... xuất loại bia thành phẩm nào: Bia chai, bia lon, bia hơi. * Giai đoạn lên men: Là quá trình vi sinh nên để đạt chất lượng cao của bia thì phải chủ ý đến men giống và nhiệt độ của quá trình lên ... 72 10,4 70 10,4 84 12, 5 2. Trung cấp 30 4, 32 30 4,46 45 6,71 3. Phổ thông 593 85,3 5 72 85,1 5 42 80,8 Qua biểu trên ta thấy, tỉ lệ cán bộ công nhân có trình độ đại học năm 20 00 chiếm 12, 5% ... nấu của bia Hà Nội. Loại bia Sản lượng (1000 lít) Malt (kg) Gạo (kg) Đường (kg) Hoa Houblon (khách hàng) Cao hoa (kg) Bia hơi 400 29 00 20 00 800 20 3 Bia chai 400 3100 20 00...