CHẾ BIẾN ĐÔNG dược
bào chế và chế biến đông dược
... CƯƠNG BÀO CHẾ, CHẾ BIẾN ĐÔNG DƯỢC (4 tiết) MỤC TIÊU Trình bày khái niệm chất bào chế, chế biến thuốc Hiểu, phân tích trình bày mục đích bào chế, chế biến thuốc Nắm vững trình bày yêu cầu bào chế đông ... sau: Chương 1: Đại cương bào chế đông dược Chương 2: Thủ thuật kỹ bào chế chế biến đông dược Chương 3: Chuyên luận bào chế, chế biến vị thuốc Chương 4: Một số dạng đông dược thường dùng Lần biên ... tạo thành lớp bảo vệ ngăn hạn chế vi khuẩn, ký sinh, côn trùng xâm nhập) III MỘT SỐ YÊU CẦU CỦA BÀO CHẾ, CHẾ BIẾN ĐÔNG DƯỢC 3.1 .Các yêu cầu bào chế, chế biến đông dược * Theo Trần Gia Mô (1562)...
- 145
- 778
- 2
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN ĐÔNG DƯỢC
... chử) Đồ Sắc Hầm Tôi PHỨC CHẾ SƠ CHẾ Hỏa phi Hơ Sao Chích Nung Đốt THỦY CHẾ Kỹ thuật Ngâm DL+ dịch→ thấm vào lõi Mục đích • Làm mềm • Giảm độc • Dễ chiết (HC tan/ nước) Dược liệu -Rắn chắc, HC ... tang diệp, thạch cao) ngập DL QUY TRÌNH CHUNG Chuẩn bị Phối hợp ủ vàng/ chưng Phụ liệu Dược liệu Dược liệu chế biến 50-200 ml 1kg khơ 2-24h MỤC ĐÍCH Gừng Rượu Mật ong Cam thảo Hoàng thổ Giấm Sao, ... sét vàng − (hoàng thổ chế) − − − Tẩm đậu đen/ • cam thảo • • • Tẩm muối − (diêm chế) − − Tẩm giấm • (thố chế) • • • Tẩm đồng tiện − (amoniac 25%) − − Tẩm nước gạo • (mễ chế) • 100g hồng thổ khơ...
- 8
- 1,294
- 1
Công nghệ chế biến đóng hộp
... hộp nước rau: Các loại đồ hộp nước giải khát (có chứa nhiều chất dinh dưỡng) Được chế biến từ loại rau, củ làm nước uống 3.2 Các loại đồ hộp chế biến từ - Đồ hộp nước đường: Loại đồ hộp chế biến ... rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ... biến từ thịt - Đồ hộp thịt tự nhiên: Loại đồ hộp không thêm gia vị, dạng bán chế phẩm - Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có mỡ Thịt đem chế biến, lúc vào hộp thịt tươi,...
- 127
- 1,938
- 18
Lập kế hoạch Marketing cho công ty chế biến đông lạnh thủy sản xuất khẩu 1 – Trực thuộc công ty IDI năm 2008
... Minh Toàn Trang 28 Lập kế hoạch Marketting cho Công ty Chế Biến Đông Lạnh Thủy Sản Xuất Khẩu BẢNG 4 .10 DỰ BÁO LỢI NHUẬN CỦA CÔNG TY TỪ 2008 NĂM a 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 DOANH THU (triệu ... nhu cầu kế hoạch Marketing cho công ty thiếu Nên định chọn đề tài “ Lập kế hoạch Marketing cho công ty chế biến đông lạnh thủy sản xuất năm 2007 - 2008 1. 2 Mục tiêu phạm vi nghiên cứu 1. 2 .1 Mục ... 40,9 10 ,4 19 ,0 -3 ,1 8,6 7 ,1 13,4 GVHD: Ths Cao Minh Toàn Trang 16 Lập kế hoạch Marketting cho Công ty Chế Biến Đông Lạnh Thủy Sản Xuất Khẩu Nguồn: TTTH - Bộ thủy sản Biểu đồ 4.2 GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU...
- 51
- 710
- 3
Chế biến động vật rừng. Đối với cơ sở chế biến động vật rừng. pdf
... biến gỗ chế biến động Thành phần hồ sơ vật rừng quan Nhà nước có thẩm quyền cấp; - Sổ theo dõi nhập xuất động vật rừng nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật rừng theo mẫu Cơ quan Kiểm lâm sở hướng ... chế biến - Nếu hồ sơ chứng từ chưa hợp lệ trả laị hồ sơ hướng dẫn thực Cơ sở nhận kết hồ sơ văn phòng chi cục Kiểm lâm tỉnh An Giang Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Đăng ký kinh doanh, có chức chế biến ... Các bước Mô tả bước Tên bước Các sở chế biến động vật rừng xuất trình hồ sơ văn phòng chi cục Kiểm lâm Cán thụ lý hồ sơ xem xét loại hồ sơ...
