... amine hoá bởi HNO2 (do nhóm -NH2) R - CH - COOH R - CH - COOH 193 | + HNO2 → | + N2 + H2 O NH2 OH Ngoài ra vòng thơm của aminoacid tham gia phản ứng nitro hoá, halogen hoá và ... glutatione. Cysteine và cystine về nguyên tắc t o nên hệ thống oxy hoá khử tương tự glutatione, biểu diễn như sau: 175 Oxytocin và vasopressin: Oxytocin và vasopressin là những oligopeptide, ... NH2 O - C = O | | Cu | 2 CH- NH2 + Cu2+ → O = C - O H2N - CH - R | COOH Phản ứng t o ester 192Với rượu, aminoacid có thể t o thành ester R - CH - COOH R - CH - COOC2H5...