Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia tăng trọng đến cấu trúc khă năng giữ ẩm của fillet cá tra
Khảo sát ảnh hưởng mật độ trùn đất trong xử lý phụ phẩm rau cải
... SÁCH CÁC BẢNG
Trang
Bảng 3.1. Mật độ trùn đất 20
Bảng 4.1. Trọng lượng trùn đất ban đầu và sau 3 tuần 15
Bảng 4.2. Tăng trọng trung bình của trùn 15
Bảng 4.3. Các chỉ tiêu của phụ phẩm rau ...
Tăng trọng trùn
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0.3
0.35
1 2 3 4
Nghiệm thức
Tăng trọng (kg/xô)
(kg/xô)
ix
DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH, SƠ ĐỒ
Trang
Sơ đồ 2.1. Chu k...
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... sản
4.2.2.2. Ảnh hưởng nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch
acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh được bảo quản từ 0 đến 2
tuần
Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của nồng độ dung ... sản
Hình 4.4: Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch
acid Lactic đến pH của miếng cá philê đông lạnh được bảo quản từ 0-2 tuần.
Khảo...
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... của miếng cá philê đông lạnh được bảo quản từ 0 đến 2
tuần…… 31
Hình 4.5. Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch
acid Lactic đến tổng số vi khuẩn hiếu khí của miếng cá ... Lactic đến màu sắc của miếng cá philê đông lạnh ở 0 tuần bảo quản
Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của nồng độ dung dịch acid Lactic
(0,25%; 0,5%; 0,75% và 1,00%) đ...
Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf
... hiểu).
4.2. Ảnh hưởng của dung dịch acid Lactic đến chất lượng và thời gian bảo
quản cá tra philê đông lạnh
4.2.1. Ảnh hưởng nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch acid
Lactic đến các chỉ ... văn Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến
chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” được tiến hành với 2
thí nghiệm liên hoàn....
Tài liệu ẢNH HƯỞNG CỦA GAM SORB P ĐẾN KHẢ NĂNG GIỮ ẨM CỦA ĐẤT VÀ NĂNG SUẤT ĐẬU PHỘNG TRỒNG TRÊN ĐẤT PHONG HÓA TRONG MÙA KHÔ Ở HUYỆN TRI TÔN, TỈNH AN GIANG ppt
... các chương trình MS
Excel, SPSS 16.0.
3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1 Ảnh hưởng của GAM Sorb P đến khả năng giữ ẩm của đất
3.1.1 Khả năng giữ ẩm củ
a GAM Sorb P
Kết quả thí nghiệm cho thấy, ẩm ...
Nhìn chung, sự sai biệt lũy tiến của các yếu tố thành phần không đủ lớn để gây ra
sự khác biệt của năng suất chung; năng suất lý thuyết và năng suất thực tế của...
Thu nhận và biện pháp cải thiện khả năng giữ ẩm của paste tôm thứ phẩm.
... thiện khả năng giữ nước của sản phẩm.
4.3.2 Ảnh hưởng của phụ gia tạo gel trong việc cải thiện khả năng giữ nước của
khối paste.
Việc bổ sung phụ gia có cải thiện phần nào khả năng giữ nước của khối ... hưởng của việc bổ sung phụ gia tạo gel đến sự thay đổi
chất lượng của khối paste tôm
3.3.3.1 Thí nghiệm 2.1: Ảnh hưởng của gluten đến sự tha...
THU NHẬN VÀ BIỆN PHÁP CẢI THIỆN KHẢ NĂNG GIỮ ẨM CỦA PASTE TÔM THỨ PHẨM
... cải thiện
cấu trúc tốt nhất.
Ngoại trừ vai trò cải thiện cấu trúc khối paste, các chất phụ gia bổ sung còn có tác
dụng cải thiện khả năng giữ nước của sản phẩm.
4.3.2 Ảnh hưởng của phụ gia tạo ... phẩm Trang Trang
28
3.3.3.3 Thí nghiệm 2.3: Ảnh hưởng của sorbitol đến sự thay đổi chất lượng của khối
paste tôm.
Mục đích: Xác định ảnh hưởng của sorbito...