- 3
- 208
- 0
Chế biến động vật rừng. Đối với động vật rừng tại cơ sở chế biến hoặc nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật rừng. docx
... liên quan đến nguồn gốc, động vật rừng nguyên liệu có nguồn Thành phần hồ sơ gốc từ động vật rừng theo quy định - Trong thời hạn không ngày kể từ nhập vào sở chế biến, chủ sở chế biến phải ghi ... chứng từ theo quy định - Nếu hồ sơ chứng từ phù hợp theo quy định ký tên xác nhận kiểm tra trình thủ trưởng ký cấp giấy xác nhận nguồn gốc hợp pháp cho phép chế biến cất giữ - Nếu hồ sơ chứng từ...
- 3
- 326
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 10 pptx
... 68 68 PHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Chương VI Kỹ thuật chế biến đồ hộp nước đường Chương VII Kỹ thuật chế biến đồ hộp nước Chương VIII Kỹ thuật chế biến đồ hộp ... Science and Technology, vol 1,2 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU PHẦN I CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP CHƯƠNG I QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG CƠ HỌC I Chọn lựa, phân loại ... THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CÁ - THỊT I KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CÁ SAUCE CÀ Qui trình tổng quát Cá Cà chua Xử lý sơ Xử lý sơ Ngâm giấm Đun nóng Ngâm dung dịch muối Chà Phối chế Hấp Cô đặc Cho vào hộp...
- 17
- 384
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 9 pot
... Thành phẩm Hình 7.1 Qui trình chế biến nước có thịt Trong qui trình trên, nhiều trình giống qui trình chế biến nước khơng thịt Do đó, phần trình bày cách tiến hành số trình riêng biệt nước có ... - 1 ,98 .107 N/m2 tức 150 – 200 at) thiết bị ly tâm V Qui trình chế biến số đồ hộp nước Nước dứa: Dứa thường chế biến nước dạng không thịt quả, loại đục (lọc thơ) Các giống dứa dùng để chế biến ... làm việc 8,82 - 9, 80.105 N/m2 Đóng hộp: Nước thường đóng chai, lọ thủy tinh đóng hộp sắt sơn hay khơng sơn vecni Nếu đựng bao bì nhỏ trùng khơng cần nâng nhiệt nước trước đóng hộp Nếu đựng bao...
- 14
- 295
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 8 pptx
... Dứa 81 Chuối 18 0.10 Cam, quít 18 0.60 max Vải thiều 18 0.35 max Vải lai, vải chua 16 0.35 Nhãn 18 0.30 max Mận 25 1.50 max Xoài 18 0.10 (Nguyễn Vân Tiếp 2000) 82 CHƯƠNG VII KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ... Cellulose (%) (%) (%) (%) (%) Cam 84 ,5 0,7 13,3 0,2 1,0 0,3 61 Quít 87 ,8 0 ,8 9,6 0,2 0,9 0,7 46 Mơ 84 ,0 0,5 14,0 0,3 0 ,8 0,4 63 Mận 82 ,0 0,3 16,1 0,3 1,3 0,3 73 Dứa 84 ,7 0,3 vết 14,0 0,1 0,6 0,3 ... Trước xếp hộp, vớt vải nhãn khỏi dung dịch, rửa lại nước 11 Mận: Đồ hộp mận nước đường chế biến nhiều dạng: nguyên vỏ bóc vỏ, bỏ hạt để hạt, bổ đôi nguyên 78 Các loại mận ta nhỏ nên chế biến “mận...
- 12
- 323
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 7 ppt
... để cung cấp cho quan nhà nước có thẩm quyền yêu cầu 72 CHƯƠNG VI KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG Đồ hộp nước đường loại đồ hộp chế biến từ loại để nguyên hay cắt thành miếng, qua xử lý ... giá trị dinh dưỡng cho đồ hộp Tuỳ theo thành phần nguyên liệu, người ta phân biệt loại sản phẩm: - Đồ hộp nước đường chế biến từ loại nguyên liệu - Đồ hộp nước đường chế biến từ hỗn hợp nhiều loại ... khí Vì đồ hộp hư hỏng vi sinh vật gây phồng hộp hay khơng gây phồng hộp nên khó phát Các nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp vi sinh vật : a Do trùng không đủ chế độ Các đồ hộp trùng không đủ chế độ...
