàmộtchiếckimtiêm lo ạisố6trởlên(cắtđiphầndàinhỏcủakim).Hútsơnvàoốngtiêm(sơncóthểhơiđặcmộtchútnhưngkhôngđượccócẵn),rồilắpkimvàolàdùngđược.Khivẽtadùngngóntaycái,ngóntrỏvàngóngiữabópchặtphầndướicủaốngtiêm,dùnglòngbàntayấnphầnđầubíttông,ấntừtừ,sơnsẽphunratừmũikimtạothànhnhữngđườngkẻthẳngđềuđặn. Để cóđượcnhữngđườngkẽto,nhỏnhưý,tacóthểxửlýbằngcáchthayđổilựcấnvàtốcđộcủakẻ.Phươngphápnàycóthểápdụngđượcchocảvẽđườngthẳngđườngcongthậmchícònvèđượctrongđiềukiệnmặtphẳngvẽdốcngượcxuốngđất.3 84. 3 84. 3 84. 3 84. PhPhPhPhươươươươngngngngphphphphááááppppttttíííínhnhnhnhllllượượượượngngngngvvvvậậậậttttlilililiệệệệuuuuququququééééttttttttườườườườngngngngKhiquéttường,vấnđềrắcrốimàchúngtahaygặplàkhôngbiếtnêndùnglượngvôihaysơnbaonhiêu.MuanhiềuthìlÃngphímuaítthìphảimuathêmlàmchomàukhiquétkhôngđượcđồngnhất.Thựcracáchtínhkháđơngiản.Tachỉcầnlấydiệntíchphònglàm2cầnquétvôihoặcsơnnênchiacho 4, tiếptụclấychiềucaocủatườngchiacho 4, đemhaisốvừachiađượcđemcộnglạilàđượcsốlượngvậtliệucầnmua.Vídụ:cănphòngrộng20m2,lượngsơncầndùnglà20 :4= 5;tườngcao4m,talấy 4: 4=1.sauđólây5+1=6,vậykhốilươngsơncầnmualà6kg.385.385.385.385.PhaPhaPhaPhammmmựựựựccccxanhxanhxanhxanhvvvvààààoooovvvvôôôôiiiiququququééééttttttttườườườườngngngngllllààààmmmmttttăăăăngngngngđộđộđộđộtrtrtrtrắắắắngngngngNếukhiquétvôitường,tachovàonướcvôimộtítmựcxanhkhiquétkhôvôisẽrấttrắng,386.386.386.386.CCCCááááchchchchphaphaphaphachchchchếếếếhhhhồồồồchochochochogigigigiấấấấyyyygigigigiáááánnnnllllêêêênnnnttttườườườườngngngng - Đốivớicácgiađìnhởnôngthôn,nwustachovàohồdùng để giántường1miếngxàphòng,khidánrấttrơnvàrấtlâubong. - Khitrộnhồ để giángiấydántường,tacóthểchovàohồmộtítmuối,nhưvậycóthểtránhđượcmụcvàmốimọt.387.387.387.387.CCCCááááchchchchttttíííínhnhnhnhllllượượượượngngngnggigigigiấấấấyyyyddddáááánnnnttttườườườườngngngngccccầầầầnnnnddddùùùùngngngngGiấydántườngcócác lo ạikhổkhácnhau, để đảmbảokhôngbịlÃngphígiấydántường,bạncóthểthamkhảocôngthứcsau:(M/L+1)x(H+h)+C/M.Trongđó,Llàchiềudàicủa 4 bứctườngsaukhiđÃtrữđichiềudàicủacửaravàovàcửasổ;Mlàkhổrộngcủagiấy;cộngthêm1 để làmlượngthừa để ghép;Hlàchiềucaocầngiángiấydántường;hlàcựlygữahaitờgiấydántường,làmlượngdư để ghéptheochiềudọc;Clàdiệntíchcầndángiấytrênvàdướicửasổravào.Khitínhtanênlấyđơnvịthốngnhấtlàmvàdiệntíchlàm2.Khitínhcácsốlẽkhôngđượcbỏđi.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 49 372.372.372.372.DDDDùùùùngngngnggigigigiấấấấyyyythithithithiếếếếcccc(gi(gi(gi(giấấấấyyyytrongtrongtrongtrongbaobaobaobaothuthuthuthuốốốốcccclllláááá))))ttttẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttccccááááuuuuchchchchèèèèTrênmặtbàncủacác lo ạibànchècódánlớpchốnglửa,phachèlâungày,nướcchèbámtrênmặtbàn để lạinhữngvếtcáobẩn. Để xoáđinhữngvétbẩnnày,tacóthểrắclêntrênmặtbànmộtítnướcrồidùnggiấythiếctrongbaothuốclálauđilaulại,sauđódùngnước để rửa,vếtcáubẩncủachèsẽhết.cáchnàycóthểdùnglaurửalychénvv ... nếulácóhơibịvàng(vẫncònăndược)Khiluộctachothêmmộtítmuối,lárausẽxanhtrởlại.112.112.112.112.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaassssữữữữaaaabbbbòòòòkhikhikhikhixxxxààààooooxxxxúúúúppppllllơơơơKhixàoxúplơ,nếutachothêmmộtthìasữabòvàoxàocùngthìxúplơsẽtrắngngầnmàlạicómùivịthơmngon.113.113.113.113.NNNNộộộộmmmmccccóóóóccccààààchuachuachuachuannnnêêêênnnnchochochochomumumumuốốốốiiiiKhilàmnộmcócàchua,ngoàiviệcchođườngvàonộmtakhôngnênquênchothêmmộtítmuốivàocàchua,nhưvậyvịchuatrongcàsẽđượcgiảmbớtmàmónnộmlạiđậmđàdễăn.1 14. 1 14. 1 14. 1 14. LLLLààààmmmmssssạạạạchchchchxaxaxaxallllááááttttbbbbằằằằngngngngrrrrượượượượuuuunhonhonhonhoKhiđÃbậtnắprượunho,nếu để quálâurượusẽthànhgiấmcóhươngthơmcủanho.Nếudùngsữanàydểlàmxalát,mónxalátsẽrấtthơmngon,hấpdẫn.115.115.115.115.CCCCááááchchchchphaphaphaphachchchchếếếếnnnnướướướướccccchuachuachuachuangngngngọọọọttttBấtkểlàmmónchuangọtgì,tacầndựatheotỷlệ2phầnđường1phầngiấm,nhưvậynướcchuangọtsẽđạtđếnđộchuangọtthíchhợp.116.116.116.116.CCCCááááchchchchchochochochoddddấấấấmmmmvvvvààààooooththththứứứứccccăăăănnnnTấtcácácmónnóngđềucầnchodấm,trướckhibắcnồixuống,ta để dấmchảydọctheothànhnồithìhươngvịmónănsẽđậmđàhơnsovớiđổtrựctiếpvàothứcăn.117.BíquyếtmuốiđậucôveĐậucôvemuốilàmónănhàngngàyquenthuộccủangườidânTrungQuốc.Mónnàycũngtươngtựnhưmóndưa,càmuốicủachúngtavậy,chỉkháclàkhôngdùngnướcmàtrựctiếpdùngmuối để muối.Khimuốimónđậuquảnàycầntuânthủtheocácbướcsau: - Chọnđậuháivàobuổisángsớmmớicòntươingon. - Chomuốivàobópnhẹđậu,đợikhithấybắtđầuướttaythìchođậuvàovại(chúýkhôngđượcchoquảbịdậphoặcsâucắn). - Nénđậuchặtthànhtừnglớprồirắclêntrêncùngmộtítmuối(nénnhưmuốidưacà),cuốicùngđậykínvạilại.Cáchnàylàtrựctiếpdùngnướctiếtratừđậu để muối,chứkhôngdùngnướcgìkhác để tránhđậungâmlâutrongnước,dẫnđếnnhanhhỏng.Mónđậusaukhimuốisẽvàng,dòncóthể để trongmộtnămdùngdầnmàkhôngbịhỏng.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG312 14. 2 14. 2 14. 2 14. CCCCááááchchchchđđđđununununmmmmỳỳỳỳssssợợợợiiiiKhiđunmỳsợi,takhôngcầnphảiđợinướcsôimớichomỳvào,mànên để khiđáynồicóbongbóngnướcnổilênthichomỳvào,tiếpđódùngđũađảoquavàicái,đậynắpvunglạiđunsôichothêmmộtchútnướclạnhvào,chờsôihẳn,vớtmỳralàđược.Làmnhưvậy,luộcmỳvừanhanh,màmỳlạimềmvàtrongsợi.215.215.215.215.LuLuLuLuộộộộccccmmmmỳỳỳỳssssợợợợiiiinnnnêêêênnnnchochochochomumumumuốốốốiiiitrtrtrtrướướướướcccckhikhikhikhichochochochommmmỳỳỳỳSaukhinướcsôi,tachovàonướcmộtítmuối(500gnướccho15gmuối),sauđóthảmỳvào.Cáchnàylàmchomỳkhôngbịnátcũngkhôngdínhnhau.216.216.216.216.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửvvvvịịịịkikikikiềềềềmmmmtrongtrongtrongtrongmmmmỳỳỳỳCómộtsố lo ạimỳkhiăntathấycómùikiềm.Nếugặptrườnghợpnày,trướckhichomỳvào,tachovàonồinướcluộcmộtítdấm,làmnhưvậykhôngnhữngkhửđượcvịkiềmcótrongmỳ,màcònlàmchomỳkhôngbịvàng.217.217.217.217.CCCCááááchchchchllllààààmmmmchochochochommmmỳỳỳỳkhikhikhikhilulululuộộộộcccckhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhnhaunhaunhaunhauCáchthườngdùnglàchúngtachomỳvàonướcnguội để trànquamỳmỳsẽkhôngbịdính.Ngoàicáchnàyra,nếudođiềukiệnmónănkhôngchophéptrầnquanướclạnhhoặcsaukhitrầnrồimàvẫndínhnhau,tacóthểphunmộtítrượugạovàomỳ,nhưvậymỳsẽtơivàngon.218.218.218.218.LLLLààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhnnnnêêêênnnnchochochochommmmộộộộttttííííttttbiabiabiabiavvvvààààoooobbbbộộộộttttKhilàmbánhmỡhànhhaybánhngọt,tacóthểchovàobộtmỳmộtítbia,nhưvậykhilàmxong,bánhsẽvừathơmvừagiòn,lạicómộtchútmùithơmcủathịt.219.219.219.219.ĐĐĐĐiiiiềềềềuuuuccccầầầầnnnnllllưưưưuuuuýýýýkhikhikhikhillllààààmmmmnemnemnemnemKhilàmnem,tanêntrộnvàonhânmộtchúttinhbộthoặcbộtmỳ,nhưvậynhânmensẽkhôngbịchảynướcra,khiránsẽtránhđượccháychảo,cháymỡảnhhưởngđếnmàusắcvàhươngvịcủanem.220.220.220.220.CCCCááááchchchchccccắắắắttttbbbbáááánhnhnhnhmmmmỳỳỳỳNếumuốncắtbánhmỳgốichothậthoànhảo,trướckhicắtbánh,tacóthểđemdaorahơnóngrồimớicắt.Làmnhưvậy,khicắtbánhmỳsẽkhôngbịdínhvàodaovàcũngkhôngbịvỡra,bấtkểcắtdàyhaymỏngđềucóthểlàmđược.221.221.221.221.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnbbbbáááánhnhnhnhmmmmỳỳỳỳKhibánhmỳănkhônghết,tanênchobánhmỳvàotúinilông để cấtgiữ.KhicấtchúýchovàotúiđựngbánhmỳmộtcànhraucầnđÃrửasạch,nhưvậycóthểgiữđượcmùivịthơmngonvốncócủabánhmỳ,màbánhmỳkhôngbịcững.222.222.222.222.