Thiết kế phân xưởng lạnh của xí nghiệp thực phẩm xuất khẩu hoàng mai – hà nội

... quản, xuất khẩu, tiêu dùng lơng thực, thực phẩm cần thiết 1.2 Các loại kho lạnh Kho lạnh chế biến: Là phận sở chế biến lạnh loại sản phẩm nh thịt, cá, rau sản phẩm đợc chế biến bảo quản tạm thời xí ... tạm thời xí nghiệp sau đợc chuyển đến kho lạnh phân phối, trung chuyển, thơng nghiệp xuất Chúng mắt xích dây chuyền lạnh, dung tích không lớn Kho lạnh phân...

Ngày tải lên: 21/07/2015, 08:43

... quản, xuất khẩu, tiêu dùng lơng thực, thực phẩm cần thiết 1.2 Các loại kho lạnh Kho lạnh chế biến: Là phận sở chế biến lạnh loại sản phẩm nh thịt, cá, rau sản phẩm đợc chế biến bảo quản tạm thời xí ... chuyển Kho lạnh trung chuyển kết hợp làm với kho lạnh phân phối thơng nghiệp Kho lạnh thơng nghiệp: Dùng để bảo quản ngắn hạn thực phẩm đa tiêu thụ thị trờn...

Ngày tải lên: 08/05/2016, 08:23

... làm với kho lạnh phân phối thƣơng nghiệp Kho lạnh thƣơng nghiệp: Dùng để bảo quản ngắn hạn thực phẩm đƣa tiêu thụ thị trƣờng Nguồn hàng chủ yếu từ kho lạnh phân phối Kho lạnh thƣơng nghiệp đƣợc ... tạm thời xí nghiệp sau đƣợc chuyển đến kho lạnh phân phối, trung chuyển, thƣơng nghiệp xuất Chúng mắt xích dây chuyền lạnh, dung tích không lớn Kho lạnh phân p...

