Giáo trình thực tập biển

Ngày tải lên: 15/04/2015, 19:02

... ngh rau qu Lời mở đầu -Cuốn giáo trình n y đợc viết để hớng dẫn cho sinh viên ng nh Bảo Quản v Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực h nh môn Công nghệ Chế biến rau Khi tham dự thực tập ... 3.2 Chế biến nớc dứa tự nhiên 19 3.3 Chế biến nớc xo i đặc 20 3.4 Chế biến rau dầm dấm (da chuột chẻ dầm dấm) 25 3.5 Chế biến rau tự nhiên (ngô nguyên hạt) 29 C...

Ngày tải lên: 06/04/2014, 12:45

... 50 0 260 88,7 630 57 ,0 51 0 250 89,2 620 58 ,6 52 0 240 89,7 610 60,1 53 0 230 90,2 600 61 ,5 540 220 90,7 59 0 62,8 55 0 210 91,2 58 0 64,1 56 0 200 91,7 57 0 65, 3 57 0 190 92,1 56 0 66,4 58 0 180 92,6 55 0 ... 100,12 100, 25 100,4 100, 45 100,3 100,3 100,3 100, 45 100,8 100, 85 100 ,55 100,6 100,6 100,6 101, 15 101, 45 100, 85 101, 05 101, 05 100, 85 102, 15 102...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... Viết sơ đồ qui trình công nghệ v giải thích mục đích thực công đoạn Giải thích vai trò v chế hoạt động Natrimetabisulfat trình chế biến Tính toán hao hụt khối lợng nguyên liệu qua công đoạn Tính ... 1, 0- 1,5 kg H nh :100g Muối hạt 10 0-1 50 g C rốt 150g Gừng tơi: 50g Củ cải 200g Tỏi tơi: 1-2 củ Nớc mắm nhĩ: 2-3 thìa Đờng: 1 0-1 5g Vừng bóc vỏ: 50g Mì : 2-5 g...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... Hoặc Pectinex 3XL 0. 035 % Gia nhiệt(T=4 0-5 0) Phối chế 1/2 tổng lợngđờng Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến nớc xo i đặc có sử dụng enzym Nâng nhiệt T= 8 0-9 0C, t=2phút Phối chế tiếp đờng lại axit ... trỡnh th c t p cụng ngh rau qu 3. 5 Chế biến rau tự nhiên Giới thiệu chung Đồ hộp rau tự nhiên đợc chế biến từ loại rau đóng hộp với nớc muối lo ng nớc muối...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... cụng ngh rau qu 2. 1.1 M u sắc: Xác định máy đo m u cầm tay Chromameter CR200 /23 1 Thờng đo vị trí đầu , v đuôi Kết đo đợc thể theo hệ m u L- a- b Trong đó: - L: Đặc trng cho độ sáng vỏ quả, có ... đuôi quả, lấy phần nhỏ (1/ 6- 1-1 0) nguyên liệu chuẩn bị cho chế biến Tập hợp lại cắt nhỏ nghiền nhỏ Tất đợc trộn v đợc coi l mẫu trung bình để từ lấy mẫu kiểm nghiệm xác định...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... ho tan B i3 11 14 3.2 Chế biến nớc dứa tự nhiên 19 3.3 Chế biến nớc xo i đặc 20 3.4 Chế biến rau dầm dấm (da chuột chẻ dầm dấm) 25 3.5 Chế biến rau tự nhiên (ngô nguyên hạt) 29 Chế biến số loại ... viên ng nh Bảo Quản v Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực h nh môn Công nghệ Chế biến rau Khi tham dự thực tập môn học n y sinh viên đợc đ o tạo số kỹ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

Ngày tải lên: 27/07/2014, 15:55

... ngh rau qu Lời mở đầu -Cuốn giáo trình n y đợc viết để hớng dẫn cho sinh viên ng nh Bảo Quản v Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực h nh môn Công nghệ Chế biến rau Khi tham dự thực tập ... 3.2 Chế biến nớc dứa tự nhiên 19 3.3 Chế biến nớc xo i đặc 20 3.4 Chế biến rau dầm dấm (da chuột chẻ dầm dấm) 25 3.5 Chế biến rau tự nhiên (ngô nguyên hạt) 29 C...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 18:37

... Si-Điođe sơ đồ điện tử 3.3.1.1.2 Nguyên lý hoạt động Thực tập Kỹ thuật Điện tử Bộ môn Điện tử -Viễn thông Phân cực thuận: Cung cấp điện áp +12V Chiết áp P1 điều chỉnh điện áp đặt vào hai đầu Diode ... dòng điện chảy qua diode Dòng cỡ vài mA nhìn rõ ánh sáng xạ LED 10 Thực tập Kỹ thuật Điện tử Bộ môn Điện tử -Viễn thông Biến trở Pl điều chỉnh điện áp...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 16:36

... sai số tìm nguyên nhân gây nên sai khác 20 Bài BỘ KHUẾCH ĐẠI THUẬT TOÁN (OP.AMP /3) A THIẾT BỊ SỬ DỤNG Thiết bị cho thực tập điện tử tương tự ATS - 11 N Khối thí nghiệm AE - 109N cho thực tập ... dựa phân tích sơ đồ IC1, IC2 IC3 26 Hình A9-3: Sơ đồ máy phát xung tổng hợp Bảng A9 -2 V(O1) V(O2) tx f P1 P2 Giữa P1 Min P2 Giữa P1 Max P2 Giữa P1 Giữa P2 Min P1 Giữa P2 Max IV SƠ Đ...

Ngày tải lên: 05/03/2013, 17:05

Ngày tải lên: 21/03/2013, 15:55

... tích hợp đa dịch vụ ITU International Telecommunication Union Hiệp hội viễn thông quốc tế M MGW Media Gateway Cổng truyền thông MIAD Multiplicate Increase Additive Decrease Tăng nhân giảm nhân ... Control Điều khiển tốc độ thân thiện TCP TMN Telecommunications Management Network Mạng giám sát viễn thông TTL Time-To-Live Thời gian tồn U UDP User Datagram Protocol Giao thức gói người...

Ngày tải lên: 26/04/2013, 15:22

Ngày tải lên: 28/11/2013, 23:13