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýbbbbáááánhnhnhnhquyquyquyquybbbbịịịịmmmmềềềềmmmmNếubánhquykhôngmaybịẩmvàmềmra, Để bánhđượcgiòntrởlại,tacóthểdùngmáysấythổivàiphút,chờchomộtlúcsaukhibánhnguội,tasẽthấybánhgiòntrởlạinhưcũ.223.223.223.223.CCCCááááchchchchccccấấấấttttgigigigiữữữữbbbbáááánhnhnhnhngngngngọọọọttttKhicấtgiữbánhngọt để đượcmềmvàthơmngon,tacóthểchovàohộpđựngbánhngọtmộtlátbánhmỳmớikhinàothấybánhmỳcứngtaphảithayramộtlátcắtkhác,nhưvậybánhngọtsẽgiữđượctrongmộtthờigiandàimàkhôngbịbiếnchất.2 24. 2 24. 2 24. 2 24. CCCCááááchchchchccccắắắắttttbbbbáááánhnhnhnhgatgatgatgatôôôô Để cắtbánhgatôkhôngbịdínhdao,trướckhicắtbánh,tanênngâmdaovàotrongnướcsôimộtlúc,sauđódùngdaonóng để cắt.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG39291.291.291.291.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttthuthuthuthuốốốốccccđỏđỏđỏđỏTrướchếtdùngxàphòngấm để giặt,tiếpđódùngaxitaxolicvàthuốctím để tẩymàu,rồigiặtsạch.292.292.292.292.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttccccồồồồnnnniiiiốốốốttttTrướctiêndùng1mmlnatrisunphathoàvào7mmlnướcấm để xoalênvếtbẩn,sauđódùngnướcsạchvògiặtnhiềulần.Tacóthểdùngcồn để tẩy.293.293.293.293.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttmmmmỡỡỡỡDùngxăng,dầuhoảxoalênvếtmỡ,cũngcóthểdùngcồnhoặcrượutrắngxoalênvếtmỡ để 1lúcdùngxàphònggiặtlạilàsạch.2 94. 2 94. 2 94. 2 94. TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttthuthuthuthuốốốốccccttttíííímmmmTadùngaxitnitơric,hoặccóthểdùngdungdịchaxitôxalic2% để tẩy,sauđốdùngnướcgiặtsạchlàđược.phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ququququầầầầnnnnááááoooovvvvààààccccááááchchchchgigigigiặặặặtttt295.295.295.295.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttttttẩẩẩẩyyyyccccổổổổvvvvààààốốốốngngngngtaytaytaytayááááoooo - Vàomùahè,cổvàốngtayáorấtdễbịbẩn.Khigiặttacầnđemquầnáongâmchoướtđều,cổáo,ốngtaytabôi1ítkemđánhrăng,rồidùngbànchảichảinhẹ,cũngcóthểxátlên1ítmuối,dùngtayvònhẹ,sauđógiặtbìnhthường. - áosaukhigiặttalấy1ítphấnrômrắclêncổáovàốngtay,tiếpđódùngbànchảilànhẹ,tiếptheorắclên1ítphấnrôm.Lầnsaugiặtáosẽsạchrấtnhanh. - áosơmimớigiặthoặcmớimay,trướckhidùngtadùngbôngtẩmxăngxoalêncổvàtayáođợiđếnkhixăngkhôtađemđigiặt,khimặccổáovàốngtaybẩnítđi.296.296.296.296.MMMMẹẹẹẹooooddddùùùùngngngngvvvvỏỏỏỏtrtrtrtrứứứứngngngngkhikhikhikhigigigigiặặặặttttTađemvỏtrừngđậpvụn,đựngvàotúivảinhỏ,ngâmvàonướcsôi5phút,vớtradùngnướcngâmvỏtrứng để giặtquầnáobẩn,nhưvậykhigiặtquầnáosẽrấtsạch.297.297.297.297.ChChChChốốốốngngngngááááooootrtrtrtrắắắắngngngngbbbbịịịịvvvvààààngngngngáotrắngsaukhimặc,giặtnhiềulầnrấtdễbịchuyểnsangmàuvàng.Nếutathườngxuyêndùngnướcvogạongâm,giặtquầnvàng298.298.298.298.NNNNướướướướccccgigigigiấấấấmmmmccccóóóóththththểểểểkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiillllạạạạởởởởququququầầầầnnnnááááo.o.o.o.Vàomùahè,quầnáovàtấtthườngcómùihôicủamồhôi.NếutađemquầnáovàtấtđÃgiặtsạchchovàonướccóphagiấmgiặtlại1lầnnữa,nhưvậysẽkhửđiđượcmùihôitrongquầnáovàtất.299.299.299.299.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngququququầầầầnnnnááááoooobbbbịịịịphaiphaiphaiphaimmmmààààu.u.u.u. - Tấtcảcác lo ạiquầnáosợibông,đồlenmàuđỏhoặcmàutím,nếutadùngnướcphavớigiấm để giặt,màusắcsẽluônsángbóngnhưmới. - Đốivớicác lo ạivảisaukhimớimuavàtronglầngiặtđầutiên,tachovảivàongâmtrongnướcmuối10phút,làmnhưvậycóthểtránhchovảikhỏibịphaimàu.300.300.300.300.CCCCááááccccgigigigiặặặặttttgigigigiảảảảmmmmbbbbớớớớttttvvvvếếếếttttnhnhnhnhăăăăn.n.n.n.Quầnáotơlụahoặcnilôngkhibịnhầu,tacóthểchovàonướcấmngâm1lúc,sauđódùngsứckéophẳngra,cácvếtnhănsẽtựmấtđi.301.301.301.301.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngááááoooolenlenlenlenbbbbịịịịco.co.co.co.Khigiặtáolen,nếumuốntránhchoáokhỏibịco,tadùngnướcấm(khôngquá30o) để giặt.Giặtnướccuốicùng,taphavàonướcmộtítgiấmsẽgiữđượcđộđànhồivàmàusángvốncócủaáolen,đồngthờicóthểtrunghoàlượngkiềmcủaxàphòngcònsótlạitrênáo.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG22128.128.128.128.CCCCủủủủccccảảảảiiiikhkhkhkhôôôôđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhCủcảisaukhithái để vàongănlàmđáởtủlạnhlàmđônglạnhmộtthờigian,sauđóđemranơicóánhnắngphơikhô.Làmcáchnày,móncủcảikhôsẽbảoquảnđượclâuhơn,mùivịlạiđộcđáo.129.129.129.129.KhKhKhKhửửửửmmmmùùùùiiiiởởởởccccủủủủccccảảảảiiiiTrướckhihấphayluộccủcải,tanêntháinhỏcủcảira,rồitheotỉlệ300:1 để chogiấmvàocùngvớicủcải,sauđómớicholênnồiluộchoặchấp,nhưvậymùitrongcủcảisẽkhôngcònnữa.130.130.130.130.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccủủủủccccảảảảiiii - Bảoquảntronghốđất:Bỏquatấtcảcủcảibịsâuđục,sứtsát,nhữngcủbịnứtvànhữngcủquánhỏ,sốcònlạicắtbỏđầuđuôi.Đào1hốsâu1m,rộng1m,xếpnghiêngcủcảitheothànhhố,đầuhướngxuốngdưới,đuôihướnglêntrên.Xếplầnlượt,cứmộtlầncủcải,1tầngđấtdàykhoảng10cm(chúýtìm lo ạiđấtsạch),tổngcộngxếptấtcả 4 tầng.Nếuhốđấtquákhô,tacóthểtướilêntrênmộtítnước.Saukhitầngtrêncùngđượcxếpxong,tacầnphảidựatheosựthayđổicủathờitiết để tăngdầnđộdàycủalớpđấttrêncùng.Thờitiếtấmáplấpítđất,trờigíarétlấpnhiềuđất,đảmbảođếntrướchoặcsautiểuhànthìlấpxongđất,tổngcộngdày1m.Nhữngcủcảiđảmbảochấtlượng,trướckhichoxuốnghốđấtkhôngbịchịunóng,saukhichovàohốkhôngbịchịulạnhthìcóthểcấtgiữđếntậnthượngtuầntháng3nămsaucũngkhôngbịhỏng. - Bảoquảnbằngbùn:CắtbỏphầnđầucủcảirồilăncủcảivàobùnnhÃomộtvòng,đảmbảodínhđượcmộtlớpbùnởbênngoàicủcải.Saukhilănxong,chocủcảixếpvàonơirâmmát để cấtgiữ.Nếuđắpthêmmộtlớpđấtẩmởbênngoàicủcảithìcàngtốt. - Bảoquảnbằngcáchxếpcủcảixungquanhthùng(chum)đựngnước: Để mộtthùng(chum)đựngnướctrongphòng,trongthùng(chum)đổđầynước,đemcủcảixếpđốngxungquanhthùng(chum),đắpthêm1lớpđấtẩmdàykhoảng15cmlêntrêncủcảilàđược.131.131.131.131.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữttttươươươươiiiiccccààààrrrrốốốốttttđÃđÃđÃđÃggggọọọọttttvvvvỏỏỏỏCàrốtsaukhiđÃgọtvỏ,tachovàođồđựngkhôráo,đậylêntrênmộtmảnhkhănướt,nhưvậycóthểgiữtươiđượctrongvòngkhoảng3tiếng.132.132.132.132.CCCCááááchchchchphphphphụụụụcccchhhhồồồồiiiihhhhàààànhnhnhnhttttââââyyyyđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhhhhhợợợợppppllllýýýýNếuhànhtâybịđônglạnh,tađemhànhngâmvàonướclạnh,chovàihạtmuối,mộtlúcsauhànhsẽtươitrởlại.133.133.133.133.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnraurauraurauNếurauxanhtamuavềănmộtbữakhônghếtcònlạimộtít,trongtrườnghợpkhôngcótủlạnh,tacóthểchorauvàotronglábắpcảigiàkhôbọckínbuộclại, để vàonơirâmmát,chúýkhôngđượcphunnướchoặc để nướcdâyvào,nhưvậyraucũngcóthểtươithêmđượcmộtthờigian.1 34. 1 34. 1 34. 1 34. XXXXààààoooohhhhàààànhnhnhnhttttââââyyyynnnnêêêênnnnchochochochobbbbộộộộttttmmmmììììHànhtâysaukhitháixongnếutatrộnthêmmộtítbộtmì,khixàoxonghànhsẽcómàuvàngrộmráthấpdẫn,khiănlạidòn.cònnếutachorượutrắngvàoxàovớihànhtây,sẽkhôngsợhànhbịcháy.135.135.135.135.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýngngngngứứứứaaaasausausausaukhikhikhikhiggggọọọọttttkhoaikhoaikhoaikhoaissssọọọọhohohohoặặặặcccckhoaikhoaikhoaikhoaimmmmôôôônnnnCạovỏkhoaisọhoặckhoaimôn,dataythườngbịngứa.Nếugặptrườnghợpnày,tacóthểhongtaytrênlửamộtlúc,hoặcchovàigiọtdấmvàochậunướcsôi để rửa,mộtlúcsautaysẽhếtngứa.Nếukhôngtaxoathêmmộtítdầugióvàotayhiệuquảcũngtốtbằnghaiphươngpháptrên.136.136.136.136.CCCCááááchchchchxxxxààààoooongngngngóóóósensensensenkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịththththââââmmmmđđđđenenenenKhixàongósen,ngósenthườngbịthâmđen,nếutavừaxàovừachonướclÃvào,thìngósenkhixàoxongsẽgiữđượcnguyênmàusắctrắngngầnbanđầu.