Nghiên cứu xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá hun khói và tìm ra các thông số thích hợp để xây dựng quy trình chế biến phile cá chép hun khói

... quy trình sản xuất sản phẩm hun khói đã được ứng dụng trong thực tế, việc nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hun khói vẫn được quan tâm như: Quy trình sản xuất thịt hun khói, Quy trình sản ... 3.4 Xác định tỷ lệ dịch khói cho dịch ngâm tẩm 39 3.5. Kết quả nghiên cứu xác định chế độ sấy cá 41 3.6. Kết quả nghiên cứu...

Ngày tải lên: 07/12/2013, 11:46

... tâm và các hãng sản xuất đã đa ra các dung dịch hiện khác nhau. Ngoài giải pháp tìm các chất hiện mới thì việc cho thêm một lợng nhỏ các chất phụ gia vào dung dịch hiện bản để ức chế các phản ... 2. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng của khuôn in trong công nghệ in offset II.1. ảnh hởng của vật liệu đến chất lợng của khuôn in II....

Ngày tải lên: 07/08/2013, 15:34

... Huế. Việc xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ Internet có ảnh hưởng quan trọng đến việc đề ra các chính sách nâng cao chất lượng dịch vụ của các công ty viễn thông. Thông qua việc ... thành các khái niệm. Thông qua phân tích nhân tố nhằm xác định mối quan hệ của nhiều biến được xác định và tìm ra nhân tố đại d...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 09:21

... thiết. Trong số các sản phẩm rau quả tươi phải kể đến đó là cà chua. Đây là loại rau vừa có thể được dùng để ăn tươi, vừa dùng để chế biến trong các bữa ăn hàng ngày của người dân hay để chế biến các sản ... hoạch nhằm giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và thời hạn sử dụng lâu dài. Vì vậy việc nghiên cứu và tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:01

... dung: các nhà cung cấp internet TV tạo ra phần nội dung video có kích thước xác định và truyền vào các kênh, trong khi đó, các nhà cung cấp dịch vụ IPTV truyền trên các kênh các phim và các chương ... đã phân tích các yếu tố tác động và các phương pháp đo đánh giá chất lượng dịch vụ IPTV. Chất lượng dịch vụ IPTV chịu tác động bởi nhiều yếu tố. Tuy...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:25

... Với các thông số vừa tìm được qua các thí nghiệm, chúng tôi áp dụng vào thực tế sản xuất, làm ra bánh mì ngọt đạt các giá trị cảm quan, người tiêu dùng chấp nhận. Bánh mì ngọt sản xuất ra đem ... biệt ở lớp vỏ đã xảy ra phản ứng maillard tạo melanoidin, các chất màu và các chất thơm. Các chất gây mùi thơm từ lớp vỏ khuếch tán một phần vào ruột bánh...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29

... biệt ở lớp vỏ đã xảy ra phản ứng maillard tạo melanoidin, các chất màu và các chất thơm. Các chất gây mùi thơm từ lớp vỏ khuếch tán một phần vào ruột bánh và một phần thoát ra môi trường. Cường ... khảo sát các yếu tố: - Khảo sát tìm loại bột thích hợp trong quá trình chế biến bánh mì ngọt . - Khảo sát lượng nước cho vào lúc pha trộn. - Khảo sát...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:37

... tại Khoa CNTT và các giáo viên trực tiếp xây dựng các bộ đề đó. Đối tượng nghiên cứu là các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng các bộ đề thi trắc nghiệm. Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 1. Phương ... một cách cụ thể về chất lượng của các bộ đề thi TNKQ. Việc các nhà trường tự đánh giá chất lượng các bộ đề thi TNKQ cũng như tìm các biện...

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:08