- 12
- 344
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 6 docx
... trí trung tâm hộp (đối với đồ hộp sản phẩm đặc vị trí trung tâm hộp, đồ hộp sản phẩm lỏng vị trí trung tâm nằm 2/3 hộp) Trong thực tế, nhiệt độ vị trí gần nhiệt độ thiết bị trùng đồ hộp lỏng, thấp ... bình [δ] (m) 0,24 – 0, 26. 10-3 - 6. 10-3 Độ dẫn nhiệt [λ] (w/m.oC) 46 - 52 0 ,6 - 0,9 Nhiệt trở [δ/λ] ( oC.m2/w) 4 ,6 - 7,8.10-5 200 - 1000.10-5 (Nguyễn Vân Tiếp 2000) Nhưng q trình trùng, khơng thể ... vật, vừa giữ giá trị dinh dưỡng giá trị cảm quan đồ hộp 61 Các giai đoạn tiến hành trình tự sau: - Phân tích thành phần hóa học thực phẩm cần đóng hộp, chủ yếu độ acid, hàm lượng đường, muối, chất...
- 12
- 334
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 5 pps
... lý đồ hộp hở - Trường hợp phát đuợc đồ hộp ghép không kín trước trùng, cần phải điều chỉnh máy ghép kịp thời mở đồ hộp để chế biến lại hay chế biến thành sản phẩm phụ - Trường hợp phát đồ hộp ghép ... ghép khơng kín sau trùng, đồ hộp đưa chế biến thành sản phẩm phụ 41 CHƯƠNG IV CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, trùng q trình quan trọng, có tác dụng ... Carrots 4,9 7 ,5 6,7 4,6 5, 7 12 ,5 6,7 4 ,5 (56 oC) 3,2 (60oC) 15, 7 (60oC) 10,4 (60oC) 10,6 (60oC) 11,0 (70oC) 0,27 (70oC) Buffer pH 7,0 Water Buffer pH 7,0 Buffer pH 6,8 9,7 9,4 10 ,5 9,8 32,3 (82oC)...
- 12
- 282
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 4 ppsx
... Thành phần trọng lượng tịnh sản phẩm cho vào bao bì a Thành phần Đa số loại đồ hộp gồm có phần rắn chiếm từ 60 - 70 % phần lỏng chiếm từ 30 - 40 % Phần rắn bao gồm nhiều nguyên liệu chế biến khác ... hộp, nên hộp trùng không bị biến dạng hay hư hỏng hộp b Hạn chế oxy hóa chất dinh dưỡng thực phẩm Oxy khơng khí lại đồ hộp làm cho q trình oxy hóa xảy đồ hộp làm cho trình oxy hóa xảy đồ hộp mạnh, ... cá, thịt phải cho vào hộp thủ công 32 - Công nhân cho sản phẩm vào hộp phải thực đầy đủ quy định vệ sinh yêu cầu quy trình kỹ thuật quy định - Công nhân làm việc nơi vào hộp phải có trang phục...
- 12
- 292
- 0
giáo trình công nghệ chế biến đóng hộp phần 3 potx
... vật để rán - Trong sản xuất đồ hộp, rán dùng chế biến rau rán làm gia vị, chế biến loại đồ hộp cá, thịt sauce (sốt) cà chua Mục đích Rán nguyên liệu sản xuất đồ hộp nhằm mục đích: - Tăng giá ... sản phẩm trung bình – 13% Độ rán biểu kiến trung bình 30 – 53% Độ rán thực tế trung bình 41 – 64% Những biến đổi trình rán 5.1 Biến đổi nguyên liệu - Protid nguyên liệu bị biến tính Rau chứa protid ... E 30 0 Liều lượng chấp nhận (mg/kg thể trọng/ngày) Acid L-ascorbic E 30 1 Không giới hạn L-ascorbat Na L-ascorbat Ca Acid diacetyl 5,6-L-ascorbic Acid palmityl 6-L-ascorbic E 30 2 E 30 3 E 30 4 E 30 6...
- 12
- 264
- 0
Từ khóa: ngũ hành trong chế biến đông dượcsữa lấy từ bò nuôi bằng cỏ tự nhiên không dùng phân hóa học và không tiêm thuốc kháng sinh sau đó được chế biến đóng gói trên dây chuyền công nghệ khép kín theo tiêu chuẩn quốc tếcác phòng chế biến đều được lắp lưới chắn ruồi để ngăn chặn ruồi côn trùng xâm nhập đồng thời giúp thông thoáng phòngchế biến đóng hộpkỹ thuật chế biến thảo dượcchế biến động vậtchế biến động vật rừngphương pháp bào chế thuốc đông dượcthực phẩm chế biến đóng góithực phẩm chế biến đông lạnhbào chế thuốc đông dượcmục đích bào chế thuốc đông dượckỹ thuật bào chế thuốc đông dượcsản phẩm chế biến đông lạnhchế biến dong riềngBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