ảnh hưởng các giai đoạn chuyển hóa sau khi chết đến chất lượng và năng suất phi lê

... ảnh hưởng các giai đọan chuyển hóa của cá sau khi chết đến chất lượng và năng suất phi lê. [5, 6, 7, 8, 9, 10, 11] Mục đích thí nghiệm Đánh giá mức độ ảnh hưởng khi lạng trong các giai đoạn ... chính đến chất lượng và năng suất của quá trình[1]. Vì vậy, bài báo này nhằm mục đích khảo sát việc phi lê cá Tra ở các giai đọan chuyển hóa khác nhau sau khi chết để đánh giá chất lượng/ năng suất ... KH&CN, TẬP 12, SỐ 06 - 2009 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Trang 5 ẢNH HƯỞNG CÁC GIAI ĐOẠN CHUYỂN HÓA SAU KHI CHẾT ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ NĂNG SUẤT PHI LÊ CỦA CÁ TRA (Pangasius Hypophthalmus) Trần Doãn Sơn (1)...

ẢNH HƯỞNG CÁC GIAI ĐOẠN CHUYỂN HOA DEN PHILE CA TRA

... xét: II. CÁC THÍ NGHIỆM, PHƯƠNG PHÁP THỰC HÀNH VÀ KẾT QUẢ 2. Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng các giai đọan chuyển hóa của cá sau khi chết đến chất lượng và năng suất phi lê II. CÁC THÍ NGHIỆM, ... ẢNH HƯỞNG CÁC GIAI ĐOẠN CHUYỂN HÓA SAU KHI CHẾT ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ NĂNG SUẤT PHI LÊ CỦA CÁ TRA (Pangasius Hypophthalmus) Thực hiện: Phan ... thời gian các giai đoạn chuyển hóa của cá sau khi chết. khảo sát tổng quát về yếu tố chất lượng (độ nứt thịt (gaping), đặc tính màu) và năng suất (hiệu suất thu hồi phi lê và cấu trúc...

ẢNH HƯỞNG CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ

... “chìa khóa” đi vào bên trong “ổ khóa”, nhưng nó không thể xoay “ổ khóa” và “mở cửa”. Khi “chìa khóa” 1 - MCP đã gắn vào “ổ khóa” thì nó không để “chìa khóa” ethylene đi vào trong “ổ khóa”. 1 ... của tỉ lệ hao trọng lượng và tỉ lệ thối hỏng được xác định bằng cân nguyên liệu trước và sau bảo quản, tín h bằng %. 765 Ảnh hưởng của 1-MCP xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong ... 4 cho thấy: chất lượng bơ thay đổi ở các nồng độ xông. Bơ khi xông 1- MCP ở nồng độ 500ppm có chất lượng tốt nhất sau 12 ngày bảo quản so với các mẫu còn lại và mẫu đối chứng, chất lượng của bơ...

7
1,024
8

BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ " ppt

... “chìa khóa” đi vào bên trong “ổ khóa”, nhưng nó không thể xoay “ổ khóa” và “mở cửa”. Khi “chìa khóa” 1 - MCP đã gắn vào “ổ khóa” thì nó không để “chìa khóa” ethylene đi vào trong “ổ khóa”. ... tỉ lệ hao trọng lượng và tỉ lệ thối hỏng được xác định bằng cân nguyên liệu trước và sau bảo quản, tính bằng %. 765 Ảnh hưởng của 1-MCP xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong ... cho thấy: chất lượng bơ thay đổi ở các nồng độ xông. Bơ khi xông 1-MCP ở nồng độ 500ppm có chất lượng tốt nhất sau 12 ngày bảo quản so với các mẫu còn lại và mẫu đối chứng, chất lượng của...

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng tới giai đoạn xử lý yếm khí nước thải sản xuất bún bằng thiết bị UASB

... hợp và nồng độ oxy hòa tan trong nƣớc. Tổng hàm lượng chất rắn (TS) Các chất rắn trong nƣớc có thể là những chất tan hoặc không tan. Các chất này bao gồm cả những chất vô cơ lẫn các chất ... phân, cắt mạch các hợp chất cao phân tử - Giai đoạn 2: axit hóa - Giai đoạn 3: axetat hóa - Giai đoạn 4: metan hóa. Vi sinh vật Trường Đại Học Dân Lập Hải Phòng Khóa Luận Tốt Nghiệp Sinh ... hơn, dễ phân hủy hơn. Các phản ứng thủy phân sẽ chuyển hóa protein thành axit amin, cacbohydrat thành đƣờng đơn, và chất béo thành các axit béo. Trong giai đoạn axit hóa, các chất hữu cơ đơn giản...

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng tới giai đoạn xử lý hiếu khí nước thải bún bằng thiết bị Aeroten.

