ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch

... đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thu n luận văn với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ BAO POLYETHYLEN ĐẾN CHẤT L ỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI ỚT CHỈ THIÊN (Capsicum annuum L. ) SAU THU HOẠCH Do ... trọng l ợng ( %) trái ớt Chỉ Thiên (a) nhiệt độ khác nhau; (b) có bao PE theo thời gian bảo quản 16 Tỷ l héo trái ( %) trái ớt...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 12:17

... nuôi cấy tới khả sinh tổng hợp enzym ngoại bào Bacillus subtilis natto  Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ môi trường nuôi cấy (300C 370C) tới khả sinh enzym ngoại bào B subtilis natto  Khảo sát ảnh ... Khảo sát thời điểm thu enzym ngoại bào từ môi trường nuôi cấy B 22 subtilis natto 3.2 Khảo sát ảnh hưởng điều...

Ngày tải lên: 28/07/2015, 18:16

... lợng bùn thải, hon ton không đề cập đến giải phóng hợp chất có bùn thải xảy trình xử lý Nghiên cứu ny tiến hnh đánh giá ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến giải phóng photpho khỏi bùn thải ... trình xử lý, phần no chứng tỏ có giải phóng axit hữu khỏi bùn trình xử lý 3.5 ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến khả giảm k...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15

... • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:29

... lợng bùn thải, hon ton không đề cập đến giải phóng hợp chất có bùn thải xảy trình xử lý Nghiên cứu ny tiến hnh đánh giá ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến giải phóng photpho khỏi bùn thải ... trình xử lý, phần no chứng tỏ có giải phóng axit hữu khỏi bùn trình xử lý 3.5 ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến khả giảm...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 12:20

... - BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian đến thông số điện: Điên trở, cuộn cảm, điện dung số linh kiện điện Cơ quan chủ quản: Bộ Công ... Nhiệt độ điểm tiếp xúc cặp nhiệt điện mạch điện thông số quan trọng ảnh hưởng đến độ xác phép đo, nhiệt độ xác định thông qua diode b...

Ngày tải lên: 15/05/2014, 11:01

... -2 010 0,403333 X 3015 0,45 X 2015 0,563333 X 3 010 0,57 X 205 0,696667 X 101 5 0,82 X 105 0,946667 X 101 0 1,14 X 305 1,14333 X -Analysis ... thoi gian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -2 010 -3,77667 X 205 -2,54667 X 101 0 -2,40333 ... -2,40333 X 3 010 -2,24333 X 3015 -2,13 X 101 5 -2,05333 X 305 -1,60333 X 105 -1,47667 X 2015 -1,40333 X Thí...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 79, 3 592 39, 6 796 1 ,95 0,1663 B:Thoi gian 15 ,90 81 7 ,95 403 0, 39 0,6812 RESIDUAL 447 ,99 1 22 20,3632 ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet thoi gi 10, 395 1 1, 299 38 2,37 0,0255 RESIDUAL 39, 5556 72 0,5 493 83 -TOTAL (CORRECTED) 49, 9506 80 ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 1,58025 0, 790 123 1,40 0,2538 B:Thoi gian 5,35802 2,6 790 1 4,73 0,0115 RESIDUAL 43,0123 76 0,56 5...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thời gian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến chất lượng ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 0,7777 78 0, 388 889 1,39 0,2573 B:Thoi gian 0,361111 0, 180 556 0,64 0,5 288 RESIDUAL 18, 8056 67 0, 280 68 -TOTAL...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... kết luận mẫu cá sửa thời gian 10 phút tối ưu Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua toàn trình làm thí nghiệm, kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra ... nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảo sát cho bảng sau: Bảng 2 2: Kết đánh gi...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... phẩm sau rã đông 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm phát triển vi sinh vật Kết khảo sát cho bảng: 12, 13, 14, 15, 16 Bảng 1 2: Kết đánh giá ... 1 6: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa sau cắt tiết Bảng 1 6: Kết phân tích Coliforms tổng số nhiệt độ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... cá Cá sửa với mức thời gian khác … Lạng da Sửa cá G1 G2 G3 Rửa Kiểm cá …… Hình 1 1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm Nhân tố G: thời gian (phút) Các nghiệm thức: G 1: thời gian sửa cá 10 phút G 2: thời gian ... thay đổi nhiệt độ thời gian rửa cá sau phi lê Cá rửa với mức nhiệt độ mức nhiệt độ có mức thời gian rửa khác … Phi lê Rửa E1F1...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... miếng cá có hình dạng xác định Đối với cá phi lê cấp đông dạng block: chuyển khuôn cá đến tủ đông cấp đông nhiệt độ -35 - 40 0C thời gian Trước cấp đông phải vệ sinh tủ đông, rửa đá bám ngăn tủ đông ... lượng khuôn cá nhiều không cấp đông kịp chưa đủ để cấp đông Ở phòng cấp đông, khuôn cá cho vào phòng chờ đông Mục đích: giữ cho chất...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... trọng lượng sản phẩm 2 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian đến khả bảo quản sản phẩm thuỷ sản Nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đến tốc độ hư hỏng gây vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệt độ từ 00C đến ... đá (24h) đến thời hạn sử dụng cá tuyết Bên cạnh nhiệt độ thời gian có ảnh hưởng đến phát triển vi khuẩn Theo tài liệu Huss (1995 ): Số l...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2. 1 Giới thiệu ... tôm, … 1 .2 Mục tiêu nghiên cứu • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm •...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21