. chế rủi ro. Để bà con nuôi cá chẽm đúng kỹ thuật, đạt năng suất cao. I.Đặc điểm sinh học: - Cá chẽm (còn được gọi là cá vược) - Cá có hình dẹp thon dài,. loài giáp xác tôm, cua, ghẹ, cá nhỏ. II. Kỹ thuật nuôi cá chẽm thương phẩm trong ao đất: 1. Tiêu chuẩn chọn vùng nuôi cá chẽm: - Có nguồn nước tốt và đầy...