38 công nghệ enzyme và protein 2014
TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN THỰC TẬP: CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ PROTEIN
... dịch enzyme sau tinh Trang 11 Thực tập môn: Công nghệ enzyme protein C Tính hiệu suất hoạt tính enzyme protease độ tinh enzyme sau tinh sắc ký lọc gel HTenzyme Hiệu suất hoạt tính enzyme = HTenzyme1 ... protein enzyme Có cách tính: B.4.1 A.4.1 B.4.2 C.2 Hoạt tính riêng (ĐVHT/ mg protein enzyme) = A.4.2 C.1 Hoạt tính riêng (ĐVHT/ mg protein enzyme) = Trang Thực tậ...
bài báo cáo công nghệ enzyme và protein
... Công nghệ enzyme và protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN MỤC LỤC Trang Công nghệ enzyme và protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN BÀI1: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN THEO PHƯƠNG PHÁP ... dung dịch enzyme cho vào ống nghiệm đun sôi 10 phút để bất hoạt enzyme Trang 20 Công nghệ enzyme và protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN - Thêm ml dung dịch CMC pH5 vào ống nghiệm chứa enzyme...
Báo cáo " CÔNG NGHÊ ̣ ENZYME VA ̀ PROTEIN " pot
... Công nghê enzyme va protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN MỤC LỤC Trang Công nghê enzyme va protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN BÀI1: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN THEO PHƯƠNG PHÁP ... 23 = 10.52 Công nghê enzyme va protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN Trang 24 Công nghê enzyme va protein GVHD: CN ĐỖ THỊ TUYẾN Bài 3: SẮC KÝ LỌC GEL SEPHADAX_G50 Bước đầu tinh enzyme ce...
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
... lên men điều ảnh hưởng đến thoát khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu ... Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rượu nếp than sản xuất công nghệ enzyme nấm men chủng Trần Thị...
Công nghệ enzyme và ứng dụng
... với enzyme thủy phân để chữa bệnh thiếu enzyme tiêu hóa 9.2.2 Ứng dụng hóa học Cho đến nay, việc ứng dụng enzyme hóa học enzyme có cảm ứng cao nhiệt độ, pH thay đổi khác môi trường Một ứng dụng ... Chế phẩm enzyme không ứng dụng y học mà ứng dụng nhiều lãnh vực công nghiệp khác nhau, nông nghiệp, hóa học… "ý nghĩa việc sử dụng enzyme lãnh vực thực tế khôn...
Kết quả thảo luận nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
... Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, chất bảo quản, bao bì đến chất lượng sản phẩm rượu nếp than theo thời gian Sau trình lên men chính, muốn biết chất lượng sản phẩm có thay đổi trình lên men phụ tiến ... phẩm nhanh Sau số hình ảnh màu sắc sản phẩm rượu nếp than: Hình 7: Sản phẩm rượu nếp than Chuyên ngành công nghệ thực phẩm – Khoa Nông Nghiệp & Sinh...
Lược khảo tài liệu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
... lên men điều ảnh hưởng đến thoát khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu ... lực lên men - Ảnh hưởng nhiệt độ Để thấy rõ ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt động sống nấm men cụ thể nấm men Saccharomyces Cerevisiae...
Tài liệu Công nghệ enzyme và ứng dụng doc
... nhim lm bn Cũn apoenzyme quy nh tớnh c hiu ca enzyme cng nh tng hiu sut xỳc tỏc Coenzyme + apoenzyme = (holo) enzyme = (enzyme hon chnh) Coferment + apoferment = (holo) ferment Coenzyme ch dựng ... phõn enzyme thnh hai nhúm: enzyme mt thnh phn (enzyme mt cu t) v enzyme hai thnh phn (enzyme hai cu t) Trng hp enzyme l mt protein n gin gi l enzyme mt thnh phn Trng hp enzyme l...