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG910.10.10.10.GanGanGanGanllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýTrướckhixàonấuganlợn,tanêndùngmộtítphènchuavàgiấm để ướpgan,vìlàmnhưvậyphènchuasẽlàmchogangiònvàgiấmlàmchogankhôngbịthấmmáura.11.11.11.11.CCCCậậậậttttllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýCậtlợnsaukhitháixong,tachothêmmộtítdấmvàongâmnướckhoảng10phút.Làmnhưvậymiếngcậtsẽnởra,khôngcònmáu,màkhixàoxongmiếngcậtvừatrắnglạivừagiòn.12.12.12.12.DDDDạạạạddddààààyyyyllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchttttăăăăngngngngththththêêêêmmmmđộđộđộđộddddààààyyyyDạdàylợnsaukhiđÃluộcchíntháirathànhtừngmiếngnhỏ để vàobát,đổvàomộtítnướcnóng(hoặcnướccanhnóng),saudóđặtvàobáthấpcáchthuỷ.Làmnhưvậymiếngdạdàysẽtoragấpđôi,đồngthờivừadònlạivừathơmngon.Ngoàiracòncầnphảichúýkhôngđượcchomuốivàotrướckhiluộc,nếukhôngdạdàysẽcolạivàdaikhôngkhácgìgânbò.13.13.13.13.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngddddầầầầu,u,u,u,mmmmỡỡỡỡbbbbắắắắnnnnkhikhikhikhirrrráááánnnnththththứứứứccccăăăănnnnKhiránthứcăn,tachothêmmộtítmuốivàochảo,nhưvậydầusẽđỡbắnlungtungrangoài. 14. 14. 14. 14. LLLLààààmmmmththththếếếếnnnnààààoooo để để để đểmimimimiếếếếngngngngssssườườườườnnnnrrrráááánnnnkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịcocococollllạạạạiiiiTrướckhiránsườn,nênxemnhữngchỗnàocógândùngdaokhứahai,bakhía,nhưvậykhiránsẽkhôngbịcolại.15.15.15.15.CCCCááááchchchchrrrráááánnnnbbbbììììllllợợợợnnnnNhiềungườikhôngthíchănbìlợn,nhưngthựcrabìlợnkhiránlàmộtmónănkhángon.Tacóthểlàmnhưsau: - Ngâmmiếngbìlợnsốngvàonướckiềmnóng. - Dùngdaosắchoặcbànchảicứngcạosạchlớpmỡởtrênbì. - Dùngnướcấmrửasạchrồihongkhô.Khirántachỉcầnđundầuhơinónglàcóthểchobìlợnvàorán,miếngbìgặpmỡnóngsẽcuộnlại,chờkhitrênbềmặtbìxuấthiệnnhữngchấmphồngtrắngthìvớtra. Để mộtlúcchomiếngbìhơinguội,đợichomỡnónggiàtiếptụcchobìvàorán,đếnkhimiếngbìnổhếtvàvàngđềulàđược.16.16.16.16.CCCCááááchchchchththththááááiiiiththththịịịịttttmmmmỡỡỡỡKhitháithịtmỡ,trướctiêntanênnhúngmiếngthịtđóvàonướclạnh,sauđóđặtlênthớttháivừatháivừarắcmộtítnướclạnhlênthớtnhưvậytháikhôngphảidùngsức,miếngmỡkhôngbịtrơntruộtcũngkhôngdínhchặtvàothớt.17.17.17.17.ThThThThịịịịttttmmmmỡỡỡỡvvvvààààccccááááchchchchchchchchốốốốngngngngbbbbééééo.o.o.o.Nếumuốnlàmchomiếngthịtmỡănkhôngbịngấy,tanênlàmnhưsau: - Tháimiếngthịtmỡthànhnhữnglátmỏng,ướpgiavịrồicholênnồiđun. - Dựavàotỷlệ500gthịt;1miếngđậuphụnhự,chomiếngđậuphụvàobátcùngvớimộtítnướcấm,dầmtanmiếngđậuphụ,chờchothịttrongnồisôithìđổđậuvào,tiếptụcđuntừ 3-5 phút.Dùngbiệnphápnày để nấuthịtmỡ,khiănthịtsẽkhôngbịngấy,ngượclạirấtthơmngonvàhợpkhẩuvị.18.18.18.18.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnxxxxúúúúccccxxxxííííchchchchsausausausaukhikhikhikhiccccắắắắtttt Để bảoquảnxúcxích,saukhicắtchúngtacóthểdùngrượunhoxoalênbềmặtvếtcắtcủađoạncònlạichưadùngđến,chovàotủlạnhbảoquảnnhưvậyxúcxíchsẽgiữđượclâumàkhôngbịhỏng.19.19.19.19.VVVVịịịịththththơơơơmmmmngonngonngonngonccccủủủủaaaacanhcanhcanhcanhththththịịịịttttvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhilàmmóncanhthịt,nếutachothêmvàovàimiếngvỏquýt để nấuthìmùivịcủacanhkhôngnhữngthơmngonmàcònlàmgiảmbớtbéocủamỡ.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 41 310.310.310.310.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttttttÃÃÃÃllllóóóótttttrtrtrtrẻẻẻẻem.em.em.em.TÃlóttrẻemsaukhigiặtthườnglưulạimộtlượngamôniăcvàbộtgiặtmắtthườngkhôngnhìnthâýđược.Vớisốlượnghoáhọccònsótlạinaỳrấtcóthểlàmchodatrẻbịviêm.thậmchísưngtấy,đaungứa.BởivậykhigiặttÃlót,nếutanhỏvàonướcgiặtmộtvàigiọtgiấmăn,cácchấttrênsẽđượckhửsạch.311.311.311.311.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttmmmmààààn.n.n.n.Màndùnglâusẽtrởnêncũ,vàngdùngxàphòngrấtkhógiặttrắng.Nếutalấy100ggừngtươitháilátchovàonước,luộckhoảng3phút,sauđóchomànvàongâmtrongnướcgừng,ngoàirachothêmvàihạtaxítvàvàigiọtmựcxanh,dùngtayấnmạnhmànvàilần,rồigiặtnhưbìnhthường,màncũsẽtrắngnhưmới.312.312.312.312.PhPhPhPhươươươươngngngngphphphphááááppppgigigigiặặặặttttququququầầầầnnnnááááoooobbbbằằằằngngngngmmmmááááyyyyvvvvừừừừaaaakinhkinhkinhkinhttttếếếếllllạạạạiiiissssạạạạch.ch.ch.ch.Tacóthểdùngxàphòngbánh để giặtquầnáobằngmáy,làmnhưvậyvừatiếtkiệmmàquầnáolạisạch.Cáchlàmnhưsau:Tachoxàphòng.quầnáovàocùngmộtlúc,chođủnước.Theosựchuyểnđộngcủavòngsóngmáygiặt,quầnáovàxàphòngsẽkhôngngừngxoaychuyểncọxát,dầntẩyđicácvếtbụibẩntrênquầnáo.SaukhixàphòngtrongthùngđÃđủ,tacóthểlấyxàphòngra.Nếumuốngthấyhiệuquảngay,tacóthểcho 3-5 miếngxàphòngvàocùngmộtlúc,chỉcầnsauvàiphútlàcóthểlấyxàphòngra.PhPhPhPhầầầầnnnn3333::::ccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooo313.313.313.313.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooođơđơđơđơnnnngigigigiảảảảnnnnnhnhnhnhấấấấttttNếutrongđiềukiệnkhôngcóbànlà để làquầnáo,tacóthểdùngcađựngnướcbằngsắttrángmenđổnướcnóngvào để thaychobànlà.Phươngphápnàythaotácđơngiảnmàcũngkhôngthểlàmcháyquầnáođược.3 14. 3 14. 3 14. 3 14. MMMMộộộộttttssssốốốốccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááo.o.o.o. - Quầnáogấpcấtlâungày,mộtsốchỗhìnhthànhnhữngnếpgấprấtkhólàđihết,gọilàvếtgấpchết.Đốivớinhữngvếtgấpnày,tacóthểdùnggiấmxoadọctheonếpgấp,rồidùngbànlà để là,cácnếpgấpsẽdễdàngđượclàphẳng. - Khilàquầnáohoặcváy,trướctiên,tanênrắc1ítnướchoalênvảiđệmđặtlênquầnáo để làhoặcgiấythấm,sauđómớilà,làmnhưvậysẽgiữchomùithơmđượclâutrênquầnáo. - Nếumuốnchoquầnáođượcbóngđẹphơntacóthểchothêmmộtítsữabòvàotrongquátrìnhhồquầnáo.315.315.315.315.CCCCááááchchchchllllààààccccáááácccc lo lo lo loạạạạiiiivvvvảảảảiiiikhkhkhkhááááccccnhau.nhau.nhau.nhau. - Khilàhàngtơtằm.taphảidùngbànlànóngnhẹtừmặttrái,tốtnhấtlàkhôngnênphunnước,vìnếuphunnướckhôngđều,saukhilàvảisẽphẳngnhàukhôngđều. - Khilàhàngnilônghayhàngtơnhântạo,tacầnphảihếtsứccẩnthận,tuyệtđốtkhông để nhiệtđộcaoquá,nếukhôngsẽlàmảnhhưởngđếnmàusắccủavải,hayxuấthiệncácchấmmàutrắngtrênvải.316.316.316.316.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooohhhhààààngngngnglenlenlenlenddddạạạạ....Quầnáohànglendạ,thườngcótínhco,tốtnhấttanêntrảikhănướtlênmặttráicủaquầnáo để là.Nếunhấtđịnhphảilàtừmặtphải,thìyêucầuquầnáophảiẩmvàbànlàphảinóng.317.317.317.317.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooottttơơơơttttằằằằmmmmththththậậậật.t.t.t.áotơtằmsaukhigiặtthườngrấtkhólàphẳng,nhưngnếutađemchoáochovàotúinilôngđặtvàongănđátủlạnh để 1lúcrồilấyralàthìhiệuquảsẽrấtlýtưởng.318.318.318.318.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooodadadadathuthuthuthuộộộộc.c.c.c.Quầnáodathuộccầnlàởnhiệtđộthấp.Tacóthểsửdụng lo ạigiấygóihàng để làmđệmlótkhilà,đồngthờikhilàphảidiđộngbànlàkhôngngừng,nhưvậysẽlàmchobềmặtdathuộcphẳngvàsáng.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 34 Sau10ngàyhoặcẵtháng,khimởnắpra,tathẩybêntrongquảdưatoànnướcnhưmậtongvàcócảmùithơmcủarượunhonữa. - Dưahấuvàmuối:Saukhicắtdưahấurathànhtừngmiếng,talấy1ítmuốitinhxoalên2mặtcủmiếngdưavừacắt,khiănthấydưangọthơn(chúýkhongđượcxoaquánhiềumuối). 240 . 240 . 240 . 240 .CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảddddưưưưaaaahhhhấấấấuuuuMuốnbảoquảnđượcdưahấulâungàykhôngbịhỏng,trướctiêntađemdưahấungâmvàonướcmuối15%trongvòng 3-5 ngày,ngâmxongvớtralaukhôsauđódùngnướcvắtratừlávàdâydưahấuxoalênvỏquả,choquảvàotúinilôngnhưamềm để xuốnghầmđất,nhưvậycóthểbảoquảndưatrongkhoảngnữanăm. 241 . 241 . 241 . 241 .CCCCááááchchchchrrrrửửửửaaaaccccáááácccc lo lo lo loạạạạiiiiddddưưưưaaaaVàomùahè,dưathườngrấtnhiều. Để đảmbảokhiănkhôngbịngộđộcthuốcsâuvàkhửhếtcác lo ạikýsinhtrùngtrênvỏquả,tốtnhấttrướckhiăn,nênngâmvàonướcmuốitrongvòng2 0-3 0phútrồivớigọtvỏ để ăn.phphphphầầầầnnnn 4: 4: 4: 4: ccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồuuuuốốốốngngngng 242 . 