Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)

... cảm con người, một cách mật thiết và một cách toàn diện, như trong các món ăn Việt. Chính vì coi tình cảm là bản chất, mà đối với người Việt, ăn không chỉ nói lên tình trạng thoải mái của con ngưòi:Ăn ... lối sống, chúng tôi cũng phải nói thêm, đối với người Việt, ăn là một nghệ thuật sống. Một lối sống có ý nghĩa là một lối sống đầy nghệ thuật, trong đó có nghệ thuật ăn uống. Chúng ta...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... hộiTrong tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật ăn uống mới là những nguyên lý cốt lõi của văn hóa ... những vấn nạn trong cuộc sống. Và nhất là nó phát xuất từ chính tấm lòng của con người. Đây là một lý do quan trọng giải thích vai trò quan trọng của ăn uống trong nền văn hó...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... 2.3. Nguyên Lý Con: Thực Dụng và Thích ƯngNgoài ra, cần phải nói đến nguyên lý thực dụng và nguyên lý thích ứng, tức biến đổi trong nghệ thuật ăn uống. Người Việt, tự bản tính, và do địa lý cũng ... Tôi coi nguyên lý này như là nguyên lý mẹ (mẫu), hay nguyên lý cái. Chính từ nguyên lý này, người Việt chúng ta đi tới nguyên lý cha (phụ), cũng là một nguyên lý cái.[32]...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... Kế Bính, “Cách Ẩm Thực của Người Việt. ” Trong Việt Nam Phong Tục. Xuân Huy, ctr. 16-18.- Trương Chính, “Đặc Điểm Ăn Uống của Người Việt. ” Trong Sổ Tay Văn Hóa Việt Nam. Nxb Văn Hóa, 1978. Xuân ... các bài viết tuyển chọn trongXuân Huy, Văn Hóa Ẩm Thực và Các Món Ăn Việt Nam. Sau đây: Xuân Huy.- Đào Duy Anh, “Phong Tục Ăn Uống của Người Việt. ” Trong Việt Nam...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực Posted on 03/06/2010 by tailieudulich 1 Votes1. Dẫn NhậpTiểu luận này nhắm khơi quật nền tảng của lối tư duy Việt tiềm ẩn trong nền văn hóa ẩm ... uống (ẩm thực) theo lối hiểu bình dân của người Việt, tuy trọng tâm vẫn là ăn.[2]Như tác gỉa từng khẳng định trong những luận văn trước đây, triết lý Việt không chỉ có thấy tr...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... 9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện khác nhau, ... đây. 1. Hòa đồng đa dạng Người Việt dễ dàng tiếp thu văn hóa ẩm thực của các dân tộc khác, vùng miền khác để từ đó chế biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩm thực của nước ta từ Bắc ... ngọt, bùi béo… N...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 20:45

... triết lý lớn về đời sống con người. 2 1. Triết lý trong nền văn hố ẩm thực Huế Một trong những đặc trưng của văn hố Huế là văn hố ẩm thực – một nghệ thuật ẩm thực mang nặng triết lý của ... Vẻ đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế MỞ ĐẦU Ăn uống không chỉ đơn thuần là nhu cầu cung cấp năng lượng để duy trì sự sống mà còn là một văn hoá - văn hoá ẩm thực. Từ...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 21:14

... Những nét đặc tr ưng trong văn hóa ẩm thực của ngư ời Panama Do có s ự pha trộn giữa cách nấu n ư ớng truyền thống v à ảnh h ư ởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ... thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn. Panama, quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đa...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 00:20

... về triết lý 3 P: con người, sản phẩm và lợi nhuận. “Có bánh mỳ rồi mới nghĩ đến hoa hồng “- nhiều người nghĩ vậy. Điều đó có thể đúng đối với loại Triết lý sa lông “, nhưng không đúng trong ... Triết lý 3 P trong văn hoá kinh doanh Nhiều người thường cho rằng văn hoá kinh doanh là chuyện “màu mè“, là cái đến sau - khi ... doanh. Bởi vì nếu kinh doanh không dựa trê...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 00:16