... Hamburg trao đổi khoa học tháng 9/2007. VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC *** BÁO CÁO NHIỆM VỤ HỢP TÁC HỢP TÁC QUỐC TẾ VỀ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Tên đề ... phản ứng đặc trưng 22 1.2 Chaperone 23 1.3 Ứng dụng của lipase 25 1.3.1 Trong công nghiệp chất tẩy rửa 26 1.3.2 Trong công nghiệp thực phẩm 26 1.3.3 Trong tổng hợp hữu c...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:41
Ngày tải lên: 06/11/2012, 10:45
Ứng dụng chitosan trong công nghệ thực phẩm, bảo quản rau quả
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:45
Sử dụng emzyme trong công nghệ sinh học
... 65 - XVI. SỬ DỤNG ENZYME TRONG CÔNG NGHỆ SINH HỌC. Các chế phẩm enzyme ngày càng có nhiều ý nghóa trong công nghệ sinh học. Chúng được sử dụng không những trong các sản xuất sinh hóa truyền ... khiết cao để sử dụng trong công nghiệp, nông nghiệp, trong thực tiển phân tích và y học. Ta sẽ xem xét một vài ví dụ về ứng dụng các chế phẩm enzyme trong thực tiển....
Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20
Đề tài: Ứng dụng enzyme trong công nghệ chế biến và bảo quản sữa
... sng lactoalbumin trong sa u khong 0,5 ng loi sng casein chim kho 75%) tng s protein trong sng vt Trong shing. ... ng cha si trong mt phi s khong 3g trong 100ml si sa nhiu chng 5 6g trong...
Ngày tải lên: 09/12/2013, 15:04