KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH
Khảo sát ảnh hưởng của aw và sự giảm ẩm trong quá trình chế biến trái cây có độ ẩm trung bình
... THỰC PHẨM CẦN THƠ 6/2009 Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH ... NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LÊ THỊ KIM NÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH ... có độ ẩm trung bình. - Lựa chọn rào cản...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH
... có độ ẩm trung bình. - Lựa chọn rào cản và ảnh hưởng của các thông số liên quan đến hiệu quả của rào cản cho quá trình chế biến - Ảnh hưởng của các rào cản đến động học của quá trình chế biến ... Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA a w VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH Giáo viên hướng...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33
Khảo sát ảnh hưởng của NAA và GA3 lên khả năng sinh trưởng, phát triển của cây dâu tây Fragaria vesca L. trồng thủy canh trong nhà kính tại Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng
... sản phẩm bình thường của quá trình sống ở thực vật, điều hòa hoạt động liên quan đến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây và đảm bảo mối quan hệ hài hòa giữa các cơ quan của toàn cây. Các ... hết quả bế (Mudge và cộng sự, 1981), và trong trái thụ phấn kém (Lopez-Galarza và cộng sự, 1990), làm giảm phần trăm trái khuyết tật. Ứng dụng auxin có thể...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:11
Khảo sát ảnh hưởng của NAA và GA3 lên khả năng sinh trưởng và phát triển của cây dâu tây
Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:42
Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến phản ứng điều chế cao su thiên nhiên lỏng bởi tác nhân phenylhidrazinfe2+
... Yamashita và đồng nghiệp đã khảo sát phản ứng giảm cấp CSTN với sự có mặt của phenylhidrazin/Fe 2+ trong dung môi benzen. Các kết quả thu đợc nh sau: - Hiệu quả giảm cấp nhanh khi có sự hiện diện ... cho phản ứng giảm cấp cao su. - Sự phân tích sản phẩm của quá trình phân huỷ phức phenylhidrazin/Fe 2+ cho thấy có sự hiện diện của N 2 , benzen, biphenyl,...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 12:53
KHảO SáT ảNH HƯởNG CủA MộT Số CHủNG NấM MEN TRONG SảN XUấT VANG THANH LONG
... thì có sự hình thnh của quá trình lên men malolactic lm phân giải lợng acid malic có trong vang dới tác dụng của vi khuẩn lactic. Hình 1. Sự thay đổi tổng hm lợng chất khô hòa tan trong quá trình ... 5, v 6 đều có sự tham gia của chủng nấm men S. oviformis với các tỉ lệ khác nhau, đây l chủng nấm men có khả năng lên men trong môi trờng có độ đờng, độ cồ...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:14
Tài liệu BÁO CÁO " KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM MEN TRONG SẢN XUẤT VANG THANH LONG " docx
... thúc quá trình lên men chính (sau 7 - 13 ngy lên men tùy theo chủng nấm men) thì có sự hình thnh của quá trình lên men malolactic lm phân giải lợng acid malic có trong vang dới tác dụng của ... Nghiên cứu sự ảnh hởng của 3 chủng nấm men v tỉ lệ phối trộn của 2 chủng S.cerevisiae v S. oviformi đến quá trình lên men vang thanh long dựa trên việc theo dõi...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20
Tài liệu BÁO CÁO " KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM MEN TRONG SẢN XUẤT VANG THANH LONG " pptx
... thúc quá trình lên men chính (sau 7 - 13 ngy lên men tùy theo chủng nấm men) thì có sự hình thnh của quá trình lên men malolactic lm phân giải lợng acid malic có trong vang dới tác dụng của ... Nghiên cứu sự ảnh hởng của 3 chủng nấm men v tỉ lệ phối trộn của 2 chủng S.cerevisiae v S. oviformi đến quá trình lên men vang thanh long dựa trên việc theo dõi...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20
khảo sát ảnh hưởng của việc xử lý sợi xơ dừa bằng phương pháp hóa học đến cơ tính của vật liệu composite nền nhựa polyester
Ngày tải lên: 09/03/2014, 16:06
khảo sát ảnh hưởng của việc xử lý sợi xơ dừa bằng phương pháp hóa học đến cơ tính của vật liệu composite nền nhựa polyester-nguyễn thị lệ
Ngày tải lên: 09/03/2014, 22:02