242 . 242 . 242 .CCCCááááchchchchllllààààmmmmnnnnướướướướccccssssôôôôiiiichchchchóóóóngngngngngungungunguộộộộiiiiCáchmàchúngtathườnglàmkhimuốnchonướcsôichóngnguộilàchoấmhoặcnồinướcsôivàotrongnướclạnh để ngâm.Cáchmàchúngtôimuốnđềcậptớicácbạncũnglàcáchtrênchỉkháclàsaukhichovàotrongnướclạnhthìtachovàotrongđómộtdúmmuối,nhưvậynướcsôisẽnguộinhanhhơn. 243 . 243 . 243 . 243 .PhaPhaPhaPhatrtrtrtrààààbbbbằằằằngngngngnnnnươươươươccccấấấấmmmmnnnnêêêênnnnchochochochođườđườđườđườngngngngNếukhimuốnuốngnướctràthơm,đặcmàkhôngcónướcsôichỉcónướcấm,tacóthểchovàonướcấmmộtítđườngtrắnghoặcđườngđỏ,đánhtanđườngsauđóchotràvào,sau3phútchúngtacómộtấmtrànhưýmuốn. 244 . 244 . 244 . 244 .TTTTựựựựchchchchếếếếtrtrtrtrààààướướướướpppphoahoahoahoanhnhnhnhààààiiiiLấykhoảng300ghoanhàitươiphơidướitrờinắngtochokhô,đemhoanhàiđÃphơikhôchovàonồithéphoặcnhômđÃrửasạchlaukhô,đặtlênbếplòvừatắt,lợidụngphầnnhiệtcònlạicủabếp để sấykhô.cùnglúcđó,talấy1kgtrà(tràđầuxuâncàngtốt)éplêntrênhoanhàirồiđậyvunglại.Sángsớmhômsau,tađemtràvàhoađÃsấykhôtrộnđềurồichovàođồđựng,nhưvậymóntràướphoatựtạođÃlàmxong,chấtlượngvàmùivịcủatràvẫnđảmbảomàgiáthànhlạirẻ. 245 . 245 . 245 . 245 .CCCCấấấấtttttrtrtrtrààààvvvvààààooootrongtrongtrongtrongttttủủủủllllạạạạnhnhnhnhkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịmmmmấấấấttttmmmmùùùùiiiiĐemgóitràkỹcấtvàotrongtủlạnhcóthểbảoquảntràtrongmộtthờigiandàimàkhôngbịmấtmùi. 246 . 246 . 246 . 246 .TrTrTrTrààààvvvvààààccccááááchchchchchchchchốốốốngngngngẩẩẩẩmmmmMuốnchotràkhôngbịẩm,tacóthểlấymộtcụcvôisốngchovàotrongtúivảinhỏ,rồilấymộttờgiấytrắnggóilại,đặtdướiđáylọđựngtrà,bêntrênlótthêmmộttờgiấytrắng,sauđóđổtràvào.Cáchnàythíchhợpnhấtvớitràxanh. 247 . 247 . 247 . 247 .CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýtrtrtrtrààààbbbbịịịịmmmmốốốốcccc - Nếutràbịmốc,tacóthểcholênnồihấpcáchthuỷ3phút,sauđólấyrachovàochảosạch,vặnnhỏlửasấykhô,tràsẽhếtmốc. - Nếutràbịmốc,takhôngnênphơitràrangoàinắng,vìtrongnắngcócáctiatửngoạilàmhỏngcácthànhphầntrongláchè,ảnhhưởngđếnmàusắcvàhươngvịcủatrà.Tacóthểdùngnồihoặcđồbằngsắtkhôngcómùi,đặtlênmộttờgiấytrắng,đổtràvào,dùnglửanhỏ để sấykhô,vừasấyvừađảokhoảng1 - 2phútchođếnkhitràkhôngcònẩmnữa,chúýkhôngđược để tràcháy.Saukhisấyxong,tanên để chotrànguộihẳnmớicấtgiữ. 248 . 248 . 248 . 248 .HHHHươươươươngngngngvvvvịịịịccccủủủủaaaarrrrượượượượuuuuđóđóđóđóngngngngđáđáđáđáĐemrượuđổvàokhaylàmđánhỏ để rượuđôngthànhtừngviênđárượu,khiuốngbạnsẽthấyrấtthúvị.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG50381.381.381.381.CCCCááááchchchchttttẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttssssơơơơnnnnccccũũũũtrtrtrtrêêêênnnnđồđồđồđồggggỗỗỗỗDùngnướchiệnhình(trongngànhảnh)đÃdùngrồilaunhẹlênlớpsơncũ,nhưvây,lớpsơncũsẽmấtđi,tachỉviệcrửasạchđồgỗ,phơikhôcuốicùngdùnggiấygiápđánhnhẵn,làcóthểsơnlớpsơnmớiđược.382.382.382.382.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồggggỗỗỗỗbbbbịịịịnnnnứứứứttttĐồgỗkhôngmaybịnứt,tacóthểxửlýtheocáchsau:lấyvảibôngcũhoặctảigairạchđốtthànhtro,trộnvớidầutrẫusốngthànhdạnghồđặc,nhétvàotrongvếtnứtcủagỗ,cuốicùngtađemphơikhôvếtnứtsẽrấtchắcvàkín.Tacũngcóthểlấybáoxéthànhtừngmảnhvụn,trộnvàomộtítphènchuavànướcsạch,đunthànhdạnghồđặc.Đợikhihồnguội,tanhéthồvàonhữngchỗnứt,phơikhô.Tuynhiêncáchnàychỉdùngchonhữngđồvậtíttiếpxúcvớinước.phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:trangtrangtrangtrangtrtrtrtrííííttttườườườườngngngngvvvvààààththththảảảảmmmm383.C383.C383.C383.CááááchchchchvvvvẽẽẽẽđườđườđườđườngngngngtrangtrangtrangtrangtrtrtrtrííííbbbbằằằằngngngngssssơơơơnnnnTrongcuộcsốnghàngngàycónhữnglúctrangtrínhàcửa,tacầnvẽnhữngđườngtrangtríbăngsơn. Để vẽđượcnhữngđườngtrangtríthẳng,đềuđặnnhưý,nếudungbútvẽtranhsơndầuhoặcbútlongnhiềulúckhôngđượctoảinguyệncholắm,đặcbiệtlàđườngkẻnhỏ.Cácbạncóthểthamkhảomộttrongcáccáchsaucủachúngtôi:talấymộtốngtiêmthườngdùngvàmộtchiếckimtiêm lo ạisố6trởlên(cắtđiphầndàinhỏcủakim).Hútsơnvàoốngtiêm(sơncóthểhơiđặcmộtchútnhưngkhôngđượccócẵn),rồilắpkimvàolàdùngđược.Khivẽtadùngngóntaycái,ngóntrỏvàngóngiữabópchặtphầndướicủaốngtiêm,dùnglòngbàntayấnphầnđầubíttông,ấntừtừ,sơnsẽphunratừmũikimtạothànhnhữngđườngkẻthẳngđềuđặn. Để cóđượcnhữngđườngkẽto,nhỏnhưý,tacóthểxửlýbằngcáchthayđổilựcấnvàtốcđộcủakẻ.Phươngphápnàycóthểápdụngđượcchocảvẽđườngthẳngđườngcongthậmchícònvèđượctrongđiềukiệnmặtphẳngvẽdốcngượcxuốngđất.3 84. 3 84. 3 84. 3 84. PhPhPhPhươươươươngngngngphphphphááááppppttttíííínhnhnhnhllllượượượượngngngngvvvvậậậậttttlilililiệệệệuuuuququququééééttttttttườườườườngngngngKhiquéttường,vấnđềrắcrốimàchúngtahaygặplàkhôngbiếtnêndùnglượngvôihaysơnbaonhiêu.MuanhiềuthìlÃngphímuaítthìphảimuathêmlàmchomàukhiquétkhôngđượcđồngnhất.Thựcracáchtínhkháđơngiản.Tachỉcầnlấydiệntíchphònglàm2cầnquétvôihoặcsơnnênchiacho 4, tiếptụclấychiềucaocủatườngchiacho 4, đemhaisốvừachiađượcđemcộnglạilàđượcsốlượngvậtliệucầnmua.Vídụ:cănphòngrộng20m2,lượngsơncầndùnglà20 :4= 5;tườngcao4m,talấy 4: 4=1.sauđólây5+1=6,vậykhốilươngsơncầnmualà6kg.385.385.385.385.PhaPhaPhaPhammmmựựựựccccxanhxanhxanhxanhvvvvààààoooovvvvôôôôiiiiququququééééttttttttườườườườngngngngllllààààmmmmttttăăăăngngngngđộđộđộđộtrtrtrtrắắắắngngngngNếukhiquétvôitường,tachovàonướcvôimộtítmựcxanhkhiquétkhôvôisẽrấttrắng,386.386.386.386.CCCCááááchchchchphaphaphaphachchchchếếếếhhhhồồồồchochochochogigigigiấấấấyyyygigigigiáááánnnnllllêêêênnnnttttườườườườngngngng - Đốivớicácgiađìnhởnôngthôn,nwustachovàohồdùng để giántường1miếngxàphòng,khidánrấttrơnvàrấtlâubong. - Khitrộnhồ để giángiấydántường,tacóthểchovàohồmộtítmuối,nhưvậycóthểtránhđượcmụcvàmốimọt.387.387.387.387.CCCCááááchchchchttttíííínhnhnhnhllllượượượượngngngnggigigigiấấấấyyyyddddáááánnnnttttườườườườngngngngccccầầầầnnnnddddùùùùngngngngGiấydántườngcócác lo ạikhổkhácnhau, để đảmbảokhôngbịlÃngphígiấydántường,bạncóthểthamkhảocôngthứcsau:(M/L+1)x(H+h)+C/M.Trongđó,Llàchiềudàicủa 4 bứctườngsaukhiđÃtrữđichiềudàicủacửaravàovàcửasổ;Mlàkhổrộngcủagiấy;cộngthêm1 để làmlượngthừa để ghép;Hlàchiềucaocầngiángiấydántường;hlàcựlygữahaitờgiấydántường,làmlượngdư để ghéptheochiềudọc;Clàdiệntíchcầndángiấytrênvàdướicửasổravào.Khitínhtanênlấyđơnvịthốngnhấtlàmvàdiệntíchlàm2.Khitínhcácsốlẽkhôngđượcbỏđi.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 49 372.372.372.372.DDDDùùùùngngngnggigigigiấấấấyyyythithithithiếếếếcccc(gi(gi(gi(giấấấấyyyytrongtrongtrongtrongbaobaobaobaothuthuthuthuốốốốcccclllláááá))))ttttẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttccccááááuuuuchchchchèèèèTrênmặtbàncủacác lo ạibànchècódánlớpchốnglửa,phachèlâungày,nướcchèbámtrênmặtbàn để lạinhữngvếtcáobẩn. Để xoáđinhữngvétbẩnnày,tacóthểrắclêntrênmặtbànmộtítnướcrồidùnggiấythiếctrongbaothuốclálauđilaulại,sauđódùngnước để rửa,vếtcáubẩncủachèsẽhết.cáchnàycóthểdùnglaurửalychénvv ... nếulácóhơibịvàng(vẫncònăndược)Khiluộctachothêmmộtítmuối,lárausẽxanhtrởlại.112.112.112.112.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaassssữữữữaaaabbbbòòòòkhikhikhikhixxxxààààooooxxxxúúúúppppllllơơơơKhixàoxúplơ,nếutachothêmmộtthìasữabòvàoxàocùngthìxúplơsẽtrắngngầnmàlạicómùivịthơmngon.113.113.113.113.NNNNộộộộmmmmccccóóóóccccààààchuachuachuachuannnnêêêênnnnchochochochomumumumuốốốốiiiiKhilàmnộmcócàchua,ngoàiviệcchođườngvàonộmtakhôngnênquênchothêmmộtítmuốivàocàchua,nhưvậyvịchuatrongcàsẽđượcgiảmbớtmàmónnộmlạiđậmđàdễăn.1 14. 1 14. 1 14. 