... nước kho Kho cá với lửa nhỏ Quan sát thấy cá săn lại, cho nước dừa vào ngập cá Đậy nồi kho với lửa nhỏ cá chuyển qua màu cánh gián đậm hấp dẫn, nước sền sệt vừa ăn, tắt bếp Rắc hành lá, tiêu, ... chế: Cá bống cạo vảy, chặt đầu xát muối cho hết nhớt cá rửa lại nước ấm kho ng vài lần, để nước Thịt thái miếng mỏng, thái quân cờ Hành củ, tỏi băm nhuyễn Riềng tươi thái Hành cắt nhỏ Thực Cá cho ... nước mắm, muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột Để ướp 30 phút cho ngấm Chuẩn bị nồi đất tộ cá ngon hơn, cho muỗng canh đường thắng (thắng đường với nước cho lên màu cánh gián được) với muỗng...