Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa
Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa
... Sản phẩm chè bột đó phải mang đầy đủ những đặc điểm sinh hóa giống lá chè tƣơi, do đó cần phải nghiên cứu thật kỹ quy trình chế biến chè hòa tan Trong quy trình sử dụng thiết bị sấy thăng hoa nhằm ... xin đƣợc tiến hành đề tài: " ;Nghiên Cứu Quy Trình Chế Biến Chè Hòa Tan Bằng Phƣơng Pháp Sấy Thăng Hoa& quot; 1.2. Mục đích, yêu cầu...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
... trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). - Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này chế độ nhiệt trong buồng sấy đã ở chế độ thăng hoa. Ẩm trong vật dƣới dạng rắn sẽ thăng hoa thành hơi và thoát ... 2.2. Sấy thăng hoa 2.2.1. Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA
... buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). - Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này chế độ nhiệt trong buồng sấy đã ở chế độ thăng hoa. Ẩm trong vật dƣới dạng rắn sẽ thăng hoa thành hơi và thoát ... 2.2. Sấy thăng hoa 2.2.1. Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03
hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
... tính nấm men sau khi sấy. 2 1.3 Nội dung - Nghiên cứu ảnh hƣởng của chất phụ gia lên chất lƣợng men sau khi sấy thăng hoa. - Nghiên cứu quy trình sấy thăng hoa. 1.4 Yêu Cầu ... “Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phƣơng pháp sấy thăng hoa đƣợc thực hiện dƣới sự hƣớng dẫn của tiến sĩ Trƣơng Vĩnh. 1.2 Mục đích - Hoàn thiện quy trình sấy...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31
Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
... tính nấm men sau khi sấy. 2 1.3 Nội dung - Nghiên cứu ảnh hƣởng của chất phụ gia lên chất lƣợng men sau khi sấy thăng hoa. - Nghiên cứu quy trình sấy thăng hoa. 1.4 Yêu Cầu ... “Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phƣơng pháp sấy thăng hoa đƣợc thực hiện dƣới sự hƣớng dẫn của tiến sĩ Trƣơng Vĩnh. 1.2 Mục đích - Hoàn thiện quy trình sấy...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41
Luận văn nghiên cứu thiết kế hệ thống thiết bị làm khô thực phẩm bằng phương pháp sấy thăng hoa
... đề nghị Kết luận 1. Sấy thăng hoa là một trong những phơng pháp sấy mới đang đợc nghiên cứu và áp dụng ở Việt Nam. Phơng pháp này có nhiều u điểm hơn so với các phơng pháp sấy khác đó là: giữ ... do đó phơng pháp nâng cao nhiệt độ không mang lại hiệu quả trong quá trình sản xuất. Phơng pháp sấy thăng hoa là phơng pháp sấy mới, đợc thực hiện bằng cách hạ t...
Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:03
Tài liệu HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA potx
... thăng hoa. 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu sấy trực tiếp từ trạng thái rắn biến ... hoạt tính nấm men sau khi sấy. 2 1.3 Nội dung - Nghiên cứu ảnh hƣởng của chất phụ gia lên chất lƣợng men sau khi sấy thăng hoa. - Nghiên cứu quy...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 16:20
nghiên cứu sản xuất khoa lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa
... xuất khoai lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa 40 3.2.1. Nghiên cứu lựa chọn quá trình xử lý nguyên liệu trước khi sấy thăng hoa 40 3.2.1.1. Quy trình 1 41 3.2.1.2. Quy trình 2 ... dụng sản phẩm sấy. 1.4. Phương pháp sấy thăng hoa và ý nghĩa của nó trong công nghiệp thực phẩm: 1.4.1. Giới thiệu về phương pháp sấy thăng hoa...
Ngày tải lên: 21/04/2014, 13:07