1 14. LLLLààààmmmmssssạạạạchchchchxaxaxaxallllááááttttbbbbằằằằngngngngrrrrượượượượuuuunhonhonhonhoKhiđÃbậtnắprượunho,nếu để quálâurượusẽthànhgiấmcóhươngthơmcủanho.Nếudùngsữanàydểlàmxalát,mónxalátsẽrấtthơmngon,hấpdẫn.115.115.115.115.CCCCááááchchchchphaphaphaphachchchchếếếếnnnnướướướướccccchuachuachuachuangngngngọọọọttttBấtkểlàmmónchuangọtgì,tacầndựatheotỷlệ2phầnđường1phầngiấm,nhưvậynướcchuangọtsẽđạtđếnđộchuangọtthíchhợp.116.116.116.116.CCCCááááchchchchchochochochoddddấấấấmmmmvvvvààààooooththththứứứứccccăăăănnnnTấtcácácmónnóngđềucầnchodấm,trướckhibắcnồixuống,ta để dấmchảydọctheothànhnồithìhươngvịmónănsẽđậmđàhơnsovớiđổtrựctiếpvàothứcăn.117.BíquyếtmuốiđậucôveĐậucôvemuốilàmónănhàngngàyquenthuộccủangườidânTrungQuốc.Mónnàycũngtươngtựnhưmóndưa,càmuốicủachúngtavậy,chỉkháclàkhôngdùngnướcmàtrựctiếpdùngmuối để muối.Khimuốimónđậuquảnàycầntuânthủtheocácbướcsau: - Chọnđậuháivàobuổisángsớmmớicòntươingon. - Chomuốivàobópnhẹđậu,đợikhithấybắtđầuướttaythìchođậuvàovại(chúýkhôngđượcchoquảbịdậphoặcsâucắn). - Nénđậuchặtthànhtừnglớprồirắclêntrêncùngmộtítmuối(nénnhưmuốidưacà),cuốicùngđậykínvạilại.Cáchnàylàtrựctiếpdùngnướctiếtratừđậu để muối,chứkhôngdùngnướcgìkhác để tránhđậungâmlâutrongnước,dẫnđếnnhanhhỏng.Mónđậusaukhimuốisẽvàng,dòncóthể để trongmộtnămdùngdầnmàkhôngbịhỏng.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG312 14. 2 14. 2 14. 2 14. CCCCááááchchchchđđđđununununmmmmỳỳỳỳssssợợợợiiiiKhiđunmỳsợi,takhôngcầnphảiđợinướcsôimớichomỳvào,mànên để khiđáynồicóbongbóngnướcnổilênthichomỳvào,tiếpđódùngđũađảoquavàicái,đậynắpvunglạiđunsôichothêmmộtchútnướclạnhvào,chờsôihẳn,vớtmỳralàđược.Làmnhưvậy,luộcmỳvừanhanh,màmỳlạimềmvàtrongsợi.215.215.215.215.LuLuLuLuộộộộccccmmmmỳỳỳỳssssợợợợiiiinnnnêêêênnnnchochochochomumumumuốốốốiiiitrtrtrtrướướướướcccckhikhikhikhichochochochommmmỳỳỳỳSaukhinướcsôi,tachovàonướcmộtítmuối(500gnướccho15gmuối),sauđóthảmỳvào.Cáchnàylàmchomỳkhôngbịnátcũngkhôngdínhnhau.216.216.216.216.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửvvvvịịịịkikikikiềềềềmmmmtrongtrongtrongtrongmmmmỳỳỳỳCómộtsố lo ạimỳkhiăntathấycómùikiềm.Nếugặptrườnghợpnày,trướckhichomỳvào,tachovàonồinướcluộcmộtítdấm,làmnhưvậykhôngnhữngkhửđượcvịkiềmcótrongmỳ,màcònlàmchomỳkhôngbịvàng.217.217.217.217.CCCCááááchchchchllllààààmmmmchochochochommmmỳỳỳỳkhikhikhikhilulululuộộộộcccckhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhnhaunhaunhaunhauCáchthườngdùnglàchúngtachomỳvàonướcnguội để trànquamỳmỳsẽkhôngbịdính.Ngoàicáchnàyra,nếudođiềukiệnmónănkhôngchophéptrầnquanướclạnhhoặcsaukhitrầnrồimàvẫndínhnhau,tacóthểphunmộtítrượugạovàomỳ,nhưvậymỳsẽtơivàngon.218.218.218.218.LLLLààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhnnnnêêêênnnnchochochochommmmộộộộttttííííttttbiabiabiabiavvvvààààoooobbbbộộộộttttKhilàmbánhmỡhànhhaybánhngọt,tacóthểchovàobộtmỳmộtítbia,nhưvậykhilàmxong,bánhsẽvừathơmvừagiòn,lạicómộtchútmùithơmcủathịt.219.219.219.219.ĐĐĐĐiiiiềềềềuuuuccccầầầầnnnnllllưưưưuuuuýýýýkhikhikhikhillllààààmmmmnemnemnemnemKhilàmnem,tanêntrộnvàonhânmộtchúttinhbộthoặcbộtmỳ,nhưvậynhânmensẽkhôngbịchảynướcra,khiránsẽtránhđượccháychảo,cháymỡảnhhưởngđếnmàusắcvàhươngvịcủanem.220.220.220.220.CCCCááááchchchchccccắắắắttttbbbbáááánhnhnhnhmmmmỳỳỳỳNếumuốncắtbánhmỳgốichothậthoànhảo,trướckhicắtbánh,tacóthểđemdaorahơnóngrồimớicắt.Làmnhưvậy,khicắtbánhmỳsẽkhôngbịdínhvàodaovàcũngkhôngbịvỡra,bấtkểcắtdàyhaymỏngđềucóthểlàmđược.221.221.221.221.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnbbbbáááánhnhnhnhmmmmỳỳỳỳKhibánhmỳănkhônghết,tanênchobánhmỳvàotúinilông để cấtgiữ.KhicấtchúýchovàotúiđựngbánhmỳmộtcànhraucầnđÃrửasạch,nhưvậycóthểgiữđượcmùivịthơmngonvốncócủabánhmỳ,màbánhmỳkhôngbịcững.222.222.222.222.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýbbbbáááánhnhnhnhquyquyquyquybbbbịịịịmmmmềềềềmmmmNếubánhquykhôngmaybịẩmvàmềmra, Để bánhđượcgiòntrởlại,tacóthểdùngmáysấythổivàiphút,chờchomộtlúcsaukhibánhnguội,tasẽthấybánhgiòntrởlạinhưcũ.223.223.223.223.CCCCááááchchchchccccấấấấttttgigigigiữữữữbbbbáááánhnhnhnhngngngngọọọọttttKhicấtgiữbánhngọt để đượcmềmvàthơmngon,tacóthểchovàohộpđựngbánhngọtmộtlátbánhmỳmớikhinàothấybánhmỳcứngtaphảithayramộtlátcắtkhác,nhưvậybánhngọtsẽgiữđượctrongmộtthờigiandàimàkhôngbịbiếnchất.2 24. 2 24. 2 24. 2 24. CCCCááááchchchchccccắắắắttttbbbbáááánhnhnhnhgatgatgatgatôôôô Để cắtbánhgatôkhôngbịdínhdao,trướckhicắtbánh,tanênngâmdaovàotrongnướcsôimộtlúc,sauđódùngdaonóng để cắt.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG39291.291.291.291.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttthuthuthuthuốốốốccccđỏđỏđỏđỏTrướchếtdùngxàphòngấm để giặt,tiếpđódùngaxitaxolicvàthuốctím để tẩymàu,rồigiặtsạch.292.292.292.292.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttccccồồồồnnnniiiiốốốốttttTrướctiêndùng1mmlnatrisunphathoàvào7mmlnướcấm để xoalênvếtbẩn,sauđódùngnướcsạchvògiặtnhiềulần.Tacóthểdùngcồn để tẩy.293.293.293.293.TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttmmmmỡỡỡỡDùngxăng,dầuhoảxoalênvếtmỡ,cũngcóthểdùngcồnhoặcrượutrắngxoalênvếtmỡ để 1lúcdùngxàphònggiặtlạilàsạch.2 94. 2 94. 2 94. 2 94. TTTTẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttthuthuthuthuốốốốccccttttíííímmmmTadùngaxitnitơric,hoặccóthểdùngdungdịchaxitôxalic2% để tẩy,sauđốdùngnướcgiặtsạchlàđược.phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ququququầầầầnnnnááááoooovvvvààààccccááááchchchchgigigigiặặặặtttt295.295.295.295.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttttttẩẩẩẩyyyyccccổổổổvvvvààààốốốốngngngngtaytaytaytayááááoooo - Vàomùahè,cổvàốngtayáorấtdễbịbẩn.Khigiặttacầnđemquầnáongâmchoướtđều,cổáo,ốngtaytabôi1ítkemđánhrăng,rồidùngbànchảichảinhẹ,cũngcóthểxátlên1ítmuối,dùngtayvònhẹ,sauđógiặtbìnhthường. - áosaukhigiặttalấy1ítphấnrômrắclêncổáovàốngtay,tiếpđódùngbànchảilànhẹ,tiếptheorắclên1ítphấnrôm.Lầnsaugiặtáosẽsạchrấtnhanh. - áosơmimớigiặthoặcmớimay,trướckhidùngtadùngbôngtẩmxăngxoalêncổvàtayáođợiđếnkhixăngkhôtađemđigiặt,khimặccổáovàốngtaybẩnítđi.296.296.296.296.MMMMẹẹẹẹooooddddùùùùngngngngvvvvỏỏỏỏtrtrtrtrứứứứngngngngkhikhikhikhigigigigiặặặặttttTađemvỏtrừngđậpvụn,đựngvàotúivảinhỏ,ngâmvàonướcsôi5phút,vớtradùngnướcngâmvỏtrứng để giặtquầnáobẩn,nhưvậykhigiặtquầnáosẽrấtsạch.297.297.297.297.ChChChChốốốốngngngngááááooootrtrtrtrắắắắngngngngbbbbịịịịvvvvààààngngngngáotrắngsaukhimặc,giặtnhiềulầnrấtdễbịchuyểnsangmàuvàng.Nếutathườngxuyêndùngnướcvogạongâm,giặtquầnvàng298.298.298.298.NNNNướướướướccccgigigigiấấấấmmmmccccóóóóththththểểểểkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiillllạạạạởởởởququququầầầầnnnnááááo.o.o.o.Vàomùahè,quầnáovàtấtthườngcómùihôicủamồhôi.NếutađemquầnáovàtấtđÃgiặtsạchchovàonướccóphagiấmgiặtlại1lầnnữa,nhưvậysẽkhửđiđượcmùihôitrongquầnáovàtất.299.299.299.299.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngququququầầầầnnnnááááoooobbbbịịịịphaiphaiphaiphaimmmmààààu.u.u.u. - Tấtcảcác lo ạiquầnáosợibông,đồlenmàuđỏhoặcmàutím,nếutadùngnướcphavớigiấm để giặt,màusắcsẽluônsángbóngnhưmới. - Đốivớicác lo ạivảisaukhimớimuavàtronglầngiặtđầutiên,tachovảivàongâmtrongnướcmuối10phút,làmnhưvậycóthểtránhchovảikhỏibịphaimàu.300.300.300.300.CCCCááááccccgigigigiặặặặttttgigigigiảảảảmmmmbbbbớớớớttttvvvvếếếếttttnhnhnhnhăăăăn.n.n.n.Quầnáotơlụahoặcnilôngkhibịnhầu,tacóthểchovàonướcấmngâm1lúc,sauđódùngsứckéophẳngra,cácvếtnhănsẽtựmấtđi.301.301.301.301.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngááááoooolenlenlenlenbbbbịịịịco.co.co.co.Khigiặtáolen,nếumuốntránhchoáokhỏibịco,tadùngnướcấm(khôngquá30o) để giặt.Giặtnướccuốicùng,taphavàonướcmộtítgiấmsẽgiữđượcđộđànhồivàmàusángvốncócủaáolen,đồngthờicóthểtrunghoàlượngkiềmcủaxàphòngcònsótlạitrênáo.