... thái miếng Thịt bò thái miếng to, rửa vòi nước, ngâm nước tiếng đồng hồ để thịt bớt mùi gây, nửa tiếng thay nước lần Luộc thịt bò sơ qua để loại bỏ bọt máu Bỏ thịt bò hương liệu vào nồi, thêm ... đun nhỏ lửa 30 phút, để ngâm nồi 30 phút Thịt bò sau luộc xong, vớt đĩa để nguội Lưu ý: Trước luộc thịt bò, xắt thịt bò thành miếng nhỏ, để huyết bò chảy ra, nước nụ dễ ngấm vào bên thịt Tăng ... thịt Tăng giảm lượng muối xì dầu phụ thuộc vào độ mặn màu sắc nước luộc Thịt bò nên chọn thịt có gân, ngon Thịt bò luộc sau để nguội nên để tủ lạnh qua đêm, thái miếng trông đẹp mắt hơn, dễ...