... lấy từ vòi hoặc bọc rau bằng bao tải bẩn và ẩm ướt nhằm mục đích làm tươi. Loại rau nào dễ nhiễm khuẩn nhất? Nghiên cứu mới đây của Viện Vệ sinh Dịch tễ TƯ cho thấy, rau sống có sự hiện diện ... có mặt của vi khuẩn Coliform, là yếu tố chỉ thị nhiễm phân. Tất cả các mẫu đều cho thấy tỷ lệ nhiễm khuẩn này cao đối với rau được bán tại chợ. Nguyên nhân rau tại chợ nhiễm khuẩn cao hơn ... nhìn thấy được. Rau ngổ, rau húng nhiễm khuẩn cao nhất Trong một nghiên cứu kéo dài 1 năm về tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn trên rau sống, nước tưới, nước phun tươi của rau sống trên địa...