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG22128.128.128.128.CCCCủủủủccccảảảảiiiikhkhkhkhôôôôđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhCủcảisaukhithái để vàongănlàmđáởtủlạnhlàmđônglạnhmộtthờigian,sauđóđemranơicóánhnắngphơikhô.Làmcáchnày,móncủcảikhôsẽbảoquảnđượclâuhơn,mùivịlạiđộcđáo.129.129.129.129.KhKhKhKhửửửửmmmmùùùùiiiiởởởởccccủủủủccccảảảảiiiiTrướckhihấphayluộccủcải,tanêntháinhỏcủcảira,rồitheotỉlệ300:1 để chogiấmvàocùngvớicủcải,sauđómớicholênnồiluộchoặchấp,nhưvậymùitrongcủcảisẽkhôngcònnữa.130.130.130.130.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccủủủủccccảảảảiiii - Bảoquảntronghốđất:Bỏquatấtcảcủcảibịsâuđục,sứtsát,nhữngcủbịnứtvànhữngcủquánhỏ,sốcònlạicắtbỏđầuđuôi.Đào1hốsâu1m,rộng1m,xếpnghiêngcủcảitheothànhhố,đầuhướngxuốngdưới,đuôihướnglêntrên.Xếplầnlượt,cứmộtlầncủcải,1tầngđấtdàykhoảng10cm(chúýtìm lo ạiđấtsạch),tổngcộngxếptấtcả 4 tầng.Nếuhốđấtquákhô,tacóthểtướilêntrênmộtítnước.Saukhitầngtrêncùngđượcxếpxong,tacầnphảidựatheosựthayđổicủathờitiết để tăngdầnđộdàycủalớpđấttrêncùng.Thờitiếtấmáplấpítđất,trờigíarétlấpnhiềuđất,đảmbảođếntrướchoặcsautiểuhànthìlấpxongđất,tổngcộngdày1m.Nhữngcủcảiđảmbảochấtlượng,trướckhichoxuốnghốđấtkhôngbịchịunóng,saukhichovàohốkhôngbịchịulạnhthìcóthểcấtgiữđếntậnthượngtuầntháng3nămsaucũngkhôngbịhỏng. - Bảoquảnbằngbùn:CắtbỏphầnđầucủcảirồilăncủcảivàobùnnhÃomộtvòng,đảmbảodínhđượcmộtlớpbùnởbênngoàicủcải.Saukhilănxong,chocủcảixếpvàonơirâmmát để cấtgiữ.Nếuđắpthêmmộtlớpđấtẩmởbênngoàicủcảithìcàngtốt. - Bảoquảnbằngcáchxếpcủcảixungquanhthùng(chum)đựngnước: Để mộtthùng(chum)đựngnướctrongphòng,trongthùng(chum)đổđầynước,đemcủcảixếpđốngxungquanhthùng(chum),đắpthêm1lớpđấtẩmdàykhoảng15cmlêntrêncủcảilàđược.131.131.131.131.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữttttươươươươiiiiccccààààrrrrốốốốttttđÃđÃđÃđÃggggọọọọttttvvvvỏỏỏỏCàrốtsaukhiđÃgọtvỏ,tachovàođồđựngkhôráo,đậylêntrênmộtmảnhkhănướt,nhưvậycóthểgiữtươiđượctrongvòngkhoảng3tiếng.132.132.132.132.CCCCááááchchchchphphphphụụụụcccchhhhồồồồiiiihhhhàààànhnhnhnhttttââââyyyyđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhhhhhợợợợppppllllýýýýNếuhànhtâybịđônglạnh,tađemhànhngâmvàonướclạnh,chovàihạtmuối,mộtlúcsauhànhsẽtươitrởlại.133.133.133.133.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnraurauraurauNếurauxanhtamuavềănmộtbữakhônghếtcònlạimộtít,trongtrườnghợpkhôngcótủlạnh,tacóthểchorauvàotronglábắpcảigiàkhôbọckínbuộclại, để vàonơirâmmát,chúýkhôngđượcphunnướchoặc để nướcdâyvào,nhưvậyraucũngcóthểtươithêmđượcmộtthờigian.1 34. 1 34. 1 34. 1 34. XXXXààààoooohhhhàààànhnhnhnhttttââââyyyynnnnêêêênnnnchochochochobbbbộộộộttttmmmmììììHànhtâysaukhitháixongnếutatrộnthêmmộtítbộtmì,khixàoxonghànhsẽcómàuvàngrộmráthấpdẫn,khiănlạidòn.cònnếutachorượutrắngvàoxàovớihànhtây,sẽkhôngsợhànhbịcháy.135.135.135.135.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýngngngngứứứứaaaasausausausaukhikhikhikhiggggọọọọttttkhoaikhoaikhoaikhoaissssọọọọhohohohoặặặặcccckhoaikhoaikhoaikhoaimmmmôôôônnnnCạovỏkhoaisọhoặckhoaimôn,dataythườngbịngứa.Nếugặptrườnghợpnày,tacóthểhongtaytrênlửamộtlúc,hoặcchovàigiọtdấmvàochậunướcsôi để rửa,mộtlúcsautaysẽhếtngứa.Nếukhôngtaxoathêmmộtítdầugióvàotayhiệuquảcũngtốtbằnghaiphươngpháptrên.136.136.136.136.CCCCááááchchchchxxxxààààoooongngngngóóóósensensensenkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịththththââââmmmmđđđđenenenenKhixàongósen,ngósenthườngbịthâmđen,nếutavừaxàovừachonướclÃvào,thìngósenkhixàoxongsẽgiữđượcnguyênmàusắctrắngngầnbanđầu.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG910.10.10.10.GanGanGanGanllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýTrướckhixàonấuganlợn,tanêndùngmộtítphènchuavàgiấm để ướpgan,vìlàmnhưvậyphènchuasẽlàmchogangiònvàgiấmlàmchogankhôngbịthấmmáura.11.11.11.11.CCCCậậậậttttllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýCậtlợnsaukhitháixong,tachothêmmộtítdấmvàongâmnướckhoảng10phút.Làmnhưvậymiếngcậtsẽnởra,khôngcònmáu,màkhixàoxongmiếngcậtvừatrắnglạivừagiòn.12.12.12.12.DDDDạạạạddddààààyyyyllllợợợợnnnnvvvvààààccccááááchchchchttttăăăăngngngngththththêêêêmmmmđộđộđộđộddddààààyyyyDạdàylợnsaukhiđÃluộcchíntháirathànhtừngmiếngnhỏ để vàobát,đổvàomộtítnướcnóng(hoặcnướccanhnóng),saudóđặtvàobáthấpcáchthuỷ.Làmnhưvậymiếngdạdàysẽtoragấpđôi,đồngthờivừadònlạivừathơmngon.Ngoàiracòncầnphảichúýkhôngđượcchomuốivàotrướckhiluộc,nếukhôngdạdàysẽcolạivàdaikhôngkhácgìgânbò.13.13.13.13.CCCCááááchchchchchchchchốốốốngngngngddddầầầầu,u,u,u,mmmmỡỡỡỡbbbbắắắắnnnnkhikhikhikhirrrráááánnnnththththứứứứccccăăăănnnnKhiránthứcăn,tachothêmmộtítmuốivàochảo,nhưvậydầusẽđỡbắnlungtungrangoài. 14. 14. 14. 14. LLLLààààmmmmththththếếếếnnnnààààoooo để để để đểmimimimiếếếếngngngngssssườườườườnnnnrrrráááánnnnkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịcocococollllạạạạiiiiTrướckhiránsườn,nênxemnhữngchỗnàocógândùngdaokhứahai,bakhía,nhưvậykhiránsẽkhôngbịcolại.15.15.15.15.CCCCááááchchchchrrrráááánnnnbbbbììììllllợợợợnnnnNhiềungườikhôngthíchănbìlợn,nhưngthựcrabìlợnkhiránlàmộtmónănkhángon.Tacóthểlàmnhưsau: - Ngâmmiếngbìlợnsốngvàonướckiềmnóng. - Dùngdaosắchoặcbànchảicứngcạosạchlớpmỡởtrênbì. - Dùngnướcấmrửasạchrồihongkhô.Khirántachỉcầnđundầuhơinónglàcóthểchobìlợnvàorán,miếngbìgặpmỡnóngsẽcuộnlại,chờkhitrênbềmặtbìxuấthiệnnhữngchấmphồngtrắngthìvớtra. Để mộtlúcchomiếngbìhơinguội,đợichomỡnónggiàtiếptụcchobìvàorán,đếnkhimiếngbìnổhếtvàvàngđềulàđược.16.16.16.16.CCCCááááchchchchththththááááiiiiththththịịịịttttmmmmỡỡỡỡKhitháithịtmỡ,trướctiêntanênnhúngmiếngthịtđóvàonướclạnh,sauđóđặtlênthớttháivừatháivừarắcmộtítnướclạnhlênthớtnhưvậytháikhôngphảidùngsức,miếngmỡkhôngbịtrơntruộtcũngkhôngdínhchặtvàothớt.17.17.17.17.ThThThThịịịịttttmmmmỡỡỡỡvvvvààààccccááááchchchchchchchchốốốốngngngngbbbbééééo.o.o.o.Nếumuốnlàmchomiếngthịtmỡănkhôngbịngấy,tanênlàmnhưsau: - Tháimiếngthịtmỡthànhnhữnglátmỏng,ướpgiavịrồicholênnồiđun. - Dựavàotỷlệ500gthịt;1miếngđậuphụnhự,chomiếngđậuphụvàobátcùngvớimộtítnướcấm,dầmtanmiếngđậuphụ,chờchothịttrongnồisôithìđổđậuvào,tiếptụcđuntừ 3-5 phút.Dùngbiệnphápnày để nấuthịtmỡ,khiănthịtsẽkhôngbịngấy,ngượclạirấtthơmngonvàhợpkhẩuvị.18.18.18.18.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnxxxxúúúúccccxxxxííííchchchchsausausausaukhikhikhikhiccccắắắắtttt Để bảoquảnxúcxích,saukhicắtchúngtacóthểdùngrượunhoxoalênbềmặtvếtcắtcủađoạncònlạichưadùngđến,chovàotủlạnhbảoquảnnhưvậyxúcxíchsẽgiữđượclâumàkhôngbịhỏng.19.19.19.19.VVVVịịịịththththơơơơmmmmngonngonngonngonccccủủủủaaaacanhcanhcanhcanhththththịịịịttttvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhilàmmóncanhthịt,nếutachothêmvàovàimiếngvỏquýt để nấuthìmùivịcủacanhkhôngnhữngthơmngonmàcònlàmgiảmbớtbéocủamỡ.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 41 310.310.310.310.