công nghệ enzyme - tổng quan về enzyme

... công nghiệp- Lê Ngọc Tú2. Công nghệ enzyme- Đặng Thị Thu3. Công nghệ enzyme- Nguyễn Trọng Cẩn4. Các tài liệu hóa sinh5. Động học các quá trình xúc tác sinh học- Trần Đình Toại6. Food enzymes- ... muối, oxit vô cơ)muối, oxit vô cơ) 5ENZYME- Khái niệmENZYME- Khái niệm•Chất xúc tác sinh họcChất xúc tác sinh học-Do sinh vật tổng hợpDo sinh vật tổng hợp-Xúc tác phản ứng trong cơ thểXúc tác ... pHCatalaseCatalase10EnzymeENZYME 2 CẤU TƯ ENZYME 2 CẤU TƯÛ= ENZYME PHỨC TẠP= PROTEIN + PHI PROTEIN (Coenzyme: kim loại, vitamine. . . )ENZYME 1 CẤU TƯ ENZYME 1 CẤU TƯÛ= ENZYME ĐƠN GIẢN= CHỈ CÓ...

57
1,011
8

Tổng quan về enzyme

...

49
4,286
25

Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis 01

... THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC -- -- - -- - -- - -o0o -- - -- - -- - -- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TỔNG QUAN VỀ ENZYME NGOẠI BÀO BACILLUS SUBTISLIS Chuyên ngành: Công nghệ Sinh...

Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis 02 - Nhiệm vụ khoa luận

... tổng kết: ......................................... Nơi lưu trữ Đồ án tốt nghiệp:................... CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP - TỰ DO – HẠNH PHÚC -- -- - -- - -- - -- - -- - -- - -- - - ... MT & CNSH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỌ VÀ TÊN: Tống Ngọc Triêm MSSV: 207111066 NGÀNH: Công nghệ Sinh học LỚP: 07CSH 1. Đầu đề khóa luận tốt nghiệp: Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus ... nghiệp:................... CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP - TỰ DO – HẠNH PHÚC -- -- - -- - -- - -- - -- - -- - -- - - NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ...

Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis 03

... 2.2.2. Các enzyme ngoại bào của Bacillus subtilis ........................................... 41 2.2.2.1. Enzyme amylase: α-amylase (1, 4- -glucan-glucanhydrolase) ............... 41 2.2.2.2. Enzyme ... ....................................................................................................... 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ENZYME NGOẠI BÀO CỦA VI SINH VẬT .................................................. 3 1.1. Khái niệm enzyme ngoại bào .............................................................. ... ............................................................................................... 33 CHƯƠNG 2: ENZYME NGOẠI BÀO CỦA BACILLUS SUBTILIS ........................................................... 35 2.1. Tổng quan về Bacillus subtilis ..............................................................

9
1,738
32

Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis 04- nội dung đề tài

... Ngọc Triêm - 18 -mầm). Ngoài oligo-1,6-glucosidase, hệ dextrinase của hạt ngũ cốc, hạt nảy mầm còn có amylopectin-1,6-glucosidase hay R -enzyme và dextrin-1,6-glucoside hay amylo-1,6-glucoside ... Triêm - 3 -CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ENZYME NGOẠI BÀO CỦA VI SINH VẬT 1.1. Khái niệm enzyme ngoại bào 1.1.1. Định nghĩa Enzyme ngoại bào (exoenzyme) là những enzyme được vi sinh vật sinh tổng hợp ... Ngọc Triêm - 9 -1 .2.1.1. Đặc tính và cơ chế xúc tác của enzyme α-amylase (1, 4- -glucan glucanhydrolase) α-amylase từ các nguồn khác nhau có thành phần amino acid khác nhau, mỗi loại α-amylase có...

73
3,686
33

Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis 05 - tài liệu tham khảo

... xuất acid amin và enzyme từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và hải sản ở quy mô bán công nghiệp, Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học - Công nghệ cấp Nhà nước, Viện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, ... Tương lai ứng dụng enzyme trong xử lý phế thải, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên và Công nghệ số 23, trang 75 - 85. 11. GS.TS. Mai Xuân Lương (2005), Giáo trình công nghệ enzyme, Trường ... Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị Huyền (2004), Công nghệ enzyme, Nxb Đại học Quốc gia Tp.HCM. 13. Nguyễn Đức Lượng (2006), Công nghệ Vi sinh (tập 2), Nxb Đại học Quốc gia Tp.HCM. 14....

4
1,400
17

TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỊT CÁ

... CO- NH- CH- CO- - NH- CH- COOH R1 R2 RX +H2O H2N- CH- COOH + H2N- CH- CO … NH- CH- COOH R1 R2 RX Protease cần thiết cho các sinh vật sống, rất đa dạng về chức năng từ mức độ tế bào, cơ quan đến ... TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỊT CÁ 1. Giới thiệu chung về enzyme protease. Nhóm enzyme protease (peptit – hidrolase 3.4) ... hơn thành ba nhóm: - Protease acid : pH 2-4 - Protease trung tính : pH 7-8 - Protease kiềm : pH 9-1 1 Các hệ enzym trong sản xuất nước mắm Gồm 3 hệ enzym lớn a. Hệ enzym Metalo-protease (Aminodipeptidase)...

4
3,202
43

Luận văn công nghệ sinh học Tổng quan về enzyme ngoại bào bacillus subtili

... Ngoài oligo-1,6-glucosidase, hệ dextrinase của hạt ngũ cốc, hạt nảy mầmcòn có amylopectin-1,6-glucosidase hay R -enzyme và dextrin-1,6-glucoside hayamylo-1,6-glucoside hay dextrin-6-glucocanhydrolase. ... (1979) enzyme cellulase được phân chia theochức năng thành 3 nhóm:• Exocellulase (exobiohydrolase; 1, 4- -D-glucan cellobiohydrolase).• Endocellulase (endoglucanase; 1, 4- -D-glucan- 4- glucanohydrolase).• ... của β-amylase malt đại mạch là 60 - 65oC, pH 5,4 - 5,6 (trong dung dịch tinh bột). Vùng pH thích hợp cho β-amylasehoạt động hẹp hơn so với α-amylase. Trước đây, β-amylase được coi là nguồnenzyme...

Nghiên cứu, thiết kế kỹ thuật và công nghệ chế tạo các hệ thống điều khiển truyền động điện cho máy móc và các thiết bị tàu thuỷ (ứng dụng thiết bị điện tử công suất lớn) tổng quan về các phương pháp công nghệ kỹ thuật chế tạo các phần tử công suất lớn

... VÀ CÔNG NGHỆ CÔNG TY CƠ KHÍ - ĐIỆN - ĐIỆN TỬ TÀU THUỶ o0o BÁO CÁO TỔNG KẾT CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU “TỔNG QUAN CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT CHẾ TẠO CÁC THIẾT BỊ ĐIỆN TỬ CÔNG ... tổn hao lớn về công suất. Do đó làm giảm hiệu suất của bộ biến đổi. Để khắc phục nhợc điểm này của Thyristor thờng trong các mạch điện tử công Tổng quan về các Phơng pháp công nghệ kỹ thuật ... (Transistor mos công suất) Mosfet đợc chế tạo theo công nghệ Mos (Metal - Oxide - Semiconductor) thờng gọi là Transistor Mos công suất, đợc sử dụng nh những chuyển mạch điện tử có công suất lớn....

Xem thêm