...
Bún thịt bò nướng
Ngày nghỉ ấm áp dễ chịu rất thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ hay tiệc
ngoài trời. Món bún bò nướng vừa thuận tiện dễ làm lại ngon sẽ ... tiện dễ làm lại ngon sẽ là lữa chọn
thích hợp nhất cho cuối tuần này.
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 2 muổng cà phê hạt nêm
- 1/2 muổng cà phê đường
- 1 chút tiêu, muối , nước tương
- 1 ... mè, dầu ăn, dầu hà...
...
Bún thịt bò nướng
Ngày nghỉ ấm áp dễ chịu rất thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ hay tiệc ngoài trời.
Món bún bò nướng vừa thuận tiện dễ làm lại ngon sẽ ... chua ngọt , dưa leo cắt mỏng
- Bún, rau thơm đủ thứ, nước mắm chua ngọt.
Cách làm:
Hành lá lấy phần gốc trắng, băm nhỏ. Mè rang giã nhỏ với chút muối. Thịt bò để nguyên
miếng lớn, đổ ... tiện dễ là...
... một lớp atisô ở dưới, đặt miếng thịt bò lên trên, tiếp theo là
nấm bào ngư và trên cùng đặt miếng bí ngòi áp chảo với nấm truffle trang trí.
Dùng nóng.
Thịt bò nướng - Atisô áp chảo
Món ... món đều là đặc sản Đà Lạt. Nào nấm bào ngư trắng muốt thơm
lừng, nào bí ngòi xanh mướt với lớp thịt trắng nõn, nào cà chua bi và
nhất là những bông atisô ngọt mát mà ai ghé qua Đà Lạ...
... Thịt bò thái lát mỏng. Hành tây thái múi cam.
Phi thơm tỏi, sả băm (đừng phi vàng), cho hành tây, thịt bò nêm muối, đường, bột
ngọt, đảo đều trên lửa lớn cho thịt bò vừa chín tới, ... tạo thành nước mắm có vị chua mặn
ngọt nhẹ.
Trình bày:
Cho xà lách, rau sống, bún vào tô, thêm thịt bò xào lên trên, rắc thêm hành phi,
đậu phộng, dọn kèm nước mắm chua ngọt, thêm đồ...
...
Khi nướng phải trở nhanh tay cả hai mặt thịt, thịt rất mau chín.
- Nếu làm với số nhiều, nên nướng sơ trước, khi cần ăn, nướng lại nhanh hơn và món ăn
sẽ nóng sốt.
- Nướng lò điện: Bò cuốn ... nổi mùi thơm của lá lốt, vị ngọt tự nhiên, vừa ăn. Chả
đều miếng, thịt chín tới không khô xác.
Thực hiện:
- Thịt bò, thịt lợn, gan lọc hết gân, xơ, thái nhỏ, băm lẫn v...
... đường, bột ngọt độ 20 phút
cho thịt thấm.
- Ghim thịt vào vỉ, nướng trên lửa than cho vàng đều hai mặt.
- Khi nướng nên thoa nước ướp thịt khi nãy cho thấm.
- Thịt vàng lấy ra thoa mỡ hành. ... đều.
- Xếp bún tàu chiên giòn ra đĩa.
- Trút hỗn hợp xào lên trên, rắc tiêu và rau mùi, ăn nóng với nước tương.
Bún Thịt Nướng
Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nên dùng kh...