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttttttÃÃÃÃllllóóóótttttrtrtrtrẻẻẻẻem.em.em.em.TÃlóttrẻemsaukhigiặtthườnglưulạimộtlượngamôniăcvàbộtgiặtmắtthườngkhôngnhìnthâýđược.Vớisốlượnghoáhọccònsótlạinaỳrấtcóthểlàmchodatrẻbịviêm.thậmchísưngtấy,đaungứa.BởivậykhigiặttÃlót,nếutanhỏvàonướcgiặtmộtvàigiọtgiấmăn,cácchấttrênsẽđượckhửsạch.311.311.311.311.CCCCááááchchchchgigigigiặặặặttttmmmmààààn.n.n.n.Màndùnglâusẽtrởnêncũ,vàngdùngxàphòngrấtkhógiặttrắng.Nếutalấy100ggừngtươitháilátchovàonước,luộckhoảng3phút,sauđóchomànvàongâmtrongnướcgừng,ngoàirachothêmvàihạtaxítvàvàigiọtmựcxanh,dùngtayấnmạnhmànvàilần,rồigiặtnhưbìnhthường,màncũsẽtrắngnhưmới.312.312.312.312.PhPhPhPhươươươươngngngngphphphphááááppppgigigigiặặặặttttququququầầầầnnnnááááoooobbbbằằằằngngngngmmmmááááyyyyvvvvừừừừaaaakinhkinhkinhkinhttttếếếếllllạạạạiiiissssạạạạch.ch.ch.ch.Tacóthểdùngxàphòngbánh để giặtquầnáobằngmáy,làmnhưvậyvừatiếtkiệmmàquầnáolạisạch.Cáchlàmnhưsau:Tachoxàphòng.quầnáovàocùngmộtlúc,chođủnước.Theosựchuyểnđộngcủavòngsóngmáygiặt,quầnáovàxàphòngsẽkhôngngừngxoaychuyểncọxát,dầntẩyđicácvếtbụibẩntrênquầnáo.SaukhixàphòngtrongthùngđÃđủ,tacóthểlấyxàphòngra.Nếumuốngthấyhiệuquảngay,tacóthểcho 3-5 miếngxàphòngvàocùngmộtlúc,chỉcầnsauvàiphútlàcóthểlấyxàphòngra.PhPhPhPhầầầầnnnn3333::::ccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooo313.313.313.313.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooođơđơđơđơnnnngigigigiảảảảnnnnnhnhnhnhấấấấttttNếutrongđiềukiệnkhôngcóbànlà để làquầnáo,tacóthểdùngcađựngnướcbằngsắttrángmenđổnướcnóngvào để thaychobànlà.Phươngphápnàythaotácđơngiảnmàcũngkhôngthểlàmcháyquầnáođược.3 14. 3 14. 3 14. 3 14. MMMMộộộộttttssssốốốốccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááo.o.o.o. - Quầnáogấpcấtlâungày,mộtsốchỗhìnhthànhnhữngnếpgấprấtkhólàđihết,gọilàvếtgấpchết.Đốivớinhữngvếtgấpnày,tacóthểdùnggiấmxoadọctheonếpgấp,rồidùngbànlà để là,cácnếpgấpsẽdễdàngđượclàphẳng. - Khilàquầnáohoặcváy,trướctiên,tanênrắc1ítnướchoalênvảiđệmđặtlênquầnáo để làhoặcgiấythấm,sauđómớilà,làmnhưvậysẽgiữchomùithơmđượclâutrênquầnáo. - Nếumuốnchoquầnáođượcbóngđẹphơntacóthểchothêmmộtítsữabòvàotrongquátrìnhhồquầnáo.315.315.315.315.CCCCááááchchchchllllààààccccáááácccc lo lo lo loạạạạiiiivvvvảảảảiiiikhkhkhkhááááccccnhau.nhau.nhau.nhau. - Khilàhàngtơtằm.taphảidùngbànlànóngnhẹtừmặttrái,tốtnhấtlàkhôngnênphunnước,vìnếuphunnướckhôngđều,saukhilàvảisẽphẳngnhàukhôngđều. - Khilàhàngnilônghayhàngtơnhântạo,tacầnphảihếtsứccẩnthận,tuyệtđốtkhông để nhiệtđộcaoquá,nếukhôngsẽlàmảnhhưởngđếnmàusắccủavải,hayxuấthiệncácchấmmàutrắngtrênvải.316.316.316.316.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooohhhhààààngngngnglenlenlenlenddddạạạạ....Quầnáohànglendạ,thườngcótínhco,tốtnhấttanêntrảikhănướtlênmặttráicủaquầnáo để là.Nếunhấtđịnhphảilàtừmặtphải,thìyêucầuquầnáophảiẩmvàbànlàphảinóng.317.317.317.317.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooottttơơơơttttằằằằmmmmththththậậậật.t.t.t.áotơtằmsaukhigiặtthườngrấtkhólàphẳng,nhưngnếutađemchoáochovàotúinilôngđặtvàongănđátủlạnh để 1lúcrồilấyralàthìhiệuquảsẽrấtlýtưởng.318.318.318.318.CCCCááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooodadadadathuthuthuthuộộộộc.c.c.c.Quầnáodathuộccầnlàởnhiệtđộthấp.Tacóthểsửdụng lo ạigiấygóihàng để làmđệmlótkhilà,đồngthờikhilàphảidiđộngbànlàkhôngngừng,nhưvậysẽlàmchobềmặtdathuộcphẳngvàsáng.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 34 Sau10ngàyhoặcẵtháng,khimởnắpra,tathẩybêntrongquảdưatoànnướcnhưmậtongvàcócảmùithơmcủarượunhonữa. - Dưahấuvàmuối:Saukhicắtdưahấurathànhtừngmiếng,talấy1ítmuốitinhxoalên2mặtcủmiếngdưavừacắt,khiănthấydưangọthơn(chúýkhongđượcxoaquánhiềumuối). 240 . 240 . 240 . 240 .CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảddddưưưưaaaahhhhấấấấuuuuMuốnbảoquảnđượcdưahấulâungàykhôngbịhỏng,trướctiêntađemdưahấungâmvàonướcmuối15%trongvòng 3-5 ngày,ngâmxongvớtralaukhôsauđódùngnướcvắtratừlávàdâydưahấuxoalênvỏquả,choquảvàotúinilôngnhưamềm để xuốnghầmđất,nhưvậycóthểbảoquảndưatrongkhoảngnữanăm. 241 . 241 . 241 . 241 .CCCCááááchchchchrrrrửửửửaaaaccccáááácccc lo lo lo loạạạạiiiiddddưưưưaaaaVàomùahè,dưathườngrấtnhiều. Để đảmbảokhiănkhôngbịngộđộcthuốcsâuvàkhửhếtcác lo ạikýsinhtrùngtrênvỏquả,tốtnhấttrướckhiăn,nênngâmvàonướcmuốitrongvòng2 0-3 0phútrồivớigọtvỏ để ăn.phphphphầầầầnnnn 4: 4: 4: 4: ccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồuuuuốốốốngngngng 242 . 242 . 242 . 242 .CCCCááááchchchchllllààààmmmmnnnnướướướướccccssssôôôôiiiichchchchóóóóngngngngngungungunguộộộộiiiiCáchmàchúngtathườnglàmkhimuốnchonướcsôichóngnguộilàchoấmhoặcnồinướcsôivàotrongnướclạnh để ngâm.Cáchmàchúngtôimuốnđềcậptớicácbạncũnglàcáchtrênchỉkháclàsaukhichovàotrongnướclạnhthìtachovàotrongđómộtdúmmuối,nhưvậynướcsôisẽnguộinhanhhơn. 243 . 243 . 243 . 243 .PhaPhaPhaPhatrtrtrtrààààbbbbằằằằngngngngnnnnươươươươccccấấấấmmmmnnnnêêêênnnnchochochochođườđườđườđườngngngngNếukhimuốnuốngnướctràthơm,đặcmàkhôngcónướcsôichỉcónướcấm,tacóthểchovàonướcấmmộtítđườngtrắnghoặcđườngđỏ,đánhtanđườngsauđóchotràvào,sau3phútchúngtacómộtấmtrànhưýmuốn. 244 . 244 . 244 . 244 .TTTTựựựựchchchchếếếếtrtrtrtrààààướướướướpppphoahoahoahoanhnhnhnhààààiiiiLấykhoảng300ghoanhàitươiphơidướitrờinắngtochokhô,đemhoanhàiđÃphơikhôchovàonồithéphoặcnhômđÃrửasạchlaukhô,đặtlênbếplòvừatắt,lợidụngphầnnhiệtcònlạicủabếp để sấykhô.cùnglúcđó,talấy1kgtrà(tràđầuxuâncàngtốt)éplêntrênhoanhàirồiđậyvunglại.Sángsớmhômsau,tađemtràvàhoađÃsấykhôtrộnđềurồichovàođồđựng,nhưvậymóntràướphoatựtạođÃlàmxong,chấtlượngvàmùivịcủatràvẫnđảmbảomàgiáthànhlạirẻ. 245 . 245 . 245 . 245 .CCCCấấấấtttttrtrtrtrààààvvvvààààooootrongtrongtrongtrongttttủủủủllllạạạạnhnhnhnhkhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịmmmmấấấấttttmmmmùùùùiiiiĐemgóitràkỹcấtvàotrongtủlạnhcóthểbảoquảntràtrongmộtthờigiandàimàkhôngbịmấtmùi. 246 . 246 . 246 . 246 .TrTrTrTrààààvvvvààààccccááááchchchchchchchchốốốốngngngngẩẩẩẩmmmmMuốnchotràkhôngbịẩm,tacóthểlấymộtcụcvôisốngchovàotrongtúivảinhỏ,rồilấymộttờgiấytrắnggóilại,đặtdướiđáylọđựngtrà,bêntrênlótthêmmộttờgiấytrắng,sauđóđổtràvào.Cáchnàythíchhợpnhấtvớitràxanh. 247 . 247 . 247 . 247 .CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýtrtrtrtrààààbbbbịịịịmmmmốốốốcccc - Nếutràbịmốc,tacóthểcholênnồihấpcáchthuỷ3phút,sauđólấyrachovàochảosạch,vặnnhỏlửasấykhô,tràsẽhếtmốc. - Nếutràbịmốc,takhôngnênphơitràrangoàinắng,vìtrongnắngcócáctiatửngoạilàmhỏngcácthànhphầntrongláchè,ảnhhưởngđếnmàusắcvàhươngvịcủatrà.Tacóthểdùngnồihoặcđồbằngsắtkhôngcómùi,đặtlênmộttờgiấytrắng,đổtràvào,dùnglửanhỏ để sấykhô,vừasấyvừađảokhoảng1 - 2phútchođếnkhitràkhôngcònẩmnữa,chúýkhôngđược để tràcháy.Saukhisấyxong,tanên để chotrànguộihẳnmớicấtgiữ. 248 . 248 . 248 . 248 .HHHHươươươươngngngngvvvvịịịịccccủủủủaaaarrrrượượượượuuuuđóđóđóđóngngngngđáđáđáđáĐemrượuđổvàokhaylàmđánhỏ để rượuđôngthànhtừngviênđárượu,khiuốngbạnsẽthấyrấtthúvị.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG50381.381.381.381.CCCCááááchchchchttttẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttssssơơơơnnnnccccũũũũtrtrtrtrêêêênnnnđồđồđồđồggggỗỗỗỗDùngnướchiệnhình(trongngànhảnh)đÃdùngrồilaunhẹlênlớpsơncũ,nhưvây,lớpsơncũsẽmấtđi,tachỉviệcrửasạchđồgỗ,phơikhôcuốicùngdùnggiấygiápđánhnhẵn,làcóthểsơnlớpsơnmớiđược.382.382.382.382.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồggggỗỗỗỗbbbbịịịịnnnnứứứứttttĐồgỗkhôngmaybịnứt,tacóthểxửlýtheocáchsau:lấyvảibôngcũhoặctảigairạchđốtthànhtro,trộnvớidầutrẫusốngthànhdạnghồđặc,nhétvàotrongvếtnứtcủagỗ,cuốicùngtađemphơikhôvếtnứtsẽrấtchắcvàkín.Tacũngcóthểlấybáoxéthànhtừngmảnhvụn,trộnvàomộtítphènchuavànướcsạch,đunthànhdạnghồđặc.