Phục vụ tiệc ngồi dành cho 60 người, mỗi suất 150 000đ/người, thời gian ăn là 11h tại Nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu
Phục vụ tiệc ngồi dành cho 60 người, mỗi suất 150.000đ/người, thời gian ăn là 11h tại Nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu
... Phục vụ tiệc ngồi
Giả thiết: Vào ngày 30 tháng 6 năm 20 13 có một đoàn khách công ty đã đặt
trước thực đơn tiệc ngồi dành cho 60 người, mỗi suất 150. 000đ /người, thời
gian ăn là 11h tại Nhà hàng ... với khách
3. 2. Phối hợp phục vụ.
Đón khách và xếp chỗ
* Đón khách
Theo kế hoạch đặt tiệc của khách, khách sẽ đến đúng vào thời...
Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu.doc
... vụ. 1.Giới thiệu về nhà hàng Nhà hàng Galaxy là nhà hàng hạng trung thuộc hệ thống các nhà hàng của khách sạn 3 sao Bảo Châu. Nhà hàng được đặt trên tầng 5 của khách sạn, nơi yên tĩnh thoáng ... trong từng ca tại bộ phận bàn trong 1 tháng. Vị trí phòng ăn: . Nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu với sức chứa tối đa 500...
Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu
... vụ. 1.Giới thiệu về nhà hàng Nhà hàng Galaxy là nhà hàng hạng trung thuộc hệ thống các nhà hàng của khách sạn 3 sao Bảo Châu. Nhà hàng được đặt trên tầng 5 của khách sạn, nơi yên tĩnh thoáng ... từng ca tại bộ phận bàn trong 1 tháng. Vị trí phòng ăn: . Nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu với sức chứa tối đa 500 khách....
Quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng của khách sạn 3 sao.doc
... hợp phục vụ theo quy trìnha. Phân công phục vụ đoàn kháchTrong thời gian phục vụ đoàn khách, số nhân viên phục vụ ở bộ phận buồng vẫn là 7 nhân viên và được phân công cụ thể như sau:Ca Thời gian ... lượng khăn cho ng = Số lượng khăn lau tay = Số lượng khăn lau chân = 30 * 70/100*1,7 * 2 *3 *1 = 215 ( khăn ).- Đối với 20 phòng đôi dành cho 4 khách hoặc dành...
162GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG CAFÉ PROMENADE - KHÁCH SẠN DAEWOO, HÀ NỘI
... khách hàng ăn buffet tại nhà hàng và 100 khách hàng ăn chọn món. Các khách hàng ăn buffet bao gồm khách ăn buffet sáng, khách ăn buffet trưa và khách ăn buffet tối phần lớn khách nghiên cứu là khách ... kịp thời sẽ làm gia tăng sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng phục vụ tại nhà hàng. - Thái độ của nhân viên phục vụ: Tâm lý...
162 giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng cafe promenade khách sạn daewoo, hà nội
... phục
vụ
60 33 ,3 80 44,4 30 16,7 8 4,4 2 1,1
2 Tốc độ phục vụ 60 33 ,3 68 37 ,8 42 23, 3 7 3, 9 3 1,7
3 Kỹ năng phục
vụ
48 26,7 82 45,6 40 22,2 8 4,4 2 1,1
4 Kỹ năng giao
tiếp
20 11,1 30 16,7 60 33 ,3 ... phục vụ tại Nhà hàng Café
Promenade.
STT Hình thức tổ chức phục vụ
Các chỉ tiêu
Điểm trung
Bình
1 Tiện nghi phục vụ 3, 95
2 Tốc độ phục...
188 giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng cafe promenade khách sạn daewoo, hà nội
... phục vụ 60 33 ,3 80 44,4 30 16,7 8 4,4 2 1,1
2 Tốc độ phục vụ 60 33 ,3 68 37 ,8 42 23, 3 7 3, 9 3 1,7
3 Kỹ năng phục vụ 48 26,7 82 45,6 40 22,2 8 4,4 2 1,1
4 Kỹ năng giao tiếp 20 11,1 30 16,7 60 33 ,3 ... động phục vụ tại Nhà hàng Café Promenade
STT Các chỉ tiêu Điểm trung bình
1 Tiện nghi phục vụ 3, 95
2 Tốc độ phục vụ 3, 71
3 Kỹ năng ph...
210 giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng cafe promenade khách sạn daewoo, hà nội
... phục
vụ
60 33 ,3 80 44,4 30 16,7 8 4,4 2 1,1
2 Tốc độ phục vụ 60 33 ,3 68 37 ,8 42 23, 3 7 3, 9 3 1,7
3 Kỹ năng phục
vụ
48 26,7 82 45,6 40 22,2 8 4,4 2 1,1
4 Kỹ năng giao
tiếp
20 11,1 30 16,7 60 ... động phục vụ tại Nhà hàng Café Promenade.
STT Các chỉ tiêu Điểm trung
Bình
1 Tiện nghi phục vụ 3, 95
2 Tốc độ phục vụ 3, 71
3 Kỹ năng phục...
373 giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng cafe promenade khách sạn daewoo, hà nội
... phục
vụ
60 33 ,3 80 44,4 30 16,7 8 4,4 2 1,1
2 Tốc độ phục vụ 60 33 ,3 68 37 ,8 42 23, 3 7 3, 9 3 1,7
3 Kỹ năng phục
vụ
48 26,7 82 45,6 40 22,2 8 4,4 2 1,1
4 Kỹ năng giao
tiếp
20 11,1 30 16,7 60 ... động phục vụ tại Nhà hàng Café Promenade.
STT Các chỉ tiêu Điểm trung
Bình
1 Tiện nghi phục vụ 3, 95
2 Tốc độ phục vụ 3, 71
3 Kỹ năng phục...