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất sản phẩm protein thuỷ phân từ cá tạp và phế liệu trong nhà máy chế biến cá
... hiệu sử dụng nguồn đạm protein thủy phân từ cá tạp phế liệu cá Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym để sản xuất sản phẩm protein thủy phân từ cá tạp phế liệu nhà máy chế biến cá thực ... nuôi trồng thủy sản tiêu hủy 3.2 Kết phân tích thành phần sinh hóa cá tạp phế liệu cá nhà máy chế biến thủy sản Mẫu...
công nghệ enzyme - protein - Chương 1
... Marago, 19 55), DNA - polymesase ( Kornberg ,19 56), RNA - polymesase (Spieglman, Hurwist, 14 19 58 - 19 61) nghiên cứu điều hòa sinh tổng hợp protein enzyme Jacob, Monod (19 61) Từ năm 19 61 phát isoenzyme ... (19 26, 19 30) đến gần với phát RNA có 15 hoạt tính xúc tác enzyme gọi ribosyme (Cech, 19 81) xem enzyme không thiết phải protein, chứng tỏ phát triển đầy...
công nghệ enzyme - protein - Chương 2
... - CH2 - CH2 - N C2H5 Trong H2O nú c phõn ly: Cellulose - O - C2H4 - N - (C2H5 )2 + H2O C2H5 Cellulose - O - C2H4 - N+ H + OH C2H5 õy l cht trao i anion Cỏc anionit c ỏp dng phõn tớch cỏc protein ... Cỏc loi Molselect Trng lng phõn t G - 10
công nghệ enzyme - protein - Chương 6
... hiệu enzyme Trong phân tử enzyme, Zn gần bề mặt phân tử, tương tác với gốc His - 69 , His - 1 96 Glu - 72 Các gốc amino acid có vai trò xúc tác trung tâm hoạt động enzyme là: Arg - 145, Tyr - 248 ... Arg - 145 enzyme qua liên kết ion - Nhóm NH liên kết peptide chất tạo thành liên kết hydrogen với nhóm - OH Tyr - 248 72 - Oxy nhóm - CO -...
công nghệ enzyme - protein - Chương 7
... 88 Nhiệt độ(C) Hình 7. 8 Ảnh hưởng nhiệt độ lên hoạt độ enzyme Đối với phản ứng enzyme xúc tác áp dụng quy luật phạm vi định,vì chất enzyme protein. Khi ta tăng nhiệt độ lên 4 0-5 00C xảy trình phá ... mạnh Tác động mạnh dịch enzyme có nồng độ thấp Có thể tạo thành gốc tự do, từ công vào phản ứng enzyme + Sóng siêu âm: Tác động khác loại enzyme, có enzyme bị hoạt tính, có...
công nghệ enzyme - protein - Chương 3
... phản ứng: UDP - galactose UDP - glucose D - glucose - - phosphate - cetoisomerase xúc tác cho phản ứng chuyển hóa lẫn D - glucose - - P fructose - - P 3. 2.2.6 Lớp enzyme ligase Lớp enzyme xúc tác ... thống enzyme ADH có tên chất coenzyme tên trình chuyển hóa hóa học xúc tác với tận “ase” Sau tên enzyme số theo danh sách enzyme tiểu ban enzyme...
công nghệ enzyme - protein - Chương 8
... (hoặc lấy đi) nhóm phosphate Enzyme xúc tác phản ứng bẻ gãy phân tử polysacharide glycogen thành glucose-1 - phosphate (Glucose)n + Pi (glucose)n-1 + Glucose-1 - P Enzyme tồn hai hạng phosphorylase ... hợp enzyme Đây chế chậm phải qua nhiều khâu trung gian (tác động lên hoạt động gen qua lên tổng hợp protein - enzyme) Cơ chế chậm song kinh tế: tiết kiệm nguyên liệu để tổn...
Từ khóa:
- bài báo cáo công nghệ enzyme và protein
- phòng thí nghiệm trọng điểm công nghệ enzym và protein
- công nghệ enzyme và ứng dụng
- công nghệ enzyme và bảo vệ môi trường
- công nghệ enzyme protein
- giáo trình công nghệ enzyme protein
- công nghệ sản xuất protein và ứng dụng
- giáo trình công nghệ enzyme protein
- lịch sử nghiên cứu và phát triển công nghệ enzyme