Ngày tải lên: 25/08/2016, 09:18

... với hệ thống lạnh R22 ta thường sử dụng thiết bị hồi nhiệt, dùng thiết bị hồi nhiệt làm lạnh môi chất lỏng sau ngưng làm nhiệt môi chất lạnh trước máy nén Với nhiệt độ ngưng 400C nhiệt độ lạnh ... độ lạnh Nhiệt độ lạnh nhiệt độ môi chất lỏng trước vào tiết lưu Về nguyên tắc nhiệt độ lạnh thấp suất lạnh tăng, nhiên muốn đạt nhiệt độ lạnh thấp phí thêm lượng Vì cần tín...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... trình làm lạnh đông thực phẩm diễn ba giai đoạn: - Giai đoạn 1: Làm lạnh thực phẩm đến điểm đóng băng - Giai đoạn 2: Đóng băng điểm kết tinh (tkt = const) - Giai đoạn 3: Kết thúc trình làm lạnh đông ... Điểm lạnh: Ở nhiệt độ 0oC mà nước chưa kết tinh thành đá gọi tượng lạnh, tượng lạnh phụ thuộc vào nồng độ chất tan, cấu tạo mạng tế bào độ hạ nhiệt môi trường xung quanh Điểm lạnh...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... dung dịch nước muối lạnh có nhiệt độ thấp -18  -25 oC nhờ dàn bay kiểu xương cá Thời gian làm đông khoảng - Phun nước muối lạnh: Sản phẩm cho lên băng chuyền phun nước muối lạnh -25 0C Sau làm đông ... xong sản phẩm phun nước để rửa muối bám sản phẩm, sau phun nước lạnh lại để mạ băng cho sản phẩm c Làm lạnh thuỷ sản không khí lạnh Môi trường không khí bảo đảm điều kiện vệ sin...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... Khung đỡ băng tải thiết bị làm vật liệu inox Dàn lạnh làm thép không gỉ với cánh tản nhiệt nhôm thiết kế cho bơm cấp dịch tuần hoàn NH3/R22, bước cánh thiết kế đặc biệt để tăng hiệu truyền nhiệt ... chuyền xoắn thể Hình 1 .3 Hình 1 .3: Cấu tạo băng chuyền xoắn Tất chi tiết băng ch uyền cấp đông IQF nh ư: khung đỡ băng chuyền, khung đỡ dàn lạnh, võ che dàn lạnh làm vật liệ...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... có sử dụng hệ thống liên hoàn để chạy cho tủ đông tiếp xúc Hệ thống cấp đông tủ đông tiếp xúc sử dụng hai loại môi chất chủ yếu NH3 R22 Hai hệ thống chạy độc lập với Bảng 1.2 : Hệ thống liên ... vận chuyển xa bảo quản lâu ngày - Cối đá thiết bị khó chế tạo nên giá thành cao 1.3.3 Hệ thống lạnh cấp đông tủ đông tiếp xúc Hệ thống tủ đông tiếp xúc hệ thống thiếu...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... cho dàn bay - 81’: Là trình môi chất trao đổi nhiệt dàn bay bay 2.2 Các thiết bị hệ thống 2.2.1 nén Máy a Công dụng: Trong hệ thống lạnh máy nén thiết bị quan trọng Môi chất lạnh tuần hoàn hệ ... tk - 45: Là trình môi chất nhả nhiệt cho nước ngưng tụ thành lỏng - 56 : Là trình môi chất tiết lưu lần vào bình trung gian để làm mát môi chất nén tầm thấp - 57 : Là trình...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... 2.2.2 Thiết bị ngưng tụ a Công dụng phân loại Công dụng: - Thiết bị ngưng tụ thiết bị hệ thống lạnh Nó có tác dụng ngưng tụ nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh trạng thái lỏng - Có thể thực lạnh ... lạnh trạng thái lỏng - Có thể thực lạnh cho môi chất cần thiết - Có thể nơi chứa đựng lượng môi chất định hệ thống lạnh có lượng môi chất tuần hoàn Phân loại: Thi...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... trung gian để làm mát trung gian cấp nén hệ thống lạnh nhiều cấp - Chứa phần môi chất lạnh - Quá lạnh phần môi chất lạnh trước vào tiết lưu Cấu tạo : Hiện hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng sử dụng ... d Bình tuần hoàn Công dụng: - Bình tuần hoàn thiết bị sử dụng hệ thống lạnh có công suất lớn Nó nơi chứa đựng môi chất lạnh sau tiết lưu toàn hệ thống - Tách lỏng...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... thiết bị tự động khác Đặc biệt hệ thống sử dụng môi chất Frêon việc để lọt ẩm vào hệ thống gây tắc ẩm làm cho hệ thống bị cố 2.3.3 Tháp giải nhiệt Trong hệ thống lạnh sử dụng dàn ngưng ống chùm ... thép lên mở van cho dòng môi chất qua g Phin lọc Trong qúa trình chế tạo lắp ráp thiết bị lạnh chắn có chất cặn bẩn nhỏ bụi, rỉ, sét, vẩy hàn lọt vào hệ thống lạnh...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... cuộn dây X /105 điện đóng tiếp điểm thường đóng X -105 Cuộn dây X /109 có tác động làm mở tiếp điểm thường đóng X -109 hở mạch điện hệ thống (Auto stop) Emergency stop, cuộn dây X /100 điện hệ thống ngừng ... Khi áp suất nén hệ thống tăng cao công tắc F1 đóng lại cấp điện cho cuộn dây X /103 , làm đóng tiếp điểm thường mở X -103 cấp điện vào cho cuộn dây X /109 Tiếp điểm thườn...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... xung cho hệ thống Môi chất hệ thống lạnh có vai trò quan trọng tác nhân trình làm lạnh Nếu hệ thống lạnh mà thiếu gas suất lạnh giảm Quá trình làm lạnh đông thực Do công việc nạp gas cho hệ thống ... bảo dưỡng hệ thống Trong trình hệ thống lạnh hoạt động thiết bị phải chịu điều kiện làm việc khác Do ta cần phải bảo dưỡng thiết bị để đảm bảo điều kiệ...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... :Là hệ số dự phòng nhiệt độ môi trường tăng cao hay nhiệt tải dàn lạnh khai thác lớn so với thiết kế, khấu hao dòng nhiệt xâm nhập qua khoảng không nạp tháo liệu, ta chọn β=1,2 3.2.1 Chi phí lạnh ... +2610 +3150 =172516,5 (KJ/h) 2.2 Nhiệt lượng lấy để làm lạnh không khí tủ Trong tủ đông có nhiều thiết bị dàn lạnh, quạt, băng chuyền… thiết bị chiếm diện tích tủ, lại không khí...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15