... qua màng bám thấm. Giai đoạn 3: quá trình chuyển hoá các chất đã được khuếch tán và hấp phụ ở trong tế bào VSV thành năng lượng và tổng hợp các chất mới của tế bào. Các giai đoạn trên có mối ... học là một quá trình gồm 3 giai đoạn: Giai đoạn 1: khuếch tán và chuyển chất từ nước thải tới bề mặt các tế bào vi sinh vật. Giai đoạn 2: khuếch tán và hấp phụ các chất bẩn từ bề mặt ngoài của ... Ảnh hưởng của thời gian lưu tới hiệu suất xử lý 30 Hình 3.3. Ảnh hưởng MLSS tới hiệu suất xử lý 31 Hình 3.4 Ảnh hưởng của pH tới hiệu suất xử lý 32 Bảng 3.5: Ảnh hưởng của tải trọng dòng vào...

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất thu hồi rượu gạo sản xuất ở quy mô hộ gia đình

... khối lượng men và giảm thời gian lên men ñều làm tăng hàm lượng aldehyde trong sản phẩm và lại làm ñộ rượu hạ thấp. 3.7. NGHIÊN CỨU YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU SUẤT THU HỒI Để khảo sát hiệu suất ... kê tần suất về hàm lượng aldehyde trong các mẫu rượu ở các khoảng khác nhau Hàm lượng aldehyde (mức quy ñịnh ≤ 50 mg/l) Tần suất xuất hiện trong các khoảng hàm lượng aldehyde của các mẫu ... 2.3.2. Hoá chất, thuốc thử Hóa chất, thuốc thử ñạt tiêu chuẩn tinh khi t phân tích (PA), mua từ các hãng như Merck (Đức); Hãng BDH (Anh) và Hãng Cico (Nhật). Dụng cụ, thiết bị và hóa chất xét...

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý Retain trước thu hái đến chất lượng cam Vinh bảo quản lạnh

... trong quá trình tồn trữ, ở giai đoạn đầu và giai đoạn bắt đầu hư hỏng sự mất nước tăng, giai đoạn giữa giảm. Sự bay hơi nước ảnh hưởng đến cả tính chất cảm quan và chất lượng hàng hoá của quả có ... sắc khi quả trưởng thành.  Giai đoạn 3: Giai đoạn trưởng thành khi đó vỏ cam chuyển sang màu vàng, hàm lượng acid giảm và vỏ mỏng đi một chút. Theo Harding, Winston và Fisher, hàm lượng chất ... tế bào tăng cả trọng lượng khô và tươi của quả.  Giai đoạn 2: Bản chất là giai đoạn tăng lên của tế bào, kích cỡ tăng lên bởi sự phát triển của tế bào phân chia và các mô giãn ra. Vỏ quả...

85
1,150
6

Luận văn: Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất thu hồi rượu gạo sản xuất ở quy mô hộ gia đình docx

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ cứng thép x12m đã qua tôi đến chất lượng bề mặt và mòn dụng cụ khi tiện cứng

... ảnh hƣởng mạnh đến ứng suất dƣ - Khi dụng cụ cắt bị mòn nhiều dẫn đến tăng cả ứng suất dƣ kéo cũng nhƣ ứng suất dƣ nén nhƣng ứng suất dƣ nén thì tăng nhiều hơn. Sự phân bố ứng suất dƣ do ảnh ... lớn sẽ sinh ra ứng suất dƣ nén và ngƣợc lại sẽ sinh ra ứng suất dƣ kéo để cân bằng. * Các yếu tố ảnh hƣởng đến ứng suất dƣ trong lớp bề mặt của chi tiết sau gia công cơ nhƣ sau: - Tăng tốc ... trung vào nghiên cứu ảnh hƣởng của các thông số cắt, chế độ cắt đến quá trình tiện cứng, ảnh hƣởng của độ cứng phôi đến nhám bề mặt và lực cắt khi tiện thép AISI H13 [6], [9]. Nghiên cứu về ảnh...

Xem thêm

Từ khóa: nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm bón đạm kết hợp dùng chất khử no3 đến chất lượng và năng suất của giống bắp cải ns cross trên nền đất huyện lục ngạn tỉnh bắc giang ảnh hưởng của giờ học ngoại khoá môn cầu lông đến chất lượng học tập môn cầu lông của nam học sinh khối 11 trường thpt cao bá quát gia lâm khảo sát ảnh hưởng bổ sung chả cá thát lát notopterus notoperus đến chất lượng sản phẩm xúc xích cá tra pangasianodon hypophtthalmus nghiên cứu ảnh hưởng của độ cứng thép x12m đã qua tôi đến chất lượng bề mặt và mòn ứng dụng cụ khi tiện cứng ảnh hưởng của phân vi sinh giông gianh tới sinh trưởng phát triển và năng suất của cây đậu đeng thí nghiệm 4 khảo sát ảnh hưởng của nồng độ đường bổ sung vào rượu đến chất lượng cảm quan trong quá trình điều vị Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDE Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