BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN
BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN
... sụn
Mục đích: thủy phân Car từ rong sụn và ứng dụng vào sản xuất trà hòa tan.
Cụ thể: đưa Car về dạng Dexcar có khả năng hòa tan tốt, có hoạt tính sinh học cao
ứng dụng sản xuất trà uống hòa tan. Để ... đầu nghiên cứu thủy
phân Car từ rong sụn Kappaphycus alvarezii bằng enzyme amylase và ứng
dụng vào sản xuất...
BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN
... đề tài: Bước đầu nghiên cứu thủy
phân Car từ rong sụn Kappaphycus alvarezii bằng enzyme amylase và ứng
dụng vào sản xuất trà uống hòa tan là một hướng nghiên cứu cần thiết để đáp
ứng yêu ...
xuất kẹo thạch đông từ rong sụn; Nghiên cứu sản xuất carramin thay thế hàn the trong
sản xuất giò chả; Nghiên cứu sản xuất gỏi...
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm
... Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme
Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm” là đề tài nhằm tận dụng phế
liệu đầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao để sản xuất ... gian thủy phân thích hợp 31
2.3.4 Sản xuất dịch thủy phân từ đầu tôm 32
2.3.5 Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất nước chấm từ dịch thủy...
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU THỦY PHÂN LIÊN TỤC SACCHAROSE BẰNG ENZYME INVERTASE CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE" ppt
... saccharose và enzyme cố định vào cột
phản ứng. Tiến hành lưu dung dịch cơ chất trong cột đến khi hiệu suất thủy phân trong cột
phản ứng không thấp hơn 85%. Sau đó, bắt đầu tiến hành châm cơ chất vào ... chất phân tích sử dụng trong nghiên cứu do Merck AG (Đức) và Shantou Xilong -
Guangdong (Trung Quốc) sản xuất.
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Cố định...
Nghiên cứu chiết tách carrageenan từ rong sụn và ứng dụng cố định tế bào vi sinh vật
... tách carrageenan và ứng
dụng trong lĩnh vực thực phẩm chưa có nhiều. Dựa vào những hiểu
biết về thực phẩm và tính chất của carrageenan, tôi chọn hướng
nghiên cứu cho luận văn là Nghiên cứu ... 1.10. Các bước cố ñịnh vi sinh vật trong carrageenan.
1.5. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước
1.5.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
1.5.2.Tình hình...
Tài liệu Luận văn:Nghiên cứu chiết tách carrageenan từ rong sụn và ứng dụng cố định tế bào vi sinh vật pot
... muốn và cơ hội tái sử
dụng hạt gel là có thể.
Đó là lý do tôi chọn ñề tài: Nghiên cứu chiết tách carrageenan
từ rong sụn và ứng dụng cố ñịnh tế bào vi sinh vật”.
2. Mục ñích nghiên cứu
Nghiên ... sinh vật trong carrageenan.
1.5. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước
1.5.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
1.5.2.Tình hình nghiên cứu...
Nghiên cứu điều kiện chiết tách asiaticoside từ rau má (centella asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má
... bị, dụng cụ và hóa chất trong quá trình nghiên cứu
2.1.2.1. Thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình nghiên cứu
2.1.3.2. Hóa chất sử dụng trong quá trình nghiên cứu
2.1.3. Qui trình sản xuất ... ANH
NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN CHIẾT
TÁCH ASIATICOSIDE TỪ RAU MÁ
(CENTELLA ASIATICA) VÀ ỨNG
DỤNG TRONG SẢN XUẤT TRÀ
CHỨC NĂNG TỪ RAU MÁ
Chuyên ngành: Công nghệ...
Luận văn:Nghiên cứu điều kiện chiết tách asiaticoside từ rau má (centella asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má potx
... bị, dụng cụ và hóa chất trong quá trình nghiên cứu
2.1.2.1. Thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình nghiên cứu
2.1.3.2. Hóa chất sử dụng trong quá trình nghiên cứu
2.1.3. Qui trình sản xuất ... má (Centella asiatica)
4
và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má”.
2. Mục ñích nghiên cứu
- Thu nhận asiaticoside dạng thô từ rau...
Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của galactosidaza từ một số chủng nấm mốc aspergillus SP. và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarit
... một số nghiên cứu về β-galactosidaza và
ứng dụng vào công nghiệp chế biến sữa, nhưng cho tới nay vẫ
n chưa có
công bố nào về việc nghiên cứu thu nhận và sử dụng β-galactosidaza để
sản xuất đường ... được ứng dụng chủ yếu vào
lĩnh vực công nghiệp thực ph
ẩm, đặc biệt là sản xuất đường chức năng
GOS.
1.2. GALACTOOLIGOSACCARIT (GOS)
Trong những năm gần đây...
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƢƠNG MẮM ĐẶC TRƢNG TỪ CHƢỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƢỚC MẮM CHAY TỪ NẤM
... điểm lưu ý trong công nghệ sản xuất:
*Tăng lượng enzyme từ bên ngoài bổ sung enzyme vào cần hỗ trợ cho enzyme
protease của vi sinh vật ruột cá
Nguồn enzyme bên ngoài có thể lấy từ thực vật ... sinh thủy
phân tốt và gây hƣơng mắm đặc trƣng trên dịch chiết nấm rơm từ đó ứng dụng
vào sản xuất nƣớc mắm chay ở quy mô phòng thí nghiệm.
Do thiếu hóa chất để thự...
Từ khóa:
- bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của cây ngái tuyến ficus glandulifera
- nghiên cứu sản xuất trà atiso hòa tan
- nghiên cứu các giải pháp an toàn bảo mật cho mạng lõi 3g và ứng dụng cho vinaphone
- nghiên cứu một số biến đổi bệnh lý của chó mắc bệnh care và ứng dụng kỹ thuật rtpcr để chuẩn đoán bệnh
- một số kết quả nghiên cứu khoa học có khả năng ứng dụng vào sản xuất thuộc lĩnh vực cơ điện nông nghieepj và công nghệ sau thu hoạch
- bước đầu nghiên cứu xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc thủy sản
- koas luận bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim
- bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng
- bước đầu nghiên cứu xử lý kim loại nặng tích tụ trong cơ thịt vẹm xanh thương phẩm