Đặc trưng Tết Trung Thu cổ truyền Việt Nam và Nhật Bản

... với phong tục riêng Việt Nam, Nhật Bản hai điển hình 18 CHƯƠNG 2: SO SÁNH SƠ BỘ VỀ LỄ TRUNG THU Ở VIỆT NAM VÀ NHẬT BẢN 2.1 Quan niệm v Tết Trung Thu Việt Nam Nhật Bản Tết trung thu vốn nghi lễ nông ... trình du nhập Tết Trung thu vào Việt Nam, Nhật Bản 1.5.1 Quá trình du nhập Tết Trung thu vào Việt Nam Theo Lê Tắc An Nam chí lược viết v...

Ngày tải lên: 01/12/2015, 16:52

... DUY BAN DƯỢC CÔN TRÙNG ■ TRONG Y Dươc cổ TRUYỀN VIÊT NAM V Y HỌC HIỆN ĐẠI NHÀ XUẤT BÀN Y HỌC HÀ NỘI - 2008 LỜI NÓI ĐẦU Gần vai trò côn trùng y học cổ truyền nói đến nhiều có Hội thảo khoa học ... dòi điều trị hỗ trợ bệnh y học cổ truyền Việt Nam Chương X•しlẹu pháp dân gian côn ịrùng: bọ ngựa, nhện, ve sầu, châu chấu kiến điều trị hỗ trợ bệnh y 90 học...

Ngày tải lên: 13/03/2015, 16:38

... DUNG Men giống 1.1 Men rượu – Men thuốc bắc (Việt Nam) 1.2 Men rượu – Ragi (Indonesia) 1.3 Men rượu Look pang (Thái Lan) 1.4 Men Meju (Triều Tiên) 1.5 Men Murcha (Nepal, n Độ, Bhutani) 1.6 Men ... sản phẩm loại 3.1 Bánh khô dừa lên men – Dage (Indonesia) 3.2 Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom hitam (Indonesia) 3.3 Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom merah (Indon...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:01

... triển kê chân vịt Việt Nam VậT LIệU V PHUƠNG PHáP NGHIÊN CứU Vật liệu nghiên cứu bao gồm giống kê chân vịt đợc thu thập v nhập nội từ địa phơng năm 2005 (các giống đợc kí hiệu theo nguồn gốc thu thập) : ... yếu tố cấu thnh suất giống kê chân vịt Bảng cho thấy số m2 trung bình giống kê chân vịt biến động từ 74 (thu muộn) đến 155 (xuân muộn) Vụ...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 11:59

... đất thu đợc vùng H Nội, phân tích đặc điểm hình thái v hoạt tính enzyme ngoại bo chúng Sau thử nghiệm khả gây bệnh cho số loi côn trùng gây hại nông nghiệp nhằm cung cấp nguồn thu c sinh học ... khả diệt mối trực tiếp mẫu nấm sợi 3.2 Đặc điểm nuôi cấy v hình thái mẫu nấm sợi (Bảng 1) Sau tuyển chọn, xác định đặc điểm hình thái, số lợng bo tử v hoạt tính enzyme...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 11:59

... núi phía Bắc giúp chuyển đổi cấu trồng, xóa đói giảm nghèo Chính việc mô tả đặc điểm thực vật học nông học số mẫu giống mạch (Fagopyrum esculentum Moench) thu thập từ miền núi phía Bắc Việt Nam ... cao lúc thu hoạch mẫu giống nhập nội thấp so với giống địa phương, thấp giống M1 (44 cm) cao M5 (80,2 cm) M6 (88,8 cm) Đặc điểm...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:14

... núi phía Bắc giúp chuyển đổi cấu trồng, xóa đói giảm nghèo Chính việc mô tả đặc điểm thực vật học nông học số mẫu giống mạch (Fagopyrum esculentum Moench) thu thập từ miền núi phía Bắc Việt Nam ... cao lúc thu hoạch mẫu giống nhập nội thấp so với giống địa phương, thấp giống M1 (44 cm) cao M5 (80,2 cm) M6 (88,8 cm) Đặc điểm...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 21:20

