enzyme pro

... isopropanol) Kết tủa protease bằng isopropanol Kết quả được trình bày ở hình 9. Chúng ta thấy rằng isopropanol làm kết tủa enzyme theo qui luật tương tự như ethanol và aceton. Khi tỷ lệ isopropanol ... sạch enzyme protease có trong dịch chiết từ ruột cá basa bằng tác nhân dung mơi hữu cơ (ethanol, aceton và isopropanol) Dịch chiết enzyme (Vmẫu) và dung mơi hữu cơ (Vdm)(ethanol, aceton v...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22

... phần coenzyme quy định kiểu phản ứng và chịu trách nhiệm làm bền. Còn apoenzyme quy định tính đặc hiệu của enzyme cũng như tăng hiệu suất xúc tác.Coenzyme + apoenzyme = (holo) enzyme = (enzyme ... về enzyme hai cấu tử (enzyme hai thành phần). Nhóm hoạt động (coenzyme, coferment, agon) chỉ có khả năng xúc tác khi kết hợp với 1 1 phần protein đặc hiệu (apoferment, apoenzyme, feron = pro...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:15

... nh protein, peptid, loi mui khi protein enzyme (dựng nhanh hn so vi thm tớch), lc gel tỏch theo trng lng phõn t (nh protein huyt thanh) hoc tỏch cỏc sn phm protein c hỡnh thnh di tỏc dng ca enzyme ... tách từng phần protein enzymeProtein là các chất lưỡng tính,vì vậy trong các dung dịch acid và kiềm chúng sẽ bị phân ly như sau: kiềmProtein - COOH protein - COO- ... loại bỏ các protein e...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:15

... giải phóng enzyme tự do thường trải qua ba giai đoạn theo sơ đồ sau.E + S → ES → P + E[Trong đó E là enzyme, S là cơ chất (Substrate), ES là phức hợp enzyme - cơ chất, P là sản phẩm (Product)- ... hoạt động của enzyme liên kết với cơ chất) có lợi nhất về mật năng lượng để thực hiện phản ứng mà enzyme có được những khả năng đặc biệt đã nêu trên.Trong phản ứng có sự xúc tác của enzyme...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

... Chương 7Động học Enzyme7 .1. Ý nghĩa của việc nghiên cứu động học enzyme Nghiên cứu động học enzyme là nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố: nồng độ cơ chất, enzyme, pH môi trường, nhiệt ... đặc trưng cho mỗi enzyme. Km đặc trưng cho ái lực của enzyme với cơ chất, Km có trị số càng nhỏ thì ái lực của enzyme với cơ chất càng lớn, nghĩa là vận tốc của phản ứng do enzyme xúc tác càng...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

... thường gọi tên enzyme bằng cách lấy tên cơ chất đặc hiệu của enzyme cộng thêm đuôi từ “ase”.Ví dụ urease là enzyme tác dụng vào ure, proteinase là enzyme tác dụng vào protein, lipase là enzyme tác ... enzyme là số của nó theo danh sách các enzyme do tiểu ban về enzyme đề ra (enzyme commission, EC).3.2.2. Các phản ứng enzyme 3.2.2.1. Lớp enzyme oxydoreductaseLớp enzyme n...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

... nguyên liệu để tổng hợp protein - enzyme. Trong cơ thể thường tồn tại hai loại enzyme, loại thứ nhất là enzyme thường trực hay enzyme cơ cấu (constitutive enzymes), là những enzyme tham gia thành ... ứng hóa học xúc tác bởi nhiều enzyme có thể tác dụng hoạt hóa hay ức chế lên enzyme xúc tác phản ứng đầu tiên là một enzyme dị lập thể .Enzyme dị lập thể (allosteric enzyme) có tê...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

... Công nghệ enzyme và ứng dụng9.1. Công nghệ enzyme9 .1.1. Enzyme với công nghệ sinh họcEnzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau:- Enzyme là ... người ta thường tạo ra chế phẩm enzyme gọi là enzyme không tan .Enzyme không tanHầu hết các enzyme trong cơ thể đều ở dạng liên kết với màng còn cơ chất đi qua màng để enzyme chuyển h...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

... cũng làm cho enzyme biến tính. Cũng như protein, enzyme cũng có tính chất lưỡng tính.52 4.2. Thành phần cấu tạo của enzymeCũng như protein, enzyme có thể là protein đơn giản hoặc protein phức ... ta thường phân enzyme thành hai nhóm: enzyme một thành phần (enzyme một cấu tử) và enzyme hai thành phần (enzyme hai cấu tử). Trường hợp enzyme là một protein đơn giản gọi là enzyme...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:17

... Chương 5Tính đặc hiệu của enzyme5 .1. Khái niệm chungDo cấu trúc lý hóa đặc biệt của phân tử enzyme và đặc biệt là của trung tâm hoạt động mà enzyme có tính đặc hiệu rất cao so với ... tâm hoạt động của enzyme tương ứng rất chặt chẽ với cấu trúc của cơ chất đến mức chỉ một sai khác nhỏ về cấu trúc của cơ chất cũng đủ làm cho enzyme không xúc tác được.Những enzyme có tính đặc ... lậ...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:17