CHẾ BIẾN ĐÔNG dược

... CƯƠNG BÀO CHẾ, CHẾ BIẾN ĐÔNG DƯỢC (4 tiết) MỤC TIÊU Trình bày khái niệm chất bào chế, chế biến thuốc Hiểu, phân tích trình bày mục đích bào chế, chế biến thuốc Nắm vững trình bày yêu cầu bào chế đông ... sau: Chương 1: Đại cương bào chế đông dược Chương 2: Thủ thuật kỹ bào chế chế biến đông dược Chương 3: Chuyên luận bào chế, chế biến vị thuốc Chươ...

Ngày tải lên: 01/01/2016, 22:00

... chử) Đồ Sắc Hầm Tôi PHỨC CHẾ SƠ CHẾ Hỏa phi Hơ Sao Chích Nung Đốt THỦY CHẾ Kỹ thuật Ngâm DL+ dịch→ thấm vào lõi Mục đích • Làm mềm • Giảm độc • Dễ chiết (HC tan/ nước) Dược liệu -Rắn chắc, HC ... tang diệp, thạch cao) ngập DL QUY TRÌNH CHUNG Chuẩn bị Phối hợp ủ vàng/ chưng Phụ liệu Dược liệu Dược liệu chế biến 50-200 ml 1kg khơ 2-24h MỤC ĐÍCH Gừng Rượu Mật ong Cam thảo Hoàng thổ Giấ...

Ngày tải lên: 25/11/2016, 09:09

... hộp nước rau: Các loại đồ hộp nước giải khát (có chứa nhiều chất dinh dưỡng) Được chế biến từ loại rau, củ làm nước uống 3.2 Các loại đồ hộp chế biến từ - Đồ hộp nước đường: Loại đồ hộp chế biến ... rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gi...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:09

... Minh Toàn Trang 28 Lập kế hoạch Marketting cho Công ty Chế Biến Đông Lạnh Thủy Sản Xuất Khẩu BẢNG 4 .10 DỰ BÁO LỢI NHUẬN CỦA CÔNG TY TỪ 2008 NĂM a 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 DOANH THU (triệu ... nhu cầu kế hoạch Marketing cho công ty thiếu Nên định chọn đề tài “ Lập kế hoạch Marketing cho công ty chế biến đông lạ...

Ngày tải lên: 26/11/2012, 16:18

Ngày tải lên: 09/03/2014, 14:57

... biến gỗ chế biến động Thành phần hồ sơ vật rừng quan Nhà nước có thẩm quyền cấp; - Sổ theo dõi nhập xuất động vật rừng nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật rừng theo mẫu Cơ quan Kiểm lâm sở hướng ... chế biến - Nếu hồ sơ chứng từ chưa hợp lệ trả laị hồ sơ hướng dẫn thực Cơ sở nhận kết hồ sơ văn phòng chi cục Kiểm lâm tỉnh An Giang Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Đăng ký...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 07:21

... liên quan đến nguồn gốc, động vật rừng nguyên liệu có nguồn Thành phần hồ sơ gốc từ động vật rừng theo quy định - Trong thời hạn không ngày kể từ nhập vào sở chế biến, chủ sở chế biến phải ghi ... chứng từ theo quy định - Nếu hồ sơ chứng từ phù hợp theo quy định ký tên xác nhận kiểm tra trình thủ trưởng ký cấp giấy xác nhận nguồn gốc hợp pháp ch...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 10:21