... núi phía Bắc giúp chuyển đổi cấu trồng, xóa đói giảm nghèo Chính việc mô tả đặc điểm thực vật học nông học số mẫu giống mạch (Fagopyrum esculentum Moench) thu thập từ miền núi phía Bắc Việt Nam ... cao lúc thu hoạch mẫu giống nhập nội thấp so với giống địa phương, thấp giống M1 (44 cm) cao M5 (80,2 cm) M6 (88,8 cm) Đặc điểm thực v...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... núi phía Bắc giúp chuyển đổi cấu trồng, xóa đói giảm nghèo Chính việc mô tả đặc điểm thực vật học nông học số mẫu giống mạch (Fagopyrum esculentum Moench) thu thập từ miền núi phía Bắc Việt Nam ... cao lúc thu hoạch mẫu giống nhập nội thấp so với giống địa phương, thấp giống M1 (44 cm) cao M5 (80,2 cm) M6 (88,8 cm) Đặc điểm thự...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 13:21

... triển kê chân vịt Việt Nam VậT LIệU V PHUƠNG PHáP NGHIÊN CứU Vật liệu nghiên cứu bao gồm giống kê chân vịt đợc thu thập v nhập nội từ địa phơng năm 2005 (các giống đợc kí hiệu theo nguồn gốc thu thập) : ... yếu tố cấu thnh suất giống kê chân vịt Bảng cho thấy số m2 trung bình giống kê chân vịt biến động từ 74 (thu muộn) đến 155 (xuân muộn) Vụ...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 13:21

... phương : SAKE (Nhật) Nguyên liệu : Gạo tốt, cồn thực phẩm, glucose Cách làm : Hấp 100 oC Gạo Nấm men Koji Gạo hấp Nước     Koji Moto Gạo hấp Nước     Để nguội Trộn Trộn Cấy mốc Lên men 15–25 ... 15–25 ngày 10 17oC Lên men Lọc Lên men Koji Moto (Giống nấm men) Thanh trùng 60–65oC Để chín Pha trộn Đóng chai SAKE Yêu cầu thành phẩm : rượu màu vàn...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... dụng : 1–3 năm Sản xuất : gia đình Sử dụng : gia vị 142 NƯỚC MẮM Tên địa phương : NAMPLA, NAMPLA DEE, NAMPLA SOD ( Thái Lan) Nguyên liệu : Các loại cá nước ngọt, nước lợ cá biển 75%, muối 25% Cách ... dụng : năm Sản xuất : gia đình Sử dụng : gia vị 143 NƯỚC MẮM Tên địa phương : PATIS (Philippines) Nguyên liệu : Cá 70–80%, muối 20–30%, màu thực...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... rượu) Cách làm : Cắt cá thành miếng 2.5cm  Trộn muối  Cho vào hũ đậy kín  Cho lên men 20–30 oC 38  Cho khaomak vào  Lên men tiếp 20 ngày nhiệt độ 20–30 oC Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm có ... liệu : Các loại cá nước khác 69%, muối 10.2%, cơm 13 .8% , tỏi 6.9% Cách làm : Thịt cá băm nhỏ  Cho vào túi vải  Vắt khô nước  Trộn cá với muối, cơm, tỏi  Cho...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... tiêu Sấy khô TAPA Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm có màu nâu, vị chua mặn Thời hạn sử dụng : tháng gói kín túi nylon Sản xuất : gia đình Sử dụng : ăn thêm 104 Trộn Lên men 2–3 ngày nhiệt độ phòng 24 ... 0.4–0.6% Để 37 40oC qua đêm Cắt miếng Làm nước Cho vào khuôn Tách nước qua đêm Tiêu thụ Cắt thành miếng tùy ý KESONG PUTI Bao gói Để chín 27 33oC 2– ngày 6–9oC 1–3 tu...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... dụng : ăn phụ 87 DƯA CHUỘT MUỐI Tên địa phương : OIJI (Triều Tiên) Nguyên liệu : Dưa chuột 100%, muối, nước Cách làm : Dưa chuột  Rửa Nước muối (20% muối)   Cho lên men OIJI Yêu cầu thành phẩm ... 0.5kg Cách làm : Giá đậu nhặt sạch, rửa, để nước, trộn gia vị khác rửa sạch, thái mỏng, cho vào vại, cho 10lít nước muối nồng độ 5% để lên men nhiệt độ phòng...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20