Đợikhihồnguội,tanhéthồvàonhữngchỗnứt,phơikhô.Tuynhiêncáchnàychỉdùngchonhữngđồvậtíttiếpxúcvớinước.phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:trangtrangtrangtrangtrtrtrtrííííttttườườườườngngngngvvvvààààththththảảảảmmmm383.C383.C383.C383.CááááchchchchvvvvẽẽẽẽđườđườđườđườngngngngtrangtrangtrangtrangtrtrtrtrííííbbbbằằằằngngngngssssơơơơnnnnTrongcuộcsốnghàngngàycónhữnglúctrangtrínhàcửa,tacầnvẽnhữngđườngtrangtríbăngsơn. Để vẽđượcnhữngđườngtrangtríthẳng,đềuđặnnhưý,nếudungbútvẽtranhsơndầuhoặcbútlongnhiềulúckhôngđượctoảinguyệncholắm,đặcbiệtlàđườngkẻnhỏ.Cácbạncóthểthamkhảomộttrongcáccáchsaucủachúngtôi:talấymộtốngtiêmthườngdùngvàmộtchiếckimtiêm lo ạisố6trởlên(cắtđiphầndàinhỏcủakim).Hútsơnvàoốngtiêm(sơncóthểhơiđặcmộtchútnhưngkhôngđượccócẵn),rồilắpkimvàolàdùngđược.Khivẽtadùngngóntaycái,ngóntrỏvàngóngiữabópchặtphầndướicủaốngtiêm,dùnglòngbàntayấnphầnđầubíttông,ấntừtừ,sơnsẽphunratừmũikimtạothànhnhữngđườngkẻthẳngđềuđặn. Để cóđượcnhữngđườngkẽto,nhỏnhưý,tacóthểxửlýbằngcáchthayđổilựcấnvàtốcđộcủakẻ.Phươngphápnàycóthểápdụngđượcchocảvẽđườngthẳngđườngcongthậmchícònvèđượctrongđiềukiệnmặtphẳngvẽdốcngượcxuốngđất.3 84. 3 84. 3 84. 3 84. PhPhPhPhươươươươngngngngphphphphááááppppttttíííínhnhnhnhllllượượượượngngngngvvvvậậậậttttlilililiệệệệuuuuququququééééttttttttườườườườngngngngKhiquéttường,vấnđềrắcrốimàchúngtahaygặplàkhôngbiếtnêndùnglượngvôihaysơnbaonhiêu.MuanhiềuthìlÃngphímuaítthìphảimuathêmlàmchomàukhiquétkhôngđượcđồngnhất.Thựcracáchtínhkháđơngiản.Tachỉcầnlấydiệntíchphònglàm2cầnquétvôihoặcsơnnênchiacho 4, tiếptụclấychiềucaocủatườngchiacho 4, đemhaisốvừachiađượcđemcộnglạilàđượcsốlượngvậtliệucầnmua.Vídụ:cănphòngrộng20m2,lượngsơncầndùnglà20 :4= 5;tườngcao4m,talấy 4: 4=1.sauđólây5+1=6,vậykhốilươngsơncầnmualà6kg.385.385.385.385.PhaPhaPhaPhammmmựựựựccccxanhxanhxanhxanhvvvvààààoooovvvvôôôôiiiiququququééééttttttttườườườườngngngngllllààààmmmmttttăăăăngngngngđộđộđộđộtrtrtrtrắắắắngngngngNếukhiquétvôitường,tachovàonướcvôimộtítmựcxanhkhiquétkhôvôisẽrấttrắng,386.386.386.386.CCCCááááchchchchphaphaphaphachchchchếếếếhhhhồồồồchochochochogigigigiấấấấyyyygigigigiáááánnnnllllêêêênnnnttttườườườườngngngng - Đốivớicácgiađìnhởnôngthôn,nwustachovàohồdùng để giántường1miếngxàphòng,khidánrấttrơnvàrấtlâubong. - Khitrộnhồ để giángiấydántường,tacóthểchovàohồmộtítmuối,nhưvậycóthểtránhđượcmụcvàmốimọt.387.387.387.387.CCCCááááchchchchttttíííínhnhnhnhllllượượượượngngngnggigigigiấấấấyyyyddddáááánnnnttttườườườườngngngngccccầầầầnnnnddddùùùùngngngngGiấydántườngcócác lo ạikhổkhácnhau, để đảmbảokhôngbịlÃngphígiấydántường,bạncóthểthamkhảocôngthứcsau:(M/L+1)x(H+h)+C/M.Trongđó,Llàchiềudàicủa 4 bứctườngsaukhiđÃtrữđichiềudàicủacửaravàovàcửasổ;Mlàkhổrộngcủagiấy;cộngthêm1 để làmlượngthừa để ghép;Hlàchiềucaocầngiángiấydántường;hlàcựlygữahaitờgiấydántường,làmlượngdư để ghéptheochiềudọc;Clàdiệntíchcầndángiấytrênvàdướicửasổravào.Khitínhtanênlấyđơnvịthốngnhấtlàmvàdiệntíchlàm2.Khitínhcácsốlẽkhôngđượcbỏđi.CMNANGHAY800MOVTTRONGCUCSNG 49 372.372.372.372.DDDDùùùùngngngnggigigigiấấấấyyyythithithithiếếếếcccc(gi(gi(gi(giấấấấyyyytrongtrongtrongtrongbaobaobaobaothuthuthuthuốốốốcccclllláááá))))ttttẩẩẩẩyyyyvvvvếếếếttttccccááááuuuuchchchchèèèèTrênmặtbàncủacác lo ạibànchècódánlớpchốnglửa,phachèlâungày,nướcchèbámtrênmặtbàn để lạinhữngvếtcáobẩn. Để xoáđinhữngvétbẩnnày,tacóthểrắclêntrênmặtbànmộtítnướcrồidùnggiấythiếctrongbaothuốclálauđilaulại,sauđódùngnước để rửa,vếtcáubẩncủachèsẽhết.cáchnàycóthểdùnglaurửalychénvv...

... cháo để chữa nồi đất bị rò nợc 68 44 0. Cách chống nứt cho chậu sành 68 44 1. Cách gắn đồ gốm 68 44 2. Cách gắn đồ sứ 68 44 3. Cách hàn đồ sắt tráng men 69 44 4. Cách chữa khoá quần 69 44 5. Cách mở ... 42 238. Cách đập bóc vỏ quả óc chó 42 Phần 3: cách bảo quản chế biến các lo i da tơi .42 239. Da hấu và các cách ăn khác nhau 42 240 . Cách bảo quả da hấu 42 241 . Cách rửa các lo i da 42 phần 4: cách ... rạn vỡ 74 490. Cách gỡ cốc thuỷ tinh bị dính chặt vào nhau 74 491. Cách mở nắp lọ thuỷ tinh 74 492. Cách làm nút phích đựng nớc nóng kép 74 493. Cách vặn mở vỏ phích đựng nớc bị gỉ 74 4 94. Tận...

... đây: - Trước khi để vào tủ lạnh bạn nên thoa vào một lớp dầu ăn dưới đấy khuôn nước đá. - Trước khi để vào tủ lạnh, bạn lấy một cây nến (đèn cầy) chà thật kỹ và thật đều dưới khuôn nước đá. - ... ngày bị vàng và hoen ố, bạn hãy dùng nước trà tàu tẩm vào khăn, lau mạnh lên tường ván ấy là sạch sẽ ngay. Cách lau chùi ván bọc tường: Vách ván nhà bạn có sơn vẽ đủ màu, lâu ngày bị vàng và ... đá. - Sau hết khi để các thức ăn tươ, sống vào tủ, bạn nên cho vào bao ny-lon. Làm như vậy, thức ăn của bạn sẽ không hư, tủ lạnh của bạn cũng không hôi.II. Xoong nồi- Ly tách : Cách chùi rửa xoong...

... để ủi gấu áoĐây là một cách hay để biết chúng nằm ở đâu và giữ cho chúng ngăn nắp.8. Nhét ống quần non-skinny jeans vào giày boots một cách gọn gàng27 mẹo vặt cuộc sống dành cho bạn gái1. ... lại.19. Dùng gạo và chiếc vớ để chế ra túi chườm nóngThật hoàn hảo để dùng khi đau nhức!20. Cột khăn choàng và vớ vào móc áo để cất giữ dễ dàngGấp gấu quần lên và quấn sát vào chân để vừa với lớp ... chiếc mũ tắm Cách này sẽ giúp đế giày không chạm vào quần áo sạch của bạn.13. Gắn thêm một thanh nam châm vào tủ nhà tắm để giữ cặp tóc và nhíp 14. Xoay ngược móc treo đồ lại để dọn sạch tủ...

... bị móp 43 9. Ninh cháo để chữa nồi đất bị rò nược 44 0. Cách chống nứt cho chậu sành 44 1. Cách gắn đồ gốm 44 2. Cách gắn đồ sứ 44 3. Cách hàn đồ sắt tráng men 44 4. Cách chữa khoá quần 44 5. Cách mở ... bằng sắt bị gỉ 44 6 .Cách xử lý chìa khoá bị gãy khi mở khoá 44 7. Cách gắn đồ nhựa 44 8. Cách sửa kính đeo 44 9. Cách chữa nồi da bơm xe đạp. 45 0. Cách làm vòi nước cũ mới trở lại. 45 1. Cách chữa vòi ... rỉ. 45 2. Cách xử lý vòi nước phát ra tiếng ồn. 45 3. Cách chữa ống nước bị rò. 45 4. Cách thông ống nước dẫn nước thải bị tắc. 45 5. Cách chống nứt cho thớt mới. 45 6. Cách chống rạn nứt cho đồ sứ. 45 7....

... màn hình. Bạn có thể làm theo 1 trong 2 cách sau đây a. Cách 1: - Click chuột phải lên vùng trống của Taskbar bỏ chọn mục Lock the taskbar. - Sau đó bấm và giữ chuột trên vùng trống của taskbar, ... - Sau khi thanh taskbar đã nằm ở vị trí ưng ý. Chuột phải lên taskbar > chọn lại mục Lock the taskbar để khóa lại b. Cách 2: - Chuột phải lên vùng trống của taskbar > Properties - ... sổ vừa hiện ra ở mục Taskbar location on screen > Bạn có thể – Truy cập vào Control Panel > User Account - Bấm vào mục Change User Account Control Setting - Kéo nút điều khiển xuống tận...

...

... chịu đựng nổi. Và mối lo ngại lớn nhất của con người đang tiến dần đến, đó là lượng ô xi giảm. Ô xi giảm thì coi như Trái Đất này sẽ trở về thời nguyên thủy, không có sự sống. Để ngăn chặn việc ... lụt, bảo vệ cuộc sống của con người. Có biết bao nhiêu trận lũ đã giảm bớt được sức tàn phá khi vào tới khu vuecj dân sinh là nhờ có rừng. Những cánh rừng phòng hộ đầu nguồn luôn ngày đêm đứng ... vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người. Vì vậy, mỗi con người chúng, hãy góp một chút ít sức lực của mình để bảo vệ rừng, cũng như là bảo vệ cuộc sống của chính chúng ta. tre, rừng...

... chim, 273 lo i thú, 180 lo i bòsát, 80 lo i lưỡng cư, 47 5 lo i cá nước ngọt và 1.650 lo i cá ở rừng ngập mặn và cá biển; chúng phân bố trên những sinh cảnh khác nhau, trong đó có nhiều lo i cógiá ... gồm có 41 lo i cho gỗ quí (nhóm 1), 20 lo i cho gỗ bềnchắc (nhóm 2), 24 lo ài cho gỗ đồ mộc và xây dựng (nhóm 3) , lo i rừng cho gỗnày chiếm khoảng 6 triệu ha. Ngoài ra rừng VN còn có lo ại ... trồng (ha)092 42 25 84 745 1.0501.390Rừng tự nhiên (ha) 14. 30011.07710.1869.3088 .43 08.2529 .49 0Độ che phủ (%) 43 ,033,832,130,027,828,233,0Bảng 32: Diện tích các lo i rừng và...