... 68 68 PHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Chương VI Kỹ thuật chế biến đồ hộp nước đường Chương VII Kỹ thuật chế biến đồ hộp nước Chương VIII Kỹ thuật chế biến đồ hộp ... Science and Technology, vol 1,2 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU PHẦN I CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP CHƯƠNG I QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG CƠ HỌC I Chọn...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... Thành phẩm Hình 7.1 Qui trình chế biến nước có thịt Trong qui trình trên, nhiều trình giống qui trình chế biến nước khơng thịt Do đó, phần trình bày cách tiến hành số trình riêng biệt nước có ... - 1 ,98 .107 N/m2 tức 150 – 200 at) thiết bị ly tâm V Qui trình chế biến số đồ hộp nước Nước dứa: Dứa thường chế biến nước dạng không thịt quả, loại đục (lọc thơ) Cá...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... Dứa 81 Chuối 18 0.10 Cam, quít 18 0.60 max Vải thiều 18 0.35 max Vải lai, vải chua 16 0.35 Nhãn 18 0.30 max Mận 25 1.50 max Xoài 18 0.10 (Nguyễn Vân Tiếp 2000) 82 CHƯƠNG VII KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ... Cellulose (%) (%) (%) (%) (%) Cam 84 ,5 0,7 13,3 0,2 1,0 0,3 61 Quít 87 ,8 0 ,8 9,6 0,2 0,9 0,7 46 Mơ 84 ,0 0,5 14,0 0,3 0 ,8 0,4 63 Mận 82 ,0 0,3 16,1 0,3 1,3 0,3 73 Dứa 84 ,7 0,3 vết...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... để cung cấp cho quan nhà nước có thẩm quyền yêu cầu 72 CHƯƠNG VI KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG Đồ hộp nước đường loại đồ hộp chế biến từ loại để nguyên hay cắt thành miếng, qua xử lý ... giá trị dinh dưỡng cho đồ hộp Tuỳ theo thành phần nguyên liệu, người ta phân biệt loại sản phẩm: - Đồ hộp nước đường chế biến từ loại nguyên liệu - Đồ hộp nước đường chế biến...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... trí trung tâm hộp (đối với đồ hộp sản phẩm đặc vị trí trung tâm hộp, đồ hộp sản phẩm lỏng vị trí trung tâm nằm 2/3 hộp) Trong thực tế, nhiệt độ vị trí gần nhiệt độ thiết bị trùng đồ hộp lỏng, thấp ... bình [δ] (m) 0,24 – 0, 26. 10-3 - 6. 10-3 Độ dẫn nhiệt [λ] (w/m.oC) 46 - 52 0 ,6 - 0,9 Nhiệt trở [δ/λ] ( oC.m2/w) 4 ,6 - 7,8.10-5 200 - 1000.10-5 (Nguyễn Vân Tiếp 2000) Nhưng q tr...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... lý đồ hộp hở - Trường hợp phát đuợc đồ hộp ghép không kín trước trùng, cần phải điều chỉnh máy ghép kịp thời mở đồ hộp để chế biến lại hay chế biến thành sản phẩm phụ - Trường hợp phát đồ hộp ghép ... ghép khơng kín sau trùng, đồ hộp đưa chế biến thành sản phẩm phụ 41 CHƯƠNG IV CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, trùng q t...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... Thành phần trọng lượng tịnh sản phẩm cho vào bao bì a Thành phần Đa số loại đồ hộp gồm có phần rắn chiếm từ 60 - 70 % phần lỏng chiếm từ 30 - 40 % Phần rắn bao gồm nhiều nguyên liệu chế biến khác ... hộp, nên hộp trùng không bị biến dạng hay hư hỏng hộp b Hạn chế oxy hóa chất dinh dưỡng thực phẩm Oxy khơng khí lại đồ hộp làm cho q trình oxy hóa xảy đồ hộp làm c...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21

... vật để rán - Trong sản xuất đồ hộp, rán dùng chế biến rau rán làm gia vị, chế biến loại đồ hộp cá, thịt sauce (sốt) cà chua Mục đích Rán nguyên liệu sản xuất đồ hộp nhằm mục đích: - Tăng giá ... sản phẩm trung bình – 13% Độ rán biểu kiến trung bình 30 – 53% Độ rán thực tế trung bình 41 – 64% Những biến đổi trình rán 5.1 Biến đổi nguyên liệu - Protid nguyên liệu bị biến t...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 12:21